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一、阿胶煲什么汤好
问题一:阿胶可以和什么一起煲汤?阿胶可以和红枣一起煲汤。
为传统的滋补、补血上品,是以驴皮为主要原料,放阿井之水而制成。
阿胶有补血、止血、滋阴润燥的作用,对贫血引起的疲乏无力,面色苍白,阴虚血热、以及吐血便血等都有一定的疗效。
红枣含有丰富的维生素,有补脾益气,养血安神之功效。
阿胶红枣汤不仅有治疗功效,并且味甜香润,汤质软滑。
在做阿胶红枣汤的时候,先把猪皮和红枣放在锅中炖烂后,再放入阿胶,红糖,到完全融化就可以了。
女性在月经期最好不要服用,因为阿胶还有止血的作用。
问题二:阿胶和什么煲汤效果最好?阿胶常见食用方法中医学认为,阿胶性味甘、平,有滋阴补血、安胎的功效。据研究,阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等,能改善血钙平衡,促进红细胞的生成。此外,阿胶还能升高血压,防止失血性休克。现在,我们就把东阿阿胶的几个传统食用方法介绍给读者。
牛奶冲服
将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。
膨化食用
用微波炉进行阿胶膨化试验,得到酥香可口的阿胶珠,直接口中含化,纯香持久,效果满意,方法如下:
先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按动微波启动键,设定火力10乘,定时3分钟即可。
炖烊服用
具体可分为下面四个步骤进行。
将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1―2小时,取出放凉后服用。
阿胶的服法有多种,以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用,主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱;另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用,对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好,也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。
现将阿胶的几种食用方法介绍如下:1.阿胶黄酒。阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。
2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。
待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。
4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好。
问题三:阿胶煲汤,搭配什么材料?阿胶糖液做法:首将阿胶块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。哈工药机独家研制的“吃胶客”速溶阿胶打粉机,只需10秒就能打出雪花片一样的速溶阿胶绒,遇温水2秒速溶。它是您必备的专业私人阿胶养生料理师。更多详情请登录哈工药机官网
问题四:用什么材料煲阿胶汤食材
主料
鸡腿
3只
辅料
红枣
12粒
阿胶
10g
姜
3片
清水
1碗半
步骤
1.准备好原料。鸡腿去皮洗净切件;红枣去核洗净;阿胶切成小块;
2.炖盅里放入切好的鸡腿,再姜片红枣阿胶一起放入,注入一碗半清水;
3.盖上盖子,整个炖盅放进大煲里,隔水炖2-2.5小时;
4.炖好就趁热饮用啦。
问题五:阿胶炖瘦肉有什么作用?瘦肉加阿胶熬制成汤,正是滋阴润燥之上品。医书上说的好,其功效是补血润肺。在华南一带的很多家庭里,这种做法极为流行。所谓瘦肉,就是平常人们所常用的瘦猪肉。清代医学家王孟生评价猪肉的医学价值,赞扬它“充胃汁,润肌肤,除羸瘦”。邹润安在《本经疏证》中有类似的评价:“猪肉不但养胃,而且生津。”所以大病之后神衰行瘦,胃力薄弱之人,以猪肉煲汤,确实能开胃增津液,滋润肌肤。不过猪肉与阿胶配伍,并不是简单的心血来潮,因为阿胶除补血止血外,还有滋阴润肺的功效。大凡血虚、出血、热病伤阴,以及阴虚燥咳等症,都可以配伍运用。瘦肉阿胶汤的配方为:瘦猪肉250克,阿胶15克,精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。制作过程分三步:一是将阿胶研细,猪肉洗净切块;二是锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝,加水适量,烧沸,改为小火炖至烂熟入味;三是加入阿胶炖化,出锅即成。吃其肉喝其汤,这种方式要隔天一次,连吃20天,肯定大有成效。其成效大略言之如下:猪***有滋阴润燥、补中益气的功效,与阿胶配伍制成的食疗汤膳,具有补血活血、滋阴润肺的作用。因此,凡是气阴不足、肝阴血虚、产后血虚、虚劳咳嗽、吐血等症状患者,饮此品实为上策,尤其是出血日久、身体虚弱、贫血者最佳。药圣李时珍在《本草纲目》中有句名言:“阿胶本经上品,弘景曰:‘出东阿,故名阿胶’。”寻览民族瑰宝,知其源头出处
