本文作者:阿胶大咖

阿胶食补方子?冬虫夏草与阿胶的食补须知

阿胶大咖 2024-03-17 6
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本文目录

  1. 补血补气的中药方子有什么
  2. 冬虫夏草与阿胶的食补须知
  3. 你还在吃红枣,阿胶补血吗

一、补血补气的中药方子有什么

女人们想要拥有好的气血,就一定要气血充足,所以说充足的气血对于女人来说是相当重要的。女人们如何做才能够拥有充足的气血呢?下面由我给大家介绍补血补气的中药方吧,仅供大家参考。

补血补气的中药方

补血方一

配方:牛乳250克,粳米100克,白糖适量。粳米淘洗干净,放入锅中,加清水,煮至半熟时,再加牛乳,煮至粥成,调以白糖进食。

功效:本方有大补阴血功效。适用于虚弱劳损,形体羸瘦。

本方出自《调疾饮食辨》、《本草纲目》等,原方用于“大补阴血”,“老人甚宜”,为滋补虚损常用方。若日久失于调摄,或久病失于调治,脏腑亏损,阴血亏虚,则见虚损,法宜大补阴血。方中以牛乳血肉有情之品为主,大能补阴血,益虚损以粳米为辅佐,补牌以助牛乳之力,合用而成大补阴血之方。本方滋补之力较强,尤宜于虚损重症。

禁忌:本品滋润补益,对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用。

补血方二

配方:鲜乌贼鱼肉250克,桃仁15克,黄酒、酱油、白糖各适量。乌贼鱼肉冲洗干净,切条备用。桃仁洗净,去皮备用。乌贼鱼肉放入锅中,加桃仁、清水,旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖,再用小火煮至熟烂即成。

功效:本方有养血调经功效。适用于血虚经闭。

本方出自《陆川本草》,原方用于“妇人经闭”,为治疗血虚经闭的代表方,血虚冲任失养,血海空虚,则见经闭。方中以乌贼鱼肉为主,血肉有情之品,大能养血调经以桃仁为辅佐,活血调经。两者合用,一养血以调经,一活血以调经,而以养血为主,故适用于血虚兼有血滞之经闭及血虚经闭。

《唐瑶经验方》以本方去乌贼鱼,加莲藕煮食,则活血调经之力增强,原方用于“产后血闭”。

禁忌:本方孕妇忌食。

补血方三

配方:鲜桑椹1000克,糯米500克。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣),再将药汁,与糯米共同烧煮,做成糯米干饭,待冷,加酒曲适量,拌匀,发酵成为酒酿。

功效:每日随量佐餐食用。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。

补血补气吃什么食物好

葡萄

历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙,磷和铁以及多种维生素和氨基酸。

葡萄中不仅含有丰富的钙,而且对贫血体弱的老人妇女都有补血的效果,是疲劳体质较弱的人的补血佳品。

怀孕的妇女也建议可以多多食用,不但对胎儿营养有益。

能使孕妇面色红润,血脉畅通。如果有时买不到葡萄,吃葡萄干也是不错的。

南瓜

南瓜因为含有较高的蛋白质胡萝卜素等营养物质,还因为可以补血被清代的名医陈修园赞赏为“补血之妙品”。

氨基酸,钙,锌,铁,钴,磷等等,其中,钴是构成维生素补血补气12的的重要成分之一,可以帮助血液中的红血球正常运作。

锌则会直接影响成熟红血球的功能,铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之,全都是补血的优良营养素。

