摘要：
本文目录阿胶糕放冰糖起到什么作用熬制阿胶糕用什么冰糖阿胶核桃糕功效与作用放久了的核桃可以用来做阿胶糕吗一、阿胶糕放冰糖起到什么作用1做阿胶糕太甜了怎么办建议多喝水，或者其他食物同吃... 本文目录
一、阿胶糕放冰糖起到什么作用
1做阿胶糕太甜了怎么办
建议多喝水，或者其他食物同吃。
由于阿胶糕是一种将阿胶、黄酒、冰糖、芝麻等各种材料混合在一起制作而成的食品，其中阿胶、黄酒和冰糖会被高温融化，所以一般熬制好的阿胶糕要是太甜，一般不能进行补救的。
但因为阿胶糕的营养丰富，一般一天吃5-10克左右即可，所以在食用阿胶糕时，可以通过多喝水或者其他食物同吃来缓解过于甜腻的口感。
2做阿胶糕不放冰糖可以吗
可以。
虽然冰糖是一种甜味剂，在制作阿胶糕时放入冰糖，主要作用是调味，但因其性味甘平，入脾肺二经，有补中益气，和胃润肺的功效，可以使阿胶有润肺，中和黄酒火气的作用，但这些功效并不是阿胶糕必须的，所以不喜欢吃甜的人群，或者患有糖尿病的人群可以不放冰糖。
3做阿胶糕需要哪些材料
阿胶糕对于使用的食材并没有规定，但最基本的材料都是阿胶、黄酒、冰糖、核桃仁和黑芝麻等，还可以加入其他适宜的中药或者食材，比如黄芪、枸杞、玫瑰、红枣、桂圆等。
但阿胶糕是主要围绕着阿胶来进行制作的，因为阿胶是由驴皮去毛后熬制而成的胶块，在食用是需要单独溶解，食用并不方便，并且阿胶单独食用的口感并不好，而将其制作成阿胶糕，又不会损失阿胶原有的功效，还可以增添功效，还让食用更方便，口感更好。
4做阿胶糕的材料配方比例是多少
建议阿胶和辅料以1:3到1:4左右。
一般来说，阿胶糕各种辅料的比例并没有严格的规定，所以在放各种辅料时，可以根据自身喜欢的口感及需要进行放置。
但需要注意的是，要是辅料加入的过多，阿胶过少时，就会导致过硬，在切时容易变碎，所以建议阿胶和辅料以1:3到1:4左右。
二、熬制阿胶糕用什么冰糖
用普通的冰糖就可以了。
所需原材料：
1、主料：阿胶500克、核桃250克、枣(干)250克、枸杞子200克、黑芝麻200克、冰糖300克、玫瑰花瓣50克。
2、辅料：黄酒750毫升。
第一步：先用刀背将带着包装的阿胶里面敲碎，这样不会乱溅，全部敲碎后放入盆中备用。
第二步：将所有阿胶敲碎后装入大盆，倒入黄酒，浸泡两天。
第三步：浸泡一天半时，将冰糖倒入盆中，使其自然化开，这样熬胶时不用怕味道不匀。
第四步：核桃仁洗净杂质晾干备用。
第五步：黑芝麻可以干锅炒一下，味道更香，白芝麻也可以。
第六步：枸杞用水浸泡半天，洗净杂质后备用。
第七步：玫瑰花瓣可有可无，是为了增加一些香味，也可以用桂花等。
第八步：大枣洗净后，用剪刀剪开去核，切成图中样子备用。
第九步：将玫瑰花瓣尾部叶子和骨朵揪掉。
第十步：将黄酒和阿胶一起倒入汤锅，用小火加热，加热过程中不断搅动锅中食材。
第十一步：锅中烧开冒泡，阿胶全部化开后即可准备放入辅料。全过程一定不断搅动，防止糊锅，火一定要小些。
第十二步：放入红枣，黑芝麻，继续搅动。
第十三步：然后再放入核桃。
第十四步：紧接着放入枸杞和花瓣，搅拌均匀。
第十五步：所有辅料放入后搅拌均匀即可关火，成品粘稠程度如图即可。
第十六步：最好有专用的模具，比较容易脱模，实在没有就用乐扣的这种玻璃饭盒，里面抹一层香油，将熬好的阿胶浆趁热倒入，搅动一下将里面的气泡排出，并将表面抹平。自然放置使其降温至常温后再放入冰箱冷藏一晚上即可。
第十七步：阿胶放凉后，会自然固化，此时即可脱模食用了。
第十八步：阿胶糕粘性特别高，脱模时要有耐心，慢慢取出。取出的阿胶糕切成方块，放入保鲜盒里冷藏，随时取食即可。
三、阿胶核桃糕功效与作用
今天给各位分享阿胶核桃糕功效与作用的知识，其中也会对阿胶核桃糕功效与作用及禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、美容补血佳品阿胶核桃糕的做法详解2、吃阿胶糕有什么好处吗3、阿胶糕的功效与作用4、阿胶糕一天吃多少合适5、芝麻核桃阿胶糕的作用6、阿胶黑芝麻核桃糕什么人不能食用美容补血佳品阿胶核桃糕的做法详解本文导读：阿胶核桃糕的功效：补血止血，滋阴润燥。
主要用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血，尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等证。
下面一起来看看阿胶核桃糕的做法：
阿胶核桃糕的做法及营养功效：
制作阿胶核桃糕的材料：
东阿阿胶125克，黄酒250ML，核桃仁200克，去核红枣200克，枸杞子60克，熟黑芝麻60克，冰糖60克。
