本文作者:阿胶主编

为什么做阿胶糕,为什么做阿胶糕要用黄酒泡?

阿胶主编 2024-03-23 4
为什么做阿胶糕,为什么做阿胶糕要用黄酒泡?摘要: 本文目录微商小白讲述为什么加入纯手工阿胶糕行列阿胶糕为什么放配料制作阿胶糕为什么会软阿胶糕怎么了为什么说食用阿胶糕等于食用黑芝麻糖一、微商小白讲述为什么加入纯手工阿胶糕行列选择阿胶...

本文目录

  1. 微商小白讲述为什么加入纯手工阿胶糕行列
  2. 阿胶糕为什么放配料
  3. 制作阿胶糕为什么会软
  4. 阿胶糕怎么了为什么说食用阿胶糕等于食用黑芝麻糖

一、微商小白讲述为什么加入纯手工阿胶糕行列

选择阿胶糕源于自身受益,把好东西分享给身边的人总是幸福的把喜欢变成自己的事业,这也是一件特别美妙的事。下面分享一些经验:

1、首先,保证代言的阿胶糕口碑质量。现在人们生活越来越注重养生,健康卫生是第一,如果你要买纯手工的阿胶糕,可以把阿胶糕制作的过程展示出来,让大家看得见吃得放心,才能跟你去买。

2、进行朋友圈人员分组。如果频繁在朋友圈开放式发布广告,估计很多人会屏蔽你。特别是一些好的朋友或者亲戚。其实,你可以将朋友圈的人员进行分组,主要筛选一些有需要阿胶糕的人员,这样会让你的销售效果倍增。

3、组建群组,或者加入一些商业群。组建群组,是为了便于及时发布一些活动信息。现在的活动很多,逢节假日或者年中大促等等,你可以把制作的阿胶糕制作成一些页面进行宣传,发布到相应的群组里去,也可以看看别人是如何做的,提取建议。

4、每天制定计划,跟特定客户聊天。不一定每天要发布广告,可以制定计划,比如今天要完成与几个客户的聊天对话,了解他们的需求或者购买后的效果,关心客户同样与关心产品重要,多与他们交流,这样也可以形成一定的转介绍。

5、分享好的软文。好的软文绝不是马上就能猜到你要打的广告,可以借鉴时下一些热门的新闻作为一篇文章,引起人们的反思,一篇吸引人的文章比纯碎打广告的效果会好得多。

其实,销售纯手工阿胶糕不仅仅是提高销售额,还有就是一个认识别人的一个机会。有条件的话可以定期举办一些线下活动,参观制作的过程,以及服用后的效果,毕竟是吃到身体里的东西,要保障食品安全。

制作方法:

现代熬制

1、在干净的陶瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。

2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。

4、须冷却凝固后,切成各种形状的糕,便是阿胶糕。

二、阿胶糕为什么放配料

阿胶膏是补血补气的好东西,尤其是对于女性来说,经常食用阿胶膏的话,对于身体健康的好处是很多的,大多数人在食用阿胶膏的时候都是在外面买的,很少自己熬制,外面买的阿胶膏在制作的时候,有些不良商家采用一些不好的食材熬制,人吃了之后反倒会对健康不利,其实如果知道阿胶膏的配方比例,我们自己在家也是可以制作的。

阿胶膏配方比例是什么?

一般情况下,如果选择了阿胶,质量非常好,那么一斤阿胶可以熬到3到4斤左右的固元膏,阿胶糕在制作当中除了必备的阿胶之外,还要选取核桃仁,黑芝麻等其他材料。

在制作时,要将黑芝麻,核桃仁以及阿胶,按照1:1:1比例熬制,先用黄酒和冰糖,将阿胶熬成胶液状态,再添加已经备好的黑芝麻,核桃仁,最后将其冷却成型,差不多有四斤左右。

为什么做阿胶糕,为什么做阿胶糕要用黄酒泡?

阿胶糕的主要做法与步骤

1.将买来的阿胶敲碎,然后以1:1的比例加入黄酒放在容器中浸泡2到3天左右的时间,让阿胶充分的软化。

2.将锅内放入隔水加热,有木铲不停的往一个方向搅拌阿胶,在充分遇热融化后,加入适量的冰糖,等到冰糖融,就可以将锅端出来直接熬煮。

3.分三次放入芝麻,然后进行充分的搅拌,使其均匀,之后再放入核桃,再次进行搅拌,最后放一点红枣进行点缀,等这些辅料全部放好之后,再煮上2到3分钟左右时间关火后,继续不停的搅拌,直至完全的成型。

