摘要：
本文目录阿胶,鹿茸应该怎样选购鹿茸阿胶可以同食吗鹿茸阿胶能一起炖吗 鹿茸阿胶炖瘦肉的功效龟鹿二仙胶多少钱一盒龟鹿二仙胶的功效及作用一、阿胶,鹿茸应该怎样选购几种简单的真假阿胶的辨别... 本文目录
一、阿胶,鹿茸应该怎样选购
几种简单的真假阿胶的辨别方法。
1、看外观：真品呈长方形或方形块，质硬而脆，无气孔，并且有明显的条纹。表面平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状。伪品往往胶片大小、厚薄不一，且重量常低于标示量；
2、闻气味：真品无皮臭味，加热溶化后有肉皮汤味，而伪品则腥臭味浓；
3、看水溶，煮沸溶解后溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出。伪品有的出现不溶化的絮状物。
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鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿密生绒毛的幼角。梅花鹿的鹿茸称“花鹿茸”，马鹿的鹿茸称“马鹿茸”。市面上出售的鹿茸主要有两大类，即制成的鹿茸片和带有头骨的坎茸。鹿茸是十分贵重的中药材，服用可以增强心脏收缩力，特别是对增强机体机能、消除疲劳有着显著的保健疗效。在选购鹿茸的时候，需要注意花鹿茸血
片和马鹿茸粉片、老角片的区别。用作药用的鹿茸通常是加工成切片出售。药用价值最高及售价最贵的是鹿
茸角尖部分的切片，俗称“腊片”和“血片”，但是数量很少。这种上品鹿茸通常是浅棕色或棕色、半透明圆形薄片，气味微腥，有轻微的咸味，在薄片周边的外皮有红棕色或棕色的茸毛。
一根花鹿茸能出的“血片”不过十几片，之后就是鹿茸中上部的“粉片”和靠近根部的“老角片”，这两鹿茸多为圆形状、粉白色（或者浅棕色）的厚片，质地坚硬粗糙，没有骨质或略有骨质，中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔，气味、味道跟“血片”相同。
马鹿茸在加工的时候是不排血的，所以马鹿茸的粉片和老角片也是红棕色的。不过要区分这二者并不难，需要注意三点：第一，注意鹿茸片表面的质地，质地细腻，没有小孔的为血片；第二，看周围茸毛的毛色，青色的是马鹿茸，而非花鹿茸血片；第三，看鹿茸片的大小，切切记住小的才是上等血片。但是这产量是很少的，所以价钱也是很贵重的，在购买的时候千万不要贪图便宜,有可能那就是假的.甚至听人说还会有用别的物质加工的假的鹿茸.
二、鹿茸阿胶可以同食吗
鹿茸阿胶可以同食。
阿胶食用禁忌（其中没有不能和鹿茸同食）：
1、阿胶虽然能起到固本培元、提高免疫力的作用。不过需要注意的是，阿胶本身较为滋腻，尤其是新制成的阿胶自身会带一些燥气，如果食用新鲜阿胶制成的阿胶糕，容易使人上火。
2、在食用陈胶前，要注意辨别是否变质。阿胶是否变质，可以从形、色、味等方面辨别，不变质的陈胶外观平整不变形，表面光滑透亮，闻之有微腥臭味。如果陈胶出现霉变、虫蛀等情况，千万不能服用。
3、现在许多人都喜欢选择食用起来更为方便的阿胶糕，在选择时要注意其中是否添加明胶。一般来说，选用陈胶制作的阿胶糕能有效避免上火，且不同时长的陈胶营养价值也会有差异，阿胶就如同美酒，越陈越好。
4、阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。
扩展资料：
鹿茸的功效与作用