美容补血食品阿胶核桃糕的做法步骤：
1、阿胶砸成小块，放入大碗中，倒入黄酒，浸泡3－5天至阿胶软化（碗要盖上盖子）；
2、熟黑芝麻用擀面杖擀碎，红枣去掉枣核；
3、红枣肉、核桃仁和枸杞子切碎一些；
4、泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中，小火慢慢加热；
5、一边加热一边搅拌，直至阿胶全部融化；
6、加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化；
7、将处理好的核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中；
8、彻底搅拌均匀后关火，准备平底容器，事先铺一层保鲜膜；
9、待阿胶核桃膏晾凉，倒入盘中；
10、用保鲜膜盖住，用手压平压实；
11、放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些，取出切成小块；
12、切好后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。
制作阿胶核桃糕的窍门：
1、黑芝麻要事先炒熟然后碾碎，才有利于人体吸收；
2、红枣要去核，但不建议用买来的无核枣，因为无法确定加工过程中的卫生是否有保障；
3、黄酒可以帮助药物更好被人体吸收，所以有一些滋补及活血通络的`中药都会用到黄酒。
如果不想用酒，也可以用沸水将阿胶碎块冲开，再小火加热煮化，后面的程序一样；
4、此膏活血功能较强，女性生理期时不要服用；
5、不仅可作为女性补血养颜之用，男性也可以吃；
6、保存过程中不要接触生水，取用时注意卫生。
阿胶核桃糕的营养功效：
阿胶补血止血，滋阴润燥。
主要用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血，尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等证。
是中医治疗血虚症的首选药物，也是妇科的首选药物。
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
吃阿胶糕有什么好处吗阿胶是一种传统的补血用药,自古就是很好的补品，具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效。
还可用
于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
下面我们就来看看阿胶的功效与作用及食用方法：
阿胶糕的功效与作用及食用方法
阿胶
现代药理研究也发现阿胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌
等多种微量元素。
阿胶对女性尤为重要，良客订制阿胶糕被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。
阿胶糕的功效与作用及食用方法
阿胶的食用方法
1、将阿胶砸碎(用纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末)，取3—9克放入杯中，加冰糖少许，用沸水适量冲开，搅拌，冷却后即可服用。
2、就是用黄酒、冰糖，伴以阿胶煮沸服用。
3、也可以食用阿胶粉，在煲汤、熬粥时放入。
阿胶糕的功效与作用及食用方法
4、如果脾胃功能允许还可服用阿胶固元膏、阿胶羹等阿胶膏方。
选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收，如果肠胃感觉不适，则可调整为两餐之间服用。
阿胶药性平和，可长期服用，但量不能太大，成年人以每天3—9克为宜，而且其冬季进补的效果要明显好于夏季。
阿胶糕的功效与作用及食用方法
需要注意的是，阿胶虽是女性首选的保健品，却并非人人都适用，感冒、咳嗽、腹泻或月经期间，均应停服阿胶。
脾胃虚弱、消化功能不好的人也不适合食用。
传统特色糕类药膳。
阿胶味甘、性平，归三经，阿胶膏有补气养血，滋阴润肺。
美容养颜、改善睡眠。
调经安胎、消除女性各种周期不适等症状，阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，营养全，方便携带。
本品属于药食同源产品，配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料，采用先进的生产工艺精制而成
。
