摘要：
本文目录过了保质期的阿胶还能吃吗吃阿胶后总是上火怎么办什么炖鸡补气血一、过了保质期的阿胶还能吃吗不能吃。至2001年以后，国家药品食品监督局将阿胶规定的保质期是五年，超过这个期限就... 本文目录
一、过了保质期的阿胶还能吃吗
不能吃。至2001年以后，国家药品食品监督局将阿胶规定的保质期是五年，超过这个期限就不可以食用了。任何一种食品都有保持期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。
阿胶呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。
阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
扩展资料1.过期食品在发生变质后，会产生大量的真菌或细菌，这其中也包含很多致病菌，所以食用过期变质的食品，会对人体的健康造成危害。
2.阿胶可以防老年病延缓衰老等等。阿胶有养血、补血、益气的作用，对低血压、糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松、老年痴呆等等是非常好的预防补品。随着人们生活质量的提高，民间越来越多的人用阿胶强身健体，美容养颜。
参考资料：百度百科——过期食品
参考资料：百度百科——阿胶
二、吃阿胶后总是上火怎么办
产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。上火，是中医术语，意为人体阴阳失衡，内火旺盛。所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状。而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。症状包括眼睛红肿、口角糜烂、尿黄和牙齿疼等。一般认为“火”可以不可以分为“实火”和“虚火”两大类。而常见的上火症状则有“心火”和“肝火”。解决方法为去火，可服用滋阴、清热、解毒消肿药物，也可中医针灸、拔罐、推拿、按摩等，平日要注意劳逸结合，少吃辛辣煎炸食品。 1.心火：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
2.肺火：主要表现为干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。 3.胃火：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不舒适、口干口苦、大便干硬。 4.肝火：表现为头疼、面红目赤、口干咽疼、胁肋疼疼、尿黄便秘、甚至吐血。 5.肾火：主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸疼等。火可分实火和虚火，实火指阳热亢盛实热证。以肝胆、胃肠实火为多见。症见高热，头疼，目赤，渴喜冷饮，烦躁，腹胀疼，大便秘结，小便黄，舌红苔黄干或起芒刺，脉数实，甚或吐血、鼻出血等。治疗上宜采用苦寒制火、清热解毒、泻实败火的原则和方法。虚火多因内伤劳损所致，如久病精气耗损、劳伤过度，可导致脏腑失调、虚弱而生内热、内热进而化虚火。根据病机不同，一般将虚火进一步分为阴虚火旺和气虚火旺两种病状。阴虚火旺都多表现为全身潮热、夜晚盗汗、形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、躁动不安、舌红无苔、脉搏细数。治疗时应以生津养血、滋阴降火为原则。气虚火旺者表现全身燥热、午前为甚、畏寒怕风、喜热怕冷、身倦无力、气短懒言、自汗不已、尿清便溏、脉大无力、舌淡苔薄。治疗时应以补中益气、强肾兴阳、甘温除热为原则。分析上火虚实，有针对用药非常重要。另外，有些去火的食品也可尝试，但也需对症。比如吃莲子汤去心火，吃猪肝可去肺火，喝绿豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃猪腰去肾火。阿胶味甘性平，主要归肺、肝及肾经。凡胶类药物，均被视为血肉有情之晶，皆能补虚、滋阴、止血，阿胶是胶类的代表药物，所以具有补血止血、滋阴润肺的功效。凡血虚、出血、热病伤阴及阴虚燥咳等症，均可配伍应用。如对于营血衰少、面色萎黄、头晕目眩、心悸乏力等症，可与党参、黄芪、当归、熟地等补气养血药同用，能加强疗效；治疗血热吐衄不止，与蒲黄、生地合用，可凉血止血；若脾虚血失统摄引起的吐血、衄血、便血及崩漏下血，配灶心土、生地、白术、附子等，有补脾摄血之功，如黄土汤；若胞宫虚寒所致的崩漏下血，配熟地、当归、艾叶等，以温宫散寒，养血止血，如胶艾汤。