摘要：
本文目录卫计委就“过节不值得买阿胶”致歉,阿胶到底有没有用阿胶为何频被怼一、卫计委就“过节不值得买阿胶”致歉,阿胶到底有没有用个人认为应该也是有点用，虽然它的原料只是驴皮，但是猪皮... 本文目录
一、卫计委就“过节不值得买阿胶”致歉,阿胶到底有没有用
个人认为应该也是有点用，虽然它的原料只是驴皮，但是猪皮吃多了人也会变得“圆润油滑”，所以说驴皮吃多了也一样会对身体产生一些作用，只是阿胶到底能不能被称为“补血圣品”就两说了。
网上有人说阿胶实际上就跟猪皮一样，所谓胶原蛋白其实是一种劣质的蛋白，而且也没有补血的成分。这些人是从一块皮的角度来分析问题，所以具有一定的可信性，皮（猪皮、驴皮）的成分确实就主要是胶原蛋白，除了有嚼劲，没啥特殊的。
但是，我们忽略了，阿胶的熬制过程是有加入其它的辅料的，并不是拿了皮就在那里高温煮，然后熬胶师在那里搅来搅去就出了阿胶。它有自己的配方和工艺，并不是简单的皮。如果按这样的理解，那么茶叶也只是树叶而已，怎么会呈现出多味和健康、养生的功效呢？就是因为茶叶在制作的过程中发生了化学反应，产生了原本不具备的东西（或者说成因为炒制的过程加速了化学反应，使之由隐性变成显性？），才对人体有益的。否则，一片树叶那么苦，谁愿意去吃？
我不否定阿胶的作用，但是比较否定它所鼓吹的“补血圣品”的宣传。它能够多大程度上给人造血呢？可能还不如内脏提供的多。而由此吹捧出来的高过天的价格，就更让人反感了，至少我觉得不值得。阿胶，应当只当成中药铺里一味平和阴阳的药，而不应当吹成仙丹。
二、阿胶为何频被怼
“阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……不过，请透过现象看本质，阿胶只是‘水煮驴皮’。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。”今年春节期间，中国传统滋补药品阿胶再次被推上了舆论的风口浪尖。事件源于一个名为“全国卫生12320”的微博在2月18日中午发布的一条名为“过年不值得买之阿胶”的微博，其中阿胶被称为“水煮驴皮”更是成为舆论争议的焦点。
其实，外界对于阿胶的非议并不稀奇，但关键在于此次发布信息的是由国家卫计委开设的12320卫生公益热线的官方微博。据了解，12320卫生热线是国家卫计委主管的公益电话网络，主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举报的职能。作为国家权威卫生机构的关联机构发布如此一条微博，其影响显然不仅仅是过年刚刚买了阿胶的人，而是再次影响到整个阿胶产业。这条微博也引发了网上的激烈争论，有人表示阿胶的功效是滋阴补血而非补蛋白质，用蛋白质来衡量阿胶并得出“水煮驴皮”的结论实在是不负责任地抹黑中国传统医学；但也有人认同微博观点，认为阿胶的所谓养生功效确实不靠谱。
不过这些争议仅限于网上的交锋。可以注意到，目前“全国卫生12320”早已把相关微博悄然删除，也未对此做任何解释。除此之外，无论是政府部门还是阿胶行业对于这次风波都默不作声。包括被外界认为“受伤”最大的阿胶生产企业，在这时也三缄其口不愿评论。“我们不愿评论这件事，也没有与微博发布者做过任何沟通，这种事还是越快平息越好，因为对大家都没好处！”一家知名阿胶生产企业人士这样说