富含蛋白质和多种氨基酸、微量元素，营养丰富、方便可口、是现代化都市的时尚进补佳品，适用于大多数人群。
具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效，长期食用能使头发乌黑，面部红润有光泽，维护皮肤弹性、减少色素沉积、防止斑的生长，有效延缓衰老。
成分说明
主要成分：阿胶，核桃，黑芝麻，红枣
阿胶，被称为“补血圣药”。
女人以血为本，阿胶天生适合与女人为伴，滋阴补血。
阿胶可以通过其强大的调理气血的功能祛除女性各种妇科病症，从而减少色素沉积，防止斑的生长。
而且，阿胶所含的小肽成份，有很好的消除自由基的作用，可促使成纤维细胞产生胶原蛋白，维护皮肤弹性，防止衰老。
长期服用，还对男子不育、女子不孕有良好的改善作用。
核桃，“四大干果”之首，有“益智果”、“长寿果”之美称。
含有丰富的维生素B和维生素E，这两组维生素不但可以促进细胞新陈代谢，防止细胞老化，而且有健脑、增强记忆力的功能。
核桃仁含有大量的亚麻油酸，这种物质与维生素E都是人体理想的肌肤美容剂，经常摄取有润肌肤、乌须发的作用。
另外，它含有一类特殊的生物素，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病病人食用。
黑芝麻中含有很多健康养颜不可或缺的物质。
第一，卵磷脂，这种物质可防止头发过早变白或脱落，这就是黑芝麻能保养头发的秘诀所在。
第二，维生素E，含量很高，大约每克黑芝麻中有50mg。
维生素E是人体理想的肌肤美容剂，因为它具有具抗氧化作用，可防止细胞老化；
第三，不饱和脂肪酸，其中油酸（单不饱和脂肪酸）占45%，亚油酸，经常摄取能清除自由基，也可以起到延缓衰老的作用；
第四，黑芝麻还是高膳食纤维的食物，含量高达28%，膳食纤维可以加快胃肠蠕动，并保证排便顺畅，这显然是芝麻能润肠通便的一个重要原因。
红枣
1.明显的抗癌作用：红枣中的环磷酸腺苷可调节细胞的分裂增殖，有利于肿瘤细胞向正常细胞方向转化，故有抗癌作用；另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物质；其所含的丰富的抗氧化维生素C也是其抗癌的重要原因。
2.可扩张血管，改善心肌营养状况，增强心肌收缩力。
3.有抗过敏作用。
4.有减轻毒物对肝脏损害的作用。
5.红枣中的黄酮类化合物有镇静、催眠和降压作用。
6.红枣所含的小檗碱可抑制多种细菌。
7.是一种天然的护肤美容补品。
8.抗衰老：红枣含丰富的抗氧化维生素，可对抗自由基的侵袭，故有延缓衰老的作用，正如俗话所说“一日吃三枣，终身不显老”。
9.抗疲劳作用：红枣中含有达玛烷型皂甙，能增加人的耐力。
保健功效
1．补血
2．止血
3.治疗妇科疾病
4.防癌抗癌
5.清肺润燥治咳嗽
6．治腹泻
7.男性疾病
8.保胎安胎
9.滋阴，改善睡眠
10．扩张血管作用
11.美容养发
12.防治老年病，延缓衰老
13.健脑益智
14.亚健康人群提高免疫力
15.特殊职业者抵抗辐射
适用人群
女性服用：
①经期中的女性：经期出现的小腹腹痛，坠胀，肢体倦怠，精神不振等症状；生理周期紊乱、痛经、月经不调的女性；
②快节奏工作生活的都市女性：工作压力大，引起失眠及神经衰弱的白领女性；缺少锻炼，长期食用快餐速食品引发营养不均衡的上班一族；因疏于保养，过早出现皱纹、色素沉着、肌肤松弛的女性；
③希望常保娇美容颜的女性：身体亚健康，皮肤粗糙、萎黄、有色斑的女性；
④减肥节食的女性：以及减肥节食等营养不良造成的各种不同贫血症状；
⑤快做妈妈的女性：女人在孕期和产期最容易贫血，体虚。
为了让宝宝和自己健康度过这段时间，即将做妈妈的你一定要满足两个人的供血需求。
⑥人流后的女性：随着现代社会节奏的加快，女性婚前怀孕的机会越来越多，人流对女性的身心却是很大的摧残，服用“粉娇容”阿胶核桃糕，可迅速加快女性身体的复原。
中老年人服用：
机体免疫力不强，抗病能力差；睡眠质量差，肾亏，头晕，黑眼圈等症状；各种更年期症状；
男性服用：
①因工作压力引起失眠及神经衰弱的男性上班族；
②经常熬夜，生活缺乏规律一族；
⑦亚健康状态，免疫力低下者，尤其是40岁以上的中老年男性；
⑧肾虚的男性：失眠健忘，畏寒怕冷，粉娇容阿胶核桃采用千年传统工艺，生精、益气、养神、铸就男人精、气、神！
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阿胶糕的功效与作用阿胶糕的功效与作用
阿胶糕主要成分是阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒、冰糖,同时也有根据不同口味的需要添加其他配料,比如红枣、枸杞等。
