摘要：
本文目录怎样自己熬阿胶糕做阿胶膏的核桃肉怎样炒正宗阿胶糕什么味道原味阿胶糕的做法步骤图,原味阿胶糕怎么做一、怎样自己熬阿胶糕阿胶糕的做法首先呢，准备好阿胶，黄酒，冰糖，核桃红枣，枸... 本文目录
一、怎样自己熬阿胶糕
阿胶糕的做法
首先呢，准备好阿胶，黄酒，冰糖，核桃红枣，枸杞，黑芝麻等食材。首先呢就是要处理阿胶，因为阿胶是容易上火的，有火毒，所以要进行处理。首先呢，将阿胶打成粉末状，随后呢，胖入黄酒，这样可以起到一个去火的功效。然后把锅内放入芝麻，枸杞，红枣等食材进行翻炒，然后，开火。把阿胶粉和冰糖精心熬制鲜，放入阿胶粉，然后再放入冰糖进行熬。随后呢，再把之前超好的芝麻进行放里，然后进行儿一定注意不要糊锅，如果胡歌的话就不好吃了，等他完全炒好以后放入一个容器中，然后等晾凉即可切开食用。
阿胶糕怎么吃
阿胶糕可以选择直接吃，这样的话是七块进行服用，然后直接嚼着吃，也可以选择惊喜澳洲将它放入锅中熬米汤的时候放入就可以。阿胶糕还可以放入梨汤进行熬制，再放入梨和冰糖以后把阿胶糕也进行而入，这样的话可以起到补养的功效。第四呢，可以选择做阿胶跟阿胶功的话，需要的呢，就是阿胶糕和其他一些蜂蜜等食物进行熬制。
阿胶糕吃多了会胖吗
阿胶膏在使用的时候是不会变胖的，但是一定要根据按时按量的服用，不可分过多，因为阿胶内涵有着堂这样的话也是会引起发胖的，但只要适量食用是不会发胖的，而且阿胶糕含有的营养物质都是人体所需要的，只会引起补充营养，不会有其他的不适合肥胖的现象出现。所以，放心食用。
阿胶糕的适宜人群
阿胶膏可以起到补血的功效，对于贫血的人是可以选择食用的，对贫血的症状的人是非常好的，而且还符合老年人食用，可以起到延缓寿命，防止衰老的功效，对于一些孕妇和产妇来说也是可以选择食用阿胶膏的也可以起到补充补养的功效。
阿胶糕的食用禁忌
阿胶糕在食用过程中呢，对于一些经期的女性是不可以食用的。虽然阿胶糕是可以起到补血养血的功效。这个时候阿胶糕起不到任何功效的，还可能会引起一些其他问题，对于感冒期间的人也不要食用阿胶进行补。阿胶糕在食用的过程中，肠胃不好的人也是尽量不要食用的，因为会对身体造成一定的不适，会影响身体的健康。红胶糕的功效有很多，可以起到美容养颜的功效，但是尽量选择是以上的人，不要食用，避免出现一些身体不适的状态。
阿胶糕吃多了会上火吗
阿胶本身是上火的食物，但是在制作成阿胶糕的时候会进行聚伙这一个步骤，所以是不会上火的，阿胶糕可以起到补血养血的功效，对身体是非常好的，而对于身体虚弱的人来说是可以使用的，可以很好的补充营养，对身体是非常有效果的。在吃阿胶糕的过程中呢，还可以搭配一些其他的食物和其他的治疗手法，这样的话可以更好的起到阿胶补充的作用和营养。
二、做阿胶膏的核桃肉怎样炒
主料适量
阿胶一盒打粉250克
辅料适量
炒熟的核桃仁250克
炒熟的芝麻250克
去核的红枣肉250克
枸杞80克
调料适量
冰糖80克
甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
阿胶核桃膏的做法步骤
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准备好材料
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阿胶提前打粉，冰糖粒打粉备用，
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买回来的核桃肉
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提前炒熟
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炒好放凉
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枸杞，也可以添加杏仁，这次我没有添加，因为爸爸牙齿不好，杏仁比较硬
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阿胶粉用黄酒泡一天，用厚底的锅或者不粘锅来煮阿胶，因为阿胶很黏容易糊锅底。黄酒是去膻味的，
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电磁炉中火烧开，要不停的搅拌着煮胶
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煮开后转小火慢慢煮胶，随着水份的蒸发，越煮胶变得越粘稠，
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要煮到勺子提起来胶可以挂旗
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挂旗
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提起勺子胶很快变干就熬好胶，把电磁炉调到保温
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先把核桃倒入锅中
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倒入核桃搅拌均匀
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再倒入枸杞拌匀
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最后倒入芝麻，芝麻颗粒细吸水份多。
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搅拌均匀后
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倒出来整平
