摘要：
本文目录党参红枣桂圆阿胶黑豆乌鸡汤的功效乌鸡黑豆红枣汤的功效炖乌鸡放什么配料延缓衰老的黑豆炖阿胶,餐厅大厨是如何烹饪出来的一、党参红枣桂圆阿胶黑豆乌鸡汤的功效功效：补气血，体质虚弱... 本文目录
一、党参红枣桂圆阿胶黑豆乌鸡汤的功效
功效：补气血，体质虚弱，气血不足者宜食，不宜多补。
党参的功效：质润气和，具有健脾补肺，益气养血生津。
桂圆的功效：益心脾，补气血，安神。治虚劳羸弱，失眠症，健忘，惊悸，怔忡。
阿胶的功效：补血、止血、促进钙吸收。有贫血、月经之后吃点阿胶是极好的。
红枣的功效：养血安神、止咳润肺，保护肝脏，有助睡眠。
乌鸡的功效：治疗月经不调，蛋白质丰富而且脂肪低，延缓衰老，乌鸡中含有维生素A、微量元素硒和黑色素，能消除体内的自由基，防止皮肤松弛变得更美腻。
二、乌鸡黑豆红枣汤的功效
中医说：女人以气血为本，气血不足的女人，易脱发、白发、失眠、生皱纹，现在就跟着我一起来了解一下乌鸡黑豆红枣汤的功效吧。
乌鸡黑豆红枣汤的功效材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。
做法：
1、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净沥干。
2、杞子、红枣和生姜用水洗净;红枣去核;刮去姜皮，切2片。
3、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时。
保健功效：红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。
女人养生汤一、四物炖乌骨鸡汤
适宜星座：牡羊座、狮子座、射手座
原料：当归、川芎、白芍、熟地、乌骨鸡
当归具有补血养肝的功效，川芎能活血行气，让气血顺畅，熟地能够滋阴补血，白芍能养血柔肝，将这四种药材结合到一起，能有强大的补血功效。女人经常食用此汤，能够改善面色苍白、头晕、失眠、月经失调的症状。
二、阿胶红糖糯米粥
适宜星座：金牛座、处女座、魔羯座
原料：阿胶、红糖、糯米
阿胶性平味甘，能够滋阴润肺，补血止血。红糖营养丰富，能益气补血，健脾暖胃，活血化瘀。糯米有健脾暖胃，补虚补血的功效。女人经常食用此粥，可保身体气血充足，改善腰膝酸软的症状。
三、党参黑豆炖鸡蛋
适宜星座：双子座、天秤座、水瓶座
原料：党参、当归、黑豆、鸡蛋
当归补血活血，党参补中益气、健脾益肺，两者结合起来，能够气血双补。鸡蛋能滋阴润燥，黑豆能活血祛风，清热解毒，滋养健血。女人经常食用此汤，不仅能调节内分泌，调和气血，更能保护秀发，减少白发的产生。
四、桂圆红枣红豆汤
适宜星座：巨蟹座、天蝎座、双鱼座
原料：桂圆、红枣、红豆、红糖
桂圆能够补脾、补心、补气血，确保血气不被耗损。红枣富含多种维生素、氨基酸，能够补中益气，养血安神，提高人体免疫能力。红豆富含蛋白质和矿物质，能补脾养胃。女人经常食用此汤，能补血美容，使得面色更为红润。
乌鸡汤的做法
原料：乌鸡半个(一个吃不了，也太浪费了)、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段。
调味：料酒，盐。
乌鸡汤的做法乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
主料：乌骨鸡
辅料：大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒
枸杞红枣乌鸡汤的作法
1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。
2、将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
三、炖乌鸡放什么配料
乌鸡是非常营养的保健食品，那么，炖乌鸡放什么配料好？乌鸡一般做汤食用，用乌鸡和红枣、杞子等食材做汤具有益气补血、养颜美容的功效。对产后妇女、经期女性和大病初愈的人多喝乌鸡汤很有疗效。下面我来给大家介绍几款乌鸡汤的做法。
炖乌鸡放什么配料炖乌鸡做法也简单，首先挑一个肥美的乌骨鸡，如果嫌麻烦，直接炖乌鸡汤，不加其它食材也ok的哦，当然放点汤料比较好。如果大家平时有经常炖骨头汤都清楚加点醋是不错的哦，能让猪骨中钙溶出，那么炖乌鸡是否需要放醋呢?或者是放料酒?又有哪些汤料可以选择呢?
