摘要：
本文目录如何制作古法九天阿胶糕,阿胶糕是怎么制作的古法九天阿胶糕这个牌子怎么样东阿阿胶和东阿古胶有什么区别古法九天阿胶糕的功效与作用纯驴皮古法九天阿胶片的功效与作用有哪些福牌阿胶的... 本文目录
一、如何制作古法九天阿胶糕,阿胶糕是怎么制作的
用料
东阿阿胶 250G
冰糖 6两
黄酒一瓶
核桃 6-7两
桂圆 3两
芝麻 8两
红枣 7两
枸杞 3两
阿胶糕的做法
打碎阿胶；黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发的；等黄酒把阿胶泡化了，两天后才开始熬哟！
中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟（基本上是阿胶全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间），注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻。
倒入冰糖，继续搅拌至有点浓稠起芡,注意需要有倒三角状态进行下一步：
加入核桃、红枣、桂圆，继续搅拌，大概五六分钟（一定要贴底搅拌，不然很容易糊锅，切记最小火）
加入黑芝麻，枸杞，搅拌一起，不会就会慢慢拉出丝来，这时可以两个手各拿一个勺一起搅，等搅拌一起，这时会慢慢拉出丝来，关火，再拌一分钟。
模具中摸上油，将熬好的糕放入模中，压实。以上配方基本是乐扣两盒。
放冷后冷藏3-4小时，取出切片。呃，这个切片比较费劲，是男人活，要找个有劲点的人切。
大功告成，开吃，贵东西，冷藏，一天也不要多吃，早晚各两片，我基本是这么吃的，感冒时期和非常时期还有消化不怎么好的时候就不要吃了。
小贴士
絮絮叨叨：
A、我家一直用的东阿阿胶，有点小贵但质量起码有保证，有几种方法可以看：一是查每盒的密码查询；二是好阿胶很透亮，可以拿电筒照，棕色，均匀无杂质；三是：脆，阿胶非常脆并且断面是亮亮的。所以在泡阿胶前最好把阿胶用刀背敲碎，容易泡。再絮叨一下，千万别买有杂质的，敲不碎的，多半是乱七八糟的东西熬的，吃了反而有害。还有，我家都是今年熬去年买的阿胶，阿胶可以放很多年，陈一点性平且火气更小一些。
B、一定注意了，阿胶在泡的过程中最好是时不时想起来就搅拌一下，不然就会跟我这次似的，胶都扒底了，费老大劲才弄到锅里去。
C、冰糖，我家都是二三十几斤的买冰糖，都是大块，有个小窍门：大块冰糖放微波里叮一下，一分左右，只要热了就成不要化，然后用用擀面棒一砸就都碎了。
D、模具里的油可以多抹一点，这次的就弄少了，结果扒下来的时候费了点劲；
E、呃，还有一点，这次出来的阿胶有点粘，还是第二步熬制时间短了一点20分钟，还是要有点耐心30分钟最好，这样出来的阿胶就更好了。
F、这次里面在第二步的时候，还加了十几片鹿茸，所以里面的配方可以根据自己的情况来进行调整。这个甜度我个人感觉还是有点甜，也是可以调整的，比如少加点糖，多加点桂圆等都可以。
阿胶糕放冷藏室，五六个月都可以，嘿嘿，不过最好是开春前吃完。
二、古法九天阿胶糕这个牌子怎么样
你好楼主！我是长期食用阿胶糕的，一直坚持吃阿胶糕很多年了，很多牌子的也都使用过，但是您所说的这个牌子的阿胶糕我都没听说过，网上也没有找到有卖的。不过现在市面上的阿胶糕品牌太多了，价格高低不等，质量也是参差不齐，好的阿胶可以养人，差的阿胶是毁人的。。我之前是因为买了几十块钱一盒的阿胶糕，吃了一些后就出现了内火旺的情况，对身体损伤很大。所以在吃阿胶糕之前选品牌也很关键。作为一个资深的阿胶糕使用者。我可以给楼主推荐一款绝美佳人品牌的阿胶糕，这是我吃了那么多年那么多品牌的阿胶糕里面目前性价比最高的，质量非常过硬，价格也不算贵，可以去网上找一下
三、东阿阿胶和东阿古胶有什么区别
1、品牌不同
东阿古胶和东阿阿胶都是阿胶行业的大品牌，只是品牌不同。
2、历史不同
东阿阿胶是历史悠久的滋补品，由驴皮熬制，也称驴皮胶，因产自东阿故名阿胶。而东阿古胶则是在其之后产生的。
扩展资料：
东阿阿胶品牌简介
品牌，属于东阿阿胶股份有限公司，东阿阿胶股份有限公司隶属央企华润集团，前身为山东东阿阿胶厂，1952年建厂，1993年由国有企业改组为股份制企业。1996年成为上市公司，同年7月29日“东阿阿胶”A股股票在深交所挂牌上市。
拥有中成药、保健品、生物药等产业门类，系全国最大的阿胶系列产品生产企业，产品远销欧美及东南亚各国。
品牌历史
东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。据史料考证，阿胶的应用迄今已有3000年的历史，阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”，历代《本草》皆将其列为“上品”，称其为“圣药”。
品牌文化
“寿人济世”作为东阿阿胶的使命，浓缩了三千年阿胶对生命健康的呵护，表达了东阿阿胶在促进社会发展中要做大健康产业，为人们的健康长寿做贡献，实现企业发展和基业常青的价值取向，体现了东阿阿胶人的崇高理想和卓越追求。
参考资料来源：百度百科——阿胶
四、古法九天阿胶糕的功效与作用
1、补血、养血、止血:女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用古法九天阿胶糕可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，补血益气，美容养颜的作用。长期服用阿胶糕，女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、美容养颜:阿胶糕能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