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这个是把保鲜盒铺上保鲜袋压平整，
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等它自然放凉，这份加了冰糖和红枣肉的，
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这份是没有添加冰糖和红枣肉的，原味的，适合担心血糖高的人群食用，
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一天后倒扣脱模，
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倒扣脱模
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分成三段，
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要吃的时候再切片也可以的，密封储存！
三、正宗阿胶糕什么味道
问题一：正品阿胶是什么味道正品阿胶有股胶香味道，毕竟是驴皮熬制的，微腥，可能有喝不惯的，可以添加蜂蜜或者冰糖缓解口感，最好是用阿胶加其他食材制作阿胶糕吃，很好吃的，同样有补气血，美容养颜，强身健体的滋补作用
问题二：想知道真正的阿胶是应该是什么味道，做出来的阿胶糕又是什么味道阿胶味腥，涩难以下咽。糕就不用了，跟零食一样
我这里有试吃。
问题三：阿胶糕吃起来应该是什么味道呢？软软的有嚼劲，好的阿胶用开水一泡就看出来，有什么不懂加z?l?w?207054
问题四：真正的阿胶有什么气味真正的驴皮熬制，选才地道，工艺精良，提纯度高的阿胶是没有腥臭味，反而有淡淡的胶香味。这也是区别阿胶的一个方式。
问题五：正宗阿胶糕应该是软糯的还是有嚼劲的自从有了宝宝之后，头发掉的厉害，感觉元气大伤呀，呵呵还好老公给卖了两斤阿胶，可买后来后犯愁呢，这阿胶还是成块的呢，怎么吃呀，我记得我们药店有做阿胶糕的偷偷拜师后就回家自己做了，呵呵成功了，阿胶滋阴，补血，止血，核桃补脑，又称长寿果，大枣就更不用说了，补中益气，养血安神，缓和药性，含有很高的维生素，有天然维生素之称。黑芝麻补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥，补钙，降血压，乌发润发，养颜润肤之功效。冰糖不但起到调节味道的作用还有补中益气，合胃润肺，养阴生津，润肺止咳，也是补药当中的佐品。有个这些材料，比外面卖的桃花姬阿胶糕还要有营养，功效还高，呵呵，只要冬天手脚冰凉，贫血掉发的都可以吃点呵呵。主料阿胶250g核桃250g红枣200g黑芝麻200g冰糖50g黄酒250g自制阿胶糕的做法步骤 1.将阿胶捣碎，放入黄酒中泡软，一般两到三天，夏天可以放到冰箱。 2.锅内烧开水，记得多放点，将泡制好的阿胶隔碗蒸放入冰糖蒸至挂旗，注就是像旗子一样，不会掉下来，粘稠即可。（这步忘记拍照了，全凭感觉吧，对不住了各位） 3.熬制好阿胶后先放入黑芝麻，核桃，核桃不用切碎，去过壳的大枣搅拌均匀即可，注顺序不要颠倒，要不做出来的阿胶糕就会不均匀，有的地方会没有黑芝麻那样就不好吃了。 4.将搅拌均匀的阿胶放入长方形的盒子里，冰箱冷藏至硬，切开即可，如果没有长方形的盒子，也不将就美观的话，好吧，随便什么盒子就可以了，呵呵，只要成型即可。小贴士每次食用不要超过3g，月经期，感冒时禁止使用，儿童禁用，孕妇请医嘱。
问题六：阿胶吃起来是什么味道个人的感官不同，味道肯定会有不同。阿胶，即阿邑（阿地）之胶，东阿之胶。胶是古先民在狩猎与劳动中，熬制动物角与皮时发现的具有较强粘合力，并可食用，且能治疗某些疾病的稠状物。
问题七：阿胶糕各种口味各是调理哪的一、阿胶糕的主要功效就是补血补气补虚的，
二、任何口味的阿胶糕都是有这些功效
三、其他就是添加了一些味道，建议吃原味的
四、这也是做阿胶糕几十年总结的经验
问题八：阿胶糕里面为什么有点胶皮味你可能买的是假的吧，正宗的是没有胶皮的味道的。你可能买的含明胶比较多的那种
问题九：从超市买的即食阿胶糕臭臭的是不是假的正品质量过关的即食阿胶糕的味道肯定不是臭臭的感觉！不知道您买的是什么牌子的？目前阿胶市场鱼龙混杂，质量参差不齐，还是建议买大厂的品牌更有保障
四、原味阿胶糕的做法步骤图,原味阿胶糕怎么做
用料
阿胶
250g
冰糖
150g
核桃仁
250g
大枣
250g
枸杞
80g
黑芝麻
500g
黄酒
500g
自制阿胶膏的做法
先备齐原料，阿胶我用的是东阿阿胶，大枣最好选用和田玉枣，比较甜。
阿胶砸成小块，好的阿胶很好敲碎的。
阿胶、冰糖分别用破壁机打成粉。
基本上两分钟就能打成粉，破壁机很强大，然后放在可以密封的容器中。
阿胶粉中倒入黄酒，搅拌均匀，密封泡18-20小时，中间搅拌两次，是为了让阿胶泡的均匀，也好从容器中倒出来。
阿胶快泡好时，准备方形盘子，铺上保鲜膜，保鲜膜上刷上食用油，是为了防止粘。
泡好的阿胶倒入锅中，我用的是不沾炒锅，倒入冰糖粉，搅拌均匀，大火烧开，烧开后转小火，中间不停搅拌防止粘锅。一直熬制阿胶粘稠，掂起勺子阿胶不滴落，这点很关键，不然做好的阿胶糕有水汽。
关火，放入核桃仁、大枣、枸杞搅拌均匀，最后放入黑芝麻搅拌均匀，动作一定要快，不然容易干得搅不动。
把搅拌好的混合物倒入盘子中，趁热用勺子用力压平，不压紧做出来的阿胶糕比较松散，然后盖上保鲜膜。常温冷却后放入冰箱冷藏室，一般几个小时就能硬，我是放了大概十几小时。
从冰箱中拿出阿胶糕，室温放半小时，这样好切，不然太硬，切成三公分见方的小块，最后切薄一点。
切好密封储存在冰箱冷藏室，吃的时候提前拿出，刚拿出的阿胶糕比较硬，放至室温更软绵。
每天就能吃到自己做的阿胶糕了！
小贴士
1.黑芝麻、核桃仁、红枣要事先烤熟的，不能是生的。
2.黑芝麻一定要选干净的。
3.黄酒最好选用三年陈或五年陈。
4.枣要去核，不要烤太干。