1、对心血管的作用：从西伯利亚斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大剂量使血压降低，心振幅变小，心率减慢，并使外周血管扩张。
2、强壮作用：鹿茸精为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸对大白鼠的脑、肝、肾等组织，能显著提高其耗氧量。
参考资料：人民网-鹿茸的功效与作用及食用方法
参考资料：人民网-冬吃阿胶虽滋补但需避开六大食用禁忌
三、鹿茸阿胶能一起炖吗 鹿茸阿胶炖瘦肉的功效
1鹿茸阿胶能一起炖吗
鹿茸是一种十分名贵的中药材，其性温，甘，咸，具有壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨等功效，可以用于治疗虚劳羸瘦，精神倦乏，腰膝酸痛，阳痿滑精，子宫虚冷等症；阿胶性温，可补血滋阴，润燥，止血等，常用于治疗血虚所致的眩晕心悸，心烦不眠等症。
两者均无明显的毒副作用，药性药效无明显冲突，所以鹿茸和阿娇可以一起炖。
鹿茸药性咸温，入肾、肝经，具有壮肾阳，益精血等功效，其中鹿茸提取物能帮助增加男性血浆睾酮浓度，又能增加黄体生成素的浓度，可以用于治疗肾阳不足，阳痿早泄，宫寒不孕，腰膝酸软等症。
补血养血鹿茸具有补气血的功效，阿胶更是补血圣药，具有补血止血，滋阴润燥等功效，吃鹿茸阿胶炖瘦肉对于气血不足引起的面色苍白、爪甲不荣、气虚乏力、月经量少等症有一定好处。
强壮筋骨中医认为肾主骨，鹿茸具有温肾阳，益精血的功效；阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，可以充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，所以吃鹿茸阿胶炖瘦肉有强壮筋骨的功效。
补充营养鹿茸中含有蛋白质、氨基酸、雄性激素、卵泡激素、胶质、铁、锌、铜、铬等多种营养物质；阿胶中含有丰富的钙质、蛋白质、氨基酸等营养元素；瘦肉中也含有蛋白质、无机盐、铁、磷、钠、钾等营养物质，所以食用鹿茸阿胶炖瘦肉可以帮助补充人体营养，维护人体健康。
提高免疫力鹿茸中含有的鹿茸多糖、鹿茸精等物质可以帮助增加刺激巨噬细胞，增强其吞噬功能，提高机体免疫功能；阿胶的养血调血的作用，可以帮助增强年老体弱者、体质下降者的免疫力，减少疾病的发生。，所以吃鹿茸阿胶炖瘦肉能在一定程度上帮助提高人体免疫功能。
保护心脑血管鹿茸对心血管系统具有双向调节的作用，可以帮助扩张外周血管，减慢心率，降低血压；也可以增强心脏收缩，使心率加快，增加心输出量，刺激疲劳的心脏；阿胶中的有效成分可以降低血管中的血液粘稠度，帮助促进血液循环，对于高血压、高血脂等心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用，所以吃吃鹿茸阿胶炖瘦肉能在一定程度上保护心脑血管。
3吃鹿茸阿胶炖瘦肉要注意什么 1、服用量不宜过多鹿茸阿胶炖瘦肉药性温热，具有温肾阳，补气行血的功效，服用量过多可能会导致气血运行加快，引起咽喉肿痛、鼻出血等上火症状。
2、不宜天天吃鹿茸和阿胶均性温，天天吃鹿茸阿胶炖瘦肉可能会导致体内气血运行加快，虚火上炎，引起上火症状。
3、不宜与蔬菜水果同食鹿茸和阿胶都属于中药材，水果和蔬菜中含有鞣酸成分，可能会中药成分发生反应，导致鹿茸和阿胶的药效降低。
4哪些人不宜吃鹿茸阿胶炖瘦肉 1、阴虚阳盛者鹿茸与阿胶都属于温性药物，具有温补肾阳的功效，阴虚阳盛者食用鹿茸阿胶炖瘦肉，可能会加重五心烦热、两颧潮红，潮热盗汗等阴虚症状。