治疗热邪伤阴，虚烦不眠者，与黄连、白芍、鸡子黄等同用，如黄连阿胶汤；治疗热邪久羁，真阴欲竭，脉弱瘼疯，虚风内动者，配白芍、龟版、鳖甲、生地等，以滋阴熄风；若肺热燥咳，干咳少痰或痰中带血者，配马兜铃、牛蒡子、杏仁等，可补肺润燥，如补肺阿胶汤；若燥邪伤肺，气逆而喘，于咳无痰，鼻燥咽干者，配麦冬、枇杷叶、桑叶等，能清燥润肺，如清燥救肺汤。在人体保健方面，对久病、产后和老年体虚者，适量服用，町滋补阴血，加速人体内血液中红细胞和血红蛋白的生成，达到强身健体之目的。也可用于防治产后、老年体虚便秘，小儿肺虚久咳，癌肿放疗、化疗引起的白细胞减少症等，有利于疾病的痊愈和机体的康复。我们知道了阿胶和上火的机理功效后，稍做调整即可避免吃阿胶上火。首先看我个体是什么样的火。大部分出现大便干。鼻孔热干。小便黄的属于实火症候。可用黄连。莲子等配合一起用，也可以不可以用下面的药材或菜来做成家常菜吃，食药同源，阿胶不要超过9克。上火的人一般用5-8克即可。一般吃一天停2天，停的时间长了，阿胶的效果就会减弱（药效峰值按西医来说是12小时失去药效。中医一般来说按排大便1-2次也就是1-2天）。（1）清热解毒类：如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜等，多有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。（2）苦寒制火类：如苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、田螺、茄子、小米、荞麦、兔肉、田鸡等，可以不可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。（3）利湿泻火类：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麦、苋菜、甜瓜、赤小豆、黑鱼、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、莴笋、绿豆芽、鸡内金等，适用于各种实火症候。（4）攻下实火类：如大黄、知母、黄连、黄芩、香蕉、芹菜、马铃薯、芝麻、桃仁、海蜇、白萝卜等，适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候。（5）凉血敛血类：如莲藕、梨、荸荠、生地、木耳、黄鳝、糯米、藕粉、荠菜、玉米须、芒果、鳗鱼、竹叶、白茅根、马齿苋等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况。（6）甘温除热类：如党参、白术、白菜、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窝、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、樱桃、石榴、乌梅等，适用于气虚火旺的病况。（7）滋阴降火类：如甲鱼、海带、紫菜、海参、菠菜、猪血、猪肝、红糖、乌鸡、南瓜、蛤蜊、银耳等，多用于阴虚火旺、五心烦热、潮红盗汗、夜不可以寐等症。（8）补脏熄火类：如黑豆、山药、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鸽蛋、鹌鹑、雀肉、鳝鱼、韭菜、桑椹等，适用于因脏腑虚弱、阳气不举所致的各种虚火症候。阿胶打成粉比有些好用，比如：小便短黄、大便干结放入大黄，黄连15克（先煎成汁），阿胶粉8克，一起化成汁。用来炖鱼炖鸡，也可以不可以炒菜（做菜吃的，在菜做好了要起锅前在放入调配的好的阿胶，阿胶是血肉有情之物，是活的。超过一定的高温阿胶不但化不了，还会被烫死失去功效，所以在化的时不可以用滚水烫，或猛火直接炒）。胃胀消化不好的可以不可以放入山楂（打成粉）或先提前1小时吃胃药，消食片。市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充阿胶，但与真阿胶质硬易碎，加热后有麻油香味散出不同，这些伪劣品多粘性有些强，不易破碎，遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味。购买者可凭此加以鉴别。
三、什么炖鸡补气血
问题一：炖鸡的时候加什么中药可以补气血当归，党参-------这两个就可以了，力度和缓，味道美
问题二：鸡跟什么炖补气血红枣红糖米酒益母草阿胶赤豆可以补血.
