摘要：
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一、拌水萝卜最简单做法
凉拌水萝卜是比较常见的一种食用方法，尤其是水萝卜其实具有很好的化痰止咳功效，而凉拌的食用方法是比较美味的，下面就是具体的食用方法介绍，每个人都可以制作完成。
凉拌水萝卜怎么做？
1、水晶萝卜丝：白萝卜1根，白醋半瓶，白糖、盐、保鲜膜、紫菜精粉各适量。将白萝卜去皮，挂丝；将多余的萝卜汁去掉，倒入醋、白糖和盐、紫菜精粉调味；调好味后，将装萝卜丝的容器盖上保鲜膜放至冰箱腌制一夜即可食用。
2、发菜凉拌萝卜丝：红萝卜500克，水发发菜50克，辣椒丝250克。精盐、醋、酱油、花椒粉、胡椒粉、麻油、芜菜末。红萝卜洗净切成细丝，加入精盐腌浸10分钟，挤干水。辣椒丝也加少许盐腌浸一下待用。将水泡发菜去杂洗净沥水待用。此菜具有健脾开胃、软坚化痰等功效，可作为食停不化、腕腹胀满、咳嗽痰多、冠心病、动脉硬化、癌肿等病患者的辅助食疗菜肴。
3、香菜凉拌萝卜丝：白萝卜500克，香菜50克，白糖、味精、嫩姜、酱油、细盐、香油适量。将萝卜洗净，刨皮，切细丝，晾干待用。嫩姜去皮切丝。香菜拣去黄叶，洗净切段。将萝卜丝放在温开水中泡软，取出挤干水分，同姜丝拌匀装盘，上面放香菜。取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁，浇在萝卜丝上即成。
4、酸甜萝卜丝：红皮萝卜或白萝卜一个。萝卜切丝，放少量盐腌一下，除去多余水分，然后加适量白糖和白醋，拌均，腌20分钟后即可食用。此菜酸酸甜甜的，相当开胃。
5、香辣凉拌萝卜丝：萝卜，盐，花生油，花椒，干辣椒米醋，蒜，香油，蚝油各适量。萝卜切丝。蒜拍碎至上。锅热油，加花椒，干辣椒小火爆香，捞出不要。油趁热浇到蒜碎上，拌匀。加盐，米醋，香油，蚝油，拌匀即可。
二、凉拌水萝卜的做法步骤图,凉拌水萝卜怎么做好吃
凉拌水萝卜丝的做法
1.这次的水萝卜外表不是很光滑，所以我去皮了，其实我觉得还是不去皮的好吃呢
2.切成丝，我的刀工还有待加强，呵呵
3.现在的凉拌菜我们喜欢加入一点白糖呢，这样味道更鲜美
4.倒入一点醋，也是调味的，不知道为什么还是不喜欢白醋的味道呢
5.有的地方是芝麻酱，我们这里是麻汁，其实都是差不多的东西
6.倒入少量，我觉得这个麻汁真的很好吃的呢，夏季做凉菜都要用的，不知道你家也备有吗
7.搅拌均匀就ok了，还是很简单的呢。
三、诱人的凉拌水萝卜怎么做好吃又简单,做法图解分享,豌
主料
水萝卜：250
辅料
盐：适量
醋：适量
熟芝麻：适量
香油：适量
绵白糖：适量
具体步骤
第一步
1.准备好红水萝卜，洗净备用
第二步
2.将萝卜头切成两半
第三步
3.将劈开的萝卜头拍上一刀
第四步
4.萝卜缨切成小段
第五步
5.萝卜缨与萝卜头放在料理盆中，撒上熟芝麻、盐、糖、醋、香油拌匀
第六步
6.好了
烹饪技巧
适量放些糖可以增加鲜味
四、水萝卜的做法