2、内热盛者如：小便黄赤，咽喉干痛，口干口渴等症，因为鹿茸阿胶炖瘦肉性温热，内热盛者食用可能会加重内热症状。
3、伤风感冒者有头痛鼻塞、发热、恶风、咳嗽等感冒症状者不宜吃鹿茸阿胶炖瘦肉，因其药性滋腻，服之可能会导致感冒病邪不能外出，从而加重感冒症状或延长感冒病程。
4、脾胃虚弱者鹿茸阿胶炖瘦肉具有温肾阳，补气血等功效，药性较为滋腻，脾胃虚弱者不宜食用鹿茸阿胶炖瘦肉，以免加重脾胃负担，引起或加重便溏、腹泻等症状。
5、未成年人鹿茸阿胶炖瘦肉具有温补肾阳的功效，未成年人身心发育尚未完善，服之可能会影响其自身的生长发育。
四、龟鹿二仙胶多少钱一盒龟鹿二仙胶的功效及作用
龟鹿二仙胶是我国一种非常经典的中药药方，是专门益气补阳的一种药方。龟鹿二仙胶是作用是治疗精亏之症的，像阳痿遗精，腰膝酸软，气血不足等症状均有良好的治疗作用。龟鹿二仙胶是中药滋补品，所以在服用这个药物的时候，一定要对症来服用。下面一起来了解下。
1、功效如何
龟鹿二仙胶又被称为“四珍胶”，主要成分是龟板、鹿茸、人参和枸杞，其中龟板性味甘平，能够滋阴益血、补心益肾，而鹿茸是一款纯阳的补药，能够强健筋骨、大补阳虚、养血助阳、生精补髓，两者都是补气血的良药。再加上益气的人参和生精的枸杞，这款龟鹿二仙膏对于阴阳两虚患者有着很好的疗效。
鹿茸含有丰富的碳酸钙、胶质和磷酸钙，是纯天然的钙质，和我们日常服用的化学钙片不同，因此龟鹿二仙胶除了能防治骨质疏松、促进骨骼健康成长，还可以补气补血，没有其他的副作用，患者可以安心服用。
2、药物价格
从药物成分上看，这个药方中除了人参是比较昂贵的药物之外，其他的几款药物价格都是比较亲民的，所以一般人都能支付得起龟鹿二仙胶的费用。服用药物的时候，可以直接用热开水冲泡，也可以炖煮。如果想要用这款药物来治疗骨质疏松，在服药的过程中，可以和牛骨、排骨等钙质比较丰富的食品一起炖煮后服用，治疗的效果会更加显著。此外，由于龟鹿二仙胶的滋补效果比较好，而治疗效果则相对差一点，所以可以适当地延长疗程。
3、补肾方法
补肾方法营养保健和不少医学工作者，在总结之后，发现睡眠养肾是一种行之有效的好方法。良好的睡眠能改善身体素质，提高免疫力，充足的睡眠对于气血的生化、肾精的保养起着重要作用。不要过度熬夜，养成良好的作息习惯，早睡早起，有利于肾精的养护。补肾方法还有一种不错的方法就是运动养肾。我们都知道生命在于运动，通过运动养肾是值得提倡的。养肾，运动也有讲究。可两手掌对搓至手心热后，分别放至腰部，手掌向皮肤，上下按摩腰部，至有热感为止。可早晚各一遍，每遍约200次，此运动可补肾纳气。
食物补肾主要是指通过饮食的手段达到改变肾虚的状态。其中滋阴补肾的十大食物分别为黑豆、黑芝麻、阿胶、当归、何首乌、百合、龙眼干、海参、鳖甲以及龟甲。黑豆含有丰富的微量元素，能够起到滋养健血的功效作用；而黑芝麻不仅含有多种氨基酸，也具备补肝肾、益精血的功效效果，能够治疗由肝肾虚弱而引起的眩晕、四肢乏力等病症；阿胶具有的补血养血以及滋阴润燥的功效也是特别突出的，因而也是一种相当不错的补肾食物；当归也是一种极好的食物补肾选择对象，具备很强的补血活血、调经止痛的功效作用，能够给肾虚的人带来很好的补肾效果；而何首乌具有的食物补肾效果也是非常明显的，能够起到解毒、降血脂的疗效作用。
补肾方法如今并不少，肾虚的人，需要从自己的体制情况出发，看看具体引发的原因是什么，比如是劳累引起的，还是自身体质等，都需要对症去处理，对症选择更有针对性的方法。总体来说肾虚的人要休息好，要吃好，增强抵抗力。
