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本文目录在家做韭菜盒子时***怎么才能让韭菜不出汤有哪些注意的地方韭菜饼怎么做才好吃春天有什么蔬菜一、在家做韭菜盒子时***怎么才能让韭菜不出汤有哪些注意的地方在家做韭菜盒子时，放... 本文目录
一、在家做韭菜盒子时***怎么才能让韭菜不出汤有哪些注意的地方
在家做韭菜盒子时，放油饼让韭菜不出汤。有哪些注意的地方？韭菜提前清洗干净，用力抛去水分，然后放在阳光下或通风处晾晒，吹干，减少水分；也可以用厨房纸巾擦去水分。厨房纸巾也可以晒干后重复使用。
鸡蛋凝固后，立即装盘。煎蛋不能太老太硬，最好是刚凝固就用筷子在碗里打碎后冷却，这样的煎蛋还有一定的粘性，可以和韭菜粘在一起，包的时候不要太松。将打好的鸡蛋倒入锅中，用筷子顺着一个方向搅动，直到变成颗粒状。琼花泡发，洗净后将琼花切块备用；韭菜用盐水浸泡10分钟，去除表面的农药，然后用清水反复冲洗，沥干水分，切成韭菜。
如果不嫌弃盒子是素的，可以在馅料中加入肉馅，使其更有粘性和吸收性。此外，油炸面包条或馒头切成小块拌入，也有类似效果。，以韭菜、鸡蛋、面粉为主要原料，也可根据自己的口味调整馅料。韭菜盒子的外皮金黄酥脆，韭菜馅鲜嫩。咬一口，鲜美多汁。韭菜中含有大量的粗纤维和维生素，能促进胃肠蠕动，能在一定程度上改善便秘；阿胶含有蛋白质、多种维生素，特别是铁的含量很高，对缺铁性贫血的人群起到养血补气的作用。
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二、韭菜饼怎么做才好吃
韭菜饼
1
把韭菜洗净切碎,加入面粉,再打一个鸡蛋放面,这样做出来的面粉口感更好.
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2
再用适量盐水把这些材料搅拌均匀,以筷子夹不起来为好
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热锅下油,用勺子挖面液下锅,一个一个慢慢文火煎至两面焦黄即可出锅啦
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封面图上加上了我最爱的桃花姬阿胶糕.嘿嘿,春季补肝、滋补两不误,全在这道营养小点心上了.
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三、春天有什么蔬菜
春天有以下蔬菜：西洋菜，卷心菜，香椿芽，韭菜，油菜
西洋菜。西洋菜是一种繁殖能力特别强的蔬菜，富含丰富的维生素和微量元素，口感清爽，一般用于煲汤煮汤，能使汤味更鲜美。
卷心菜。卷心菜是春季蔬菜，富含维生素，叶酸和矿物质，家常菜中手撕包菜深受人们的喜爱。清炒卷心菜具有清热下火的功效，春季上火，不妨来一盘清炒卷心菜。
香椿芽。香椿芽是春天香椿树上长出的嫩芽，味道鲜美，可用来炒鸡蛋，凉拌。营养价值很高，可开脾胃，提高性激素水平，有利于生育。
韭菜。韭菜繁殖能力强，春季大量上市，带有强烈特殊的刺激性气味，是壮阳之菜。韭菜一般可以用来包饺子，炒鸡蛋，做韭菜盒子。味道鲜美，有人迷恋韭菜的特殊气味，觉得特别鲜香。
油菜。农历4月，乡村田野遍地油菜花开。油菜正是产于春季。油菜富含维生素C，清炒油菜苔，味道甜美爽口，是春季家庭饭桌上的家常菜。
扩展资料：
春天的4种时令水果
桑葚：桑葚是桑树的果实，春天正是它成熟的季节。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤、生津止渴、促进消化、帮助排便等作用等作用，并能延缓衰老。
草莓：草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
菠萝：菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、维生素C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。但要注意，有过敏体质的人最好不要吃菠萝，吃之前也最好先用淡盐水浸泡。
樱桃：营养丰富，丰含碳水化合物、蛋白质，也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其是铁的含量，每百克高达6至8毫克，比苹果、桔子、梨高20至30倍，维生素A的含量比苹果、桔子、葡萄高4至5倍，食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
参考资料来源：人民网-春天养生多吃时令蔬菜水果
