摘要：
本文目录阿胶块火锅底料行吗怎样用火锅锅做阿胶糕请问山东三宝是什么一、阿胶块火锅底料行吗你好，胶源堂建议服用阿胶期间不能吃以下五种食物：1、萝卜阿胶不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化... 本文目录
一、阿胶块火锅底料行吗
做阿胶糕)" title="鞍山阿胶火锅(怎样用火锅锅做阿胶糕)" >
你好，胶源堂建议服用阿胶期间不能吃以下五种食物：
1、萝卜
阿胶不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化，阿胶补气，两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜。
2、浓茶
食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶，因为浓茶会影响阿胶的药效。所以，在吃阿胶的伙伴最好不要喝浓茶，以免影响效果。
3、大蒜
阿胶不能和大蒜一起吃，食用大蒜会影响阿胶药效。大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶功效。所以，服用阿胶前后不要吃大蒜，以免降低药效。
4、牛奶
牛奶的蛋白质容易和阿胶中的有机物发生反应，降低滋补效果，因此服用阿胶时，忌用牛奶送服。
5、大黄
阿胶不能和大黄一起吃，由于大黄具有泻火的功效，同食不会有什么影响，但是会失去阿胶的作用。
6、除了上面五种食物外，注意还不能吃生冷食物，尽量不要吃油腻以及辛辣的食物。
关于阿胶服用的禁忌、副作用、注意事项、适宜人群、饮食养生等知识你可以去“品善堂”网站看看，对你健康服用阿胶是有帮助的！
二、怎样用火锅锅做阿胶糕
阿胶糕制作
阿胶一块
买好黄酒（优质的！必须优质）大核桃芝麻枸杞桂圆肉土冰糖（就是大块的）
先把阿胶敲碎拿黄酒浸炮 3天3夜为佳一斤阿胶差不多一斤黄酒怕干。
开始熬阿胶
核桃肉芝麻必须都炒熟。核桃肉去皮
把浸泡好的阿胶和黄酒倒入锅中（必须是平地锅必须！）然后拿个勺子啊什么的一边熬一边搅拌。看他溶解的差不多了放入大核桃肉芝麻枸杞。
在看溶解了些了放冰糖要一直搅拌~~~
这时候差不多完全溶解啦放桂圆肉。恩搅啊搅搅一会儿就ok了
然后就晾在那儿
凉一了一晚上第二天早上起来稍微加热！因为都粘在锅子边缘了我们的把它取出来沿着锅子圆圆的一圈边慢慢地用工具把他撬开
然后整个反扑在砧板上
然后再凉一会一会就好。能切了。切成一小块一下块
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阿胶膏的制作过程也很繁琐。光材料就要用到上十种。
配料重量（克///斤）参考产地备注
阿胶板 500克一斤山东东阿规格250克/盒一盒有八块阿胶板
红枣 250克半斤山西滩枣选个大、肉厚的
桂圆肉 150克三俩四川泸洲补气血、安神
黑芝麻 750克一斤半重庆对头发好
冰糖 1000克二斤重庆大块的土冰糖
核桃仁 250克半斤贵州贵阳大麻子陈年胡桃、水分少、油质量重、甜度和口感好
黄芪 50克一俩山西浑源补血圣品味甜
党参 150克三俩内蒙古商都补中益气、养血安神
枸杞子 200克四俩宁夏中宁选含水低，色泽光鲜、肉厚籽小的中号杞子为佳
花生 500克一斤重庆最好选没有被奸商染色的正宗红皮小花生
矿泉水 3000克六斤中梁山农夫或者乐百氏
准备工作：
红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）用大菜刀剁成小碎粒，注意，只可用大菜刀剁，不可用搅拌机等。影响口感。
红枣胃或者消化不好的人最好是作成红枣泥备用（枣皮不易消化）
黑芝麻多洗几遍后炒熟备用
核桃仁胃或者消化不好的人最好把核桃仁去皮
黄芪、党参如果是菜市场买的就要把黄芪切细备用
制作过程：
将黄芪、党参加250克矿泉水小火熬治30分钟，去药渣、留下药汁备用，（如果上面的准备工作中有去皮、去籽的材料-比如枣皮、枣核、核桃皮等、不要丢掉。和黄芪、党参一起熬煮，时间不变。）
○1熬主料
将药汁、矿泉水3000克、冰糖1000克、阿胶板500克入铁锅（铁锅熬有好处、可以补铁）中火熬煮1小时，期间不停的用锅铲搅拌，以免糊锅。用火的顺序是：大火（等水烧开）、中火（下阿胶板时）、文火（熬胶过程，保持是水烧开的状态）
○2下辅料待胶熬制好后，就可以下辅料了
1、枸杞子先下是因为枸杞子是干货；煮3分钟
2、红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）-------煮5分钟
3、黑芝麻（炒熟）煮5分钟一锅香喷喷的阿胶就做好了。
据经验枣泥多些，阿胶冷却后不容易变硬呈凝胶状态。最好装在长条状的豆浆口袋里（成管状态），低温保存（-8℃-1度），保质期9个月。用时切一块水煮就可以了。
三、请问山东三宝是什么
通常说山东三宝指：莱阳梨、青岛啤酒、烟台苹果但现在的旅游团组织泰山曲阜游览时，都有一项是参观山东三宝，这里指的是阿胶、灵芝、木鱼石另外，各地三宝如下1、黑龙江三宝：漠河金、大马哈、大庆石油 2、吉林三宝：紫貂皮，乌拉草，长白山人参 3、辽宁三宝：抚顺煤，鞍山钢，熊岳城苹果 4、北京三宝：景泰蓝、象牙雕、北京烤鸭 5、天津三宝：嫩鸭梨、良乡栗子、狗不理小笼包 6、河北三宝：冀南棉、深州桃、沽源蘑菇 7、山西三宝：繁峙铁、大同煤、杏花村汾酒 8、内蒙三宝：蒙古马、包头钢、皮张 9、河南三宝：南阳牛、洛阳牡丹、许昌烟叶 10、湖北三宝：来凤桐油、水杉树、印花布 11、湖南三宝：洞庭莲子、湘妃竹、宁乡种猪 12、广东三宝：功夫茶、菠萝蜜、大香蕉 13、广西三宝：合浦珍珠、沙田柚、浔江鱼 14、海南三宝：橡胶、胡椒、剑麻 15、江西三宝：南丰橘、余江麻、景德镇瓷器 16、山东三宝：莱阳梨、青岛啤酒、烟台苹果 17、福建三宝：文昌鱼、大桂圆、寿山石雕 18、江苏三宝：镇江醋、苏绣、南京板鸭 19、浙江三宝：杭州锦、龙井茶、金华火腿 20、安徽三宝：龙尾砚、徽州墨、泾县宣纸 21、上海三宝：宝钢、顾绣、五香豆 22、西藏三宝：江孜毯、拉萨靴、日喀则氆氇 23、重庆三宝：山城夜景、火锅、美女 24、四川三宝：鲜榨菜、自贡盐、天府花生 25、云南三宝：普洱茶、大理石、白药 26、贵州三宝：茅台酒、玉屏萧、安顺三刀 27、宁夏三宝：滩羊皮、同心草、宁夏枸杞 28、陕西三宝：关中驴、秦川牛、西凤酒 29、甘肃三宝：兰州水烟、河曲马、白兰瓜 30、新疆三宝：哈密瓜、和田玉、吐鲁番葡萄 31、青海三宝：鹿茸、麝香、冬虫草 32、香港三宝：无 33、澳门三宝：无 34、台湾三宝：甘蔗、细草席、防蛀樟脑。
