摘要：
本文目录为什么冬天吃阿胶更好冬天吃阿胶的好处 千万不能吃阿胶的五类人阿胶糕冬天变硬还能吃吗 阿胶糕放硬了怎样回软阿胶糕天冷会不会变硬,阿胶糕发硬了怎么办吃阿胶什么时候最好 阿胶一次... 本文目录
一、为什么冬天吃阿胶更好
冬天吃阿胶可以增强免疫力
阿胶，味甘、性平，故可长期服用。现代研究证实，阿胶能显著增强实验动物的耐力，有显著抗疲劳的作用。而两千多年来的事实也证明，坚持长期小剂量服用阿胶，能增强体质，提高机体的抗病能力。
冬季吃阿胶可以滋阴润燥
冬天不但寒风刺骨，而且天干物燥，不少人都会出现嗓子干哑，喉咙肿痛，口舌生疮等现象。嗓子干哑，喉咙肿痛，口舌生疮是“冬燥”的表现，而燥邪之气最伤肺，进而耗损阴精。《本草纲目》认为，阿胶入肺、肝、肾三经，有“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺”的作用。当冬季人体津液缺乏，呈现“燥”的状态时，常服阿胶就能养阴液，润肺燥，即“滋阴润燥”。
冬季吃阿胶可以使皮肤红润有光泽
冬季皮肤干燥是困扰很多女性的一个“顽疾”，此时单纯护肤是不够的，还要补血。中医认为，女人“以血为本”，只有气血充盈，才能面容姣好，皮肤靓丽。阿胶作为“补血圣药”，能有效“补血”，《本草纲目》记载：“阿胶大要是补血与液，故能清肺益阴而治诸证。”因此，想要在冬季皮肤红润有光泽，服用阿胶补血是必不可少的。
二、冬天吃阿胶的好处 千万不能吃阿胶的五类人
9补钙
阿胶糕中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
10扩张血管实验证明阿胶糕对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶糕可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用，可使过高血压和过低血压恢复正常状态。
11阿胶糕适用人群女人常年吃阿胶糕对女性有非常好的美容效果，可以让头发乌黑，有光泽，皮肤光滑细腻有弹性；长期食用气血双补，对女生痛经也有良好效果。
小孩小孩子吃阿胶糕的效果依旧很好，因为补血效果非常好，而且含有很多核桃、花生、芝麻，让孩子的发育更健康头脑更聪明。此外，阿胶也可以治疗小孩的哮喘（建议5岁以上儿童食用）
男人阿胶糕对工作繁忙，经常加班熬夜的男士们有很大的帮助，且对补肾，改善痛风有很大帮助。
老人阿胶糕中还有丰富的胶原蛋白和钙质，能加强骨骼的韧性、硬度，有效修复关节软骨，适宜有关节疼痛和骨关节的人群。阿胶中还有的氨基酸，可以促进中老年人钙的吸收和储存，帮助体内平衡，可适用于骨质疏松的人群。
孕妇因为阿胶糕配料讲究，做法精细、补血、补肾、润肠通便，安神的效果非常好，怀孕第4、5、6三个月时食用阿胶糕的最佳时期。
产妇产妇在生产的过程中损伤了大量元气，所以需要及时补肾、补血补足后，虚汗会自然消失，阿胶糕对产后的人群的修复有非常好的效果。
12千万不能吃阿胶的五类人易上火患人群不宜进补阿胶糕患有高血压、糖尿病的人也不适宜吃阿胶。而且，有些人吃了阿胶会出现上火症状，如鼻腔、嘴巴附近出现疔疮，眼睛发红、干涩，喉咙干痛及大便秘结等。有些人吃了阿胶糕会出现燥热的症状，比如口燥咽干、潮热颧红等。主要原因是阿胶糕滋腻，会阻碍脾胃的消化。
体内湿邪重的人不宜吃阿胶可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
有伤口的人不宜吃阿胶阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
体内有淤血的人不宜吃阿胶肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。
脾虚者不宜吃阿胶即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。脾虚者一定要吃则需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。
三、阿胶糕冬天变硬还能吃吗 阿胶糕放硬了怎样回软
1阿胶糕冬天变硬还能吃吗
没有变质的话是可以吃的。
阿胶糕中所含的主要成分是阿胶、黑芝麻、核桃仁、枸杞、冰糖、黄酒等，其中含有一定的胶质，一般在天气气温较高的会变软，而在天气气温较低的时候会变硬，这是属于正常的现象。
只要阿胶糕没有变质的话是可以继续吃的，但此时因为阿胶糕的硬度较大，所以需要慢慢嚼，但是如果阿胶糕出现了胀袋、漏气情况的话是不建议再继续吃的。
2阿胶糕放硬了怎样回软置于温度较高的地方放置一会儿。
阿胶糕之所以变硬主要是因为天气气温降低所导致的，所以此时只要将其置于温度较高的地方放置一会儿就可以回软了。
