摘要：
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一、中药滋补汤的做法大全
中药滋补汤的做法大全
中药滋补汤的做法大全，生活中补血补气的时候，可以用汤来滋补我们的身体，补血养生的时候很多人则想到了用食物的方式来滋补身体，以下看看中药滋补汤的做法大全。
中药滋补汤的做法大全1煲汤的中药配方，是指使用两三味中药进行药对配伍，作为代茶饮的简单小方，或是将中药加入食材煲汤，作为养生的药膳。这样的常用药对有很多，远不止于8种，每种的组方不同，功效也不同，生活中8种煲汤常用中药配方如下。
1、当归补血汤：主要组成中药是当归和黄芪，具有一定的补气生血的功效，可以单独煎汤服用，也可以跟其他食材一起煲汤服用；
2、当归生姜羊肉汤：主要组成中药是当归和生姜，食材选用新鲜的羊肉，一起煲汤，可以起到温经活血、辅助止痛的作用，中医上常用于虚寒证的瘀血腹痛，尤其是女性痛经时，可在医生指导下酌情服用；
3、菊花枸杞子：主要中药组成是菊花和枸杞子，枸杞子具有不错的补益精血的功效，配伍菊花更能增加其养肝明目的效果，同时能避免服用枸杞子导致的上火的症状；
4、枸杞子骨髓汤：主要组成中药是枸杞子，食材选用猪大骨。枸杞子加猪骨髓的搭配，具有一定的养精生髓的效果，比较适合精血亏虚导致的慢性贫血的人群；
5、人参黄芪：主要组成中药是人参和黄芪，其中人参大补元气，加上黄芪的加成，在中医上属于补气药超强组合，通常可以炖鸡汤，也可以炖大骨汤；
6、沙参麦冬：主要组成药物是沙参和麦冬，这两种药物配伍具有很好的滋阴养阴的效果；
7、石斛玉竹：主要组成药物是石斛和玉竹，石斛益胃生津、滋阴清热，配伍养阴润燥的玉竹，是滋阴润燥的常用药对，功效与沙参麦冬的药对相似，通常也是在滋阴的汤剂中搭配使用；
8、四君子汤：主要组成药物是人参，白术，茯苓，甘草，主要功效是益气健脾。四君子汤是补气健脾的基本方，既可以单独煎汤服用，也可以跟其他滋补健脾的食材，如黑米一起煲汤食用。
中药滋补汤的做法大全2做法一：
口味：原本味工艺：烧气血滋补汤的制作材料：主料：乌骨鸡500克,鸭肉500克
辅料：鸡血藤,仙鹤草,狗脊,夜交藤,菟丝子,女贞子,旱莲草,桑寄生,合欢皮,白术,熟地黄,生地黄,续断,人参,鸡骨架
调料：大葱15克,姜10克,花椒1克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克
1、将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用;
2、鸡鸭肉沸水氽后切成块备用;
3、将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开;
4、放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开;
5、再加入中药汁，改用小火炖至鸡鸭肉软烂;
做法二：
1、炖猪肘：配方：猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精。制法：把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出即可。用法：佐餐食用。
2、首乌参豆汤：配方：首乌10克，黑豆50克，北沙参。制法：黑豆浸泡一夜后，先煮1小时，再加入北沙参、首乌，共煮半小时取汁饮用。用法：每日1剂，不拘时频饮。
3、花生米大枣烧猪蹄：原料：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许，盐适量。制作1、
花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;2、将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀;3、锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。
中医养生汤的做法也是非常简单的，我们大家只要认真的去学习，都可以掌握他的做法可以帮助我们领略美味的同时就可以达到养生的效果，可以在养生汤中放一些红枣枸杞可以有效地帮助我们调节血液循环不畅的问题。
