摘要：
本文目录吞拿鱼怎样做才好吃怎么做吞拿鱼吞拿鱼怎样做好吃日式吞拿鱼沙拉的做法新鲜吞拿鱼应该怎样做一、吞拿鱼怎样做才好吃你好！！一：吞拿鱼拌豆腐：做法：1）豆腐切小放盘中2）将白醋和味... 本文目录
一、吞拿鱼怎样做才好吃
你好！！
一：吞拿鱼拌豆腐：
做法：
1）豆腐切小放盘中
2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上
3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果
4）按口味可浇上些色拉酱
二;吞拿鱼焗土豆：
1.准备几个土豆，大的小的无所谓，粉一点的好;
2.用微波炉用的保鲜纸包起来在微波炉里丁4，5分钟（根据大小决定时间）
3.一罐吞拿鱼罐头，蛋黄酱或者卡夫奇妙酱。后面是锡纸。
4.做一点白汁，不用太多。一点点黄油加面粉炒黄，缓缓加如牛奶边加热边搅，火小小的，白汁是稠稠的哦。备用。
5.把微波丁熟的土豆放在锡纸上面，用到划开，把土豆稍微捭开一点
其中一个，是把吞拿鱼弄碎，和蛋黄酱混合，酱多点好吃哦。。。然后把吞拿放到土豆的缝隙里嵌好。然后包起来，放到烤盘里。
放入烤箱200度30分钟就可以吃啦
三：炸吞拿鱼球：
材料：美味牌植物油浸吞拿鱼半罐，薯仔8安士，鸡蛋1只，三文治酱或奇妙酱适量，面包糠适量，盐少许，胡椒粉少许
做法：
1.将薯仔洗净烋熟去皮压烂成薯茸。
2.将吞拿鱼压碎与薯茸、盐及胡椒粉同拌匀。
3.将每份吞拿鱼薯茸包入少许沙律酱，搓成球状，再蘸鸡蛋及粘上面包糠。
4.吞拿鱼球放入热油中炸至金黄色，捞起盛碟，以沙律酱作点酱伴食。
谢谢！！
二、怎么做吞拿鱼
一：吞拿鱼拌豆腐：
做法：
1）豆腐切小放盘中
2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上
3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果
4）按口味可浇上些色拉酱
二;吞拿鱼焗土豆：
1.准备几个土豆，大的小的无所谓，粉一点的好;
2.用微波炉用的保鲜纸包起来在微波炉里丁4，5分钟（根据大小决定时间）
3.一罐吞拿鱼罐头，蛋黄酱或者卡夫奇妙酱。后面是锡纸。
4.做一点白汁，不用太多。一点点黄油加面粉炒黄，缓缓加如牛奶边加热边搅，火小小的，白汁是稠稠的哦。备用。
5.把微波丁熟的土豆放在锡纸上面，用到划开，把土豆稍微捭开一点
其中一个，是把吞拿鱼弄碎，和蛋黄酱混合，酱多点好吃哦。。。然后把吞拿放到土豆的缝隙里嵌好。然后包起来，放到烤盘里。
放入烤箱200度30分钟就可以吃啦
三：炸吞拿鱼球：
材料：美味牌植物油浸吞拿鱼半罐，薯仔8安士，鸡蛋1只，三文治酱或奇妙酱适量，面包糠适量，盐少许，胡椒粉少许
做法：
1.将薯仔洗净烋熟去皮压烂成薯茸。
2.将吞拿鱼压碎与薯茸、盐及胡椒粉同拌匀。
3.将每份吞拿鱼薯茸包入少许沙律酱，搓成球状，再蘸鸡蛋及粘上面包糠。
4.吞拿鱼球放入热油中炸至金黄色，捞起盛碟，以沙律酱作点酱伴食。
三、吞拿鱼怎样做好吃
你好！！一：吞拿鱼拌豆腐：做法： 1）豆腐切小放盘中 2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上 3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果 4）按口味可浇上些色拉酱二;吞拿鱼焗土豆： 1.准备几个土豆，大的小的无所谓，粉一点的好; 2.用微波炉用的保鲜纸包起来在微波炉里丁4，5分钟（根据大小决定时间） 3.一罐吞拿鱼罐头，蛋黄酱或者卡夫奇妙酱。后面是锡纸。 4.做一点白汁，不用太多。一点点黄油加面粉炒黄，缓缓加如牛奶边加热边搅，火小小的，白汁是稠稠的哦。备用。 5.把微波丁熟的土豆放在锡纸上面，用到划开，把土豆稍微捭开一点其中一个，是把吞拿鱼弄碎，和蛋黄酱混合，酱多点好吃哦。。。然后把吞拿放到土豆的缝隙里嵌好。然后包起来，放到烤盘里。放入烤箱200度30分钟就可以吃啦三：炸吞拿鱼球：材料：美味牌植物油浸吞拿鱼半罐，薯仔8安士，鸡蛋1只，三文治酱或奇妙酱适量，面包糠适量，盐少许，胡椒粉少许做法： 1.将薯仔洗净烋熟去皮压烂成薯茸。 2.将吞拿鱼压碎与薯茸、盐及胡椒粉同拌匀。 3.将每份吞拿鱼薯茸包入少许沙律酱，搓成球状，再蘸鸡蛋及粘上面包糠。 4.吞拿鱼球放入热油中炸至金黄色，捞起盛碟，以沙律酱作点酱伴食。谢谢！！
四、日式吞拿鱼沙拉的做法
日式吞拿鱼沙拉的做法
吞拿鱼沙拉是一道口味鲜美的家常菜，以下是我跟大家介绍吞拿鱼沙拉的做法，欢迎大家阅读!
