摘要：
本文目录一斤阿胶可以熬多少斤阿胶糕500克阿胶需要多少辅料一斤阿胶可以熬多少斤阿胶糕 阿胶糕阿胶含量多少合适熬阿胶糕的配料比例是什么一块阿胶糕多少卡路里一、一斤阿胶可以熬多少斤阿胶... 本文目录
一、一斤阿胶可以熬多少斤阿胶糕
一般来说，一斤阿胶可熬出3.5-4.5斤阿胶糕，如果配料多的可能有6斤。一斤阿胶可以熬多少斤阿胶糕，具体要看加的其他辅料的多少。
阿胶糕中放的阿胶含量并非越多越好，应控制在整个成品阿胶糕的25%-35%之间。最佳区间在5%-25%。根据专家表示，以及总结生活经验，阿胶糕最佳阿胶比例应在15%左右，这是经过古代医学专家和现代技术认证后得到的结果。
阿胶糕的配比举例：阿胶250克、黄酒250毫升，黑芝麻200克、核桃仁200克、红枣150克、冰糖200克，可根据喜好再添加桂圆100克、枸杞100克或其他食材。
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。
阿胶糕属于药食同源产品，采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效。
古人食用阿胶糕，早年间主要是为了美容养颜，但是食用的过程中，发现对调节月经、缓解痛经、改善睡眠、提升免疫力等都有好处，这些都是很长时间之后才发现的。
在食用阿胶糕的时候，一般是每天两三块比较好，早餐的时候可以吃一块，这样的话帮助提高一天的气血的问题，下午感觉到疲惫的时候再吃一块。
阿胶是不适合多吃的，因为阿胶有着比较好的补血作用，是属于热性的，如果多吃的话就是会容易造成过补的情况，也就是比较容易出现流鼻血或者是上火的情况，同时对于身体的消化功能也是有一定的影响的，比如说是消化不良的问题。
二、500克阿胶需要多少辅料
阿胶500克需要辅料黑芝麻500克、核桃仁500克、去核红枣250克、冰糖250克、即墨老酒酒750克、桂圆100克、枸杞100克、葡萄干100克。睡眠不好可再加100克酸枣仁(同时黄酒增加50克，糖尿病人选用干型无糖即墨老酒)。
250克阿胶怎么熬成阿胶膏？
取阿胶糕250g，米酒250l，捣烂的老冰糖250g，炒过或烧熟的核桃仁200g，大枣150g，枸杞子150g，炒过或烧熟的黑芝麻粉200g。
把阿胶块捣烂用米酒侵泡3天(泡软才行)，或是到药房里磨好粉用米酒侵泡24钟头就可以，还记得用保鲜袋封上器皿侵泡。锅里坐上开水，把泡好的阿胶放进来边熬边搅拌，以防粘盆体。约20分钟能够煮化。
将白砂糖倒进来，一样边熬边搅拌，约20分钟能够把白砂糖所有煮化。白砂糖煮化后，先后添加大枣、核桃仁、枸杞子、黑芝麻粉，并翻拌后，熬约20分钟。尽量边熬边搅拌。
给便当盒铺平保鲜袋，倒进熬好的阿胶糕，盖好保鲜袋后，用力按实，放冷藏室层24钟头。取下早已成固态的阿胶膏，揭下保鲜袋后，切片，放到冷藏室层储存就可以。
阿胶糕
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。阿胶因一开始产自东阿而得名。阿城镇是著名的阿胶之乡。据医药史学专家研究，今阿城镇岳家庄一带为阿胶发源地。阿胶约起源于战国至秦时期。
阿胶糕的主要原料是：阿胶，核桃仁、黑芝麻，辅料可自行选择添加：红枣、枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓等。
三、一斤阿胶可以熬多少斤阿胶糕 阿胶糕阿胶含量多少合适
寿益生阿胶糕是阿胶制成的，且相对阿胶来说，口感更好，开袋即食，非常方便。那么，一斤阿胶可以熬多少斤阿胶糕？阿胶糕中阿胶成分少了不行，但阿胶成分太多了就一定好吗？
一斤阿胶可以熬多少斤阿胶糕
这个具体要看你加的其他辅料的多少，一般来说，一斤阿胶可熬出3斤左右阿胶糕，多的可能有5-6斤。
配比举例：阿胶250克、黄酒250毫升，黑芝麻200克、核桃仁200克、红枣150克、冰糖200克，可根据喜好再添加桂圆100克、枸杞100克或其他食材。
阿胶糕阿胶含量多少合适
阿胶糕中放的阿胶含量并非越多越好，应控制在整个成品阿胶糕的30%~35%之间。最佳区间在5%-30%。根据专家表示，以及总结生活经验，阿胶糕最佳阿胶比例应在15%左右，这是经过古代医学专家和现代技术认证后得到的结果，这会让阿胶的火毒很容易被清除，又能保存阿胶滋补养颜的效果。如果阿胶含量大于一成五，那就无法解火毒，效果反而不好。