中药滋补汤的做法大全3第一：羊肉粳米粥
材料：羊肉、粳米、生姜、食盐
做法：将羊肉切丁之后和粳米一起熬粥，起锅之前根据个人口味的不同加入少量的食盐进行调味。
功效：如果身体出现了腰膝酸软或者是手脚冰凉、怕冷的情况，男性则是伴随有遗或者是早泄的症状;女性则是伴随有月经不调或者是痛经的问题，那么很有可能就是由于肾虚所引起的。这个时候患者可以在每天早晚空腹的时候服用一些羊肉粳米粥，这样能够很好的调节身体，对身体起到很好的保健作用。
第二：杜仲炖羊肉
材料：杜仲、羊肉
做法：将杜仲清洗干净之后折断;将羊肉清洗干净之后切块;将杜仲放入锅中煎煮半个小时，然后取出药液;将杜仲药液和羊肉一起放入砂锅之中炖煮，等到羊肉软烂就可以了。
功效：这道食谱在我国诸多的中医名著之中都是具有详细的记载，具有很好的补肾还能以及温补身体的作用。甚至于很多中医认为羊肉的功效可以和人参相提并论，不仅具有补肾的作用，还能够强壮筋骨。
现代医学研究还发现，羊肉中不仅营养丰富，同行四还含有微量的性激素，具有一定的壮阳效果。在平时的生活中，为了能够获得最大的效果，建议在使用杜仲的`时候将其折断，这样能够更加充分发挥其药效。
注意事项：这是一道常见的药膳，但是并不能够每天服用。服用食谱之后感觉到身体中腰膝酸软的情况获得缓解之后就要停用，避免身体出现问题。
第三：羊肉萝卜汤
材料：羊肉、白萝卜、枸杞、红枣、料酒、食盐
做法：将羊肉清洗干净，最好能够多用清水冲洗几次，这样能够有效的去除血水以及腥膻味，然后切块，加入姜片以及料酒一起放入锅中煮一会;
等到锅中出现泡沫的时候就清洗干净取出来;将羊肉以及红枣、姜片一起放入锅中炖煮一个半小时;将白萝卜去皮之后切块，等一个半小时之后加入锅中;等到羊肉软烂就可以加入准备好的枸杞以及食盐，这样就可以直接服用了。
功效：萝卜还有羊肉都是对身体非常有好处的食材，羊肉非常的适合现在这种寒冷的天气服用，不仅能够温暖身体，同时还具有很好的补肾效果;而萝卜则不仅具有消食、降气以及去火还有治疗咳嗽等等效果。在冬天的时候经常服用这道羊肉萝卜汤，能够很好的促进身体健康。
第四：冬日滋补羊汤
材料：羊肉、红枣、党参、黄芪、枸杞、生姜、食盐
做法：将羊肉清洗干净之后切片，随后加入食盐以及生姜进行腌制;两个小时之后将羊肉放入开水之中，随后加入料酒还有生姜进行熬粥，等到锅中出现脏兮兮泡沫的时候就取出冲洗干净，并且沥干水分;将中药材清洗干净之后和羊肉一起放入锅中，
加入适量的清水进行炖煮;大约两个小时之后就可以加入少量的食盐开始服用了。
功效：冬季是最适合温补的一个季节，羊肉有很好的补中益气以及益肾壮阳、暖中补虚的作用，冬天里服用不仅能够抗寒，同时还强健筋骨，能够很好的滋补身体
中药养颜汤
原料：川芎10克、党参 10克、黄芪 10克、当归 10克、阿胶10克、鸡蛋 1个(因广州容易热气，我加了熟地10克)。
做法：
1、准备原料
2、川芎、党参、黄芪、当归、熟地、生鸡蛋(我多煮了一个)，依次放进锅内，加入二碗清水。
3、加盖定时10分钟，中火煮。
4、 10分钟后，将熟鸡蛋剥去皮。加入阿胶。中火继续煮5分钟-10分钟左右。
5、煮好了。
6、滤出药渣，喝药汤，还有就是把那个蛋吃掉
中医中药常用四大食补法
食补方法有平补法、清补法、温补法、峻补法四种：
平补法有两种意义：一种是应用不热不寒、性质平和的食物，如多数的粮食、水果、蔬菜，部分禽、蛋、肉、乳类，其中包括粳米、玉米、扁豆、白菜、鹌鹑、猪肉、牛奶等。一种是应用既能补气，又能补阴或既能补阳又能补阴的食物，如山药、蜂蜜等，既补脾肺之气，又补脾、肺之阴，如枸杞子既补肾阴，又补肾阳。这些食物适用于普通人保健。
清补法是应用补而不滋腻碍胃、性质平和或偏寒凉的食物，有时也以泻实性食物祛除实证，如清胃热、通利二便，加强消化吸收，推陈而致新，以泻中求补。常用的清补食物以水果、蔬菜居多，包括萝卜、冬瓜、西瓜、小米、苹果、梨、黄花菜等。
温补法是应用温热性食物进行补益的方法，适用于阳虚或气阳亏损，如肢冷、畏寒、乏力、疲倦、小便清长而频或水肿等症患者，也常作为普通人的冬令进补食物。常用的如核桃仁、大枣、龙眼肉、猪肝、鳝鱼、海虾等。