4.选用适量的模具,然后在容器的底部抹上食用油,将备好的阿胶糕放到冰箱里,放24小时就可以了。

阿胶糕一天吃多少

阿胶糕并非是食用越多,对于人体缺有效的,一般情况下每天服用2块是最好的,早晨刚吃过早饭之后睡一块,这样一天的气血就会充足,下午如果感到有些疲惫时,不妨再吃一块。

阿胶有非常好的补血作用,可是同时也属于一种热性食品,所以是不能够多吃的,如果多吃就有可能会出现,进补过量的情况,使用者有可能会出现流鼻血或者,上火的现象之外,对于消化功能不是太好的人士来说,尽量是少吃一些阿胶。

三、制作阿胶糕为什么会软

可能是你在熬制的时候,

水放多了,

或者熬制的时间不够长,

阿胶本身并没有形成膏状,还有夏天阿胶糕也是会变软的。以下是阿胶糕的制作方法:

主料:阿胶250g

辅料:黑芝麻150g、和田枣150g、核桃仁200g、桂圆肉150g、黄酒250ml、蜂蜜120g、枸杞80g

步骤:

1、将阿胶切成小块。用一个带盖的玻璃碗装好阿胶粒,然后加入250ml的黄酒。

2、盖好盖子,浸泡4天,让阿胶充分浸泡变软。

3、准备制作前,先称量好各款配料。

4、红枣清洗干净后,用烤箱烤干水份,或者用厨房纸吸干表面水份也行。

5、用剪刀将大枣肉剪下来,去核,备用。

6、小火将核桃仁炒香,核桃仁炒至闻到香气,同时吃到嘴里也很香的时候即可。

7、然后炒香黑芝麻,可以一边炒一边试吃,嚼到有香气即可。

8、最后将红枣炒干表面水分,以便阿胶膏耐于保持。

9、找一个宽炒锅,装入适量的清水,垫上一块洗碗布,然后再放入要煮阿胶的深锅。将黄酒阿胶倒入深锅里熬煮(转移的过程有点困难,耐心点转移哦,因为粘着玻璃碗了),由于阿胶浸泡时间长,所以大概熬煮15分钟就融化了,然后转为小火,继续熬煮30分钟。

10、然后加入蜂蜜,搅拌均匀。

11、再依次加入核桃仁、桂圆肉、红枣、黑芝麻、枸杞,拌均匀即可。如果还有汤汁,可以继续熬煮至收汁,没有汤汁了就可以直接倒入模具中。

12、方形模具提前垫上厚的保鲜膜,整个内部都要垫上保鲜膜哦,方便脱模。然后倒入固原膏,压实。

13、放凉后放入冰箱冷藏一晚后切片即可。建议每天吃一小片。

四、阿胶糕怎么了为什么说食用阿胶糕等于食用黑芝麻糖

阿胶糕,是在阿娇的基础之上添加了黑芝麻、红枣、黄酒、核桃仁、冰糖等改善口味的食材,让其在具有一定药用价值的基础上,增加了香甜的口感。那么吃阿胶糕真的会有效果吗?我们应该怎么食用阿胶糕才能保证效果呢?

传统的阿胶糕分为三种

一种是晶莹清澈,薄如纸片的,这一种是用来作书画用的。

第二种是浑浊发黑的,这一种品质最为下乘,不能食用,只能当做一般的胶来使用。

第三种,又厚又清澈的,才是我们平常所说的用来食用的阿胶糕。

如今,很多商家为了牟取更高的利润,而使用马匹甚至死猪皮来熬胶,并谎称它是阿胶糕,如果吃到这种“阿胶”,当然是不会有效果的。也就是说,并不是所有阿胶糕都有用的,一定要是真的,并且品质上乘的阿胶糕才会有用处。

有不同病症的人和体质不同的人,可以选择食用不同配料制成的阿胶糕

女性和气血不足的人可以食用一些搭配了玫瑰花瓣、红枣、桂圆等养颜补血的药材制成的阿胶糕。在平日里坚持一天服用一到两片,也就是约10到15克的阿胶糕,可以起到很好的滋补作用。

但女性服用的时候要特别注意一点,在月经期期间以及前后不要服用阿胶糕,这时候身体最为虚弱,很容易出现虚不受补的现象,服用了过于滋补的食品,身体会承受不住而引起一些不好的现象,比如上火,在经期血崩。这就跟我们吃阿胶糕调养身体南辕北辙了。

男性和肠胃不好的人,可以服用一些加入了核桃仁、黑芝麻的阿胶糕。黑芝麻可以益精血、治肠燥,而核桃仁也有类似的功效。两者再搭配上阿胶,效果就更显著了。

阿胶糕的确是有一定的效果的,但是一定要坚持服用,一段时间后效果才能体现出来,如果只是三天打鱼两天晒网,吃一天不吃一天的,那肯定会觉得阿胶糕的效果不大的。

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