水萝卜的做法在很多人的认知里，水萝卜这种食物可能只是拿来生吃的，因为在夏天的时候，更多的人喜欢用这种方法来吃水萝卜，不过很多人可能还不知道，水萝卜还有很多其他好吃的做法呢。
1.红烧小水萝卜，首先我们来准备一下做这道菜的原材料。首先我们需要一些水萝卜，还需要一些五花肉，然后配菜，我们需要准备一些大蒜，食用油将葱花，生抽，料酒，食盐，白糖等。然后我们将从超市买回来的水萝卜清洗干净之后，将其去皮，并切成一小块儿一小块儿的块儿状，然后把我们准备好的并且已经化好的五花肉切成片状，把我们的大蒜也切成碎块状。然后我们把锅打开，向锅中注入一定量的清水，并将清水烧沸之后，我们把已经切好的水萝卜倒入其中，用水把我们已经切好的水萝卜焯一下，然后取出放在旁边待用。接下来，我们再次把锅打开，在锅中放入少量的食用油，等到食用油发热之后，我们把刚才超好的水萝卜倒入其中，并不断地翻炒均匀，直到观察到我们刚才倒入的水萝卜的颜色已经发生了改变之后，可以关火。
2.我们再次将锅打开，把锅中放入一定量的食用油，把油烧热之后，我们将刚刚切好的五花肉的片放入锅中炒一下，等到五花肉颜色发生改变之后，我们将切好的葱花还有蒜末，也倒入锅中爆炒一下。超过这几种食物之后，我们再将刚刚煎好的水萝卜也加入锅中，并将水萝卜，鱼，五花肉，还有葱和蒜搅拌均匀，然后根据个人的口味，我们向其中加入一些盐，醋，糖，还有料酒，这时候要注意的是，还要多向锅中加入少量的氢水，然后再用小火使其汤汁变得浓稠就可以啦。
水萝卜的吃法也是多种多样的，那么祝大家饮食愉快。
清炒水萝卜的做法
关于水萝卜这种食物，很多人都选择来生吃它，因为生吃不仅简单，而且还很美味，并且营养价值也会有很多保留，但是可能大家不知道的是，水萝卜也有许多其他的入菜的方法，那么今天就给大家介绍一下清炒水萝卜的做法。
1.首先我们来准备一些食材，我们需要的是才有水萝卜，肉，盐，葱姜，还有我们的食用油，全部准备就绪之后，我们可以开始我们的第一步，首先相信大家家里都有那种可以将食物插成丝的工具，比如我们日常要把黄瓜插成丝就需要这种工具，只要我们拿着黄瓜的尾巴，然后将其的头部斜着从这个工具上，从上往下轻轻的刮，我们的黄瓜便会成为丝状，而水萝卜所用的方法也是如此，工具也是相同的，只需要把黄瓜变成水萝卜就可以了，等把水萝卜擦成丝之后，我们在将已经准备好的肉切成片状，把葱切成葱花，把姜也切成小块儿状，准备好。
2.然后我们将家中的锅打开，向锅中倒入一定量的食用油，并且将油烧热之后，我们将刚刚切好的肉放入锅中，待肉的颜色发生改变之后，我们将切好的葱花和姜块也放入锅中爆炒一下，然后我们再将我们已经插好的水萝卜的丝放入锅中。并且将这些食物用勺子搅拌均匀之后，我们向锅中加入适量的，但不要过多的生抽，然后再加入少量的水.
3.等到我们的这道菜熟了之后，我们将锅打开，然后根据个人所喜欢的盐的用量，向锅中加入盐，并将其搅拌开，使其均匀地分布于菜中，然后再烧一次火再开。每一次过就可以出锅了。
我们的清炒水萝卜至此就全部做完了，大家有没有学会呢?