原料：油侵吞拿鱼(金枪鱼)罐头(一般超市都有)洋葱蕃茄芝麻苏子叶
调料：盐白胡椒粉丘比沙拉酱(是咸口味的那种，不是拌水果沙拉的奶香口味)
制作方法：
1蕃茄切3毫米厚的圆片，撒少许盐放冰箱里备用。
2洋葱切薄片(丝)用水泡上十分钟把辣味去掉，然后把洋葱的水份用手使劲挤干，备用。
3苏子叶切细丝，备用。
4吞拿鱼用筷子把它弄碎!
5然后把洋葱和吞拿鱼放一起，放胡椒粉沙拉酱搬均匀即可。放酱的多少根据个人口味而定。最后把搬好的沙拉放到蕃茄片上撒上芝麻苏子叶丝即可!(做完最好放冰箱里冰一下再吃。苏子叶和芝麻如果没有可以不放)
PS：这只是教大家在家里面做的方法。我在店里一般都是用新鲜的吞拿鱼做!
;五、新鲜吞拿鱼应该怎样做
金枪鱼做法:
如果是新鲜的金枪鱼，先要开生，去头骨，皮，取净肉，之后，按照自己喜欢的吃法来做，上面的各位已经说了很多熟食制法。
我认为，金枪鱼生食比较好，口感比较好，做法也简单，
首先将金枪鱼，切成1cm厚片，直接加入，生鸡蛋黄，日本龟甲万字酱油，少许清酒。拌均即可。还可以加入筷子粗的梨丝拌，也可以加入白萝卜茸去拌。
当然，如果是偏中式的吃法，是加入嫩姜丝和白芝麻、细香葱葱花。
鱼的头骨可以先煎后多放水去炖，既能喝汤，也可以作为煲仔来食用。
鱼皮去鳞之后用清水洗净，凉水慢火微煮，加入白醋，过凉水，切丝，用白菜心切丝加香醋，香菜，凉拌。味道不错。
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金枪鱼炒蛋做法主料：
新洋葱 2个，橄榄油金枪鱼 1大罐，鸡蛋 3个，豆苗少许，牡蛎沙司半大匙，酱油半大匙，豆板酱1小匙。
制作方法：
1．将洋葱去皮，纵向切成1.5厘米宽的梳子形。将金枪鱼罐头中的鱼和橄榄油汁分开。豆苗去根冲洗。
2．在锅中加入橄榄油汁1大匙加热，鸡蛋敲碎后倒入锅中迅速翻炒，然后盛起。
3．将锅子冲洗一下置于火上，加1大匙橄榄油汁，放入（1）中切好的洋葱煸炒。
4．在（3）中再加入金枪鱼翻炒，均匀洒上牡蛎沙司、酱油和豆板酱，再将（2）中炒好的鸡蛋和（1）中洗好的豆苗放入锅中，一齐煸炒，至熟即可。（4人分）
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主料：金枪鱼
辅料：雪菜、黄豆、肉末、青红椒
调料：盐、白糖、胡椒粉、姜末
烹制方法：
1、金枪鱼洗净切开，雪菜切成寸段，青红椒切成末，姜切片；
2、坐锅点火倒入适量油，将鱼煎至两面呈焦黄色捞出；
3、锅中留少许油，油热倒入姜片、肉末炒透，放入雪菜、青红椒煸出香味，放入鱼和黄豆，倒入清水将鱼和黄豆一起炖至汤白加盐、白糖、胡椒粉出锅即可。
特点：汤白鱼鲜味醇，有雪菜香味。
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辣味金枪鱼
【原料】
金枪鱼110克；混合卡真粉25克；绿柠檬汁20亳升；日式芥末20克；日式酱油10毫升；蔬菜色拉装饰30克；香油10毫升；大块盐1克；黑胡椒碎1克。
【制作过程】
1、用卡真料将金枪鱼两面涂好，腌至2小时，用柠檬汁香油盐胡椒; 2、用平底锅煎金枪鱼20至30秒，取出，不要过火； 3、从平底锅取出拿走走锅，用锋利的刀做成角度的方向顺着切入等长的鱼。 4、放在盘子中央成扇形展开。
金枪鱼炒蛋
金枪鱼炒蛋做法主料：
