摘要：
本文目录质量好的阿胶都有哪些牌子在家自己怎么做阿胶糕阿胶糕制作的成本大概是多少一、质量好的阿胶都有哪些牌子阿胶牌子有福牌阿胶、东阿阿胶、桃花姬阿胶糕、宏济堂阿胶、东阿国胶堂阿胶。1... 本文目录
一、质量好的阿胶都有哪些牌子
阿胶牌子有福牌阿胶、东阿阿胶、桃花姬阿胶糕、宏济堂阿胶、东阿国胶堂阿胶。
1、福牌阿胶
福牌阿胶是福胶集团的品牌，来自“中国阿胶之乡”——东阿镇。现福胶集团已经成为阿胶业界的中华老字号企业，其传统熬胶技艺也已被列入国家级非物质文化遗产名录。福牌阿胶的生产，继承总结了东阿镇2500多年的阿胶制作技艺精华。
2、东阿阿胶
东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。据史料考证，阿胶的应用迄今已有3000年的历史，阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”。2019年12月23日，东阿阿胶入选“中国农产品百强标志性品牌”。
3、桃花姬阿胶糕
桃花姬阿胶糕由国内最大的阿胶生产企业山东东阿阿胶股份有限公司针对都市白领推出的保健零食，2007年推出市场后，成为阿胶糕品类的领导品牌，“熬好的阿胶”作为桃花姬阿胶糕的产品定位更被人所熟识。
4、宏济堂阿胶
宏济堂阿胶创建于1909年，百年品牌；1915年巴拿马金奖阿胶品牌获得者。1907年，同仁堂第12代传人乐镜宇在济南创办“乐家老铺济南宏济堂”；1909年，宏济堂阿胶集阿胶生产工艺之大成，独创“九昼夜精提精炼法”，俗称“九提九炙”，该工艺所产阿胶世称“九天贡胶”。
5、东阿国胶堂阿胶
山东东阿国胶堂阿胶药业有限公司是一家集阿胶及阿胶系列保健产品研发、生产、销售为一体的现代化新型企业，是中国唯一一家“中国阿胶生产示范基地”。公司位于中国“阿胶之乡”——东阿县。
参考资料来源：百度百科-东阿国胶堂
参考资料来源：百度百科-宏济堂阿胶
参考资料来源：百度百科-桃花姬阿胶糕
参考资料来源：百度百科-东阿阿胶
参考资料来源：百度百科-福牌阿胶
二、在家自己怎么做阿胶糕
问题一：自己在家怎么制作阿胶糕主料：
阿胶250g，黄酒250ml，捣碎的冰糖250g，炒熟或烤熟的核桃200g，红枣150g，枸杞150g，炒熟或烤熟的黑芝麻200g；
做法：
1、把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天（泡软为止），或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可，记得用保鲜膜封上容器浸泡。
2、锅里坐上热水，把泡好的阿胶放进来边熬边搅动，以免粘盆底。约20分钟可以熬化。
3、将白糖倒进来，同样边熬边搅动，约20分钟可以把白糖全部熬化。
4、白糖熬化后，依次加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻，并拌匀后，熬约20分钟。务必边熬边搅动。
5、给饭盒铺上保鲜膜，倒入熬好的阿胶糕，盖好保鲜膜后，用手按实，放冰箱冷藏层24小时。
6、取出已经成固体的阿胶糕，揭掉保鲜膜后，切块，放在冰箱冷藏层保存即可。
问题二：自己在家怎样制做阿胶糕阿胶糕制作
阿胶一块
买好黄酒（优质的！必须优质）大核桃芝麻枸杞桂圆肉土冰糖（就是大块的）
先把阿胶敲碎拿黄酒浸炮 3天3夜为佳一斤阿胶差不多一斤黄酒怕干。
开始熬阿胶
核桃肉芝麻必须都炒熟。核桃肉去皮
把浸泡好的阿胶和黄酒倒入锅中（必须是平地锅必须！）然后拿个勺子啊什么的一边熬一边搅拌。看他溶解的差不多了放入大核桃肉芝麻枸杞。
在看溶解了些了放冰糖要一直搅拌~~~
这时候差不多完全溶解啦放桂圆肉。恩搅啊搅搅一会儿就ok了
然后就晾在那儿
凉一了一晚上第二天早上起来稍微加热！因为都粘在锅子边缘了我们的把它取出来沿着锅子圆圆的一圈边慢慢地用工具把他撬开
然后整个反扑在砧板上