问题六:阿胶和核桃炖汤有什么作用功效
补肾滋阴养血,补肺润燥,黑发养颜,对身体有很大补益。
4注意事项
1.女性经期不适宜服用,因为阿胶除了拥有强大的补血作用外,还有止血的功能。
2.感冒发烧腹泻时不适宜服用,因为阿胶有润肠通便的作用。
3.皮肤病患者不适宜服用,阿胶之所以有美颜的作用,是因为她含有大量的胶原蛋白,能使细胞皮肤活性化,所以我们健康的人来能使女性补血补气的同时,还可以使皮肤弹性有光泽,但如果患有皮肤病令皮肤细胞过度活化只能加重病情。
4.产后一月内部适宜服用,孕妇服用阿胶是有一定的期限的,孕妇在怀孕4月到6月的时候服用阿胶最佳,一是因为到第四个月婴儿已经成型,二因为阿胶有滋阴补血润燥的作用,适当服用对于调节身体机能,因生产造成的失血、体虚有一定的帮助。但产后一月也是机体通过分娩将体内杂质排除的过程,阿胶具有止血功能,在这段时间服用不利于机体健康。
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问题七:阿胶粉可以煲汤吗可以用红枣煮水,再用红枣水冲阿胶
粉来服用。十来颗红枣就可以了,
刚好够熬一碗水,最好根据要吃的阿胶粉的量来决定。
红枣本身就是补血的,又可以益气健脾,就可以增强补血的效果,帮助药物吸收。
二、月子鸡蛋汤的家常做法
众所周知,鸡蛋富含蛋白质,可以给产妇产后虚弱的身体补充充足的蛋白质,而且鸡蛋的口感味道都非常好,很多人都喜欢吃,那么,月子鸡蛋汤对产妇有什么益处呢?月子鸡蛋汤的家常做法有哪些呢?接下来就让我带大家一起去了解一下吧。
月子鸡蛋汤的家常做法月子鸡蛋汤做法:
1.准备两个鸡蛋,打入碗中并用筷子进行搅拌均匀,打出鸡蛋花来。
2.锅内开始烧水,等水沸腾后进行和面糊,把搅好的面糊下入锅内。
3.然后沸腾后把打好的鸡蛋,用筷子闭着慢慢地划着下入沸腾的地方。
4.鸡蛋下入锅中,瞬间就漂出鸡蛋花来。
5.把鸡蛋花稀饭盛入碗中,加入适量的红糖。
丝瓜是常见的食材之一,其营养价值和功能效果都是不错的,而且丝瓜在一定程度上也是能够帮助女性美容养颜。甚至是女性坐月子的时候,丝瓜搭配其他食物帮助女性恢复身子。
几种丝瓜鸡蛋汤的做法:一是将丝瓜去掉外皮,切成片状放在一旁,然后再将鸡蛋在容器中打散,加入一些料酒和油盐后,将锅中的水煮沸,放入丝瓜,等水再次开了再加入鸡蛋即可。二是将丝瓜洗净去皮再切块,再将鸡蛋打散加盐,然后将蛋液先炒成凝固块状,再用水煮熟丝瓜后,将炒好的鸡蛋加入即可。加一些其他食材增加丝瓜鸡蛋汤的营养价值。先将丝瓜去皮切小块,蘑菇洗净也切小块,然后将水煮开,将切好的蘑菇加入几分钟后再加入丝瓜,等到水再次滚开后再打入鸡蛋,等鸡蛋快煮好后加几滴鸡精、香油、盐即可。
坐月子都喝什么汤许多产妇产后都会问坐月子喝什么汤来补,这要看产妇具体情况,是顺产还是剖腹产,恶露是否完全干净,乳汁是否充足。
如果是顺产,自然分娩的产妇,产后12天可以进补,可以喝鸡汤,民间称12朝,也可以服人参、当归、黄芪、阿胶等中药来补。
如果产妇体内恶露未净,就要服帮助清除体内瘀血的中药和食物,可以喝红糖水、当归煲鸡汤、鸡血藤、益母草、黄芪煎水喝。
剖腹产的产妇可以补气血,用黄芪、红枣、枸杞煎水喝。产后10天可以开始喝清鸡汤,产后缺乳,可以用黄芪、当归、花生米、猪脚炖着吃。产后出虚汗可以用小麦、红枣、玉竹、粳米煲粥吃。
产后2个月左右夫妻二人就可以有亲密行为了,但是产后的首次亲密,丈夫一定要温柔些,不可太过暴躁。此外,也不可以过早亲密,应该耐心等待至妻子康复,否则会危害妻子的骨盆健康,造成生殖器官的病菌感染。
三、阿胶粉冲鸡蛋的做法
阿胶的食疗方法
1阿胶糯米粥
做法:将糯米100-150克加水煮粥,待粥将熟时加入20克阿胶粉不停搅拌至溶化,煮开后加入适量红糖即可。适用于面色萎黄、心烦失眠、肺燥咳嗽等症。
2阿胶鸡蛋汤
做法:将5克阿胶粉加少量水炖化,冲鸡蛋一个,关火后再放一匙蜂蜜即可。每日早餐前服用,适用于虚劳咳嗽。
3阿胶炖肉
做法:将半斤瘦肉洗净切块,炖熟时加入20克阿胶粉搅拌,关火前放盐即可。适用于虚劳羸瘦,面色无华者。
4阿胶酒
做法:将阿胶粉80克放入砂锅内,倒入适量黄酒,小火煮沸即可取下放冷,收入瓶中。每日3次,每次空腹温饮20~30ml。适用于妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱。
5阿胶炖鸡
做法:半斤鸡肉洗净,焯去血水,放入炖盅里,加入适量水、已烊化好的30克阿胶、红枣5枚还有5片姜、葱白,大火炖2小时,待熟后加入适量调味料即可。适用于一般血虚症。
6阿胶煮红枣
做法:将10枚红枣置锅内加水煮熟,加入6克阿胶粉搅拌溶化后放红糖调味即可。适用于心脾两虚,心悸失眠等症。
7烊化法
做法:取3-5克阿胶粉放入杯中,倒入开水搅拌至阿胶粉溶化即可。可根据个人口味加入牛奶、冰糖等。
8阿胶膏
做法:取阿胶粉半斤,放入炖盅内,加冰糖、黄酒各半斤,浸泡1-2天,泡透后,加入水、炒熟的黑芝麻、碎核桃仁、去核红枣、桂圆适量,隔水蒸1小时,取出待凉即可。
冰箱冷藏保存,每日早晚各一次,每次1汤匙,开水冲服。对腰膝酸软,怕冷,易感冒,肾亏耳鸣等均有明显疗效。若气虚无力,心悸畏寒等症,可加入适量人参煎液。