下面是我为大家带来的关于阿胶糕的功效与作用的知识，欢迎阅读。
阿胶糕主要成分
阿胶糕主要成分是阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒、冰糖,同时也有根据不同口味的需要添加其他配料,比如红枣、枸杞等。
养生保健功效
阿胶
阿胶治疗虚症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。
阿胶是用毛驴的皮肤熬制而成,所以很安全,被卫生部列为既是食品又是药品的名单,无副作用,久服轻身益气。
黑芝麻
中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。
核桃仁
李时珍在《本草纲目》中提到:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。
同时核桃仁还具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。
对患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的人群,食用核桃仁可起到滋补治疗作用。
红枣
草药书籍《本经》中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。
现代药理研究现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种药效缓和的`强壮剂。
枸杞
杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。
对有血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血的症状的人群非常适用。
黄酒
在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中,当数黄酒营养价值最高,而其酒精含量仅为l5%~l6%,是名副其实的美味低度酒。
黄酒有活血祛寒、通经活络、减肥、美容、抗衰老的功效。
冰糖
冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。
可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
阿胶糕是将上述原材料经过熬制、研磨并依照特定的比例成分制作而成,具有营养价值高,保健养生作用明显的特点。
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阿胶糕一天吃多少合适建议每天早晚各一块（约15克），睡眠不好的人在晚上泡脚后服用效果更佳。
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。
具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。
在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：“鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。
”郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。
”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，牛皮并没有作为首选原料，驴皮、鹿皮反而备受青睐。
扩展资料：
阿胶膏作用
1、阿胶膏能够促使疾病早愈，尤其对于增加血液中红细胞数和血红蛋白量有一定的帮助，适合需要补血的女性和贫血患者食用。
2、对女性具有美容养颜的作用，可以改善月经不调、经血不止、妊娠出血及产后虚弱。
3、对男性具有固肾益精的作用，可以改善男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急、神经衰弱、失眠多梦。
4、对老人具有延缓衰老，提高免疫力的作用。
5、对小儿具有改善肺热阴虚，燥咳痰少、咽喉干燥，扶正祛邪，提高免疫力的作用。
参考资料来源：
央视网-女性易血虚阿胶来调理
百度百科-阿胶糕
芝麻核桃阿胶糕的作用芝麻核桃阿胶糕有补气养血，滋阴润肺。
美容养颜、改善睡眠。
调经安胎、消除女性各种周期不适的效果。
其实我们可以自己做阿胶芝麻核桃膏，这样方便也卫生，
1.