然后再凉一会一会就好。能切了。切成一小块一下块
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阿胶膏的制作过程也很繁琐。光材料就要用到上十种。
配料重量（克/斤）参考产地备注
阿胶板 500克一斤山东东阿规格250克/盒一盒有八块阿胶板
红枣 250克半斤山西滩枣选个大、肉厚的
桂圆肉 150克三俩四川泸洲补气血、安神
黑芝麻 750克一斤半重庆对头发好
冰糖 1000克二斤重庆大块的土冰糖
核桃仁 250克半斤贵州贵阳大麻子陈年胡桃、水分少、油质量重、甜度和口感好
黄芪 50克一俩山西浑源补血圣品味甜
党参 150克三俩内蒙古商都补中益气、养血安神
枸杞子 200克四俩宁夏中宁选含水低，色泽光鲜、肉厚籽小的中号杞子为佳
花生 500克一斤重庆最好选没有被奸商染色的正宗红皮小花生
矿泉水 3000克六斤中梁山农夫或者乐百氏
准备工作：
红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）用大菜刀剁成小碎粒，注意，只可用大菜刀剁，不可用搅拌机等。影响口感。
红枣胃或者消化不好的人最好是作成红枣泥备用（枣皮不易消化）
黑芝麻多洗几遍后炒熟备用
核桃仁胃或者消化不好的人最好把核桃仁去皮
黄芪、党参如果是菜市场买的就要把黄芪切细备用
制作过程：
将黄芪、党参加250克矿泉水小火熬治30分钟，去药渣、留下药汁备用，（如果上面的准备工作中有去皮、去籽的材料-比如枣皮、枣核、核桃皮等、不要丢掉。和黄芪、党参一起熬煮，时间不变。）
○1熬主料
将药汁、矿泉水3000克、冰糖1000克、阿胶板500克入铁锅（铁锅熬有好处、可以补铁）中火熬煮1小时，期间不停的用锅铲搅拌，以免糊锅。用火的顺序是：大火（等水烧开）、中火（下阿胶板时）、文火（熬胶过程，保持是水烧开的状态）
○2下辅料待胶熬制好后，就可以下辅料了
1、枸杞子先下是因为枸杞子是干货；煮3分钟
2、红枣（生）、桂圆肉（生）、核桃仁（生）、花生（炒熟）-------煮5分钟
3、黑芝麻（炒熟）煮5分钟一锅香喷喷的阿胶就做好了。
据经验枣泥多些，阿胶冷却后不容易变硬呈凝胶状态。最好装在长条状的豆浆口袋里（成管状态），低温保存（-8℃-1度），保质期9个月。用时切一块水煮就可以了。...>>
问题三：我自己买了阿胶，请问自己怎么加工，谢谢！！！请详细步骤！材料：阿胶500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、去核红枣250克、冰糖250克、即墨老酒750克、桂圆100克、枸杞100克、葡萄干100克。
睡眠不好可再加100克酸枣仁（同时即墨老酒增加50克，糖尿病人将冰糖换成250克木糖醇，选用干型无糖即墨老酒）
准备工作：
1、准备不锈钢锅或者砂锅。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲，咱丝就用不锈钢锅或者砂锅，但是不可以用铝锅或铁锅，切记！
2、黑芝麻先炒熟，核桃仁再微波炉里用大火加热2分半钟。
3、阿胶块、冰糖事先打成粉，如果没有打粉机，可以先用布将阿胶块包起来，用刀背砸碎，提前2天和冰糖一起，放到量好的黄酒中烊化（也就是泡一泡知道完全化开）
4、事先准备好一个大一点的托盘，在盘子里垫一层保鲜膜，再在保鲜膜上刷一层芝麻油，以防止粘住盘子。
开始制作：
1、先将即墨老酒倒在锅中大火加热，沸腾后将阿胶粉，冰糖粉加入搅拌直至挂旗（用锅铲盛一些提起，阿胶成片状挂在铲上，慢慢往下掉，像一面旗子）
2、倒入枸杞、桂圆、葡萄干继续搅拌均匀
3、倒入红枣搅拌均匀
4、倒入核桃仁搅拌均匀
5、最后倒入黑芝麻搅拌均匀，就可以关火出锅了
6、出锅后倒在事先准备好的盘子里，用锅铲压平整，放凉，凉透后放入冰箱一小时，阿胶糕变硬后，可以切块了。
