摘要：
本文目录皮冻焖子的制作方法面食的做法 花样大全视频钙片和阿胶糕能一起吃嘛大枣与阿胶枣的区别阿胶炖乳鸽的做法一、皮冻焖子的制作方法花生皮冻食材准备主要材料:猪皮500克、盐酥花生仁1... 本文目录
一、皮冻焖子的制作方法
花生皮冻
食材准备
主要材料:猪皮500克、盐酥花生仁10克、香葱3棵、生姜1小块
调味料:高汤1大匙、胡椒粉适量、精盐1小匙、味精1/2小匙
制作步骤
1、把香葱、生姜洗净切成碎末;
2、将猪皮洗净切丁，放入锅内，加高汤、胡椒粉、葱末、姜末，用大火烧开，改用中火将猪皮熬化;
3、将熬化的猪皮汤汁过滤，在净汤里加盐、味精、去皮的花生仁，倒入盘内晾凉后放入冰箱冷冻;
4、将成形的皮冻取出，切成条状装盘即成。
猪蹄皮冻
食材准备
新鲜猪蹄、红枣、枸杞
制作步骤
1、猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。2、在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。
3、等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。
4、盛汤到碗里，趁热喝了。
5、把猪蹄捞出来，剔掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层。 15-20分钟后取出，猪蹄皮冻已经做好了，用小刀切成小块，你就可以吃了。
营养价值
猪蹄富含胶原蛋白，而红枣养气补血。熬出来的汤以及做成的皮冻，每周只要吃一次，坚持一段时间，就有很好的丰胸和美颜效果，可以增加胸部丰满度和脸部弹性，减少皱纹。养出自然的好气色。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
二、面食的做法 花样大全视频
一、黑芝麻西兰花蛋饼
准备材料：
主料：西兰花、鸡蛋、面粉、黑芝麻、黄油、盐
制作过程：
1、所有食材准备好，西兰花稍稍焯水沥干备用；
2、鸡蛋打散，西兰花切碎放入打散的鸡蛋中；
3、放适量的面粉搅拌均匀，太粘稠的话就放少量清水，稀一点摊出来会好吃；
4、放适量黑芝麻继续搅拌均匀，放少许盐；
5、平底锅放入黄油；
6、将蛋饼摊平，一面煎熟后翻面煎熟即可出盘切角。
虽然是饼，但是营养是非常的丰富的，西兰花是可以很好的补充维生素，而鸡蛋和黑芝麻都是含有蛋白质的，填饱肚子的同时还能够补充营养。
二、黑芝麻核桃阿胶条
准备材料：阿胶、黑芝麻、核桃、冰糖、水
制作过程：
1、阿胶提前放入盆中放水浸泡氧化【需浸泡3一4天】。
2、黑芝麻洗净炒熟，核桃炒熟备用。
3、冰糖放入浸泡好的阿胶里用小火熬。
4、将阿胶熬至浓稠，放入黑芝麻，再放入核桃搅拌均匀。
5、拌好的阿胶放入不沾盘中冷却。
6、冷却好的黑芝麻核桃阿胶切成条方便食用。
阿胶，我们食用是可以很好的补气养血的，尤其是适合女性朋友食用，核桃含有多种微量元素，是很好的健脑食物，黑芝麻是有降血压的效果的。
三、钙片和阿胶糕能一起吃嘛
钙片能和阿胶糕一起吃。阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻和红枣。能增加钙的吸收，对钙代谢的影响阿胶能改善动物体内钙平衡。
阿胶糕属于药食同源产品，采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成。阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
坚持服用阿胶，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
阿胶糕，又被称为固元膏，是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制作出来的食品，具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效。在寒冷的天气，来一块阿胶糕，顿觉暖流流遍全身。
扩展资料：
不能与钙片同食的食物
1、影响钙片吸收的食物：草酸——菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜
有些有涩味的蔬菜含有草酸，草酸在肠道中可与钙结合形成不溶性的沉淀，影响钙的吸收。因此，建议每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以将这些蔬菜用水先焯一下，去掉涩味后再烹饪。
