摘要：
本文目录海参和阿胶哪个适合女人吃阿胶和海参的营养区别自己吃买什么燕窝好海参跟阿胶可以一起吃燕窝、海参、鲍鱼、阿胶这些食物,其营养价值与价格成正比吗一、海参和阿胶哪个适合女人吃海参高... 本文目录
一、海参和阿胶哪个适合女人吃
海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。
海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。另外，刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和药用价值。
海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成，为人体生长和代谢所必需。
海参必需脂肪酸种类齐全，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。
海参体内富含人体必需的常量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。
海参多糖
海参多糖是海参体壁的重要功能成分，其含量最高可占干海参总有机物的31%。海参的多糖含量及组成等是衡量海参营养价值的重要化学指标。现代药理学研究表明：海参多糖有多种药理活性，包括抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等作用。海参体壁的多糖主要分为海参硫酸软骨素、海参岩藻聚糖硫酸酯两大类。
海参皂苷
海参皂苷为海参所特有的一类三萜皂苷，是海参的主要次生代谢产物，也是其进行防御的化学物质基础。现代药理活性研究表明海参皂苷具有提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗癌等多种生物活性。
脑苷脂
脑苷脂亦称为酰基鞘氨醇己糖苷，是一类广泛存在于菌类、植物类、动物类及海洋生物组织细胞膜中的内源性生物活性物质。脑苷脂属鞘脂类的一种，由神经酰胺、糖基两部分组成。近年来海参中已报道的脑苷脂类化合物仅10多种，发现其具有预防脂肪肝、抗肿瘤等生物活性。
神经节苷脂
神经节苷脂是棘皮动物体内一种重要生物活性成分，其分子中含有一个或多个唾液酸。神经节苷脂与许多生物学过程相关，并且在一些中枢神经系统疾病的病理过程中起重要作用。
几百年前，我国人民就认为海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补保健品：海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫”。现代药理研究表明，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。
反正我一直比较推崇大家吃海参。至于阿胶很上火。并不能算是食材。
二、阿胶和海参的营养区别
阿胶和海参是两种常见的中药材，它们在中医药中具有重要的地位。虽然它们都是补养品，但是它们的营养成分和功效还是有所不同的。
首先，阿胶是一种胶质，主要成分是胶原蛋白。它的营养成分非常丰富，含有多种氨基酸、葡萄糖、钙、铁、锌等微量元素。阿胶具有滋阴补血、美容养颜、润肺止咳等功效，对于女性的保健效果尤为显著。
其次，海参是一种海产品，主要成分是蛋白质和多种微量元素。海参富含胶原蛋白、多肽、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴补肾、养血润燥等功效，对于男性的保健效果尤为显著。
综上所述，虽然阿胶和海参都是补养品，但是它们的营养成分和功效还是有所区别的。阿胶主要是补阴养血，适合女性；而海参主要是补肾养血，适合男性。不同的人群可以根据自己的需要选择不同的补养品，以达到更好的保健效果。
三、自己吃买什么燕窝好
自己吃的燕窝品牌推荐有：同仁堂、燕之屋、小鲜炖燕窝、东阿阿胶燕真卿、白兰氏燕窝等等。
1、同仁堂：
同仁堂属于百年老字号中药品牌，在滋补养生这块属于行业龙头地位，旗下知名产品线包含海参，燕窝，阿胶等等。多数产品都有自有生产基地，部分产品也从优质供应商处获取原料，品控这一块做得比较做得比较好，相对可靠。
2、燕之屋：
燕之屋是国内知名燕窝品牌，品牌成立于1997年，拥有2万平方米的自有燕窝工厂，经营模式为线上+线下售卖。目前线下门店有600多家，主打天然纯净高品质燕窝，即食燕窝用户口碑一直很好。
3、小鲜炖燕窝：