问题四：怎样蒸制阿胶糕亲，您说“阿胶膏”吗？如果是“糕”状的话在家里条件有限很难做出，很多流行在家里做的固元膏、或者阿胶膏，其实和阿胶糕的成分、功效完全是相同的，因为“阿胶糕”独立真空包装、干净卫生、携带食用方便，所以市面上一般都是阿胶糕。自己做的话挺麻烦，而且成本不低，如果您非常有闲暇时间或非常喜欢DIY也是可以的呢。下面给您介绍固元膏的做法：
取阿胶半斤（冬天可用1斤）、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、红枣1斤半、冰糖半斤。将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。将这5种食品按照以上方法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉。如遇发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加盖蒸半个小时就可以继续食用了。
【胶之源旗舰店】
用心回答您的每一个问题，希望对您有所帮助，谢谢。
问题五：自制同仁堂阿胶糕怎么做用料
同仁堂阿胶 500克
黄酒两瓶
去核大枣 500克
黑芝麻 500克
核桃仁 500克
枸杞一小把
冰糖 300克
自制同仁堂阿胶糕的做法
这是新包装铁盒的，我原来买的是旧包装纸盒的，据说要涨价，不知真假
直接在药房打成粉，想要在家自己用料理机打的放弃吧，我试过了打不了，就得是药房那种打中药的
打完用黄酒泡一天，据说是泡黄酒里能发挥阿胶最大的疗效。
大枣去核真是太虐了，网上写的用筷子捅出来的那种不可信啊，就的一点一点切开，核桃仁放微波炉里转一分钟就行
黑芝麻在平底锅里翻炒个三五分钟就行，小火，以免糊了
把泡好的阿胶加黄酒一起倒锅里，再把冰糖倒里中火，要不停搅动防止糊底。强调下最好是大锅，不是量大需要大锅，而是最后熬好往里拌来拌去的能搅和开，也不能往外崩出来，再说下冰糖，我第一次熬的时候把冰糖打成粉熬的时候就没糊底，第二次没打成粉我也是一直搅动，但还是糊底了，建议打成粉，这个自己有料理机的能打。熬到什么程度我忘记拍了，所谓挂旗就是在你用来搅动的铲子上出现一个三角形像旗似的，我是看锅里冒大泡，然后铲子从锅里拿起来的时候不是像流水那种低落速度，是缓缓的低落就可以了
其他材料往锅里添加没有特定的顺序，我就是哪个离我近就先倒哪个，肯定是能拌开的，而且有足够的时间。
这就是全都倒里也拌好了
提前准备好装阿胶的器皿，我是用的烤盘正好都能倒里，提前在烤盘里刷一层油，薄薄一层就行，倒完用保鲜膜铺在上面，不平的话就用擀面杖擀一擀，用手按按也行，我是北方的，现在冬天不需要放冰箱里等它凝固，我直接放在阳台就好了，如果家里温度高的话就放冰箱里。
因为提前刷油了所以还是比较好拿出来的，我是直接倒扣就出来了，把上层的保鲜膜撕下来就可以切了，切大切小随意吧
问题六：手工自制阿胶固元糕的家常做法大全怎么做好吃视频阿胶固元糕的家常做法
材料
黑芝麻、核桃仁、阿胶、冰糖/木糖醇、黄酒、红枣
做法
1、将阿胶打粉；核桃仁、黑芝麻炒熟备用；盛阿胶糕的盘子擦拭香油备用。
2、锅中倒入黄酒和冰糖/木糖醇，文火加热融化，火候一定适中；
3、冰糖/木糖醇完全溶化后将阿胶粉缓缓倒入，不停地搅拌防止阿胶粘锅，温火操作；
4、大约1小时左右，见锅中阿胶变稠、冒气泡，用铲子挑起阿胶浆自然滑落，阿胶成瀑布状（也称挂旗），将准备好的原料（核桃仁、黑芝麻、大枣）倒入锅中迅速搅拌，匀后倒入准备好的盘子里压平。
5、自然风干，大约需要2天时间，就可以取出切片了，真空包装。
问题七：我家自己做的纯手工零添加剂阿胶糕，怎么样才有更好的销路？推广。找K原
问题八：阿胶糕的做法用料
主料
阿胶500克
核桃250克
枣(干)250克
枸杞子200克
芝麻200克
冰糖300克
辅料
黄酒
750毫升
阿胶糕的做法
1.
准备材料
2.
准备一个不锈钢的烤盘，铺上一层保鲜膜
3.
在保鲜膜上刷上一点香油
4.
