乌鸡阿胶汤当归 阿胶当归乌鸡汤的功效

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本文目录

1. 阿胶当归乌鸡汤的做法
2. 夏天可以吃乌鸡炖当归吗
3. 阿胶乌鸡汤的功效和作用有哪些

一、阿胶当归乌鸡汤的做法

乌鸡的营养价值也非常高，含有丰富的蛋白质、多种维生素、18种氨基酸等，再加上胆固醇含量低，即便是老人也可以经常食用。你想了解好吃美味的阿胶当归乌鸡汤要怎么做吗?下面是我给你精心整理阿胶当归乌鸡汤的做法，仅供参考。

材料

主料：乌骨鸡600克

辅料：党参30克，当归20克

调料：大葱10克，姜5克，盐3克，料酒10克

做法

1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。

2、当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。

3、将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。

材料

材料：乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个

调料：葱、姜、盐、花椒

做法

1、春笋切片

2、当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开

3、乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水

4、将焯过的乌鸡，放入砂锅中

5、放入葱、姜、红枣和茶包，大火煮开，转小火煲1小时左右

6、然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟，

材料

乌鸡一只全当归10克石斛6克云苓6克红枣6颗黄芪6克玉竹6克椰子一个姜少量

做法

1把椰子扒开，把椰肉斩成块

2把全部药材放到碗里，用水浸泡30分钟

3把乌鸡切块加入姜片和泡过水的药材，及泡药材的水都倒进去，装入煲里，填满凉水

4沙煲煲一个小时，熟了加入盐入味即可

小诀窍

煲乌鸡汤椰子是必不可少椰子可以辅助滋阴降火

材料

乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片

做法

1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。

2、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍，再捞出洗净。

3、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

4、加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。

5、炖好后加入适量的盐调味即可食用。

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二、夏天可以吃乌鸡炖当归吗

夏天可以吃乌鸡炖当归吗

夏天可以吃乌鸡炖当归吗，炎热的夏天是非常容易上火的，上火就需要降火，降火的方法有很多，其中人们可以煲一些有降火作用的汤帮助缓解上火的症状，那么夏天可以吃乌鸡炖当归吗？

夏天不宜吃乌鸡炖当归

当归党参炖乌鸡具有益气养血，补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。当归乌鸡汤建议秋冬季节食用，因为进补不宜在夏季食用，肝火比较大，容易造成长痘痘。

乌鸡炖当归有什么效果

乌鸡炖当归是一种具有滋补的食品，具有益气养血、滋补肝肾、活血调经的功效，可以在一定程度上改善乏力气短、面色无华、失眠多梦、头晕目眩、腰膝酸软、月经不调等症。

乌鸡性平，味甘，归脾、肝、肾经，具有补气血、滋肝肾、健脾胃的功效，可以改善神疲乏力、腰膝酸软、失眠多梦、眼干目涩、视物不清、大便溏薄等症。

当归性温，味甘、辛，归肝、心、大肠经，具有活血补血、调经止痛、润肠通便的功效，可以改善面色萎黄、头晕目眩、心悸怔忡、月经不调、痛经、闭经、跌打损伤、便秘等病症。因此，从乌鸡、当归的功效来看，乌鸡炖当归适用于存在产后或者久病体虚、月经不调、贫血的患者。

乌鸡炖当归建议在医生指导下根据具体情况合理选择食用，且作为一种食疗的方法起效较缓慢，建议长期食用。如果月经量正常，则不建议在经期食用，以免导致月经增多。因当归具有一定的活血、通便作用，故孕妇及大便泄泻者要禁止食用。

当归乌鸡汤是以中药当归和乌鸡为主要原料制成的'一道药膳，具有以下这几种功效:第一种，具有活血补血的作用，适合气血亏虚的患者服用

但是女性在月经期间最好不要吃当归乌鸡汤，容易造成月经量过多或者是导致月经经期延长；第二种，具有滋阴的作用，适合阴虚的患者服用；第三种，具有止痛调经的作用；第四种，有润肠的功效。

