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一、制作阿胶糕时放黑芝麻好还是白芝麻好
这个白芝麻和黑芝麻还是有差距的,建议有条件的话还是选黑芝麻。
很多阿胶糕就是用的黑芝麻,核桃仁,阿胶,冰糖,黄酒熬制的。
黑芝麻是阿胶糕中经常存在的物质,炒香的黑芝麻味道很好,加入阿胶糕中可以增加香味,并且黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸。脂溶性维生素和大量的蛋白质,可以健脑益智、抗衰老、增强体质、补充营养、增强抵抗力等。
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阿胶糕的做法
东阿阿胶250g、核桃仁250g、黑芝麻250g、红枣125g、葡萄干50g、桂圆干50g、枸杞50g、冰糖粉250g、黄酒375ml。
做法步骤:
1.准备好所有材料,阿胶打好粉,若没有打粉机,提前两三天和黄酒泡制;
2.将黄酒阿胶倒入砂锅,大火煮开,转中小火直至煮至挂旗,就是勺子舀起阿胶液,成旗子形状倒三角缓慢流下;
3.转中小火,先倒入枸杞,桂圆干,葡萄干搅匀,再倒入红枣,次之核桃仁,后芝麻仁。保证这些辅料的入锅顺序,。切记不能芝麻先入,否则就搅不动了。美样东西进去尽量搅匀再入下一样;
4.倒入准备好的烤盘,烤盘底部事先铺一张保鲜膜,刷上一层芝麻油,没有就用植物油代替,倒入后,面上也刷层油,盖上一层保鲜膜,用手按压平整;
5.室温冷却后入冰箱冷藏保存2-3小时,凝结变硬后,取出,去保鲜膜,先切成条状;
6.做好的阿胶糕再切小块,密封保存。
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吃阿胶糕的禁忌
1、正确服用阿胶膏的方法是每天吃三到五片,不可多食。
冬季节需连续服用,总量在1000克-2000克之间,常年坚持效果最佳。
2、体热的人群尽量少服用阿胶膏,每天一到两片,服用时应该多喝水,如有不良反应即应立即停止服用。
3、女性来例假时最好不要服用阿胶膏,因为阿胶膏服食过后利于下血,血量会增加。
4、服用阿胶膏期间不易食用白酒。因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热。
5、同时,核桃与芝麻忌与鸡肉同食,消化不良者不宜服用。
另外,服用阿胶膏期间尽量避免食用萝卜、浓茶等。肺炎、支气管扩张等患者亦不易食之。
二、阿胶糕怎么熬制
阿胶糕制作方法:首先,我们先准备配料阿胶块:500g(两盒)黄酒:1000ml(2瓶)老饼糖:300g核桃仁:500g红枣:375g枸杞:230g黑芝麻:500g如果是250g阿胶块,辅料按照比例减半。阿胶如果是打粉,需要用黄酒浸泡24小时,如果是敲成块(越碎越好),需要用黄酒浸泡72小时。核桃仁用小火炒一下,去除水分;红枣去核,小火炒一下(去除水分,可以保存更久),黑芝麻炒熟(炒出香味)。泡好的阿胶,大火烧开,烧开后加入老饼糖,小火慢熬,20分钟左右开始冒泡,30分钟左右开始粘稠,60分钟差不多可以挂旗,(注意:这步很关键,挂旗如果太小,成品会太粘,如果熬的时间太久,成品口感会太硬)这个状态可以了,依次添加核桃仁、红枣、枸杞、黑芝麻(辅料个头由大到小,有药材打粉添加)搅拌均匀,添加食材不要关火,把火调小。在模具铺上油纸,把拌好的阿胶糕,装入模具、洒上玫瑰花瓣或者蔓越莓干,压实、常温放置12个小时(不要放入冰箱,自然放凉把余火去除)。成型后,切块建议使用真空包装,这样可以保存更久一点,存放建议不要超过3个月,夏季放入冰箱冷藏。这样美味又滋补的阿胶糕就做好啦。注意事项:不要使用铁锅。
三、福牌阿胶包装规格,都有多少克一盒的
没有300多克的,只有250克,500克的两种,其他规格肯定是假的,而且价格也便宜,不一定是什么材料做的,你可以电话查询,一定要买正宗的.