胡萝卜

补血极佳俗称红萝卜,日本人称其作人参。

胡萝卜对补血很有效果,营养价值高,还含有很丰富的胡萝卜素。

平常可多用胡萝卜煮汤,让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品。

缺铁性贫血是我们最常见的贫血,除了靠食补或铁剂补充铁质之外,造成缺铁性补血的背后原因也应注意。

像月经过多,消化性溃疡,吸收不良,怀孕,长期捐血等等。

针对不同因素选择适合方式改善贫血状况,也很重要。

甘蔗

补血果冬季水果中,相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素,包括铁,锌,钙,磷,锰等等。

其中以铁的含量最高,每公斤可以高达九毫克,位居水果之冠。

因而有了补血果之称。不过,从中医的角度来看,甘蔗性寒,脾胃虚寒者应少食用。

红枣

补血养颜圣品红枣补血大家都知道。红枣含有丰富的维生素,果糖和各种氨基酸。

中医认为红枣性暖,养血保血,可改善血液循环,而药理研究则发现。

红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量,增强骨髓造向功能,使脸色红润。

和桂圆搭配,不但补血养气,还可以养颜美容。

看到了吗,不止阿胶补血有效,以上这些补血食物吃对了也有强大功效。

龙眼肉

民间熟知的补血食物龙眼肉即桂圆肉,每到夏季就有新鲜的龙眼上市。

龙眼含有维生素的A,补血补气,葡萄糖和蔗糖等,而且具丰富的铁质。

龙眼汤,龙眼酒等食物,相当推荐孕妇和产妇食用,是颇佳的补血料理。

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二、冬虫夏草与阿胶的食补须知

下面为大家介绍了女性滋补品的最佳食用方法,冬虫夏草与阿胶对女性养生保健功效的确不错,但是大家要注意食用禁忌,避免出现副作用。我为大家介绍冬虫夏草与阿胶的食补须知。

冬虫夏草的食补须知

1、冬虫夏草煮水当茶喝

冬虫夏草最好煮水当茶喝,而不是用开水泡着喝,此法简单有效。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。

通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。

2、冬虫夏草如何保存

对于虫草的储存,也是有一定的讲究,特别是南部比较炎热潮湿的地方,更加需要好好的保护,防止虫蛀和发霉。提醒储存方式最好存放在冰箱中,这样吃也方便存储也方便。虫草不宜久放,放久了就会很容易变黑易碎。

阿胶的食补须知

1、烊化阿胶怎么

“烊化”就是用热溶液溶化。可以是白开水,也可以是趁热滤去渣的药液,还可以是黄酒、热牛奶等。烊化阿胶时,首先水要热,还需要先把阿胶打碎或打粉,以增加接触热水的面积,在倒入热水后还需要不停搅拌以加速溶解。

阿胶食补方子?冬虫夏草与阿胶的食补须知

还可以用“隔水炖”的烊化方式:即把阿胶放在一个小碗或杯子里,加适量白开水或经过滤的药液放在锅里隔水炖,让碗里的水保持在沸点左右,并不停搅拌。

可见,烊化阿胶时,特别是用药液作溶媒时,不能简单理解为用药液浸泡。应将处方中需煎煮的中药煲好后,倒出药液,静置倾取上清药液或过滤获取澄清药液,再用于烊化阿胶;如需加热时,宜“隔水炖”;烊化阿胶前,宜将阿胶打碎或制粉。

2、阿胶食补需注意

1)经期别吃阿胶

很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西,例如红枣、阿胶来补血,其实这是很笼统且错误的观点。

专家指出,阿胶的补血功效虽然非常好,但是月经期间服用,会产生月经的波动如月经量减少、月经排不干净等情况。在非月经期间第一次服用阿胶的正常未婚女性有出现月经延后的情况。

月经期不能吃阿胶的原因:因为阿胶除有补血作用亦有止血作用,所以,女性在月经初期勿食阿胶。

2)阿胶不是越陈越好

在阿胶是不是越陈越好这个问题上,很多人还存在误区。新出产的阿胶,的确以适当存放后使用为好,因为在原料处理过程中,可能会残留极少量三甲胺等小分子含氮物质,正是这些未跑尽的物质,在服用时容易导致人体产生恶心、呕吐、头痛、头晕甚至血压不稳等症状;但新鲜阿胶在阴凉干燥处存放上一年半载,就可以了,过于长久存放,则会导致阿胶中的胶原蛋白脆化变性,所以建议不超过5年。

