摘要：
本文目录阿胶 跟党参 炖 是什么用途党参如何熬成膏自己在家如何熬制阿胶一、阿胶 跟党参 炖 是什么用途阿胶是传统的滋补上品、补血圣药，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥... 本文目录
一、阿胶 跟党参 炖 是什么用途
阿胶是传统的滋补上品、补血圣药，味甘平，入肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥等功效，药食两用，长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力，适用人群广泛。
党参具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱、气短、心悸、食少便溏、虚喘咳嗽，内热消渴等。
两者一起炖，是可以的，补中益气补血养血
二、党参如何熬成膏
把药汁浓缩到一定的浓度后，换成小砂锅然后再继续浓缩，最后收膏。收膏时可以加入饴糖，蜂蜜，阿胶，鹿角胶，龟胶之类。路党参有益气健脾之功效，收膏时我建议最好加入饴糖收膏，再加入饴糖后，用木铲不停的搅拌，直至药能够挂旗为止，挂旗就是用木铲盛起药时，药汁能像旗子一样挂在木铲上，这样就算熬好了。提问人的追问 2010-01-12 02:41怎么浓缩啊我怎么煮了一个多小时还是没见什么效果但是药汁倒是少了还有我要放蜂蜜那蜂蜜要放多少啊回答人的补充 2010-01-12 11:03一个小时不算多，我的三斤药煮了多半天，最后只做了三小瓶。浓缩到什么程度要看你药量的多少，但一个小时是肯定不够的，至于蜂蜜也要看药量，一般要半斤到一斤就差不多了。做好以后一定要告诉我，分享一下你的成功。提问人的追问 2010-01-15 02:29做好了但是凉了之后变得很硬有点像麦芽糖的香味和硬度是不是我有什么程序搞错了啊我做了两次第一次是从晚上8点到早上7点左右第二次是从7点到12点我就一直站在炉子前面搅拌搞得腰酸背痛的不过也很值得啦是要做给喜欢的女孩子的但是不知道她会不会喝毕竟感觉好像不是一件很值得记住的事但我也不是要她因为这件事而去记住啦反正我老是在做些吃力不讨好的事也不在乎多一件咯......呵呵谢谢你啊！！！回答人的补充 2010-01-15 11:41恭喜你，终于做好了，膏有点硬没有关系可能是浓缩的时间太长了。这样也不错，药物浓度高。每次一勺，一天两次空腹服下。冲你的这份心意，那个女孩子即便不喝，她也会明白你的苦心了
三、自己在家如何熬制阿胶
准备材料：阿胶125克、黄酒250克、冰糖80克、核桃120克、桂圆100克、黑芝麻100克、枸杞100克
制作步骤：
1、山东阿胶用黄酒浸泡三天，把阿胶融化。
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2、三天后，阿胶完全融化在黄酒中，成了阿胶黄酒溶液。
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3、把冰糖敲碎。
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4、小火炒香芝麻。
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5、称量好桂圆和枸杞。
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6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。
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7、加入敲碎的冰糖，边加热边搅拌，把冰糖完全熔化在阿胶溶液里。
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8、冰糖熔化后加入桂圆搅拌均匀。
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9、加入炒香的黑芝麻和烘烤过的核桃，边加热边搅拌，要黑芝麻和核桃均匀分布在阿胶溶液里。
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10、最后加入枸杞，搅拌均匀。
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11、熬煮好的核桃桂圆阿胶糕。
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12、将熬煮好的核桃桂圆阿胶糕放在铺了烘焙纸的盒子里，彻底放凉后入冰箱冷藏凝固。
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13、取出切片，密封保存，每天可以吃一两片当零食。
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