小鲜炖属于知名的鲜炖燕窝品牌，专注售卖即食燕窝。品牌针对不同年龄段女性打造了不同款式的鲜炖燕窝，可选择性很大。
4、东阿阿胶燕真卿：
东阿阿胶是山东上市药企品牌，产业涵盖中成药、保健品等门类，燕真卿是东阿阿胶旗下专注生产燕窝的品牌。燕窝产地为马来西亚和印尼，来自官方在当地注册的燕屋，产品可溯源，质量和安全有保障。
5、白兰氏燕窝：
白兰氏，亚洲知名保健品牌，产地为泰国。原料来源于泰国海岛的天然燕洞，水源干净，矿物质含量高，这是白兰氏燕窝独特之处。
四、海参跟阿胶可以一起吃
阿胶和海参是可以同时一起吃的，建议最好适当的进补。需要注意的是，阿胶不适宜天天吃、长期吃，因为这样服用会损伤脾胃。
海参富含胶原蛋白，而阿胶本身就是驴皮胶，两种合吃，海陆并陈，效果更好。过去有种传统胶剂，就叫海参阿胶。
阿胶具有有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收;可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的功效。要吃阿胶，首先要把阿胶块弄碎。
可将阿胶块用布包裹，垫在硬板或其他硬物上，用菜刀背或锤子密砸，很容易可杂碎，杂碎后倒出即可。也有些地区的人们用黄酒浸泡，加上冰糖，炒熟的黑芝麻，核桃仁等，溶化阿胶可用水，米酒或黄酒。或者直接将块治愈不粘锅的锅子内熬化，一定要文火，并不断搅拌，防止粘锅。
当然，比较简单的方法也有隔夜浸泡或是微波炉加工。将阿胶块碾碎后怎样科学服用呢?本品成为粒装或粉末后可与牛奶兑服，总之就是烊化兑服。或者根据自己的情况加些其他物质，如黑芝麻，核桃等。
吃阿胶的注意事项
阿胶容易把一些对人体不利的“邪毒”留在体内。因此凡脾胃虚弱、呕吐泄泻、痰饮内停及有表证者(例如感冒)忌用。此外，对于淤血未排清，例如月经和女性产后恶露未净，也不宜早用阿胶。需要注意的是，阿胶不适宜天天吃、长期吃，因为这样服用会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响食欲。此外，服用阿胶应注意以下几点：
一、补血的同时还要补气：气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，故阿胶可与黄芪、党参等补气药同用。而对脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果倍增。常用的搭配是将白术15克、炙甘草5克、橘皮10克，煎好后倒入阿胶烊化。
二、服法需得当：在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或停经后服用。另外，服用阿胶期间还需忌口，例如不食生冷食物、萝卜、浓茶等。
三、阿胶虽好但却不是人人适宜，有下列情况的人要慎服或不服：
1、脾胃虚弱、消化不良者：服用阿胶会影响脾胃的消化功能。
2、高脂血症者(或高血压患者)：阿胶能加重郁滞，增加血液黏稠度，使淤血更为严重，诱发血栓。
五、燕窝、海参、鲍鱼、阿胶这些食物,其营养价值与价格成正比吗
像燕窝、海参、鲍鱼、阿胶这些价格比较昂贵的营养食物，是逢年过节送礼的好选择。但是因为它们的价格昂贵，成为很多人消费不起的食物。那么他们是否如商家宣传的那样要价值极高呢？
物以稀为贵其实物以稀为贵，这个道理适合于所有的商品，像野生的燕窝、海参、鲍鱼这类食物价格都是非常贵的，而人工养殖的就相对便宜很多，但是人工饲养的食物比不上纯天然的食物营养价值高。所以某些商品贵自然有贵的道理，只要不贵的离谱是可以接受的。所以像燕窝海参这些价格比较贵的食物，也是有他们存在的必要价值的。他们的价格也受市场需求的影响，市场上的需求量比较高，价格也相对比较高。
有的人觉得像燕窝、海参这类食物其实没有什么特别的营养价值，可以用一些平价的食品来替代。比如燕窝的主要成分是蛋白质、钙、铁和碳和水化合物，从营养学角度来分析，它的营养价值还不如鸡蛋或者是牛奶高。
如果只是单纯的想用它来补充身体营养的话，还不如吃一些价格实惠的鸡蛋。但是从药用价值来说，燕窝具有化痰止咳的功效，经常食用燕窝可以起到养肺润肺的作用，这是其它高蛋白食物所无法替代的功效，所以它体现的价值需要看用在哪个方面。对于消费者来说还是提倡理性消费，因为不排除某些商家刻意夸大商品价值而刻意哄抬价格的做法，如果消费者觉得这些商品价格高于自己所消费的能力，可以选择同样具有营养价值的替代品。
商品的价值从某一个层面反应了消费者的心理状态和消费水平，商品的价格到底合不合适，每个人都有自己的衡量标准。
