摘要：
本文目录阿胶陈的好还是新的好新阿胶简介阿胶为什么叫阿胶 揭秘阿胶的历史和制作方法东阿阿胶为什么那么贵一、阿胶陈的好还是新的好一般而言保存得当的陈阿胶好于新阿胶。阿胶呈整齐的长方形或... 本文目录
一、阿胶陈的好还是新的好
一般而言保存得当的陈阿胶好于新阿胶。
阿胶呈整齐的长方形或方形块。通常长约8.5cm，宽约3.7cm，厚约0.7cm或1.5cm。表面棕褐色或黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，味微甘。
阿胶多由骨胶原组成，经水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。
扩展资料：采收加工：驴皮全年均可采收，一般在10月至翌年5月为阿胶生产季节。
先将驴皮放到容器中，用水浸泡软化，除去驴毛，剁成小块，再用水浸泡使之白净，放入沸水中，皮卷缩时捞出，再放入熬胶锅内进行熬炼。熬好后倾入容器内，待胶凝固后取出，切成小块，晾干。
炮制方法阿胶珠：取适量蛤粉或蒲黄置锅内，用文火炒热，放入阿胶丁，拌炒至鼓起面圆形，黄白色，内无溏心时，迅速取出，筛去蛤粉或蒲黄，放凉。
参考资料：百度百科---阿胶
二、新阿胶简介
目录 1拼音 2英文参考 3概述 4组成 5功能 6主治 7用法 8临床研究 9中药部颁标准 9.1拼音名 9.2标准编号 9.3制法 9.4性状 9.5鉴别 9.6检查 9.7性味 9.8功能与主治 9.9用法与用量 9.10规格 9.11贮藏附： 1古籍中的新阿胶 1拼音
xīnā jiāo
2英文参考New donkeyhide gelatin
3概述新阿胶为中成药，研制方，胶剂。由山东省平阴阿胶厂以猪皮为原料研制而成，经化学分析，该药所含成分与驴皮制胶相似。
4组成猪皮、豆油、冰糖、绍酒。
5功能滋阴补血，止血。
6主治虚劳赢瘦，贫血，血小板、白血球减少，月经不调，肺结核咯血，痰血，产前产后血虚，身体虚弱。
7用法口服，1次9～15g，1日1次。用温开水或黄酒炖化服，入汤剂，打碎以煎好的药汁溶化后服。
8临床研究该药系由山东省平阴阿胶厂以猪皮为原料研制而成，经化学分析，该药所含成分与驴皮制胶相似，经1400例临床观察，结果表明，新阿胶的治疗效果与驴皮制胶基本相同，治疗一般性贫血症，优于驴皮制胶，对原发性血小板减少症、子宫功能性出血、再生障碍性贫血的治疗效果也较驴皮制胶显著。
9中药部颁标准 9.1拼音名Xin’ejiao
WS3B371998
本品为猪皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。
9.3制法将猪皮漂洗，去毛及脂肪，切成小块，再漂洗净、分次加水煎煮，滤过，合并滤液，用文火浓缩（或加适量黄酒、冰糖、豆油）至稠膏状，冷凝，切块，阴干，即得。
9.4性状本品为长方形块，棕褐色，有光泽，质坚而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。易溶于热水。
9.5鉴别（l）取本品0. 2g，加水20ml，微热溶解后，加硝酸汞试液，即析出沉淀。
（2）取本品，加钠石灰，加热，即发生氨臭。
9.6检查水分取本品 1g，精密称定，加水2ml加热溶解后，置水浴上蒸干，使厚度不超过2～3mm，照水分测定法（附录Ⅸ H法）测定，不得过15.0%。总灰分取本品 1g，依法测定（附录Ⅸ K灰分测定法），不得过1.5O%。重金属取检查总灰分项下的残渣，依法检查（附录Ⅸ E二法），含重金属不得过百万分之三十。其他应符合胶剂项下有关的各项规定（附录 I G）。
9.7性味性平，味微甘。
9.8功能与主治滋阴、补血、止血。用于血虚体弱、月经不调；吐血、衄血、血小板、白血球减少。
9.9用法与用量口服，一次9～ 15g，一日1次，用温开水或黄酒炖化服；入汤剂，打碎以煎好的药汁溶化后服。
9.10规格每块31. 25g
9.11贮藏密闭，置阴晾干燥处。
山东省药品检验所起草
古籍中的新阿胶《本草简要方》：[卷之八兽部]驴阿胶。阿井久涸。今能用纯黑驴皮。以名泉熬膏。已为上品。主治。清肺。养肝。滋肾补血。利大小肠。治瘫痪。...
《本草思辨录》：[卷四]阿胶阿胶为补血圣药，不论何经，悉其所任。味浓为阴，阿胶之味最浓，用必以补，不宜补者勿用。白头翁汤加阿胶，...