乌鸡炖什么补血补气最好

黑鸡性平，味甘。具有滋阴清热、滋补肝肾、健脾止泻、滋补气血的作用。乌鸡可与党参、阿胶、黄芪、大枣、山药、当归、疏地等具有补气血作用的中草药炖煮。

1、乌骨鸡炖党参：党参具有补中益气的功效，有助于改善微循环，调节血压。乌鸡炖党参对疲劳、失眠等症状更有帮助；

2、黑鸡炖阿胶：有助于改善脾胃虚弱、气血不足、体虚、月经量少等引起的头晕；

3、乌鸡炖黄芪：黄芪具有补气健表、补气养血等作用。乌鸡炖黄芪可改善头晕、心悸、失眠、健忘脾胃虚弱、气血不足引起的其他不适症状；

4、乌鸡炖大枣：大枣具有养胃、健脾、滋补等作用。乌鸡炖枣能改善气血不足引起的头晕、虚弱、失眠、健忘等。有助于减少经血量、月经推迟的颜色等；

5、黑鸡焖山药：山药有健脾补肾的作用，对脾胃不好、肾功能不好的人有好处。山药炖乌鸡可以改善脾胃虚弱，帮助消化；

6、当归乌鸡炖：当归具有养血活血、调经止痛的作用。乌鸡炖当归可改善气血亏虚引起的月经色量、头晕、面色虚弱；

7、疏地炖乌鸡：疏地的主要功能是养血养阴，可改善月经不调、崩漏、失眠等症状。

夏天瘦肉煲什么汤比较好

1、石斛麦冬瘦肉汤

材料：瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。

功效：对糖尿病、胃失濡养、口舌干燥、大小便多、烦渴多饮者，有生津止渴，清热养胃。

2、石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉

材料：太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片。

功效：刷牙容易流牙血属阴虚火旺型热气喉干，喉痛，容易上火。

3、明目补肝汤

材料：石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。

功效：对常看电脑，眼睛很干有补肝明目作用。

4、石斛杞子猪肝汤

材料：石斛12克、杞子12克、猪肝

功效：对曾患肝炎，轻度脂肪肝，疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用。

5、女性调经方（一人量）

材料：当归15克或益母草15克或桑寄生20克、红枣5个，冰粮适量

功效：女性体虚怕冷，月经不调，痛经。

6、清炖蚌肉

材料：鲜蚌肉500克（海，河蚌均可）、生姜2片

功效：滋阴明目，清热解毒，养肝止渴，提高免疫力，对视力不足、糖尿病、阴虚者、中老年大有裨益。

7、松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤

材料：松子仁、西洋参、鸡肉/猪展肉

功效：皮肤经常痒或湿疹，可防夏季皮肤干燥，痕痒。

8、橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤

材料：橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个。

功效：对因天气干燥感觉口干，鼻干，有滋润作用。

9、鲜茅根霸王花猪肺汤

材料：霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个，蜜枣4个。

功效：有润肺补虚，止咳止血，清热解毒，利尿消肿等作用，可用于久咳不止、湿热消滞，肺虚咯血，小便不利。

10、蜜枣淮山西施骨汤

材料：淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片。

功效：在夏天的时候服用这道食谱对于身体好处多多，可益气生津、健脾补中、清润而滋补，为夏日之靓汤。

三、阿胶乌鸡汤的功效和作用有哪些

阿胶乌鸡汤是一道传统药膳，阿胶和乌鸡具有补阴养血、消烦去热的作用，乌鸡还可以调经，女性朋友可在经期多食用。下面懂视小编为大家整理了阿胶乌鸡汤的功效和作用，希望大家能够喜欢。

阿胶乌鸡汤的功效与作用1、阿胶具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

2、乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。

3、阿胶乌鸡汤此汤具有养血补虚、补中益气、滋阴养肝、消烦去热的功效。

阿胶乌鸡汤的营养价值补血养身

乌鸡汤的功效中含氨基酸高于普通鸡汤，而且乌鸡汤的功效中含铁元素也比普通鸡汤高很多，乌鸡汤的功效导致了乌鸡汤是营养价值极高的滋补品，所以，乌鸡汤的功效是养身体、补虚劳的上好佳品。

强身健体

乌鸡汤的功效可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。乌鸡汤的功效对防治妇女缺铁性贫血症、骨质疏松、佝偻病等有明显功效。乌鸡汤的功效还有益产妇，治妇人崩中带下补，虚劳羸弱，治消渴及一些虚损诸病的功用。

乌鸡营养丰富，一般都被用来做各种汤，乌鸡汤的功效也对我们身体非常有利，下面小编就为大家介绍下乌鸡汤的制作吧。

阿胶乌鸡汤的做法步骤1、准备所需材料。

2、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。

3、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。

4、再捞出洗净。

5、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

6、加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。

7、炖好后加入适量的盐调味即可食用。

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