一般来说人体手心的温度是比较高的，所以比较简单的方法就是将其放在手心上握一会儿，或者也可以置于杯子里面捂一会儿，等到阿胶糕变软之后再吃。
3阿胶糕不适合哪些人吃1、体内热气较大的人群：阿胶糕是属于热性的食物，食用后会升高人体内的热气，因此对于一些本身体内热气较大的人群来说是不适合吃太多的，不然就有可能会出现口干舌燥、口舌生疮等上火的症状。
2、血糖偏高者：阿胶糕中含有较高的糖分，食用后会升高人体的血糖，因此对于一些本身血糖偏高的人群来说是不适合吃的。
4自制阿胶糕能放一年吗如果是自制阿胶糕的话，因为制作条件比较有限，消毒杀菌措施并不到位，所以其中可能会含有较多的灰尘、细菌等杂质。
而阿胶糕本身就含有较高的糖分、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，如果放置时间过长的话就会滋生较多的微生物，此时不仅营养成分会发生一定的流失，而且还会发生变质的情况，所以自制阿胶糕是不建议放一年的。
四、阿胶糕天冷会不会变硬,阿胶糕发硬了怎么办
阿胶糕是一道甜点，由阿胶制成，味道软甜，口感细腻，深受人们的喜爱。然而，在冬季，天气变冷，人们担心阿胶糕会变硬，影响口感。这个问题需要从阿胶糕的性质和制作工艺入手进行探讨。
首先，阿胶属于胶质类食品，它的主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白在低温下容易形成凝胶状态，从而导致阿胶糕变硬。但是，阿胶糕制作时会加入多种调味料和碳水化合物，这些成分可以增加阿胶糕的表面张力，减少凝胶的形成，使其具有一定的抗寒性。
其次，阿胶糕的制作工艺也决定了它的硬度。制作时需要控制好阿胶与其他成分的比例，以及加热时间和温度。如果阿胶过多或加热温度过高，阿胶糕会变得特别硬。相反，如果阿胶过少或加热温度过低，阿胶糕会变得太软。
综上，阿胶糕在冬季天气变冷时，有时候会变硬。但这不是绝对的，因为表面张力和制作工艺对于防止硬化都有一定的作用。如果阿胶糕在冬天变硬了，我们可以采取以下措施。
阿胶糕发硬了怎么办阿胶变硬最好的方法就是加热。加热后，阿胶中的胶原蛋白可以重新溶解成胶体状态，使得阿胶糕恢复到原来的软糯口感。
加热时需要注意以下几点：
阿胶糕切成小块或薄片，方便加热均匀。可以用微波炉或蒸锅加热，时间不宜过长，以免阿胶糕过度加热，口感受损失。如果手头没有微波炉或蒸锅，也可以用开水烫热，加少量热水，轻轻搅拌，就可以恢复软糯口感。另外，还可以加入一些液体，如牛奶、豆浆、果汁等，经过加热后可使阿胶糕口感更加丰富，增加营养价值。
总之，阿胶糕天冷会变硬，这是由于胶原蛋白在低温下凝固导致的。但是，制作工艺和配料的选择可以增加其抗寒性。如果阿胶糕变硬，可以通过加热和加液体的方式使其恢复软糯口感。
五、吃阿胶什么时候最好 阿胶一次适合吃多少
什么时候适合吃阿胶?
1、冬季适合吃阿胶
阿胶一年四季都可以吃的，但在冬季的时候吃效果最佳。
因为阿胶属于滋腻补药，热天服用，不易消化吸收，从俗语“冬季进补，来年打老虎”来看，也可以得出冬季是吃阿胶的最佳时间，冬季寒冷人体需要增加热量，食欲旺盛，出汗少，更有利于阿胶的吸收。
2、早餐或午饭后吃阿胶最好
在一天中,在早餐和中午饭后30分钟至1小时间服用最好,肠胃不好的人更要在这时间内服用。
阿胶一次适合吃多少?阿胶是一种极为滋补的药材，所以不管什么时候吃，都一定要注意适量吃。阿胶的一般用量为3-9克，也就是最多不超过一块阿胶的三分之一，可根据个人体质加减，最多不要超过12克。阿胶一次吃多了，可能会导致胀气、腹泻、上火、便秘等不良症状。
阿胶的吃法有哪些?阿胶除了制作阿胶糕食用，还有这些吃法，我们快来了解一下吧!
1、做粥
日常生活中喜欢用阿胶来做粥的朋友们，可以取糯米100g煮，带糯米快煮熟的时候放入15g阿胶，搅匀煮两分钟就可以食用了，这种吃法对养血止血，润肺安胎有非常好的疗效，大家可以试一试。
2、做汤
用阿胶做汤，我们需要准备鸡蛋和蜂蜜，做法是：取适量阿胶先炖化，然后再加入一匙蜂蜜，再冲一个鸡蛋，这样美味营养的鸡蛋阿胶汤就做好了，每天早晨的时候服用，对咳喘不止、哮喘等病症有缓解效果哦。
3、泡酒
阿胶其实也是可以用来泡酒喝的，用阿胶泡酒喝有补血止血，滋阴，润肺的功效，非常适合那些血虚萎黄，面色无华，眩晕心悸，阴虚咳嗽的患者服用，具体方法也比较简单，我们可以先准备80克阿胶，然后切成小块，接着放入坛内，在加入适量黄酒，最后将坛放在文火上煮沸，等阿胶化完，药酒约有500ml时就可以取下了，等都药酒冷却后，就可以饮用了，记住空腹温饮，一次饮用20～30ml，每天三次。
经过以上文章对于阿胶的介绍，我们可以了解到，阿胶虽然一年四季都可以食用，但是冬季更适合阿胶的药效发挥，可以更好的滋补身体，并且阿胶食用过多很容易导致上火、便秘，希望大家在食用时多加注意。
