摘要：
本文目录补气血,是吃当归好还是阿胶好医生教你根据症状选制做阿胶糕能加当归吗阿胶糕里可以加人参吗 人参和阿胶能一起熬吗当归阿胶能一起吃吗 当归阿胶一起吃有什么好处一、补气血,是吃当归... 本文目录
一、补气血,是吃当归好还是阿胶好医生教你根据症状选
阿胶常与人参、鹿茸并称为“中药滋补三宝”。与阿胶功效类似的还有常见药材“当归”，当归味甘而辛，有补血和血、润燥滑肠的功效。在日常生活中不少老百姓误以为阿胶和当归都是补血药材，进补时任选其一便可，为帮助老百姓在调理身体时更准确，广东省第二中医院心血管科副主任、白云院区大内科主任李桂明教授在接受家庭医生在线的采访时，详细介绍“当归”和“阿胶”这两者的异同。
当归有补血养血、润肠通便、调经活血、对子宫平滑肌的作用、抗癌、抗老防老、防治冻疮、提高免疫力这八大功效。李桂明教授强调，当归有补血的功效，在血虚时食用，可以起到补血补气的功效。但食用的时间有所讲究，一般建议上午食用当归的效果更佳，能充分发挥补气功效，有助于气血运行。
此外，因为当归性偏温热，一般体质湿热或是本身有咳嗽发烧症状的人群，不宜食用当归；当归有通便功效，容易腹泻的人群不建议食用；另外，当归有活血的功效，如果女性月经量过多，也不适合食用。
阿胶具有滋阴补血、安胎、治血虚、调理妇女月经不调等功效。一般来说，食用阿胶的方式有两种，一种是把块状的阿胶融化与鸡蛋或黄酒进行炖煮；另外一种是与中药混合在一起蒸煮后食用。但目前市面上也出现不少“阿胶零食”，有调理需求的老百姓疑惑是否可以通过阿胶糕这类简便的食用方式来进行调理身体。对此，李桂明教授坦言，一般市面上的阿胶糕，都是由核桃、红枣、五谷杂粮这些食材组成，食材本身都是有营养价值的，尤其是阿胶、大红枣具有补血作用，能起到调理气血的功效。但由于阿胶糕的各种营养成分的分量较少，需要长期服用才有效果。
李桂明教授也提醒道并不能盲目使用阿胶进补：“阿胶较为滋腻并且难消化，如果肠胃不好或有腹泻症状的人群就不适合使用阿胶进行进补。另外，月经量偏少、月经推后甚至是出现闭经的女性，也不适合食用阿胶进补。”
当归和阿胶有补血的功效，但当归是偏温性且有活血功效，阿胶是平性且有止血的作用，阴虚体质或是月经量偏多的女性，适宜食用阿胶进行调理；月经量较少且有痛经症状的女性，更适合食用当归进行调理。
二、制做阿胶糕能加当归吗
大多数情况下，阿胶糕是可以放当归的。阿胶和当归之间的成分不会发生不良反应，一起吃不会有什么冲突。下面让我们具体来看看吧！
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阿胶糕可以加当归吗
阿胶糕可以加当归。
阿胶和当归一起吃的话，能让身体血亏的情况得到更好的治疗效果。所以是可以一起吃的。在吃的时候，还可以做成药膳的形式进行食用，这样不仅能有很好的口感还能有很好的保健养生的效果。
阿胶是非常适合女人在冬天食用的一款滋补佳品，特别是宫寒体质的女人，每天一小匙阿胶，让女人气色红润、身体平衡，冬季手脚冰凉和月经不调等不良症状都会得以有效治疗。
中医建议女人平时可以适当的食用当归来调养身体。当归具有治疗宫寒的功效，帮助女人恢复健康体质，让女人不再害怕生理期。
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当归阿胶糕的做法
用料：
阿胶500g、黄酒1000g、当归50g、黄芪50g、党参50g、川穹50g、核桃仁500g、去核红枣500g、冰糖250g、枸杞250g、桂圆干250g、黑芝麻1000g
（以上原料可以做出3500g左右成品）
步骤：
1、将阿胶敲碎或打成粉
2、四味中药材当归黄芪党参川穹打成粉。（这是我做了很多功课才决定加的中药。不确定是否适合自己的小仙女可以选择不放。）
3、一起倒入黄酒搅拌均匀，泡制2-3天。（选择密封较好的容器进行泡制，使得阿胶的功效能充分发挥，期间会有沉淀分层需要搅拌，搅拌后继续密封防止黄酒挥发）。
4、泡制期间，提前准备好其他原材料，主要是清洗和晾干水分。核桃仁剥好后用烤箱160度上下火中层烤5分钟（切记不可烤过，没有烤箱可以用锅炒香），红枣洗干净后去核（用小刀切或剪刀剪），枸杞冲洗干净晾干（用水冲，别用水泡，只是为了清除杂质），桂圆同理，黑芝麻炒香（或直接购买现成炒香芝麻）。冰糖敲碎（小技巧：将大块冰糖放微波炉叮两分钟一敲就碎）。
5、熬制，将浸泡好的阿胶黄酒中药和冰糖全部倒入砂锅或不锈钢锅中（避免铁锅，防止铁分子不稳定）大火熬至开锅，转小火（注意：在熬制过程中一定要用铲子不断的搅拌以免粘锅）。
6、小火一直熬制铲子拿起有粘稠感挂旗状（别偷懒，要有耐心不断搅拌，这一步对于阿胶糕的制作尤其重要，关系到黄酒有没有充分挥发，做不好很容易导致成品阿胶糕松软）。
