摘要：
本文目录鹿角胶怎么化开 鹿角胶用黄酒还是用水阿胶用酒泡没有完全化开可以熬吗阿胶打碎后泡黄酒会成糊状吗阿胶用黄酒泡了3天没泡化,是阿胶有问题是假的吗’黄酒泡阿胶要多长时间***阿胶泡... 本文目录
一、鹿角胶怎么化开 鹿角胶用黄酒还是用水
鹿角胶的质地跟阿胶是很像的，那要是想要服用的话用什么把它化开才好？鹿角胶是用黄酒化的好还是用水化的好？
鹿角胶怎么化开
1、烊化的方法化开：鹿角胶可以直接放在水里面，然后把水加热融化，然后把溶化的鹿角胶倒入药液里面;或者把鹿角胶放在已经煎好的药液里面，然后加热融化效果是一样的。要注意的是在样化的时候不要用开水煮鹿角胶，直接用开水温服鹿角胶药液就行了。
2、研磨煮开的方法化开：把鹿角角的硬块放在打磨机里面直接打碎或者是用药店里面的器具点磨成粉末状，然后拿回家里面用热开水直接倒入碗里面，加入适量的鹿角胶粉充分搅拌之后鹿角胶也慢慢的会融化掉，这种方法是非常简单的。当然也可以把鹿角胶粉末放到锅里面组成胶状的液体，大家可以根据自己的实际情况进行操作。
鹿角胶用黄酒还是用水
将鹿角胶加入适量黄酒隔水蒸炖，使其融化后直接服用或兑入药汁中服用，每日3到6克，在，使用黄酒真鹿角胶吃的话，一般还是建议两个小时左右的时间，这样是比较好的，使用小火慢慢的进行，蒸煮，这样的话，能够让鹿角胶的药力达到比较大化，因为鹿角胶是一种药材等补品，建议在蒸煮食用的时候，最好是去咨询一下医生，或者是药店的的人避免盲目制作，而对身体食用造成危害。
鹿角胶是阿胶的一种吗
首先鹿角胶与阿胶的作用是不一样的，比如说阿胶，阿胶主要是补血养血，滋阴润燥的，而且也有安胎的效果。而鹿角胶主要是滋益精血。治疗跌打损伤的，也可以预防贫血，还有强身健体的效果。还有他们的原料也是有区别的，阿胶主要是驴皮熬制而成的，而鹿角胶主要是梅花鹿的鹿角为原料。
鹿角胶会发胖吗
鹿角胶一般不会吃胖，因为鹿角胶中通常含有的热量以及脂肪比较低，但是在吃的时候也要适量不要吃的太多，鹿角胶中可能会含有一定的冰糖或者是豆油，如果有糖尿病患者尽量不要吃。日常要注意保持饮食清淡，少吃一些油炸食品或者是肥肉，否则可能会导致身体肥胖，并且还要注意参加有氧运动，能够加快脂肪燃烧，从而控制体重。
二、阿胶用酒泡没有完全化开可以熬吗
阿胶是一种营养价值较高的食品，很多人为了食用方便会制作成分阿胶糕，一般在熬之前要先泡开，那么阿胶没完全泡开可以熬吗？
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阿胶没完全泡开可以熬吗
可以。
阿胶是驴皮去毛后熬制而成的胶块，含有人体所需的多种氨基酸，有补血滋阴、润燥、止血的功效，一般来说在熬之前要先泡开，但要是没有完全泡开也是可以熬的，只不过在锅中熬时容易出现发糊的现象，并且也容易影响阿胶的功效，所以一般建议完全泡开后在熬。
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阿胶为什么要用黄酒泡24小时
要是将阿胶直接熬制，容易造成阿胶中的营养成分流失，让其功效降低，用黄酒将阿胶泡24小时，可以让黄酒可以作为药引将阿胶中的营养成分充分稀释出来，让阿胶的营养成分更容易被身体吸收转化，达到更好的功效。
其次黄酒的香气浓郁、甘甜味美、风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等成分，是常用的一种调味料，泡24小时可以去除阿胶的腥味，此外用黄酒泡过的阿胶还具有防腐功能，可以延长熬煮后的保存时间。
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阿胶泡的时间越长越好吗
根据情况看。
虽然说将阿胶提前泡的好处较多，但并不是泡的时间越长越好的，需要根据阿胶的状态来进行判断，一般泡至阿胶没有硬块就可以了，要是继续泡制反而会落入过多的细菌微生物，对阿胶的功效造成不良影响。
而根据阿胶不同的状态，所泡的时间也会有所不同，比如粉末样的阿胶结构比较碎，所需要的时间就短一些，大约几个小时就可以泡好，比较小的碎块则泡1-2天左右，大的则要泡到3天才可以。
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阿胶能用米酒泡吗
