摘要：
本文目录阿胶糕如何辨别真假龟甲胶和阿胶的疗效有什么不同真假阿胶的区别在哪里正宗东阿阿胶如何鉴别女人吃阿胶的最佳年龄一、阿胶糕如何辨别真假阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无... 本文目录
一、阿胶糕如何辨别真假
阿胶当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。真者无皮臭味，夏日亦不湿软。火试：取样品少许放在坩埚内灼烧，初则迸裂，随后膨胀融化冒白烟，有浓烈的麻油香气，灰化后残渣乌黑色，质疏松，呈片或团块状，不与坩埚黏结；水试：煮沸溶解，溶液呈浅棕红色，混浊，并有白色物质析出，液面有油滴，取胶溶于水中，液澄明，无混浊；拍打：手持用力拍打桌面，碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真，若拍打软而不碎者，则疑为伪品。
阿胶的伪品一是牛皮胶，质硬不易破碎，灼烧有浓烈的浊臭气，水试溶液液面无油滴；二是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水试溶液呈暗灰棕红色，液面有少数油点；三是骨胶，表面不透明无光泽，有气泡所致的小孔洞，侧面有不规则的皱纹，质硬不易打碎，气微臭；四是明胶类，平滑光亮，质脆，气微或具墨汁样臭。火试后变为白色片状粉，不黏结。
此外，阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
另外，龟胶和鹿胶外形与阿胶相似，也应加以鉴别：龟胶,表面棕色略带微绿，上面有黄色“油头”，对光视之洁净如琥珀、质坚硬；鹿胶，表面黑棕色，对光视之半透明，一面有黄白色多孔性薄层，质脆易碎，断面红棕色，具玻璃光泽。
1.忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3.感冒病人不宜服用。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。
7.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。
8.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
9.本品性状发生改变时禁止使用。
10.儿童必须在成人监护下使用。
11.请将本品放在儿童不能接触的地方。
12.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
二、龟甲胶和阿胶的疗效有什么不同
龟甲胶与阿胶是两种比较常见的补品，两种补品，就有食补功效，又有一定的药用价值，因此被很多人用来养生。但两者也是存在着一定的区别的，尤其是在功能方面，都是各异的，并且适合于不同的人食用。那么，龟甲胶与阿胶的区别以及这两种补品分别适用的人群有哪些呢？
一、龟甲胶简介
龟甲胶为龟甲经煎煮、浓缩制成的固体胶。为长方形或方形的扁块，深褐色。质硬而脆，断面光亮，对光照视时呈透明状；气微腥，味淡。炮制方法取漂泡后的净龟甲，分次水煎，滤过，合并滤液（可加入少许明矾细粉），静置，滤取胶液，用文火浓缩（可加适量的黄酒）至稠膏状，冷凝，切块，阴干。
二、阿胶简介
阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶）。阿胶原产山东省古东阿县（今天的阳谷县阿城镇古阿井），佳者带琥珀色，透明，无臭味。亦称驴皮胶。阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