峻补法是应用补益作用强、显效较快的食物来达到急需补益的目的。此法的应用，应注意体质、季节、病情等条件，需做到既达到补益的目的，而又无偏差。常用的峻补食物有羊肉、狗肉、鹿肉、鹿胎、鹿尾、鹿肾、甲鱼、熊掌、鳟鱼、黄花鱼等
二、鹿肾和鹿鞭的区别
鹿肾和鹿鞭没有区别，指的是同一样东西。
鹿鞭，又名鹿肾，鹿冲。为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。宰鹿后，割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上风干即成。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。
鹿鞭使用方便，可泡酒，制作药膳，若是老鞭可以直接生吃。梅花鹿鞭，主产于吉林、辽宁、河北等地；马鹿鞭，主产于黑龙江、吉林、内蒙古等地。
扩展资料：
营养价值
鹿鞭含蛋白质、脂肪、甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁等，有补肾阳，益精血之功，用于劳损、腰膝酸痛肾虚耳鸣、阳痿、宫寒不孕、性功能障碍，如阳虚引起的阳痿、早泄，以及腰腿疼痛，对妇女不孕及产后无乳均有显着作用。
鹿鞭也是肉食的上等原料，可用于泡酒或配鸡、鸭、鹅、鱼煲汤或制作高档菜肴。
参考资料来源：百度百科-鹿鞭
三、鹿肾可以用来干什么
(1)医师处方用量6~15g。煮食或浸酒。
(2)鹿肾50g、肉苁蓉60g、粳米适量。先将鹿肾温水泡润除去脂、膜，切薄片；再将肉苁蓉用白酒浸泡1宿，刮去粗皮，切片；粳米加水煮成粥，下鹿肾片、肉苁蓉片，加入葱白、生姜、花椒、食盐调味，食之。用于五劳七伤，阳气衰弱，增气力。
(3)鹿肾1副。熬成膏，与等量阿胶兑入，烊化酌量服之。用于妇人血虚，淋证，带证，腰膝酸软，不孕等。
(4)鹿肾50g、狗肾1副、枸杞子100g、菟丝子100g、杭巴戟100g、白酒2000~4000g。先将二肾切片，其他药用纱布包好，共置入白酒内，每隔5天搅拌1次，密封浸泡1个月后适量服用。用于阳痿。
(5)鹿肾1副、白酒2000g。浸泡7天(隔曰搅拌1次)后服，每次一小杯，1曰2次。用于肾阳虚之阳痿。
(6)鹿肾1副，豆豉汁、粳米适量。将鹿肾温水泡润除去脂、膜，切薄片与豆豉汁相和，再加水与粳米共煮成粥，空腹食之。用于肾气虚损，耳聋。
(7)鹿肾1副、狗肾1付、枸杞子100g、菟丝子100g、杭巴戟100g。先将鹿肾、狗肾分别研成粉，再与其余药共研为细粉，炼蜜为9g丸，1曰2次服用，每次服1丸。用于阳痿。
(8)鹿肾1副、海狗肾1副、驴肾1副、海马1对、蛤蚧1对、鹿茸20g、枸杞子50g、覆盆子50g、蛇床子50g、淫羊藿50g、补骨脂50g、白酒5000g。将药用纱布袋装好，放入干净的泡酒容器中，倒入白酒，密封不使泄气，每隔半月搅拌1次，放置阴暗处浸泡3个月以上，方可开封取饮。空腹饮用，每次10~20mL，1曰2~3次。具有补肾壮阳，填精益髓，兴阳起痿，补虚壮力的功能。主要用于阳痿、早泄、滑精及头晕、耳鸣、腰酸腿软、倦怠乏力等。
(9)鹿鞭2条、狗肾100g、枸杞子15g、菟丝子30g、杭巴戟9g、猪肘子800g、肥母鸡800g、绍酒50g、各种调料适量。鹿鞭用温水发透，约10~12小时，中途需换水几次，刮去粗皮杂质，剖开再刮去里面的粗皮、杂质，洗干净切成3cm长的段，狗肾用油砂炒炮，温水浸泡后刷洗干净，漂30分钟，山药切片，菟丝子用纱布包好；鸡肉切成长约3cm、宽1cm左右的条，猪肘刷洗干净；锅内注入清水约1500mL，放入姜、葱、绍酒和鹿鞭段用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤不用，此法再反复2次；锅内掺入清水适量，放入猪肘、鸡块、鹿鞭、狗肾，用武火烧开，撇去泡沫，加入绍酒、大葱、花椒，改用文火炖1.5小时，除去姜、葱，将肘子肉取出另作其他用途，再将山药、枸杞子、巴戟、菟丝子、食盐、胡椒粉放入锅内，改用旺火炖至山药烂汤汁浓；捞出山药铺于碗底，上盛猪肘、鸡块，再摆上狗肾、鹿鞭，加入原汤即可食用。具有温肾壮阳、补血益精的作用。用于肾阳不足之阳痿、遗精较明显的患者。