新洋葱 2个，橄榄油金枪鱼 1大罐，鸡蛋 3个，豆苗少许，牡蛎沙司半大匙，酱油半大匙，豆板酱1小匙。
制作方法：
1．将洋葱去皮，纵向切成1.5厘米宽的梳子形。将金枪鱼罐头中的鱼和橄榄油汁分开。豆苗去根冲洗。
2．在锅中加入橄榄油汁1大匙加热，鸡蛋敲碎后倒入锅中迅速翻炒，然后盛起。
3．将锅子冲洗一下置于火上，加1大匙橄榄油汁，放入（1）中切好的洋葱煸炒。
4．在（3）中再加入金枪鱼翻炒，均匀洒上牡蛎沙司、酱油和豆板酱，再将（2）中炒好的鸡蛋和（1）中洗好的豆苗放入锅中，一齐煸炒，至熟即可。（4人分）
金枪鱼头
材料：
1）20公斤重金枪鱼头一个
2）罗卜苗100克
3）天葵20个
4）寿司饭半公斤
5）三文鱼一只
6）紫菜100克
做法：
1）将约20公斤重的日本进口金枪鱼头，洗净后放在一个大银盆里。
2）鱼头四周用罗卜苗沙拉、三文鱼寿司、火焰金枪鱼楠寿司、金枪鱼天葵卷围起来。
3）所有用料淋上超辣超呛的天葵（WASABI）及天葵酱。
4）出盘时，从装有梅子的玻璃瓶内，倒出酿制一年的“三太郎梅酒”，放在木盘上。
（一般自酿的酒，酒精浓度约25度，三太郎梅酒的酒精浓度初酿时约17度，一年后在10度以下）
5）吃三文鱼天葵寿司、金枪鱼天葵卷、火焰金枪鱼楠寿司后，搭配‘三太郎梅酒，，梅酒清凉，可迅速解呛。
============
金枪鱼头锅做法：先将超低温金枪鱼头解冻。
2.锅内置入适量的水，煮沸后放进金枪鱼头，煮20分钟，至
味道释出。p
3.置入豆腐，煮至熟透，吸入金枪鱼头香味。p
4.味噌加入少许温水搅拌，调稀
后倒入汤中。p5.煮好后加入葱末、盐、味精及麻油即可起锅食用。
鱼尾：鱼质鲜嫩，烧烤最佳.
鱼脖：鱼质鲜嫩，油脂丰富，烧烤最佳.
鱼眼：眼部的DHA含量高，能够激活脑细胞，促进大脑活动，能够有效地预防缺铁性贫血，提供人体所必需的氨基酸，有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择。
生拌金枪鱼肉
材料：金枪鱼红肉150克，泡菜（切成较粗的丝）80克，黄瓜（也切成较粗的丝）1条，万能葱（切成圈）6根，酱油、香油各半小匙，鹌鹑蛋 4个，白芝麻少许。
作法：
1．黄瓜丝用水冲洗后沥干水分。
2．金枪鱼剁成酱，加入泡菜、葱、酱油和香油，搅拌均匀。
3．将（2）中处理好的酱盖在黄瓜丝上，酱中央挖出一个小凹坑，把鹌鹑蛋整个儿打在里面，淋上香油即可。（4人份）
早餐最好吃金枪鱼三明治
主料：
熟金枪鱼肉(可以选择罐头食品)、法式面包棍、西红柿、生菜、芦笋、橄榄、洋葱
配角：
蛋黄酱、胡椒粉、盐
做法：
1、在鱼肉中加入洋葱丁、芦笋丁(芦笋需要用沸水烫一下)、西红柿、橄榄。
2、放少许盐。
3、加入适量胡椒粉，并把全部原料和调料拌匀。
4、取一段法式面包棍，从中间剖开，均匀地涂上蛋黄酱。
5、把生菜叶铺在面包上。
6、放入拌好的鱼肉，即可。
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地中海沙拉
懒人指数：★★★★
用料：中心部分：罐头西红柿、罐头金枪鱼、鸡蛋、洋葱、橄榄油、黑胡椒、苹果醋、盐。边缘部分：胡萝卜、圆白菜、紫甘蓝、芥末酱、黑胡椒、盐。
做法：
1.鸡蛋煮熟切粒，洋葱洗净切粒。
2.将罐头西红柿、金枪鱼与鸡蛋粒、洋葱粒混合，加入橄榄油、黑胡椒、苹果醋、盐调匀摆在盘中央。
3.将适量胡萝卜、圆白菜、紫甘蓝洗净切丝，加入芥末酱、黑胡椒、盐调匀后摆在盘边即可。
