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一、吃阿胶的禁忌 吃阿胶要注意这些
大家都知道食用阿胶有很多好处,补血,养颜等,那食用阿胶有哪些禁忌呢,吃阿胶的时候要注意哪些?吃对了吃好了,才能使阿胶的作用发挥到最大化,不然就是白吃,白白浪费了,下面跟我一起来学习一下吧。
吃阿胶的禁忌1、脾胃虚寒者慎用,因阿胶有味厚、生湿、腻滞的特点,易使消化系统不好或有胃肠疾病的人“雪上加霜”。
2、经期不宜服用,因阿胶养血、止血,经期服用会使月经不畅,导致经期紊乱。
3、体内湿邪较重之人不提倡滋补阿胶。
4、体内有淤血者不宜服用。
5、患感冒、咳嗽、腹泻时,应停服阿胶,不然易使病情迁绵难愈。
6、12岁以下的孩子不宜吃此类补品。服用阿胶期间还须忌口,如生冷食物、萝卜、浓茶等。
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对于阿胶,中医确实有这种说法,就是建议刚买来的阿胶放一放再吃,比较不容易上火。因为阿胶是经过熬制而成的,新做出来的阿胶中医认为有“火毒”,存放一段时间以后,阿胶与空气接触之后,会自然把火性去掉,一般建议新鲜阿胶放两年后再吃。而且阿胶比较适合血虚的人吃,气血旺盛的人吃了容易上火。最好食用保质期内的阿胶,另外,阿胶保存的时候除放置在阴凉干燥处之外,食用时要注意观察胶块有没有粘连和变质,如果出现发霉或者异味,应立即停止食用。阿胶不适合放冰箱。阿胶只要没有开封,就可以在室温环境保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿胶片,应尽快在保质期内吃掉。
如何挑选阿胶想买到好阿胶,大家可以通过看、闻、掰的方法鉴别。
1、观其色。正品阿胶块形平整,边角齐整,表面为棕黑色或乌黑色,有光泽,边缘呈半透明。而伪品往往胶片大小、厚薄不一,有大小不均的孔隙,色泽较黑,表面粗糙无光泽。
2、闻其味。正品阿胶无皮臭味,夏日也不湿软。砸碎后放入杯中,加沸水适量,盖上杯盖放置1—2分钟,再打开后,胶香味浓。或去除胶片外层包装,用湿热毛巾包1—2分钟,打开后有胶香味。伪品无胶香味,有腥臭味。放在水中加热,液面有一层“油”,并有肉皮汤味。
3、用手掰。正品质地脆硬,掰时不会弯曲,容易断裂,断面没有孔隙,用力拍击就会碎裂成数块,即“硬而脆”。伪品坚韧,不易打碎,甚至会弯曲。
注意事项1、阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增。
2、有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。
3、祖国医学认为,血虚的同时常伴有气虚的症候,主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力,容易出汗等。中医认为,气和血能相互滋生,即气能生血,血能养气,因此,补血的同时补气,才能事半功倍,可与黄芪、党参等补气药同用。
二、服用阿胶有什么禁忌吗
阿胶是较名贵而又常用的滋补药,但是并非非病皆宜的灵丹妙药。中医治病的原则是补偏救弊,辨证施治。阿胶的主要功用是滋阴补血,所以对于阴血不足或身体虚弱者,作为治疗和保健都十分适宜,但气虚阳虚者就不宜使用阿胶。因此,食用阿胶,一定要看清其成分和适用范围,最好征得医生的同意再服用。
为了方便您正确服用阿胶,总结13条阿胶食用禁忌及解决方案如下
1.阿胶的味道有些人不太习惯,可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。同时可以在饭后服用,这样就不会造成反胃、恶心等情况了。
2.如果服用后感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥,出现热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状,可能由于阿胶货新,出厂不久,性温助火,可以提前购买阿胶,放置一段时间后服用。
3.食阿胶上火也可能是因为阴虚体质。阴虚的人,阳火相对会显得旺盛,燃烧体内的津液,令人感到口干喉痛,但不一定有口气及眼屎,这种热,我们称为“阴热”或“虚热”。阴虚的人若食壮阳的食物,如阿胶,便会令阳火过旺,身体机能处一种过度兴奋及活跃的状态,便会上火,严重时会出现低热、手足心热及心烦失眠。这样体质的人,可以用乌豆(即黑豆,功能补阴利水,滋养肝肾)60克煎汤,煮至豆烂,然后取汤和炖好的阿胶互冲服。
