摘要：
本文目录阿胶不泡可以直接熬吗 熬阿胶为什么要泡阿胶泡五天可以熬阿胶糕吗阿胶下午可以吃吗 一般吃阿胶几点钟吃最合适阿胶糕的做法一定要泡几个小时吗阿胶糕一天吃多少合适一、阿胶不泡可以直... 本文目录
一、阿胶不泡可以直接熬吗 熬阿胶为什么要泡
大多数情况下，阿胶是可以不泡直接熬制的，但是，阿胶的味道和口感会降低，并且药效也不能很好的发挥。下面让我们具体来看看吧！
阿胶不泡可以直接熬吗可以，阿胶可以直接用黄酒熬。
阿胶的吃法有好几种，有些吃法是不用泡制的，可以直接进行熬制，不会产生有害物质，也不会影响阿胶药效。
但是，建议将阿胶泡好之后再熬制。熬阿胶泡黄酒黄酒，主要是因为黄酒不仅能通血脉、活血，养血，而且还能够促进阿胶药性发挥。
阿胶主要是补血滋阴的，可以用黄酒泡，也可以磨成粉冲服，或配枸杞，核桃，黑芝麻熬成胶东状吃。可以把阿胶块砸碎，放进碗里面，加入开水最多半碗，阿胶是比较难融化的，必须要用筷子反复的搅拌，一直到它融化为止，在加入白砂糖或者是蜂蜜，搅拌均匀就可以服用了，特别适合失血过多，或者是营养性贫血等症状的人。
熬阿胶为什么要泡阿胶用黄酒浸泡主要有以下4大原因：
1.软化阿胶
用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。
2.增加阿胶的功效
用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到最好。
3.使阿胶保质更久
用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。
4.去阿胶腥味
用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。
阿胶怎么熬制材料：
阿胶125克、黄酒125毫升、冰糖75-125克、热水50到100克。
做法步骤：
1.将125阿胶用纱布包好捣碎，让在一个较大的陶罐中。
2.加入125毫升黄酒，浸泡2天，夏天需放在冷藏室里冷藏。
3. 2天后罐子中加入冰糖，热水，确保液体没有超过罐子的三分之二，以免出现爆沸。
4.将罐子隔水炖，水开后继续炖3至5小时，中途搅拌几次。
5.煮好后冷却放冰箱，24小时之后将阿胶糕挖出，切成小块。
6.也可不切小块要吃时挖一勺食用也行。
功效：
补气养血，保护心脑血管，促进血液循环，还有调经止痛的作用。
二、阿胶泡五天可以熬阿胶糕吗
【阿胶糕】
一.用料：阿胶250g，黄酒500ml，红枣250g，黑芝麻300g，核桃仁250g，枸杞250g，桂圆肉100g，杏仁100g，冰糖150g。
二.阿胶糕的做法：
（1）.阿胶打粉，然后提前24小时把黄酒倒进去，浸泡上，盖上盖子备用。
（2）.中途的时候要开盖搅拌几次，避免阿胶沉底了。24小时候阿胶基本就融入黄酒里面了。
（3）.准备食材，大枣把核去掉，黑芝麻要炒熟，核桃仁也要烘熟，杏仁也要买熟的，枸杞清洗后晾干，冰糖敲碎些。
（4）.泡好的黄酒阿胶倒进锅里大火熬开，然后转中小火慢熬，期间要不停的用铲子搅拌，不然会糊底，一直到差不多铲子提起来挂旗状就差不多了，这个时间差不多是1个小时左右，所以千万别着急。
（5）.调成最小火，把所有食材（除开黑芝麻）都倒进去，迅速搅拌均匀，铲子一定要铲到锅底，用力搅拌几下，最后再加入黑芝麻，快速搅拌均匀，这里动作一定要快。
（6）.然后放入事先准备好的定型盘里面，盘子里面抹上香油，然后迅速按压平整，一定要压紧，然后套上保鲜膜或者盖上盖子放入冰箱里面冷藏一晚上定型。
（7）.取出来后，倒出来，切片，这个是个体力活，可以让老公干，切完后用保鲜袋密封保存冰箱，或者有抽真空的，更好，这样一片一片包装好，更方便。补气血的阿胶糕就做好了。
小贴士：
1.阿胶糕虽好，但是不能多吃，一天1~2片就好了，而且感冒和经期的时候不要吃哦！
2.体热和胃火大的人也不适宜吃阿胶糕。
女生每天一片阿胶糕，可以调理改善气血不足，长期食用的话，气色会越来越好看的。
三、阿胶下午可以吃吗 一般吃阿胶几点钟吃最合适
大多数情况下，阿胶一般在饭前饭后半小时或一个小时食用最好，这个时间吃会更容易吸收。那么阿胶下午能吃吗？下面让我们具体来看看吧！