阿胶装在保鲜袋里
5.
放在菜板上，用刀背敲碎；敲不了太碎，敲成了小块
6.
不锈钢锅里放入冰糖
7.
放入黄酒，开中小火
8.
煮至冰糖稍有融化，放入阿胶
9.
转成小火，用木铲不停的翻拌，以防糊锅，有助于阿胶融化
10.
熬到拿起木铲，阿胶像飘带一样飘落，这个过程需要50-60分钟
11.
放入核桃、枣、枸杞、黑芝麻
12.
用木铲继续搅拌一会
13.
离火，将阿胶倒在盘子中
14.
用木铲将表面抹平；放至阴凉的地方放凉
15.
待完全凉透后，用利刀切成薄片，装在保鲜盒里，放于冰箱冷藏保存，早晚各吃一块
问题九：听说东阿阿胶做出来的阿胶糕滋补效果挺好，大家知道怎么做吗？阿胶的吃法还是很多的，做成阿胶糕的话吃起来确实方便些，营养也更丰富。做完之后放冰箱里冷藏就好，随时可以拿出来吃的，我媳妇特别喜欢吃这个。
三、阿胶糕制作的成本大概是多少
具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效是女性的保健圣品，下面我带大家一起看看阿胶糕制作的成本，希望可以帮助到大家!
阿胶糕制作的成本
一般情况下阿胶糕是由阿胶加上辅料(黑芝麻，黄酒，冰糖，核桃仁以及红枣)熬制而成。这些辅料加上阿胶熬制完成都以一斤的配比计算的话，大约一斤阿胶能出5斤阿胶糕。暂且阿胶算1100元，黄酒算4元，核桃仁算32元，冰糖算6元，红枣算20元，黑芝麻算12元，那么每斤阿胶糕的成本是235元左右。颜韵阿胶糕每盒是300克，198元还贵吗?看到这大家应该明白自己吃到的阿胶糕到底是什么成色了吧。也就是说你用1100元的阿胶熬制阿胶糕，卖到你手里每斤低于300元没人和你玩。如果想吃点好的辅料的阿胶糕那么不可能低于300元。
阿胶的食用方法
1、补血
(1)阿胶加牛奶
将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺，补充钙、铁等各种营养成份，口味纯正，强身健体，老少皆宜。
(2)阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量及阿胶6g。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等
(3)阿胶鸡蛋汤
阿胶10克，鸡蛋一只，阿胶加水一碗煮成蛋花，糖调热服。功效：滋阴养血，安胎。主治：阴血不足，胎动不安，烦躁不宁，虚痨咳嗽。
(4)阿胶、黄芩、黄连、白芍
阿胶15克，黄芩，黄连、白芍各6克，水煎取汁，放温后，加鸡蛋黄2个，搅匀。每日3次温服。功效：养肝补血，清热宁心主治：①血虚眩晕、②心烦、③失眠等症。
2、止血
(1)胶艾汤
将艾叶、当归各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮，倒去药渣，加阿胶9克炖化服用。功效：补血止血、调经安胎。主治妇女崩漏，月经过多，产后出血过多，功能性子宫出血
3、气血双补
(1)气血双补粥
阿胶20克、黄芪20克，和红糖、糯米熬粥。适用女性气血亏虚，症状表现为气色不佳，气短不爱说话，疲倦乏力，容易出汗。
(2)阿胶牛肉汤
阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。每日1剂，吃肉喝汤。适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。 3阿胶红茶阿胶6克，红茶3克。沸水冲泡，待阿胶溶化。趁温饮之。具有补虚滋阴，振奋精神之功效，适用于血虚头晕，面色萎黄，血虚体质者。
4、强身健体
(1)阿胶排骨
阿胶30～50克，砸碎，可供2～3人食用排骨量，加入适量陈皮、白芷等调味，常法炖熟即可，吃肉喝汤，常期服用可强身健体。
(2)芦笋汁阿胶牛奶
绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。1、先取新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。2、去除阿胶中的杂质，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮。3、兑入煮沸的牛奶，离火。再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。
秋冬吃阿胶的6大好处
1、补血、养血、止血
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用。长期服用阿胶膏，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
3、可改善体内钙平衡
坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
4、增强体质
经常服用阿胶，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
5、调经安胎
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
6、缓延衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
4款阿胶膏的制作方
阿胶核桃红枣膏
材料：阿胶250克，黄酒250克，核桃250，冰糖220克，黑芝麻粉250克，红枣500克。
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