2、影响钙片吸收的食物：植酸——大米、白面
大米和白面中所含的植酸，与消化道中的钙结合，产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐，大大降低人体对钙的吸收。因此，可先将大米用适量的温水浸泡一会，这样米中的植酸酶将大部分植酸分；而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解，避免影响身体对钙的吸收。
3、影响钙片吸收的食物：磷酸——碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包等
正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，然而，如果过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物，使钙∶磷比例高达1∶10～20，这样，过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。
参考资料来源：人民网-自带暖流阿胶糕
参考资料来源：百度百科-阿胶
参考资料来源：人民网-钙片不能和什么一起吃
四、大枣与阿胶枣的区别
主要区别有，性质不同、营养成分不同、食用方法不同、适宜人群不同，具体如下：
一、性质不同
1、大枣
大枣是蔷薇目鼠李科枣属植物。
2、阿胶枣
阿胶枣是以上好红枣为原料，添加桂花、陈皮、阿胶等中药成份，精炼制作而成。
二、营养成分不同
1、大枣
富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。
2、阿胶枣
阿胶枣是以正宗阿胶和金丝小枣为主原料加枸杞等中药材精制而成，含多种果糖、维生素、葡萄糖、微量元素。
三、食用方法不同
1、大枣
可以生吃、熬粥、做面食等，还可以熬红糖大枣枸杞汤。
2、阿胶枣
食用阿胶枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。市场上出售的阿胶枣，一般都是包装好的，在其保质期内可开袋即食。生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚，对身体非常有益。
四、适宜人群不同
1、大枣
大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病后调养的佳品。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用。
2、阿胶枣
适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。
参考资料来源：百度百科-大枣
参考资料来源：百度百科-红枣
参考资料来源：百度百科-阿胶枣
五、阿胶炖乳鸽的做法
阿胶炖乳鸽
1.材料准备
准备食材：乳鸽1只、阿胶适量、枸杞适量、红枣适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、姜片适量、葱段适量、清水适量。
2.制作过程
①将乳鸽宰杀，去除内脏和毛，洗净。放入沸水中焯水5分钟，去除血水和杂质。
②将焯好的乳鸽放入砂锅中，加入适量清水，加入适量料酒、酱油、姜片、葱段，大火煮开后转为小火炖45分钟。
③在炖的同时，准备阿胶、红枣、枸杞，将这些材料清洗干净后备用。
④炖好的乳鸽加入适量盐，红枣和枸杞，炖5分钟后再加入阿胶，炖至阿胶完全融化，汤汁呈现浅棕色即可。
3.注意事项
①阿胶容易变质，所以炖制时间不宜过长。
②在加入阿胶之前，乳鸽必须先炖至八成熟，否则容易炖烂。
③炖制过程中需不断的搅拌，以防止阿胶沉淀。
4.营养价值
阿胶炖乳鸽是一道营养丰富、滋补养生的美食。乳鸽肉性质温和，益气强身，能增强免疫力；阿胶有滋阴润燥、养血安神的功效，能够调养体内环境；红枣、枸杞能够补益血气、滋阴补虚。此菜品对于补虚益气、补血养身非常有好处。
5.搭配建议
阿胶炖乳鸽不仅滋补养生，还味道鲜美。搭配米饭或面食，吃起来更加美味可口。此外搭配一些清淡的蔬菜，如西兰花、青菜等，营养更加全面。
6.终极感受
阿胶炖乳鸽是一道颇具匠心的传统美食。整个炖制过程需要一定的耐心和技巧。炖出来的乳鸽鲜嫩美味，阿胶的味道浓郁，有很好的口感。此菜品既是一道家庭美食，也是一道大型宴会上不可或缺的美食。
