摘要：
本文目录怎样制作正宗的兰州牛肉面汤福牌阿胶喝着味道很淡是正品么一、怎样制作正宗的兰州牛肉面汤3、下面开始介绍所需要的食材：高筋面粉、牛肉、番茄、大蒜、洋葱、黄豆酱、肥牛且将、腐乳汁... 本文目录
一、怎样制作正宗的兰州牛肉面汤
3、下面开始介绍所需要的食材：
高筋面粉、牛肉、番茄、大蒜、洋葱、黄豆酱、肥牛且将、腐乳汁、香菜、蚝油、干辣椒、八角、生姜、干辣椒、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒
4、先把牛腩切成方形小块，放入冷水锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，盖上盖子再烧十分钟，捞出冲洗干净，放入凉水中多冲洗几遍，再捞出挤干水分备用
5、碗中放入一勺黄豆酱，一勺南乳汁、一勺番茄酱搅拌均匀备用。蒜子一切两半，洋葱番茄切块。砂锅中放入少许色拉油，放入刚刚切好的辅料，再倒入调好的酱汁，翻炒入味
6、再放入牛肉块一起翻炒，再放入漫过食材的凉水、冰糖、干辣椒、八角、香叶、生抽、老抽、盖上盖子大火烧开中小火慢炖三十分钟
7、玻璃碗中放入500克的高筋面粉，加入2克食盐，分次倒入40度的温水和面，上手揉成光滑面团，盖上盖子醒面半个小时。案板上撒上点干面粉，放入醒好的面团揉搓光滑
8、再用擀面杖擀成长方形，再在面皮上撒点干面粉，用擀面杖把面皮卷起来，卷紧点一边转一边推。再撒点干粉，面皮换个方向卷起来，一边卷一边拉长。再抽出擀面杖，把面条切成面条粗细的长条，再在切好的面条上撒上干面粉，把面条抖散
9、牛肉烧的时间到时，再放点胡椒粉、蚝油、食盐，盖上盖子再焖五分钟。时间到时把牛肉挑出来。锅中烧上开水，下入面条，烧开后放点凉水，这样重复三次面条就熟了
10、面条装入玻璃碗中，再过滤烧牛肉的原汤，再放入牛肉粒，撒点香菜点缀，美味即成
11、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜
二、福牌阿胶喝着味道很淡是正品么
首先你必须先要搞清楚，它们都是东阿产的，福牌阿胶品牌更好一点，阿胶历史中真正的老字号，福牌阿胶就是人们所说的东阿镇里的“正宗阿胶”，有中国阿胶唯一非物质文化遗产的指定厂家的美誉。山东东阿历史尚浅，是为了面向全国以“东阿镇”地方为名的企业，命名的目的只是为了提高品牌号召力，这是一种投机的广告效应，就好比兰州拉面如果在外省的话一定要取名叫兰州拉面，因为它本身就有广告效应了，但它开到了兰州市你还会这样命名吗。并且东胶在全国的广告费我想那也得算在阿胶的头上吧，3楼所指的“臭”味应该是指略带点驴腥味吧，那是绝对有的，但绝对不是外面所说的质量不好而产生的臭味，这只能说明那确实是驴皮制出来的，如果它脱离了这个味，我真不知道它还有不有这个效，就好比你是吃中药吧，如果你指望病早点好，你就别指望吃中药像喝糖水一样，良药苦口啊，我认为再好的产品都不能脱离它的本质，否则它只能牺牲一部分药效来弥补，它也只能短时间迎合消费群体，长此以往是自取来亡，我相信很多人都能想通这道理，我想东阿阿胶有“后来者居上”的广告效应本应是优势，但也不能脱离本质啊，如果还这样按它的方式走下去，我怕会在品牌竞争力上反而会迷失自我。这是我个人的发言，其实这两种产品我最先用的是东阿，因为我本来身体是健康的，所以在用之后，在身体感觉上是很难区分，就是用或不用都是没有太大感觉的，但按对事实推理上讲，“福”牌更迎合我的心里。