3)进补需防消化不良

阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增。

三、你还在吃红枣,阿胶补血吗

生理期是个“多事之秋”

多事之秋

女性生理期是一种正常的生理现象,同时也是一个“多事之久”。这段时间女性容易出现失血,烦躁、情绪波动大,抵抗力差,脸色暗沉、腰酸背痛等情况。

相对于男性,女性天生容易贫血,而在月经期更容易贫血或症状加重。很多女性心中都有一个补血食物排行榜,其中阿胶、红枣、红糖等,她们坚信这些食物可以补血。

接下来,小编要告诉大家,不要盲目食用这些食物补血,不要因此耽搁贫血的治疗。

阿胶、红枣、红糖补血不靠谱!

阿胶:其由驴皮组成,主要成分是胶原蛋白。营养学认为其胶原蛋白的营养价值不高,促进血红蛋白合成的能力几乎可以忽略不计。多数国家仅作为添加剂使用。

(题外话,中医记载,“东阿水乃济水所注,取井水煮胶,而成阿胶。”明代著名医学家李时珍曾在《本草纲目》里记载着阿胶兴起与古阿井水的联系。制作的水是来自于泰山和太行山两山脉地下潜流汇聚而成,来自泰山方向的水占35%、来自黄河方向的占46%、来自太行山山脉的占19%。两山加一河,特殊的自然地理环境造就东阿地下水特殊的作用。

现代科学检测表明,这种地下水的矿物质含量高,微量元素丰富,水比重为1.0038,每立方米比一般的水重7.6斤,并融入20余种益于身体健康的微量元素及矿物质。同时在熬制阿胶的过程中不仅能上浮杂质,促使成品的古东润阿胶质地更加纯粹,同时其中所含的数倍于普通水的丰富矿物质还可助古东润阿胶药性发挥,增加其疗效。

独特的水质加上工艺才制作出闻名世界的阿胶,但也如同河南蕲艾一样,有着水质,地域的功效限制,加上市场造假,市场的阿胶质量堪忧。

另外,中医治病,以阴阳辨证观为主,阿胶味甘、性平,归三经,具有补气养血、滋阴润肺、美容养颜、改善睡眠的功效,这是讲的中医功效,要结合中医辨证才能开方使用,方子涉及君臣佐使搭配要求,服用阿胶建议在中医师辨证指导下进行,不要擅自食用)。

红枣:干枣中铁含量大约是2毫克/百克,鲜枣中含量更低,约1.2毫克/百克。与猪肝等动物性食品比,实在非常低。而且红枣含有的铁是人体吸收率很低的非血红素铁,同时,红枣含糖量很高,67.8克/百克,不宜多吃。

红糖:就是没经过提炼的糖,其中96.6%成分是糖类,铁等含量非常少。

真正补血的是含铁食物和维生素C类食物。

营养学认为,女性生理期流失的血其主要成分是血红蛋白。故补血一般是指通过补充营养,促进血红蛋白的合成。血红蛋白的合成离不开富含铁和维生素C的食物。铁和维生素C的食物都能促进血红蛋白合成。这类食物通常指红肉、功能血和新鲜蔬菜等。

红肉:包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色肉含铁丰富,猪血含铁量为8.7毫克/百克。而且这些铁都是血红素铁,人体吸收率高。

动物血和肝脏:猪肝铁含量高达22.6毫克/百克、

新鲜的蔬菜和水果:橙子、桂圆肉、菠菜等,这些食物富含维生素C有助于铁的转化和利用。

友情提示:其他B族维生素(谷类食物)、维生素A(花椰菜)、钙(豆腐、芝麻)、镁(鸡肉、虾)、锌(鸡肉、青豆等)也不可少,均衡膳食无论在何时都是王道!

月经期补血食物量推荐:

肉类:50-70克,其中红肉、动物血、动物肝脏比例高一些。

新鲜水果:200-350克

蔬菜:300-500克

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