3、可改善体内钙平衡:坚持服用阿胶的女性，可增加人体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存，同时还能使自己到了老年的时候，避免骨质疏松症。
4、增强体质:经常服用阿胶糕，可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。
5、调经安胎:阿胶糕可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调;阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
6、缓延衰老:阿胶糕含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。
五、纯驴皮古法九天阿胶片的功效与作用有哪些
那么阿胶片的功效都有什么？
为补血止血、滋阴润燥之良药。临床应用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、吐血、便血崩漏等方面具有显著疗效。阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。
1、对造血系统的作用：阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。
2、抗休克作用：麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克，静注5%～6%阿胶溶液约8ml/kg，能使极低水平之血压恢复至正常水平，且作用较为持久。另用麻醉猫静注组胺，使血压下降，此时反复注射等渗氯化钠溶液4次，每次l0ml，血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静注，血压逐渐恢复至正常。
3、对钙代谢的影响：能改善动物体内钙平衡。
4、其他：阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用。
传统应用：味归经：甘.平，入肺、肝、肾经。功能：滋阴润肺，补血止血，定痛安胎。主治：血虚萎黄，眩晕心悸，为治血虚的主药。还能用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。
六、福牌阿胶的历史
阿胶正宗考
阿胶，有病治病，无病强身，治疗妇女症候尤佳，与人参、鹿茸并称“中药三宝”，因产古于东阿而得名，我国现存最早药物专著《神农本草经》将其列为“上品”，《本草纲目》称之为“圣药”，乃中华民族医药的一颗明珠。
阿胶置料考究，做工精良，古法，每年春季择纯黑无病健驴，饲狮耳山之草，饮狼溪河之水，冬宰取皮，加参、蓍、归、芎、桔、甘草诸药汁，放狼溪河与阿井水，倒入金锅，银铲搅动，复加冰糖、绍酒、豆油，用桑木文火煎炼三昼夜，冷凝切块阴干。成品以呈琥珀色、半透明、味甘咸、气清香为优。清初张隐庵在《本草崇原》一书中，曾予概述。
近年，阿胶业竞相发展，众厂家广告迭出，多以“正宗”自诩，令人莫衷一是；而海外游子久违故国，唯认东阿镇“福”牌商标，赞赏此为祖传老货。为正本清源计，笔者躬亲走访，查考资料，取得可靠结论；山东平阴阿胶厂所产当系嫡承，余者非属！
东阿镇，位于济南西南百余里，其西南三里许即狮耳山，草茂林丰，生几百种中草药，驴食则体壮肉肥，毛色乌亮，皮质特别适宜熬胶，浪溪河横贯镇中，系洪范九泉汇聚，比重硬度较小，用之泡皮、熬胶可减少原料污染，灰分易于控制，保存时间长，东阿镇拥有如此得天独厚的自然条件，故阿胶生产世代相传，久盛不衰，素称“阿胶之乡”。
但是，由于东阿县治多变，致使概念混乱，对阿胶传统产地众说纷纭。据考，东阿命县，始于秦，北齐时（公元550—577年）东阿镇即属东阿县城。北宋开宝二年（公元969年），河水为患，渐次于明洪武八年（公元1375年）迁城东阿镇。随着政治中心的转移，加之阿井水日涸，浪溪河成为唯一制胶供水地，东阿镇阿胶业遂愈益兴旺，达到“妇幼皆通熬胶”的鼎盛时期。清代，南北多家中医，慕名而来，诊病兼营阿胶。至解放前夕，规模较大的制胶作坊有邓氏树德堂、涂氏怀德堂、于氏天德堂、王氏景春堂、庄氏东岳衡老药店等10余宝号，各领千秋。
1943年，服从战事需要，平阴县与东阿县合并为平阿县，1948年重又恢复两县建制，变更旧区划，以黄河定界，西北归东阿县，县城设铜城镇，作为原东阿县城的东阿镇，地处河道东南，归平阴县。1950年，荟萃精华，集东阿镇配方和工艺于一体，建立起我国第一个国营阿胶企业——山东平阴阿胶厂。该厂沿袭饮誉中外的“福”字商标，经国家注册独家使用，龙来去脉显而易见。熟悉实际情况者，自然尊东阿镇之阿胶正宗地道。何况，这里的阿胶生产，正沐浴改革开放的春风，展现出勃勃生机。
东阿镇阿胶，1915年巴拿马博览会获金牌，1979年获省优质产品称号，1983年获国家医药管理局优质称号，1986年获全国阿胶质量（市场抽样）评比总分第一名。现继“福”牌、“东阿镇”牌阿胶之后，又推出新阿胶、黄明胶、海龙胶、参茸阿胶、鹿角胶和以阿胶为原料的山东阿胶膏等十多个系列产品，年产60余万斤。东阿镇阿胶可谓源远流长，前景辉煌。
--摘自1989.1.8日《大众日报》牟迅