因为东阿阿胶性质比较平和，且药食两用，是适合细水长流长期服用的一种滋补品，《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法，因此，只要服用后没有明显不适感受，常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。
三、龟甲胶与阿胶的区别
阿胶为甘平性，人肺、肝、肾三经，有补血、止血、滋阴润肺、安胎等功能；龟甲胶性甘咸寒，人肝、肾、心三经，有滋阴、潜阳、益精健骨、养血补心、滋阴降火等功能，适用于阴虚、发热、盗汗、腰膝酸软、遗精、失眠、健忘等症。二者在性能上不同：阿胶甘平，龟甲胶甘寒。治疗上，当以阴阳寒热的不同，对性对症选用。故常称阿胶为甘平滋补剂，龟甲胶为甘寒滋补剂。
三、真假阿胶的区别在哪里
一看表面特征，正品的阿胶表面为黑褐色，胶块很平整、色泽均匀，没有油孔、气孔。而假阿胶胶块的表面通常是棕黄或青黄色，有的有油孔、气孔等，胶块也不太规则。
二是看质地，正品的阿胶质地硬而脆，将胶块放在桌面或硬物上轻轻一拍，就会拍碎，成无数块小块，而假冒阿胶则不容易拍碎。
三是闻气味，正品的阿胶闻起来有一股淡淡的香味，而假冒的阿胶则有刺鼻的异味，或者腥臭味。
扩展资料：
如何选购：
第一招认品牌让假冒伪劣产品无处藏身
首先要学会看外包装，正宗东阿阿胶的外包装及标识是经过专业设计、注册认证。东阿阿胶包装右边印刷文字有凹凸感、标识、图案纹路清晰。
包装表面胶块色泽均匀、表面光滑，并印有“东阿阿胶”产品标识由吉祥云和东阿阿胶四个字组成，要认准标志，且注册商标标志的位置在吉祥云图案的右上角。
第二招看产品
正宗阿胶具有黄透如琥珀色，或光黑如莹漆者为真，真者不作皮臭，夏日亦不湿软等特点，这些可以从胶块本身进行鉴别：
东阿阿胶：呈规则长方形，表面棕褐色，光亮，胶块正面印字“东阿阿胶”端正清晰，颜色均匀，无气孔及油孔，气味清香，质硬而脆，一拍即碎。
第三招打电话
凡真正东阿阿胶，包装上都有防伪标识，这点是辨清“真李逵、假李鬼”的不二砝码。买到阿胶，只要刮开包装盒上的防伪标签涂层，拨打电话均为免费电话。按语音提示输入全部防伪码，按“#”结束，便可马上知道真伪，建议消费者在购买时仔细核对。
参考资料来源：
人民网-专家支招：阿胶如何辨真伪
人民网-四大“绝招”教你挑选正宗阿胶！
四、正宗东阿阿胶如何鉴别
第一招：认品牌包装。正规阿胶品牌的包装肯定都是很上档次的那种，看着赏心悦目，粗制滥造的那种第一关就可以给PASS啦~
第二招：看外观，“正宗阿胶色泽透亮，光黑如莹漆”
第三招：打电话。正规的阿胶品牌都有防伪标识。
首先，查外包装，外包装上都有生产厂家的防伪标识及防伪电话，可以通过电话查询真伪。二看阿胶外观，正品阿胶是棕褐色长方形或方形扁块，块形平整，表面光滑，边角齐整，有光泽，对光透视时边缘呈半透明，质脆易碎，而假阿胶通常色暗无光，表面不平滑，有的有凹洞，不宜打碎，甚至弯曲。三闻“气味”，应该直接闻胶块，最好是打碎成粉闻，正宗阿胶有胶香味，假阿胶有腥臭味。
五、女人吃阿胶的最佳年龄
女人吃阿胶的最佳年龄
女人吃阿胶的最佳年龄，中华饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。在日常生活中，阿胶是女人的补血佳品，那么下面给大家分享女人吃阿胶的最佳年龄。
女人吃阿胶的最佳年龄1阿胶富含丰富的蛋白质和铁元素，滋补作用较强，具有滋阴补血的功效。
成年女性在任何年龄都可以服用阿胶进行补血养血，但是在生产后的女性最适合服用阿胶，所以一般女人吃阿胶的最佳年龄是在25到30岁左右。
但是要注意对一些女性月经期后以及流产后出现面色苍白，气短乏力，指甲苍白等气虚、血虚，也可以服用阿胶进行补血治疗。
更年期的女性容易出现阴血不足，免疫力下降，也可以服用阿胶进行滋阴养血，但是大家要注意服用阿胶的时间，在早餐前服用效果最佳。
阿胶的功效与作用
阿胶味甘、性平，入肺、肝、肾经，有滋阴补血、润燥止血、安胎的作用。用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、咯血吐血、尿血便血、崩漏、妇女月经不调、妊娠胎漏等症。