福牌的是正宗驴皮的,
精装的黄盒阿胶是出口的,有250g,500g两种
自己吃的话,简装的就行,阿胶块和精装的是一样的,只是包装不同,也是有两种,250g/500g
山东福牌阿胶专卖即食阿胶团购优惠
厚德载福文化养生
售东阿镇福牌阿胶专柜正品保真否则退款
正宗福牌阿胶粉一斤,核桃仁一斤,黑芝麻一斤,红枣若干,加工成即食阿胶固元膏。
国家商务部首届“中华老字号”品牌价值百强榜山东第一、阿胶行业唯一入选品牌
*清咸丰年间受皇封、称“贡胶”,获皇赐“福”字
*1915年巴拿马万国博览会金奖
*1986年全国阿胶质量评比总分第一
*1988获国家质量金奖
*国家质检总局阿胶原产地域认证保护
*阿胶正宗产地—山东济南东阿镇(国家命名中国阿胶之乡)
*独家使用得天独厚天然制胶用水--九泉汇聚狼溪河泉水
*独家依照熬制贡胶用狮耳山乌驴皮标准考究选料
*独家继承东阿镇历代传统熬胶工艺,尊古炮制,现代制剂技术和质量监控完美结合,保持传统特色和独特疗效
阿胶与人参,鹿茸并称中药“三宝”,因产老东阿县(平阴县东阿镇)而得名。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列列为“上品”《本草纲目》称之为“圣药”,为中华民族医药宝库中一颗璀璨的明珠。
阿胶既能治病,又能强身,以医疗妇女症候尤佳。内服入肺、肝、肾三经,对阴虚、阳虚、贫血疗效甚高,且强筋壮骨并兼有美容、养颜之功效。阿胶内含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20余种微量元素,被视为高级滋补营养品,名扬中外。
“福”牌、“东阿镇”阿胶以其正宗地道、疗效显著而驰名中外,历经数千年畅销不衰。自1915年获巴拿马万国博览会金牌以来,福牌阿胶作为山东省唯一的阿胶出口产品,远销港、澳、台、新、马、泰、日本、美国等国家和地区,在国内外获得了极高的声誉,并形成了福牌阿胶的品牌效应,海外华人购买阿胶唯认福牌的局面。
近年来,福胶集团得到迅猛发展,2006年被中国商务部评为“中华老字号”,为阿胶生产行业唯一获此殊荣的企业。
*电码防伪*详见防伪查询方法
“福”牌、“东阿镇”牌阿胶已有两千余年的历史,其生产工艺、生产设备居全国同行业领先水平,各项指标除稳求达到国家药典标准外,还采用高于药典标准的企业内控标准。经全国各地药检所和山东省市药检所抽检,合格率为100%。福”牌、“东阿镇”阿胶以其正宗地道、疗效显著而驰名中外,历经数千年畅销不衰。自1915年获巴拿马万国博览会金牌以来,福牌阿胶作为山东省出口产品,远销港、澳、台、新、马、泰、日、美等国家和地区,在国内外获得了极高的声誉,并形成了福牌阿胶的名牌效应,海外华人购买阿胶唯认福牌的局面
<福牌阿胶>
◆独家生产
◆中华老字号
◆原产地注册
◆中国驰名商标
◆国家中药保护品种
<即食阿胶>
【产品名称】:即食阿胶
【批准文号】:鲁济平卫食证(2005)第1395号
【主要成份】:阿胶、核桃仁、黑芝麻、冰糖、绍酒
【产品特点】:采用福牌阿胶高科技精制而成。产品由享受国务院特殊津贴的科研专家带领科研人员,为解决阿胶服用不便而取得的最新成果,其独特化胶工艺技术为国内首创,填补了国内空白。产品富含胶原蛋白,方便人体快速吸收,具有较强的增强机体免役力和保健美容特点。适合公务员、白领阶层服用,可迅速解除疲劳,使精力更充沛。男女老幼皆可服用。早餐煲粥,加入即食阿胶,可具有良好保健作用,提高免疫力。
【规格】:60克、120g、250g320克
四、做阿胶糕可以用白芝麻吗 做阿胶糕用白芝麻好吗
大多数情况下,熬制阿胶糕的方法有很多,不同的做法会使用不同的辅料,一般都会放黑芝麻、核桃仁以及红枣等等。下面让我们具体来看看吧!
阿胶糕可以放白芝麻吗这个白芝麻和黑芝麻还是有差距的,建议有条件的话还是选黑芝麻。
很多阿胶糕就是用的黑芝麻,核桃仁,阿胶,冰糖,黄酒熬制的。
黑芝麻是阿胶糕中经常存在的物质,炒香的黑芝麻味道很好,加入阿胶糕中可以增加香味,并且黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸。脂溶性维生素和大量的蛋白质,可以健脑益智、抗衰老、增强体质、补充营养、增强抵抗力等。
阿胶糕的做法东阿阿胶250g、核桃仁250g、黑芝麻250g、红枣125g、葡萄干50g、桂圆干50g、枸杞50g、冰糖粉250g、黄酒375ml。
做法步骤:
1.准备好所有材料,阿胶打好粉,若没有打粉机,提前两三天和黄酒泡制;
2.将黄酒阿胶倒入砂锅,大火煮开,转中小火直至煮至挂旗,就是勺子舀起阿胶液,成旗子形状倒三角缓慢流下;
3.转中小火,先倒入枸杞,桂圆干,葡萄干搅匀,再倒入红枣,次之核桃仁,后芝麻仁。保证这些辅料的入锅顺序,。切记不能芝麻先入,否则就搅不动了。美样东西进去尽量搅匀再入下一样;
4.倒入准备好的烤盘,烤盘底部事先铺一张保鲜膜,刷上一层芝麻油,没有就用植物油代替,倒入后,面上也刷层油,盖上一层保鲜膜,用手按压平整;
5.室温冷却后入冰箱冷藏保存2-3小时,凝结变硬后,取出,去保鲜膜,先切成条状;
6.做好的阿胶糕再切小块,密封保存。
吃阿胶糕的禁忌1、正确服用阿胶膏的方法是每天吃三到五片,不可多食。
冬季节需连续服用,总量在1000克-2000克之间,常年坚持效果最佳。
2、体热的人群尽量少服用阿胶膏,每天一到两片,服用时应该多喝水,如有不良反应即应立即停止服用。
3、女性来例假时最好不要服用阿胶膏,因为阿胶膏服食过后利于下血,血量会增加。
4、服用阿胶膏期间不易食用白酒。因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热。
5、同时,核桃与芝麻忌与鸡肉同食,消化不良者不宜服用。
另外,服用阿胶膏期间尽量避免食用萝卜、浓茶等。肺炎、支气管扩张等患者亦不易食之。