凉拌水萝卜的做法
作为一种为广大人民所喜爱的食物，凉拌水萝卜也有其特定的非常合适的做法。那么今天就来教大家一种简单的凉拌水萝卜的做法，当然了，大家也可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的调料，不用按班就部的做哦。
1.凉拌水萝卜丝。首先我们要在家中找到一种工具，这种工具就是可以将蔬菜插成丝的工具，一般体积不会太大，是长方形的，上面会带有一些半圆形的刀割状的东西，然后我们将已经买好的，并且清洗干净的水萝卜放在机器上，把它们插成丝状，然后放在盆中待用。
2.除了水萝卜丝之外，我们还要准备一些戏的粉丝，还要准备一些大葱，大蒜，盐，醋，辣椒，姜片食用油等。
3.我们将已经准备好的细粉丝，从中间给它切成两半，这样更方便与我们下锅来煮，然后我们将过打开，在锅中放入一些清水，并且用小火将清水烧至沸腾之后，我们将已经切好的粉丝放入锅中，间隔一小会时间就可以把粉丝捞出来了，因为粉丝是很易在高温的水中融化的，所以要注意掌握火候，千万不要让粉丝全都融化没了。
4.然后我们找来一个适合搅拌的小盆子或者盘子，将我们已经弄好的水萝卜丝，已经焯好的粉丝都放入盘子中或者小盆中，然后我们找来我们的调料，如果想吃酸辣口味的凉拌水萝卜丝。则可以在这些食物中加入一些辣椒，再加入一些醋，将其搅拌均匀，当然盐和味精也是必不可少的，而如果想吃酸甜口味儿的，则可以向其中加入一些糖，和一些醋，再将其搅拌均匀，也可以加入适量的辣椒，然后就可以吃了。
凉拌水萝卜丝的做法是不是很简单呢?那么大家赶快来尝试一下吧。
干锅水萝卜的做法
水萝卜也有很多为大家所不知道的做法，并不仅仅只是用来生吃哦，那么水萝卜的做法也是各种各样，比如炒水萝卜，煮水萝卜，蒸水萝卜，今天就来给大家分享一下干锅水萝卜该怎么做。
1.首先我们来准备食材，根据个人想要做的干锅水萝卜的多少，来适量挑选水萝卜的个数，还要准备一些五花肉，准备一些尖椒，准备点大葱，姜然后我们还需要一些辣椒，料酒，生抽，老抽，白糖，还有一些盐，味精等调味品。
2.我们想将买回来的五花肉切成片状，放置一旁等待使用，然后我们也将买回来的水萝卜多清洗几遍，清洗干净之后将水萝卜也切成薄片状。这个时候我们需要将准备好的尖椒切成小块儿状，把我们已经准备好的生姜切成一小片一小片的薄片装，然后将我们的大葱切成一小段一小段的。
3.我们找来一个稍大一点的容器，向其中加入适量的生抽，料酒，白糖和清水，调成一个酱汁状的调料品。
4.我们将过打开在锅中放入我们已经准备好的食用油，并且在将油烧热之后，将我们上面切好的五花肉放入锅中，然后翻炒，直至五花肉油脂都炒了出来，颜色发生了改变，然后我们向锅中加入我们刚刚已经切好的姜片儿和辣椒块，翻炒一阵，将它们搅拌均匀之后，我们再将我们已经切成片状的水萝卜也放入锅中，并与他们均匀的炒在一起。
5.炒的差不多的时候我们就可以将我们刚才已经准备好的酱汁酌量的倒入锅中，然后搅拌均匀之后我们将锅盖盖上，最后觉得时间差不多的时候我们将锅盖打开，向锅中撒入一些葱花就可以出锅吃了。
如果觉得酱汁的味道不够的话，可以再向其中加入一些食盐，根据个人的口味自己调节哦。
水萝卜怎么腌制
在我国有一种制裁的方法，我们就要腌咸菜，比如我们的黄瓜在正常吃的时候可能只是有。水灵的感觉，但是却没有什么味道，那么有些人就想出办法，将其洗好之后，语言放在一起腌制一段时间，这样盐的味道入了黄瓜中，吃起来就会更有味一些了。那么水萝卜该怎么腌制呢。下面就让给大家说一个简单的腌制水萝卜的办法。
1.首先我们从超市买回来一些水萝卜，这时候要注意，腌制时需要长时间的等待过程的，所以要是真的想吃腌制的水萝卜，建议多买一些回来，然后还要买几袋盐，要买一些苹果和梨，还要准备适量的花椒，生姜。
