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本文目录哺育期可以吃白鸽炖阿胶吗,现在夏天请问:阿胶咋样熬的快能用高压锅做吗一、哺育期可以吃白鸽炖阿胶吗,现在夏天老话说的好：大雪补得当，一年不受寒。说的当然不说“大雪”这一天了。... 本文目录
一、哺育期可以吃白鸽炖阿胶吗,现在夏天
老话说的好：大雪补得当，一年不受寒。说的当然不说“大雪”这一天了。而是大雪节气这段时间。大雪节气一过，这时大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。天气寒冷，正是人体收藏精气之时，这时候进行温补最容易使人体吸收。大雪节气养生应重温补，养生要防燥。
食补正当时，今天，我也买了一只鸽子，准备做一道温补的阿胶炖乳鸽。阿胶，是传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成，带琥珀色，透明，无臭味。亦称驴皮胶。特别适合女性，因它补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。阿胶温补，不易上火。但还是建议服用阿胶的时候适当的多吃点蔬菜水果。
都说一鸽胜九鸡，以阿胶炖乳鸽，绝对食补圣品。能补血补气，能温补肾阳。男女适用”
用料
主料
乳鸽1只
东阿阿胶1片
辅料
红枣
6颗
姜
三片
龙眼干肉
10克
盐
适量
阿胶炖乳鸽的做法
1.
准备食材
2.
洗理干净的乳鸽洗净冷水下锅，放几片姜，水开后焯烫2-3分钟捞出洗净浮沫。
3.
焯好洗净的乳鸽放入砂锅，加入枣，龙眼干，东阿阿胶切成小块备用
4.
往砂锅内注入没过所有食材的水。
5.
盖上砂锅盖，大火煮开。
6.
加入切碎了的阿胶块，转文火慢炖，大约2个小时左右。喝之前，再把乳鸽撕开，根据口味调入适量盐即可。
二、请问:阿胶咋样熬的快能用高压锅做吗
1、用小锤子把整块的阿胶敲碎，尽量的敲碎点
2、用一个口径大一点的瓶子把阿胶装进去，倒入冷水，一定要是冷水哦，不要用热的否则养分都流失了。3、把瓶盖盖好，用力反复来回摇，这样便于阿胶在煮的过程中更容易软。（大概要两分半钟。）
4、把阿胶取出滤干水，放入一个金属的盘子中
5、把盘子放进高压锅中，记住，高压锅里放入少量水（水的量以不没过盘子为标准），记得盘子里除了放阿胶，还要放少许的甜酒（甜酒得多少根据您自己的剂量来定，没有硬性规定）
6、合好锅盖，打开火，先用最大的火熬，等到高压锅开始响的时候，改用小火熬五分钟左右，就可以了。：P