金枪鱼头
材料：
1）20公斤重金枪鱼头一个
2）罗卜苗100克
3）天葵20个
4）寿司饭半公斤
5）三文鱼一只
6）紫菜100克
做法：
1）将约20公斤重的日本进口金枪鱼头，洗净后放在一个大银盆里。
2）鱼头四周用罗卜苗沙拉、三文鱼寿司、火焰金枪鱼楠寿司、金枪鱼天葵卷围起来。
3）所有用料淋上超辣超呛的天葵（WASABI）及天葵酱。
4）出盘时，从装有梅子的玻璃瓶内，倒出酿制一年的“三太郎梅酒”，放在木盘上。
（一般自酿的酒，酒精浓度约25度，三太郎梅酒的酒精浓度初酿时约17度，一年后在10度以下）
5）吃三文鱼天葵寿司、金枪鱼天葵卷、火焰金枪鱼楠寿司后，搭配‘三太郎梅酒，，梅酒清凉，可迅速解呛。
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金枪鱼头锅做法：先将超低温金枪鱼头解冻。
2.锅内置入适量的水，煮沸后放进金枪鱼头，煮20分钟，至
味道释出。p
3.置入豆腐，煮至熟透，吸入金枪鱼头香味。p
4.味噌加入少许温水搅拌，调稀
后倒入汤中。p5.煮好后加入葱末、盐、味精及麻油即可起锅食用。
鱼尾：鱼质鲜嫩，烧烤最佳.
鱼脖：鱼质鲜嫩，油脂丰富，烧烤最佳.
鱼眼：眼部的DHA含量高，能够激活脑细胞，促进大脑活动，能够有效地预防缺铁性贫血，提供人体所必需的氨基酸，有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择。
回答者：吴田田-状元十五级 3-30 11:28
材料:米饭.白醋.白糖,烤紫菜,金枪鱼罐头,色拉酱(蛋黄的),黄瓜,还有作寿司的帘子.其实我还有用白兰瓜和苹果切成条卷到里面,材料很随意的,想怎么做都可以.
准备醋饭：醋饭的米饭步骤和平常吃的白米饭的步骤是一样的，米饭略硬一点。用电饭煲蒸好米饭，敞开盖晾冷。白醋放火上做热加如白糖(醋与糖比例大概2:1),不要做开,融化后，晾凉.把米饭铺开(已晾凉的米饭),用勺子把醋撒在米饭上并搅拌一下，不要把米饭搅的很烂,自己可以尝尝味道,醋不要放多了.
黄瓜切成细条.
金枪鱼罐头我买的是味好美的纯黄豆油浸,把鱼捞到一个碗里,放两勺色拉酱搅拌一下,要把鱼搅烂.
步骤：
1.帘子一定要保持干燥，上面铺上一张紫菜，紫菜和株连子不带线头那边齐平铺好一层米饭，（用手抓一团米饭平铺均匀），靠近自己的那一边米饭放满，紫菜的另一头，远离自己的留出1/5的空白，
2.放入馅料，放黄瓜和拌好的金枪鱼，不过别太贪心，要不卷不下了。馅料堆放成金字塔状，大概在米饭靠自己的1/3处。
3.开始卷，大拇指抬起帘子，卷起馅料，然后转一个圆周，轻压，然后抬起帘子，再卷一次，再撸，直到紫菜的另一边，剩下的空白的紫菜正好包住米饭，这是圆的寿司卷，如果想做成方的，可以在每次卷的时候用大拇指压住冲着自己的这一边，食指压住上边，使劲往两边撸。
4，切的时候先一分为二,然后在细切,紫菜的那个头要冲下,不然切时容易散.卷的不够紧的就不要切太窄了.
一般来说现做现吃比较好。
酱油我用的珍极酱油,包装不好看,塑料瓶的,但是味道不错,咸淡也合适.因为蘸食要用生抽,很多生抽都会偏咸的.吃食加入绿芥末好象也叫日本芥末,味道好极了.
金枪鱼焖饭
2005-02-07 11:10:47 21CN美食频道
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