2.哎，材料准备好之后，我们开始进行下一步。首先我们要准备一个大缸，用来腌制水萝卜，然后在缸中加入适量的清水，我们将已经买回来的水萝卜清洗干净，并切成片状，将我们准备好的花椒和姜也切开，和水萝卜搅拌在一起，然后将我们已经准备好的适量的盐，倒入水萝卜之中，并且用手或者其他工具将它们搅拌混合均匀。
3.把我们买回来的苹果和梨皮去掉，然后将它们切成碎末状或者碎块状，倒入我们刚刚调配好的水萝卜和盐中，并且搅拌均匀，然后我们向其中加入已经切好的花椒和姜，并将这些东西放入我们刚刚准备好的缸中，然后将水萝卜及其材料压实，如果觉得盐量不够，可以适量地向其中再加一些盐，然后密封住我们的大缸，并等待十天半个月左右，然后即可以陆续的捞出我们腌制好的水萝卜来就饭吃，或者就酒喝了。
腌制水萝卜的方法是很简单的，但是腌制水萝卜的过程所需要的工程是巨大的，所以要做好这个准备。
扩展阅读：水萝卜
五、凉拌水萝卜丝的家常做法
凉拌水萝卜
明天妮好
简单
拌
微辣
十分钟
主料
辣椒适量
水萝卜适量
辅料
盐适量
糖少许
凉拌水萝卜的做法步骤
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1.辣椒洗净。
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2.切小丁。
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3.水萝卜带皮哦。
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4.切丝。
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5.加盐，少许糖，拌匀。今天这道脆拌水萝卜，别看这道小菜貌不惊人，可吃起来一定会给你惊喜的，是很多人喜欢的糖醋口儿！
工艺：拌
口味：酸甜味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
水萝卜2个、香菜2棵、白醋1.5勺、食盐1/2勺、白糖1勺、香油少许
烹饪步骤：
1.水萝卜两个，洗净外皮，香菜两根也洗净
2.用擦丝器将水萝卜擦成细丝，稍微擦的长一些，因为加盐后会收缩变短
3.调入半勺盐
4.几分钟后，会出不少水，这个过程叫做杀水，目的是使萝卜丝口感更脆
5.将杀过水的萝卜丝攥干水分，香菜揪成小段，一起放入盘中，先调入一勺半醋(白醋最好，保持水萝卜嫩白的颜色)
6.放入一勺白糖，一点香油，拌匀，ok，是不是特别简单
烹饪小贴士：
调味最好用白醋，一般的醋会让嫩白的萝卜丝发黑，卖相不好
白醋和白糖比例基本为1:1，其他的调味品不要多加，最大限度保留水萝卜的鲜脆
没吃完的水萝卜一定要加盖后放进冰箱，不然会满冰箱的萝卜味儿哦！
六、小红水萝卜的凉拌做法
家常凉菜凉拌水萝卜，清脆爽口，做法简单，好吃又营养
我大姨是一个做饭特别好吃的人，不仅菜炒的好，而且刀工也是出了名的优秀。最遗憾的大概就是我大姨没有凭借一身好厨艺，开的餐馆，从此走向人生巅峰。
但是这不影响，我大姨成为了我最强学厨典范，而且我大姨都是不藏私的，今日份的分享，刀工像极了我大姨的手法，但是还不足我大姨那么厉害，话不多说，开始我们今日份的分享。
准备食材：水萝卜、葱花、白糖、香菜末。
1、将准备好的水萝卜切成细丝状，留以备用。
2、将水萝卜丝放在容器中，加入适当量的食醋在其中，进行调味。
3、准备适当量的酱油放在其中，进行调味。
4、准备适当量的白糖放在其中，进行充分的搅拌。
5、准备一点点的香油撒在其中，进行调和。
6、将准备好的香菜末、葱花放在食材中，进行均匀的搅拌。
7、调拌好之后，盛出放在盘子中即可。
夏日份的凉拌水萝卜我们就做好了，夏日必备，清新怡人，希望是大家喜欢的味道。