不建议。
虽然说米酒和黄酒都是酒，但使用的原材料、酒精度等都不同，米酒是用糯米酿造的一种甜酒，所含的酒精度较低，不利于阿胶的有效成分溶出，不能起到药引的作用，所以米酒更多是拿来直接食用，不能泡阿胶。
而黄酒是一种中药，并且酒精度高一些，对阿胶的溶解度较好，但又不会因酒精度过高而刺激肠胃，所以黄酒是较为理想的药引子。
三、阿胶打碎后泡黄酒会成糊状吗
会。
粉末状的阿胶结构比较碎，用黄酒浸泡后，很容易将阿胶烊化，所用的时间比较短，几个小时就即可，一般需1到4个小时。块状的阿胶又分为两种，如果块状阿胶用大块的阿胶的话需浸泡3天才可以。而碎块状的阿胶可以短一些，需要泡大约2天。
块状阿胶要将阿胶泡成到变软的程度，看到边缘开始融化即可，碎块状的阿胶需要将阿胶泡成碎末融化，看到碎块边缘融化，黄酒颜色变种即可，粉末状的阿胶会基本完全融化在黄酒中，看到黄酒颜色变成褐黄色和深褐色即可。
扩展资料：
注意事项：
1、阿胶的味道有些人不太习惯，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。同时可以在饭后服用，这样不会造成反胃，恶心等情况。
2食阿胶上火也可能是因为阴虚体质，阴虚的用户阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口气及眼屎，这种热称为阴热或虚热。
3、阴虚的人若食壮阳的食物，身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态便会上火，重时会低热，手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆(即黑豆，功能补阴利水，滋养肝肾)煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的百年堂阿胶互冲服。
参考资料来源：百度百科-阿胶
参考资料来源：百度百科-阿胶粉
参考资料来源：百度百科-黄酒浸阿胶
四、阿胶用黄酒泡了3天没泡化,是阿胶有问题是假的吗’
正确的泡阿胶方法:
黄酒倒入阿胶里面，泡二十四小时，再看阿胶，虽然没有化开，但是有些软了。然后，把盛有阿胶和黄酒的大碗，放入锅里面蒸，小火蒸三个小时，此时，阿胶开始化开了，稍微搅拌，再蒸一个小时左右，直到全部化开，此时，再打开锅，可以看到碗中气泡翻滚，阿胶已经全部化开。把碗取出来，放冷，此时阿胶就会变得膏状，上面用保鲜膜覆盖，放入冰箱，很快阿胶就会变成像皮冻一样的东西。服用的时候，舀出一羹匙，放入碗里面，用开水冲进去，阿胶在三十秒内会全部化开，每日服用两次，一次一羹匙。
五、黄酒泡阿胶要多长时间***阿胶泡了48小时没融化怎么办
1黄酒泡阿胶要多长时间
至少需要泡2-3天左右。
黄酒泡阿胶需要把握好时间，因为阿胶在黄酒中是比较容易融化的，一般需要泡上24小时以上阿胶才会软化，要是时间可以，那么最好是将阿胶放在黄酒中侵泡2-3天左右的时间最好。
一般黄酒侵泡过的阿胶，其中的异味完全除去，阿胶可以借助酒之醇香，具有较好的防腐功能，可以让人体更好的吸收阿胶。
2阿胶泡了48小时没融化怎么办根据实际情况而定。
阿胶泡了48小时后没有融化，可以将其放入蒸笼里蒸1小时，让阿胶充分融化，这样更容易消化和吸收，才能使阿胶充分发挥其功效。
一般来说块状阿胶用黄酒泡要泡2-3天，粉末状的阿胶用黄酒浸泡1-4个小时就差不多可以了，但要注意黄酒与阿胶一起泡的比例是1：1-1.5左右。
3阿胶用黄酒泡了10天还能吃吗不建议吃。
正常情况下来说阿胶只需要泡2-3天左右就可以吃了，具有较高的行血、补血、驱寒等作用，对人体的健康具有好处，泡了10天的阿胶，很有可能已经滋生了细菌以及微生物，食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以阿胶用黄酒泡了10天是不建议再吃的。
4黄酒泡阿胶可以保存多久建议一周内吃完。
要是自己在家做的黄酒泡阿胶，由于没有添加任何的食品添加剂，保存时间一般比较短，时间太长很容易导致阿胶滋生细菌以及微生物，食用之后可能会对人体的健康造成伤害，所以黄酒泡阿胶最好是一周之内吃完比较好。
