摘要：
本文目录阿胶怎么炖 阿胶怎么做炖阿胶放什么材料 阿胶的简介阿胶炖鸡还需要放什么材料阿胶怎样炖阿胶炖鸡怎么做好吃窍门 阿胶炖鸡有什么功效东阿阿胶炖羊肉怎么做一、阿胶怎么炖 阿胶怎么做... 本文目录
一、阿胶怎么炖 阿胶怎么做
1、主料：瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗。
2、辅料：盐小半勺、生姜三片。
3、准备好所用食材，瘦肉切片。
4、把瘦肉用姜水浸泡半小时。
5、红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核。
6、生姜切片，阿胶用刀背拍碎。
7、把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。
8、电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。
9、把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。
10、最后加入适量盐调味即可。
二、炖阿胶放什么材料 阿胶的简介
1、炖阿胶时，可以与鸡肉、牛肉、黄芪、瘦肉、羊肺、猪皮、鸡蛋、核桃、红枣、桂圆等食材搭配在一起炖煮，如阿胶炖鸡、阿胶炖黄芪、阿胶炖瘦肉、阿胶炖羊肺等等。
2、炖阿胶时，虽食材搭配不同，但做法相似，取适量阿胶放在炖锅里，熬到阿胶完全融化即可。
3、阿胶，中药名。为马科驴属动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制而成的胶块。具有补血，滋阴，润肺，止血的功效。主治血虚诸证，出血证，肺阴虚燥咳，热病伤阴，心烦失眠，阴虚风动，手足瘈疭。
三、阿胶炖鸡还需要放什么材料
阿胶炖鸡还可以放木瓜。
阿胶炖鸡原料：瘦老鸡一只，猪爪300克，姜一片，绍酒一汤匙，阿胶35克，色拉油适量，滚开水四杯。
做法：
1、将鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2、将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水四杯或适量，低火40分钟；
3、取出鸡及瘦肉，下阿胶炖溶，约低火20分钟，食用时放精盐，用匙把阿胶搅匀，阿胶炖鸡便制作完成。
四、阿胶怎样炖
主料：鸡肉350g
调料：姜3片、黄酒半碗、阿胶10g
做法步骤：
1、鸡肉去皮洗净切件，放入炖盅里，阿胶取出来，切成小块；准备好半碗黄酒；
2、然后将黄酒倒入鸡肉里；
3、加入阿胶与姜片；
4、放入煲里，隔水炖2小时；
5、2小时后，就能炖出一盅美味的黄酒鸡汁啦。
五、阿胶炖鸡怎么做好吃窍门 阿胶炖鸡有什么功效
1阿胶炖鸡怎么做好吃窍门
主料：老母鸡胸肉1条、老母鸡腿肉2个、阿胶1片
辅料：矿泉水1瓶、精盐少许
步骤
1、将老母鸡的鸡胸和鸡腿肉取出来，然后将鸡皮和肥油都清理干净。
2、将瘦肉清理干净了，切成大块，放到锅里面炖，在里面放入一些打碎的阿胶。
3、然后就是在放入一瓶小的矿泉水，没过食材就可以了，不要放入太多。
4、倒入矿泉水之后，将盖子盖上，炖3个小时左右，炖好之后，就可以看到泡沫状东西，这其实就是肉排出来的血水，将这些东西撇去了。
5、如果是炖给病人食用的话，可以适量放入一些盐进行调味，其他的调料就不要放入了，如果只是炖汤补身的话，就可以加入一些红枣、当归等。
2阿胶炖鸡有什么功效美容养颜阿胶里面含有胶原水解的明胶蛋白，而且含有硫、钙等20多种矿物质，这些物质能够形成多种对身体有好处的酶和维生素，所以食用一些阿胶是可以很好的促进身体细胞再生，促进造血，对于新陈代谢和增强身体免疫力都是有很好的帮助的，适量食用一些阿胶可以帮助促进钙的代谢、抗氧化等，胶原蛋白对于皮肤保健有很大的效果的。
强身健体吃阿胶不仅可以很好的补血，对于养颜美容、滋阴润肺、强筋壮骨、提高免疫力有很好的效果，尤其对于一些经常容易感冒的人群来说，食用一些可以增强身体的抵抗力。
因为阿胶是可以增加锌的摄入量，可以促进身体锌的吸收和利用。阿胶里面含有丰富的锌元素，能够很好的增强免疫力，帮助滋阴补肾。
保护心血管鸡肉里面含有磷脂，这是一种对身体生长发育非常重要的物质，鸡肉里面含有比较多的不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸，能够降低对我们身体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇在身体里面的含量，可以很好的帮助保护心血管的健康。
抑制炎症鸡汤是可以很好的帮助抑制我们身体里面的炎症和粘液的产生过量，这样对于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛，可以很好的减少我们咳嗽的次数，所以鸡汤在一定的程度上是可以缓解感冒的状况的。
3阿胶炖鸡用公鸡还是母鸡很多人都喜欢选择老鸡来进行熬汤，其实童子鸡煲汤会更加合适的，童子鸡里面含有的蛋白质是非常的多的，而且弹性的结缔组织是会非常的少，能够更好的被身体吸收，在炖鸡汤的时候最好用母鸡，因为母鸡汤会更加补虚的，很适合大病初愈的人群喝。
六、东阿阿胶炖羊肉怎么做
材料：党参18克，白术12克，阿胶9克，枸杞15克，羊肉300克，姜1小块，盐适量。
东阿阿胶炖羊肉做法：
1、羊肉洗净，放入沸水内汆过，捞起，以冷水冲净，沥干水分。
2、电饭锅内放入4杯水，加入阿胶，再将党参，白术，枸杞过水洗净，再加入羊肉。
3、电饭锅的外锅加入3杯水，放上内锅，按下开关，煮至开关跳起入姜片，并以盐调味即可；若直接在炉上煮，则锅内须多加入1杯水，煮沸后改小火再煮约50分钟。