补气食物：
红薯（甘薯、地瓜、番薯）味甘、性平，归脾胃经。作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
香菇味甘、性平。作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。
山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。
栗子味甘、性温，归脾、胃、肾经。作用：补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。气滞腹胀者忌食。
红枣（大枣）味甘、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。
鸡肉味甘、性温，归脾、胃经。作用：补中益气，补精添髓。宜于脾胃虚弱，疲乏，纳食不香，慢性泄泻。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。
1补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。
补气虚药膳食疗方举例：
玉珍鸡：母鸡一只洗净，鸡肚内放人桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各30g，加调味蒸食，可补气养精。
黄芪蒸鹌鹑：黄芪6～9g，鹌鹑2只共蒸食，可补气虚。
2血虚：血虚之体的主要表现为；面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡‘、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。
补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。
补血虚药膳食疗方举例：
当归乌骨鸡：当归、黄芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮，吃鸡肉喝汤，可补血虚。
阿胶糯米粥：阿胶9g(打碎)与黑糯米 60g共煮粥服食，可补血虚。
3阴虚：又称阴虚火旺，俗称虚火，阴虚之体的主要表现为；怕热，易怒，面颊升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黄，舌少津液，五心(二只手心、二只脚心与头顶心)烦热，盗汗，腰酸背痛，梦遗滑精，舌质红，苔薄或光剥，脉细数等。进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法，补阴虚的药物可选用生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、冬虫夏草、石斛，龟板等。
搜搜补气血都有的
问题三：用什么炖鸡汤补气血补气血的滋补膏试试，自己搜搜看效果好，气血双补的，中医讲究的大组方的，均衡的调补是最好的。里面的阿胶、桂圆、大枣了、枸杞、怀山药、百合、莲子等都是药食同源的食材熬制的。食疗的安全。
气血亏虚身体时间长了就会免疫力低下的，爱感冒的、贫血啊之类的就会找上门来的。还是抓紧时间调理的好。
问题四：母鸡和什么做可以补气血气血两补煲母鸡编辑
炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了，此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。鸡汤炖的时间再长，鸡肉中的营养成分也只有5%～10%溶解在汤里，大部分营养还留在鸡肉中。因此，吃鸡汤时，把鸡肉舍弃的方法是不对的。
鸡肉的营养主要存在于其所含的蛋白质和脂肪等，老母鸡和仔鸡中这些营养成分含量差不多，只是老母鸡由于生长期比较长，其肉质中所含的肌酐、肌酸等产生鲜味的含氮浸出物更加丰富，所以炖出的鸡汤味道更浓厚、鲜美。但这些含氮浸出物并不具有很高的营养价值。
材料：
老母鸡1只香菇6朵红枣6颗枸杞1把玉竹1把当归6片黄芪3片普通小人参3根熟地黄1粒生姜6片料酒1汤匙
作法：
1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用
2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙
3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2―3小时，食用前调入少许盐即可
贴心建议：
1、因为是补气血的汤，所以千万不要使用大葱，如果怕有腥气，使用料酒去味
2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到
3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到，老母鸡的***会比普通的鸡大许多，但熬制的时候时间也更长；煲这道汤也可以选用乌鸡来代替
问题五：鸡汤炖什么补气血？黄芪当归天麻党参什么的都可以
问题六：乌鸡炖什么补气血食疗价值：乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺础性贫血症等有明显功效。 1.乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。 2.将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。 3.用陈年老醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用。适合人群及适用量适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。温馨提示：乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。相关药膳归芪乌鸡汤先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。红豆乌鸡汤红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。木耳金针乌鸡汤将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块；黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。枸杞红枣乌鸡汤将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。人参乌鸡汤将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。红枣乌鸡汤材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。做法：一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时即可。红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。
问题七：炖鸡汤放什么材料可补气血虚可以放黄芪、党参、人参、淮山补气，当归、阿胶、桂圆、大枣、枸杞、花生补血。建议一次不要食用太多，容易上火。另外，乌鸡补血的效果更好一些。