4.阿胶性滋腻,脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣,少食不易消化的东西,能吃些开胃的蔬菜最好,服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药,不但能避免出现不适症状,还能促进阿胶的消化吸收,效果更能加倍。可以将白术、炙甘草、陈皮,煎好后用来冲服阿胶。也可以参考如《超级经典的民间食疗偏方》中某些健脾胃的食疗偏方。另外,山楂虽然可以促进消化,可以配合阿胶吃,但是可能会出现口黏、舌苔厚腻等症状。
5.如果是体寒怕冷的人,吃阿胶的时候可以加一点桂圆。肾虚的人,也可以再配上一点枸杞。
6.气虚的人可以加入党参或西洋参一起服用,气血双补,效果更好。气虚表现主要为呼吸浅短,声音低微,神倦懒言,动则汗出,食欲减少,舌质淡,全身精神不佳,体力不济。
7.用作一般滋补,宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时,宜热饮,不要凉服。阿胶作膏剂时,宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时,用温酒或温开水送下。
8.如果观察发现口舌生疮,小便太黄,舌苔发黄,说明阳气较盛、内热很重,宜消火后服用阿胶。
9.患有感冒或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后,再继续服用。
10.由于阿胶的蛋白有抗原性,所以,患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后,很容易发生过敏;它也能激活抗体,因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人,须谨慎使用。
11.服用阿胶也需要忌口,在前后2个小时内,不要吃萝卜或大蒜,否则会降低阿胶功效,也不宜饮浓茶。
12.注射阿胶溶液进行动物试验,证明能升高血压,对抗创伤性休克,有预防进行性肌营养不良的作用,所以,高血压病人应该慎用或不用阿胶进补。中风病人也不宜进补阿胶,因阿胶会增加血小板(中风病人通常是血瘀),从而可能引起再次中风。
13.大黄与阿胶相克,忌用。
当我们了解了阿胶的这些服用小技巧,生活中我们就可以轻轻松松享受阿胶给我们带来的快感了。
三、吃阿胶的禁忌有哪些
阿胶是生活中很常见的食物,适当使用可以为人体带来很多的好处,但是也有许多要注意的地方,那么吃阿胶的禁忌有哪些?吃阿胶要忌口吗?吃阿胶也是有饮食禁忌的,食用不当对健康也会带来不利影响,下面就来详细了解具体内容吧。
1、孕妇慎吃阿胶
准妈妈有先兆性流产征兆时,可以用阿胶和其他中药材配伍,起到安胎作用,但是脾胃虚脱,呕吐泄泻,消化不良患者与患有妊娠高血压的准妈妈应该忌用阿胶。
2、易上火人群忌吃阿胶
容易上火的人群,如心火,胃火,肺火,肝火旺,甚至阴虚有活的人群,最好忌吃阿胶,尤其是单独服食,容易出现虚不受补的现象,导致上火症状越来越严重。
3、刚加工好的不宜马上吃
服用刚加工好的阿胶容易出现鼻腔,口腔部位长热疮,眼睛干涩发红等,甚至出现喉咙干痛,大便秘结,或带血等症,这是因为这种阿胶还带有一些或毒性,服食后容易产生火气亢盛的表现,新加工成的阿胶最好阴干放置一段时间,直至火毒消尽后再服食。
4、脾胃功能不足者慎吃
阿胶性滋腻,容易引起消化不良的现象,而脾胃为后天之本,脾胃功能受阻,服食再好的药物,身体也会可能出现不适,因此脾胃功能不足人群服食阿胶时,最好搭配调理脾胃的药物,以促进阿胶的消化吸收。
5、贫血人群慎吃阿胶
阿胶起到的是滋阴补血的作用,而贫血是缺铁所致,所以光吃阿胶对于改善贫血症状起不到什么作用。
6、患有五种病症不宜吃
患有感冒,咳嗽痰多,腹泻等症状,月经来潮的女性,不宜服食阿胶,应该等身体痊愈后再服用;消化不良,出血瘀滞人群不宜服用阿胶,容易加重病症。
7、吃阿胶的好处
1、滋阴润燥,特别适合在秋季多吃。
2、预防骨质疏松,增加体内钙质的含量,起到补钙促进身体健康的作用。
3、促进凝血功能,降低血管的通透性,特别是对于女性而言,平时适当的吃些阿胶还具有调理月经不调,促进身体健康,预防贫血促进美容等作用。孕妇适当的吃阿胶还有保胎之功。
4、防癌抗癌。
5、准妈妈吃阿胶可保胎。
6、美容减肥,阿胶自古就是有钱人养生的好选择,阿胶也具有美容美发之功效。
7、提高免疫力,对于亚健康人群日常适当吃阿胶有助于提高人体免疫力。
8、抗辐射。
9、清肺润肺缓解咳嗽,促呼吸系统健康。
10、改善睡眠质量。