7、小火保温状态，按顺序放入事前称量好的核桃仁、桂圆、红枣、枸杞、并搅拌均匀。最后放黑芝麻
三、阿胶糕里可以加人参吗 人参和阿胶能一起熬吗
大多数情况下，阿胶糕里面可以添加很多营养食材，比如核桃、花生以及枸杞等等。那么阿胶可以和人参一起熬吗？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕里可以加人参吗阿胶糕可以放人参吗
阿胶糕是可以放人参的。
阿胶是补血养血的，人参是大补元气的，两者配伍可以治疗气血两虚的面色萎黄，形寒肢冷。两者放在一起熬可以，还可以加些大枣。
阿胶主要原料：阿胶，核桃仁、黑芝麻，可选择添加其他辅料有红枣，枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、黄芪、当归、大杏仁等。
人参阿胶糕做法材料：阿胶150克，黄酒350毫升
做法：
1、将阿胶浸泡在黄酒里，待呈海绵状，略加水炖化。
2、加入适量人参或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。
3、冷却成冻糕，放入冰箱冷藏。
用法：每天早晚各1至2匙服用。
功效：适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
哪些人不适合吃阿胶糕1、爱上火的人
比如心火、肝火、肺火,甚至阴虚有火的人,如果只用阿胶,还会出现虚不受补的情况呢,火会越来越大。一般可采取先清再补的方法,循序渐进。
2、体内湿邪重的人
可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好,最重要的是舌苔厚腻,或者白或者黄。
3、脾虚者
即消化功能低下的人,主要表现是食少,大便溏烂或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黄等。
4、有伤口的人不能吃。
阿胶是活血的,所以如果有伤口就不能马上吃,等伤口结疤了再吃,不然伤口结不起来。
5、体内有淤血的人
肤色晦黯,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。女性常常月经不好,一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑,在身上带的时间短等等。
四、当归阿胶能一起吃吗 当归阿胶一起吃有什么好处
1当归阿胶能一起吃吗
可以一起吃。
当归性甘温，有补血活血、调经止痛等作用，常被用于治疗血虚或血瘀所致的月经不调、经闭、痛经等症。阿胶性温，可补血滋阴，润燥，止血等，常用于治疗血虚所致的眩晕心悸，心烦不眠等症。
两者同用无明显的毒副作用，而且均有补血养血之效，所以当归和阿胶是可以一起吃的。
2当归阿胶一起吃有什么好处调理月经当归和阿胶性温，均有补血养血的功效，当归还具有活血止痛的功效，可以帮助促进血液循环，两者同用可以帮助治疗因血虚所致的月经量少、月经色淡、面色苍白等症，辅助治疗因血瘀所致的痛经、月经不调等。
防癌抗癌当归具有较好的活血作用，可以辅助治疗因气血停滞、瘀血凝聚所导致的各种肿瘤，尤其是子宫肌瘤、子宫颈癌等妇科肿瘤；阿胶中的成分可以增强人体淋巴细胞的免疫功能，帮助提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，从而抑制癌细胞的活性，延缓癌细胞生长。
提高免疫力当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣等物质可以帮助增强巨噬细胞及淋巴细胞的免疫功能，增强人体抵抗细菌和病毒的能力；阿胶的养血调血的作用，可以帮助增强年老体弱者、体质下降者的免疫力，减少疾病的发生。
保护心脑血管当归具有活血的功效，可以增加心脑血管流量，降低心脑血管中的阻力和心肌耗氧量，维持心脑血管的血液循环；阿胶中的有效成分可以降低血管中的血液粘稠度，帮助促进血液循环，对于高血压、高血脂等心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。
3当归阿胶怎么吃1、取阿胶10克左右，捣碎，研成粉末备用。
2、取当归10克左右，放入砂锅中。
3、加入适量清水煎煮30分钟左右。
4、滤渣倒出药汁。
5、加入阿胶冲泡，搅拌均匀即可。
6、一天服用1-2次。
4哪些人不宜吃当归1、孕妇。当归对子宫具有双向调节作用，用量把握不准确，可能会引起子宫兴奋，导致子宫收缩，出现先兆流产的情况，所以孕妇需慎用当归。
2、经期女性。当归具有一定的活血作用，经期女性服用当归可能导致经血量增加或经期延长。
3、体质燥热者。当归性温，体质较为燥热者，如口干、咽燥、五心烦热等症不宜服用当归，以免加重症状。