1、汤料的选择
炖乌鸡可以放入红枣、枸杞、莲子、党参或者麦冬哦，这些汤料是可以全部下锅炖乌鸡的呢，会令汤味更加浓郁。一般炖乌鸡是需要1个半小时以上的，如果只想炖1个小时但又想加入这些汤料不是那么的好哦，例如麦冬、莲子，它们可是需要长时间的火候才能炖软，如果炖乌鸡时间太多就不太好了。
2、调味品的选择
炖乌鸡可以加入醋吗?一般没有人会加入醋的哦，可以加入料酒。其它的调味品就剩下盐了，准备盐、料酒就ok了。
3、阿胶桂圆炖乌鸡的制作方法
食材：东阿阿胶15克，桂圆12-15个，陈皮用1/4个，乌鸡1只，猪瘦肉1-2两、生姜3片。
步骤：
1、首先处理阿胶，将阿胶打碎就可以了，不要太暴力粉碎了哦。
2、桂圆去壳和陈皮一起放入水中浸泡，接下来处理乌鸡了。
3、乌鸡洗净剁成块，之后放入热水中焯3-5分钟后捞起。
4、准备砂锅，放入乌鸡、桂圆以及陈皮，大火煮开后炖2个小时。
5、之后加入阿胶，接着炖半小时就ok了，最后加入盐调味就可以开吃了。
乌鸡汤品介绍乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料，不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤，既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。
红枣乌鸡
功效：补益气血﹑滋补肾气﹑益肝明目。
原料：绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两﹑杞子三钱﹑红枣六枚﹑陈皮一角﹑生姜二片﹑调味适量。
制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水，将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。
鹿茸炖乌鸡汤
功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。
原料：绿壳蛋乌鸡250克鹿茸10克。
制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。
参芪炖乌鸡
功效：补益气血。适应症：恶露不绝属气虚者，或血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者。症见产后恶露逾期不止，色淡，质稀，伴头晕眼花，失眠心悸，关节酸痛，小腹绵绵而痛，舌淡红苔薄白。
原料：绿壳蛋乌鸡肉200克，党参30克，黄芪15克。
制作：将党参、黄芪洗净，鸡肉洗净，切小块。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，随量食用。
地黄乌鸡
功效：养血补髓。主治血虚，骨髓虚损之腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗等症。
原料：生地黄250克，饴糖250克，绿壳蛋乌鸡1只。
制作：将乌鸡宰杀，去毛桩及内脏，洗净;生地黄洗净，切成宽0。5厘米、长2厘米的条状与饴糖拌匀，装入鸡腹内。将鸡放入盆中，再置于蒸笼内，蒸熟即成。吃鸡，喝汤。食用时不放盐、醋。
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但是，阿胶并没有什么特别的价值，它就是一块动物身上普普通通的皮，无论你怎么熬制，它就是一种普普通通的事物，到了你的胃里面，最后被胃酸消化掉了，就只剩下一些油脂而已。饧化的过程中用保鲜膜密封好，防止酒快速挥发掉。记得，黄酒不是料酒，别买错了。一定要将阿胶泡软再进行下一步的制作。也可以把阿胶磨成粉，这样只需要泡1个钟就可以进行下一步。
阿胶是用驴皮熬制而成的胶块，质地比较脆，用手拍击就可以将它碎开。且小块的阿胶放入热水中，半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状得传承人之奇秘技艺炼制而成。道地阿胶表面平整，无油气孔，质硬而脆，断面光亮细腻，碎片对光照视呈棕色半透明状，李时珍赞其"黄透如琥珀色，光黑如瑿漆”。阿胶源自各种动物胶，有史料记载的最早是用牛皮做的。驴皮胶在汉代之后出现，在历史上，牛皮、马皮、猪皮都用来做过阿胶，直到清代才确立驴皮为正宗阿胶原料。
这其中还有一个河北的学徒，辛辛苦苦.老老实实干了好多年，得了熬制阿胶的秘方后，回河北也生产阿胶，据说后来为争谁的最正宗.还打了一场官司呢！这是题外话，就不一一细说了。待杂质沉淀后，收取上层溶液加热浓缩。在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤)，出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤)，以减低胶的粘性。面色昏暗（皮肤粗糙无光泽、皱纹眼袋黑眼圈、色斑）更年期（烦躁易怒、心悸失眠）；寒宫不孕；工作压力大而出状况的男人。