阿胶几点吃最好一般来说，从更利滋补和吸收的角度来说，空腹吃更好。如早、中饭之前的半小时空腹吃，利于肠胃的吸收，养生效果最佳。早饭前吃阿胶糕，这时候新陈代谢是比较快的时候，这时候吃阿胶糕是能让身体快速的吸收阿胶糕的营养，起到补血的作用。
但是，阿胶有滋腻的特性，消化系统不好或者有胃肠疾病的人要慎空腹吃。最好在饭后一小时之后再吃。饭后喝阿胶对胃刺激小，可在早餐和中午饭后30分钟至1小时间服用。特别是晚上吃阿胶的话，宜晚饭后再吃。晚饭后吃阿胶糕，是因为晚饭后快要睡觉了，是皮肤吸收营养的时候，这样皮肤就可以很好的吸收影响，达到美容养颜的效果。
阿胶下午可以吃吗下午是可以吃阿胶的。但是，最好早、中午吃为好。
阿胶是性温和的滋补品，冬季的时候吃效果最佳。另外一天当中，在早餐和中午饭后30分钟至1小时间服用最好，肠胃不好的人更要在这时间内服用。同时阿胶不宜与萝卜、浓茶等一起服用，服用期间少吃辣椒，烧烤油炸等食物。
阿胶是一种具有很多保健作用的食物，比如说补充营养、促进乳汁分泌、补气养血等，不同的时间段食用有不同的好处偏向，因此早上和下午吃都好。
阿胶的几种吃法 1、阿胶糕原料：阿胶250克、黄酒或花雕酒500ml、黑芝麻250克、核桃仁250克、红枣150克、冰糖200克、可以根据具体情况选择添加桂圆100克、枸杞100克等。
做法：将阿胶用黄酒浸泡至完全溶化（冬季气温低时间要长一些）；红枣洗净去核，黑芝麻小火炒香待用。将泡好的阿胶倒入锅中，小火满熬，用锅铲不停搅拌以免糊锅。熬至胶液沸腾倒入砸碎的冰糖。待阿胶熬至胶液黏稠如胶着状，粘附于锅铲呈片状(俗称挂旗)时关火，迅速倒入事前处理好的辅料，搅拌均匀，即可起锅。事先在保鲜盒内壁均匀涂上一层食用油，装入保鲜盒，放冰箱冷藏凝固后即可切片食用。
材料：纯奶250ml或奶粉30克，阿胶原粉5-9克。
做法：将纯奶加热，放入5-9克阿胶原粉，稍微搅拌一下，奶粉直接用开水冲阿胶原粉即可。
功效：充分补充蛋白、氨基酸与微量元素，长期服用可养颜、强身。
3、阿胶羹材料：阿胶250克，黄酒450克，核桃仁150克，黑芝麻150克，冰糖250克。
做法：阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天；泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀；均匀搅拌成糊状盛出。入凉成冻后置箱内保存，早晚各1勺，如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖身的。
四、阿胶糕的做法一定要泡几个小时吗
不需要。具体做法如下：
主料：红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g
辅料：冰糖1000g、黄酒500g
1、红枣去核剪下果肉备用。
2、核桃仁备用。
3、黑芝麻磨成粉备用。
4、把以上三种放进大盆里。
5、上面加入冰糖。
6、倒入黄酒。
7、铺上阿胶。
8、大蒸锅放个蒸屉把大盆放锅里，隔水蒸至里面食材成胶状，差不多用了四个小时，中间加了两次水在蒸锅里。
9、蒸好后倒在大案板上，整形成块状。
10、稍凉可切成片保存。
五、阿胶糕一天吃多少合适
建议每天早晚各一块（约15克），睡眠不好的人在晚上泡脚后服用效果更佳。
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。
在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，牛皮并没有作为首选原料，驴皮、鹿皮反而备受青睐。
扩展资料：
阿胶膏作用
1、阿胶膏能够促使疾病早愈，尤其对于增加血液中红细胞数和血红蛋白量有一定的帮助，适合需要补血的女性和贫血患者食用。
2、对女性具有美容养颜的作用，可以改善月经不调、经血不止、妊娠出血及产后虚弱。
3、对男性具有固肾益精的作用，可以改善男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急、神经衰弱、失眠多梦。
4、对老人具有延缓衰老，提高免疫力的作用。
5、对小儿具有改善肺热阴虚，燥咳痰少、咽喉干燥，扶正祛邪，提高免疫力的作用。
参考资料来源：
央视网-女性易血虚阿胶来调理
百度百科-阿胶糕