将阿胶隔着包装轻轻敲碎，好的阿胶轻轻一敲就碎
2.
倒入1：1的黄酒浸泡3天左右，至阿胶软化为宜
3.
准备冰糖、熟的黑芝麻、熟的核桃肉、土冰糖
4.
将软化的阿胶连大碗放到炖锅中加热，等水开后边加热边用筷子搅拌
5.
大概50分钟左右阿胶就完全烊化了。
然后加入冰糖，继续边搅拌边炖煮，大概半个小时冰
糖完全融化了
6.
冰糖融化后加入熟的芝麻和核桃,继续搅拌小火炖煮20分钟左右
7.
关火略微冷切后倒入容器中，彻底冷切后移入冰箱冷藏24小时侯可取出切块。
再次密封保
存。
每天吃个1-2片。
阿胶黑芝麻核桃糕什么人不能食用1、阿胶糕药性偏热，体质阴虚火旺的人，不适合吃阿胶黑芝麻核桃糕。
2、脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泄、苔黄厚腻者慎服。
服用期间最好不要吃辛辣油腻食物．以免影响疗效。
3、感冒时期不宜吃阿胶糕，在月经期感冒发烧生病期间都要暂停吃阿胶。
4、吃阿胶糕一天不要超过20克，切片后是两小片。
扩展资料：
阿胶糕的功效：
1、阿胶糕其有良好的补血作用，能加强人体免疫功能，强身健体，素有“补血圣药”的美誉，因此对脾虚血虚问题能够有效改善。
2、阿胶糕中除了阿胶还有黑芝麻、核桃、黄酒、冰糖等配伍食物，能够中和阿胶的滋腻。
3、阿胶糕如是蒸制的，更可以有效降低燥气，在蒸的过程中能够，阿胶中本身的燥气可以被蒸出来，并且减少对有效物质的破坏。
参考资料来源：人民网-阿胶糕吃得女孩满脸“爆痘”
阿胶糕
参考资料来源：人民网-春季巧补阿胶食品蒸制阿胶糕为首选
关于阿胶核桃糕功效与作用和阿胶核桃糕功效与作用及禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。
四、放久了的核桃可以用来做阿胶糕吗
放久了的核桃不可以用来做阿胶糕。
阿胶糕是用阿胶（CollaCoriiAsini）、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。
具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
在《周礼·考工记·弓人》中就有记载：鹿胶青白，马胶赤白，牛胶火赤，鼠胶黑，鱼胶饵，犀胶黄。
郑玄注：“皆谓煮用其皮或用角。”早在周代，人们对动物皮制胶就有了比较精细的研究与分类，而且在当时，牛皮并没有作为首选原料，驴皮、鹿皮反而备受青睐。
食用疗效
阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻和红枣。
阿胶糕属于药食同源产品，采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的天然原料精制而成。具有补血补气、固本培元、理气解郁、调经止痛之效。
古人食用阿胶糕，早年间主要是为了美容养颜，但是食用的过程中，发现对调节月经、缓解痛经、改善睡眠、提升免疫力等都有好处，这些都是很长时间之后才发现的。