《本草纲目》：[兽部第五十卷兽之一]阿胶则能平安。数说足以发明阿胶之蕴矣。【附方】旧五，新十四。瘫缓偏风∶治瘫缓风及诸风，手脚不遂，腰脚无...
《证类本草》：[卷第十六]阿胶阿胶味甘，平、微温，无毒。主心腹内崩，劳极洒洒（音藓）如疟状，腰腹痛，四...
《本草述钩元》：[卷三十一兽部]阿胶三、阿胶为什么叫阿胶 揭秘阿胶的历史和制作方法
阿胶的历史可以追溯到汉代，当时就有人将驴皮熬制成胶状物，用于治疗病痛。到了唐代，阿胶成为了一种贵族补品，被誉为“补中益气、滋阴润燥、清热止渴”的圣品。宋代时，阿胶开始流行于民间，成为了一种普遍的滋补食品。到了明清时期，阿胶更是成为了皇家御用滋补品，备受推崇。现在，阿胶已经成为了中国传统滋补文化的重要组成部分，深受广大人民群众的喜爱。
6、过滤：将熬制好的阿胶液体过滤，去除杂质和沉淀。
阿胶的制作方法非常繁琐，需要经过多个步骤才能完成。具体步骤如下：
总之，阿胶的制作方法虽然繁琐，但是其健康、营养、美味的特点，让它成为了中国传统滋补文化的重要代表之一。
1、准备材料：选用新鲜的驴皮，去毛洗净后晾干备用。
2、煮皮：将驴皮放入大锅中，加入适量的水，煮至驴皮变软，取出晾凉。
四、东阿阿胶为什么那么贵
原因如下：
东胶作为上市公司，各种附加投入肯定比福牌的大，投入大了，价格自然也就会高出不少。近些年来，东阿阿胶不论是营销还是生产过程，都是在不断的增加投入，而且还建立了养驴基地，投入产出肯定要有一定的回收比例，加高也就自然了。
反观福牌阿胶，近几年投入也不少，很低调的建立了投入20亿的新工厂，可是福牌毕竟不是上市公司，营销网络以及营销策略都相对比较滞后，宣传更是不能与东胶相比拟！
刨去福牌建厂的投入，这家公司几乎就是在吃自己老本，吃自己的辉煌历史，但却没有形式系统的针对性的营销思路，故而比东胶差了好几个档次。
没有配合的营销，价格自然无法水涨船高。就像现在的一线二线明星的区别一样，没有一定的曝光率，谁会高价买你的帐？东胶贵就贵了，因为已然是一线明星了，大家乐意去买。
福胶现在顶多是一线末端，二线顶端而已！当然从去年起，福胶开始了新零售模式，也慢慢开始了抢占市场的趋势！
东阿和福牌两个品牌的区别：
一、历史角度
福牌阿胶是属于山东福胶集团东阿镇阿胶有限公司的，前身是山东平阴阿胶厂，是我国最早的阿胶生产厂，也是全国建厂最早、历史最悠久的企业之一。
东阿阿胶属于山东东阿阿胶股份有限公司，前身是山东东阿阿胶厂，是目前国内最大的阿胶系列产品生产企业，隶属于央企华润集团。
东阿镇为古东阿县城——驴皮阿胶发源地，明清时期享誉京畿。而历史记载的唯一一个阿胶之乡就是东阿镇，福牌始于东阿镇，又有清帝御赐的“福“字，属于是根正苗红。
所以这里可以说福牌是老字号，最早的阿胶厂，也是阿胶的起源和龙头。
而东阿阿胶始于东阿县（前不久的桐城，现在的东阿县），而非东阿镇，但是后来的品牌运营使得东阿阿胶迅速霸占阿胶行业。
二、公司对比
整体来讲，东阿阿胶在前些年的品牌营销角度做的比福牌要好的多，以至于现如今对于很多非行业人士来讲，一提到阿胶首先想到的就是东阿阿胶，甚至都没有人听过福牌，福牌几乎也是在吃老本。
但自从去年福牌新零售模式的调整上线，使得福牌一下子又活跃在人们的面前，2020年的业绩销量比去年增长了近48%，而反之阿胶阿胶在互联网的新形势下没有作出有效调整，公司连年亏损，前董事长也引咎辞职。
三、产品价格及品质对比
无论东阿阿胶的销量如何，董事长辞职与否，业绩主要还是跟运营挂钩。但是东阿阿胶的品质目前来说可以说是市场最好的。
两家公司都延续了自己悠久的制胶工艺，从品质角度出发，东阿和福牌绝对是行业第一档，而其他如九芝堂、同仁堂等则次之。
价格方面，东阿阿胶是3000元+每斤，福牌是2000元+每斤，福牌的价格稍微低一些，品质肯定也不相较东阿差一些，不过依然是一级的品质。
另外福牌现在做的是新零售模式，5盒起拿，既可以自己吃还可以拿到折扣，也比较划算。
以上内容参考百度百科——阿胶