1、滋阴补血：用于各种原因引起的贫血，均可配用阿胶，以滋阴补血。
2、养血止血：用于虚性失血，如上消化道溃疡吐血、肺结核咳血，血小板减少性出血等，本品止血作用是借其滋补黏腻之性善于凝固血络，其作用与补血同行达生血止血之功。
3、滋阴润燥：①用于心阴虚心火亢盛，症见心烦意乱，失眠多梦，口干舌燥等，可与黄连、黄芩、白芍、鸡子黄、生地等同用，如黄连阿胶汤。②用于肺虚有热之燥咳，可与杏仁、马兜铃、牛蒡子等同用，如补肺阿胶汤。③用于阴血亏虚不能养筋所致的`痉厥抽搐，可与当归、牡蛎、鸡子黄等同用，如大定风珠。
女人吃阿胶的最佳年龄2阿胶物种基源
阿胶为马科动物驴的皮熬制成的胶块，又名陈阿胶、阿胶珠、蛤粉炒阿胶、蒲黄炒阿胶、傅致胶、盆覆胶、驴皮胶，以色匀、质脆、半透明、断面光亮、无腥气为佳，主产于山东省平阴县东阿镇。
生物成分
阿胶，主含骨胶质，与明胶相似，水解后产生多种氨基酸，其中赖氨酸10%，精氨酸7%，组氨酸2%，另含胱氨酸；含灰分0.75%~1.09%，钙0.079%~0.118%及钾、钠等20多种金属元素；尚含大分子环酮、胆甾醇、胆甾醇酯和少量蜡双酯。
食材性能
1、性味归经
阿胶，味甘、性平；入肺、肝、肾经。
2、医学经典
《神农本草经》：“滋阴润燥，止血补血。”
3、中医辨证
阿胶，甘平质黏，入肝补血，入肾滋阴，故有补肝血、滋肾阴、润肺燥之效。借其滋补黏腻之性，善能凝固血络，而有显著的止血之功。故凡血虚阴亏之虚烦失眠以及一切失血之症，皆为常用之品。因能润肺燥，对虚劳咯血尤为合适。
4、现代研究
(1)、能加速红细胞和血红蛋白生长的作用，故有补血作用。
(2)、能改善体内钙的平衡，使血清钙含量增高，有促进血液凝固作用，故善止血。
(3)、有升高血压的作用，还能对抗创伤性休克。
(4)、还有预防进行性肌营养障碍的作用，其原理可能是能防止食物中维生素E的氧化。
食用注意
(1)、阿胶，性质黏腻，如内有瘀滞者不宜早用，若过早使用，反有留瘀之弊。
(2)、脾胃虚弱、消化不良者不宜服用。
(3)、不宜与大黄同用。
(4)、新阿胶不宜服用，最好要陈放，不受潮的三年以上者最好。
(5)、因阿胶有升高血压的作用，故高血压患者慎服。
女人吃阿胶的最佳年龄3女人吃阿胶的好处
补血、养血、止血
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用阿胶膏，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
可改善体内钙平衡
坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
增强体质
经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
阿胶的使用禁忌
1、凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
2、因为东阿阿胶性质比较平和，且药食两用，是适合细水长流长期服用的一种滋补品，《神农本草经》就有阿胶“久服轻身益气”的说法，因此，只要服用后没有明显不适感受，常年服用阿胶产品是一个很好的养生习惯。
3、注意服用阿胶时，感冒时不要服用，不要同同时喝茶水和赤萝卜。
4、女性月经期间服用如出现经量变化请停止服用或减量服用，根据变化情况决定是否服用。
5、药品性状改变时禁止服用。
6、孕妇、高血压、糖尿病在医师指导下服用;
7、儿童须在成人监护下使用;
8、如正在服用其他药品，服用本品前，请咨询医生。
结语：在生活中，很多女性朋友都会经常食用阿胶，来起到补血养颜、延缓衰老的作用。而且阿胶能补血养血，美容养颜，还能增强体质，延缓衰老等作用哦。以上就是我介绍关于食用阿胶的好处，大家可以试一试哦。
