集体熬阿胶糕(阿胶糕群)

摘要： 本文目录制作阿胶糕的做法步骤图,制作阿胶糕怎么做真正的阿胶是什么做的一、制作阿胶糕的做法步骤图,制作阿胶糕怎么做主料：阿胶粉240g、黑芝麻200g、红枣250g、核桃仁250g、...

本文目录

1. 制作阿胶糕的做法步骤图,制作阿胶糕怎么做
2. 真正的阿胶是什么做的

一、制作阿胶糕的做法步骤图,制作阿胶糕怎么做

熬阿胶糕(阿胶糕群)" title="集体熬阿胶糕(阿胶糕群)" >

主料：阿胶粉240g、黑芝麻200g、红枣250g、核桃仁250g、冰糖120g

辅料：黄酒250g

步骤：

1、黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收

2、红枣洗净晾干去核切小块备用

3、核桃仁备用

4、阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。

5、冰糖用料理机打碎放入锅中，黄油也加入

6、搅拌均匀后中小火熬煮。

7、熬煮到液体看上去有些浓稠了，要不断的提前木铲来检查阿胶膏的程度，而且要不停搅拌以免糊锅

8、带阿胶膏用木铲提起来能成片，也叫挂旗，这就是熬到火候了，可以关火了

9、先把核桃仁放入翻拌均匀，核桃仁不太容易挂胶，所以要最先放入

10、然后放入红枣翻拌均匀

11、最后倒入黑芝麻翻拌均匀

12、快速翻拌均匀。

13、把拌好的固元膏倒到不沾的油布上，按压成型，然后让其冷却凝固。

14、彻底晾凉后切成片，一天吃一片即可。

15、切好的片放入密封盒中，密封保存即可。最好的放入玻璃密封盒中。

二、真正的阿胶是什么做的

主要成分是驴皮。辅料为黄酒、冰糖、豆油。

阿胶的药理作用

对血细胞影响大量抽血造成犬失血性贫血后，用阿胶溶液灌胃（30克/天，共10天），其红细胞和血红蛋白增加的速度比对照组快。

2.对钙代谢的影响阿胶能改善动物体内钙平衡。用阿胶灌胃，同时在食物中加碳酸钙，能增加钙的吸收和在体内的潴留，使血钙略有增高；这种钙质载运作用可能与阿胶中所含甘氨酸有关。

3.防治进行性肌营养障碍症的作用用特别饲料喂养豚鼠，使全部造成进行性肌营养障碍症，加用阿胶者，仅20%发生，多数皆健全无症状。已发生此症后，再用阿胶，亦可使病症逐渐减轻。作者认为维生素E可防治此症，阿胶有效原因，可能与其能防止饲料中维生素E的氧化破坏有关。该特殊饲料里有中等量的维生素E，但因亦含动物性脂肪，易使维生素E氧化失效而造成此症。

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