注意：阿胶建议用量一天3—9克,而阿胶糕中除了阿胶还含其他辅助配料,因此阿胶糕建议一天一到两片为宜。
阿胶糕阿胶成分越高越好吗
阿胶糕中阿胶成分少了不行，但阿胶成分太多了就一定好吗？其实，人体每天最多吸收阿胶3g-9g，少了没有效果，多了身体也无法吸收。同时，阿胶糕中阿胶的比例也影响身体对阿胶的吸收，最佳区间在5%-30%。由于阿胶糕多为手工熬制，如何平衡口感与功效的比例，是最考验工艺与软实力的地方。
现在市面上很多阿胶糕厂商打着阿胶含量30%、35%的噱头，进行低价销售，这就有些问题了。阿胶糕中阿胶成分越高，成本越贵，这确实是毋庸置疑的，但也并不是阿胶成分越高越好。阿胶含量过高，无法解火毒，效果反而不好。
再说，市面上那些“好”阿胶糕，号称阿胶糕含量达到了25%到45%，然后呢，这种阿胶糕的价格只有100-150/斤，问题是，作为阿胶糕主要原料的阿胶，价格都是逐年上涨，现在达到了每斤1000元，也就是说，制成品竟然比原料价格还便宜，还便宜那么多，这是一种怎样的精神，怎么可能呢？这种阿胶糕能没有问题吗？
tips：驴皮出胶率2.8—3斤，干驴皮出1公斤阿胶，一整张驴皮平均重4.3—5.1公斤，而整张驴皮的价格在2400—2800元左右一张，换算成品阿胶成本在1440元左右。
阿胶怎么熬成阿胶糕
1、取阿胶250g，黄酒250ml，捣碎的冰糖250g，炒熟或烤熟的核桃200g，红枣150g，枸杞150g，炒熟或烤熟的黑芝麻200g。
2、把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天（泡软为止），记得用保鲜膜封上容器浸泡。
3、锅里坐上热水，把泡好的阿胶放进来边熬边搅动，以免粘盆底。约20分钟可以熬化。
4、将冰糖倒进来，同样边熬边搅动，约20分钟可以把冰糖全部熬化。
5、冰糖熬化后，依次加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻，并拌匀后，熬约20分钟。务必边熬边搅动。
6、给饭盒铺上保鲜膜，倒入熬好的阿胶糕，盖好保鲜膜后，用手按实，放冰箱冷藏层24小时。
7、取出已经成固体的阿胶糕，揭掉保鲜膜后，切块，放在冰箱冷藏层保存即可。
四、熬阿胶糕的配料比例是什么
熬阿胶糕的配料比例：阿胶、黑芝麻、核桃仁各250克，枸杞100克，冰糖200克，黄酒500毫升，按照这个配料比例250克的阿胶大概可以做出2-3斤的阿胶糕。
阿胶糕想要熬制起来也没有那么复杂，只是一定要注意阿胶糕最重要的就是比例配方，如果是搭配的比例不正确就会使得阿胶糕在味道上面会有些差距，甚至是会影响到阿胶糕本身的营养价值，会使得营养随着熬制出现流失，因此千万不要去使用大火熬制，而且要浸泡三天后再去熬制。
熬阿胶糕技巧
熬制阿胶最好选用砂锅，一定要用木铲喔，方便搅拌。将泡好的阿胶和黄酒倒入砂锅里，先大火煮沸后转小火，用木铲不断搅拌，注音整个过程中不能糊锅，从底往上翻，较不容易糊，过程有点慢长，一定要保持中小火，心急是吃不到热豆腐的。
阿胶熬制挂旗后转小火，依次加入核桃仁、红枣、桂圆肉、枸杞、黑芝麻，分别用力搅拌，吃奶力都要使劲的搅啊搅，搅拌均匀，大概五分钟左右（一定要贴底搅拌，不然容易糊锅，切记是最小火）材料一定要一样一样的加，一样搅拌好，再加另一样。材料加完了，也搅拌均匀了。可以关火了。
以上内容参考百度百科-阿胶糕
五、一块阿胶糕多少卡路里
阿胶糕是一种热量较高的食物，每100克阿胶糕的热量大约为437卡路里，一块阿胶糕的重量大约在10~15克，因此，一块阿胶糕的热量大约在45~65卡路里，如果单片阿胶糕的重量较重，其热量也会相应增加。
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
在《周礼考工记弓人》中就有记载：鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。郑玄注：皆谓煮用其皮或用角。早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，牛皮并没有作为首选原料，驴皮、鹿皮反而备受青睐。
