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一、阿胶可以补血吗
吃阿胶不能补血。
阿胶的主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白是一种蛋白质,需要在消化道里被消化成各种氨基酸,才被人体吸收进体内。所以吃阿胶和吃其他蛋白质并没有什么差别,只是能起到补充氨基酸的营养作用。
而且由于胶原蛋白缺乏人体必需的氨基酸,并不是优质蛋白质,吃它还不如吃富含优质蛋白质的鸡蛋、牛奶、肉类。有人会说,除了主要成分,还有次要成分,焉知阿胶的次要成分里没有能够“补血”的神奇物质。
动物皮里并没有发现含有什么神奇物质,如果有的话,含量必定极低,在体内也不会起到作用一种物质要在体内起作用,需要达到一定的浓度才行。
扩展资料:
阿胶性较滋腻,易于伤胃,服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者,也不宜服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还需忌口,如萝卜、浓茶等。
食用禁忌:不能与油腻食品一同食用。凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者或感冒患者慎用。孕妇、高血压、糖尿病患者和儿童应在医师指导下服用。.服药二周或服药期间症状无改善,或症状加重,或出现新的严重症状,应立即停药并去医院就诊。
参考资料来源:人民网-揭秘:吃阿胶真能补血吗?
参考资料来源:人民网-阿胶补血功效多食用注意8大禁忌
二、鱼胶怎么做好吃
1、鱼胶炖肉汤。
这是我们日常吃鱼胶的普遍做法。就是加入鸡肉、排骨等肉类一起炖汤,既有营养,又有其他的肉香混合在一起,吃出来特别好吃,营养丰富,推荐指数:五颗星。
2、鱼胶炖甜品。
这也是日常吃鱼胶的常吃做法。就是把红枣、花旗参等药材,加入鱼胶放入炖盅内,一起炖煮,最后加入糖,做成甜品。此类鱼胶甜品的材料可以搭配非常多,可以做成各种各样的花式鱼胶甜品。口味好,非常适合爱吃甜食的女生。推荐指数:五颗星。
3、鱼胶冻品。
鱼胶冻品一般是用鱼胶甜品来做。就是炖好甜品后,放入冰箱内保鲜室内,过2个小时以上,由于鱼胶的胶质丰富,甜品会凝固变成冻品,这样吃出来口感更佳。推荐指数:五颗星。
4、鱼胶炒菜。
没错,鱼胶也是可以用来做菜的。就像鱼一样,可以单独炒、可以和别的菜一起炒。但是鱼胶相比普通菜来说比较昂贵,很少人用鱼胶来炒菜。有些比较便宜的菜胶,如小米胶、红鱼胶等,还是有人拿来直接炒菜的。