土豆焖肉的做法，土豆焖肉的做法窍门

阿胶主编 2024-03-27 3

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摘要： 本文目录土豆烧肉的做法写作文土豆焖肉具体做法是什么呢切好的土豆丁需要泡水吗土豆焖肉怎么做一、土豆烧肉的做法写作文 1.土豆烧肉过程的作文中国的饮食文化源远流长，其中有一道脍炙人口的...

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土豆烧肉的做法写作文
土豆焖肉具体做法是什么呢切好的土豆丁需要泡水吗
土豆焖肉怎么做

一、土豆烧肉的做法写作文

1.土豆烧肉过程的作文

中国的饮食文化源远流长，其中有一道脍炙人口的美食深受广大人民群众的喜爱——红烧肉。

红烧肉外观体现出“浓油赤酱”的特点。它色泽金黄，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化。红烧肉中若放入土豆，那么土豆会吸收部分汤汁，口感浓郁，最宜下饭。

传统的红烧肉的做法耗时时间长，不适合在现在快节奏的生活，我有一种红烧肉的做法耗时短，又简单易做，想要做成这道菜非常容易。

材料需准备500克五花肉，油100克，红糖50克，大葱一棵，生姜片30克，八角5粒，桂皮一段，酱油，料酒，盐。

首先将五花肉洗净，带皮切成麻将大小的方块。将锅放入适量的水烧开，把切好的肉块倒入锅中，汆烫后捞出，淋干备用。将锅洗净置火上，锅里放少许底油，随后在油里加红糖，并用勺子快速搅拌。用小火熬制，等糖化开变红冒泡，再放一些水，搅匀后把汁盛入碗中待用。

接着，锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱、生姜片，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中上色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味就行了。最后再放八角、一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，起锅。一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。

如果你们想创新一下，那么千万记住不要加入菊花、羊肝、田螺、茶、百合、杨梅、番茄、菱角、富含维生素的食物……这些食物和猪肉是相克的，轻者伤身，重者中毒。

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如果你用的肉是冻在冷冻室中的，千万不要用水解冻，那样肉会吸收太多水份，使肉久久不能入味，应包上几层塑料袋泡入水中，或提前从冷冻室中移到冷藏室解冻，这样做还可以省电，一举两得。

这种红烧肉做法时间短，操作简单，热热的盛盘上桌浓香四溢，让你停不下筷子，剩下的汤汁倒进米饭里搅和搅和，让红烧肉的味也“入米三分”更是口味一流。色香味俱全的红烧肉如果配上香菇、土豆或萝卜，口味会更好。保你上瘾，值得尝试。

2.土豆红烧肉写100字日记

土豆红烧肉（一）

原材料：

猪五花肉2.5公斤，精制油50克，砂糖120克，盐15克，料酒100克，姜块25克，葱段50克，八角，桂皮，尖干辣椒适量。

1.将肉改成4厘米大小的方块！用开水煮到8成熟，撇去浮末，敝干水分。

2.锅里下油，放入砂糖，把糖炒成棕黄色，然后放入肉块翻均匀。然后加入酱油，料酒，大料（八角，桂皮各1片用纱布包好，高汤（或者热水），然后大火烧开，小火继续焖到肉酥烂入味就可以了。

如果要加土豆或者胡萝卜，在最后小火焖肉的时候加进去，胡萝卜大概需要再焖30分钟左右，土豆需要20分钟左右。土豆可以切块用油炒一下再放进去。

土豆红烧肉（二）

原料：带皮五花肉（必须带皮的），葱姜蒜少许，胡萝卜，土豆或芋头都行，鹌鹑蛋，大料，糖，醋

做法：

1.把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。

2.放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。

3.加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。

4.烧开后小火焖大约50分钟吧。

5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。

6.水收干后起锅。做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃。

3.土豆炒肉的做法英语作文

To help give a fried potato silk English version of O(a step, a _) O thank youThere are a lot of fried potatoes fried potato silk practices, have fried potatoes, fried potato shredded green pepper potato silk, fried meat, fried potatoes, spicy fried potatoes, potatoes fried egg and so on. Here we introduce a few simple fried potatoes wire practice, do not know how to fry potatoes, want to learn how to fry potato silk, a better understanding of how to make friends as a reference.Edit this paragraph] first:Material Science:400 grams of potato carrot 5cm shallot 10 wine 2 tablespoon salt 1 tsp sugar amount, the amount of oilChinese medicine: pepper 1 tsp ginger 1(shredded)Practices:1, potatoes peeled, cut into filaments match rod.2, the 1 placed in the water rinse, put in the bamboo grate to filter water.3, carrots cut into the same thread.4, shallot chopped green onion.5, heating oil into the wok, and potatoes, carrots, ginger, stir fry transparent sprinkle pepper.6, then add wine, salt, sugar mix.7, Sheng into the plate, sprinkle with chopped green onion can be.[edit this paragraph] second:Practices:1 potato shred, water wash, wash the starch, fried when not stick pan.2 wok into the amount of oil, stir fry onion, stir flavor.3 into the potato chips, if too much of the pot on the water. Salt.4 stir fry the minced garlic, stir fry o, out of the pot. You can also add a little msg. If you like to add a little vinegar vinegar.[edit this paragraph] third:Raw materials: 400 grams of potatoes, onions 1; soy sauce, salt, vinegar, pepper the right amount.Making method:(1) the potatoes peeled cut filaments, with hot remove and drain; onions washed mince.(2) the hot pan fried pepper, onion, add potatoes stir evenly, add seasonings stir.Features: can also add a little sugar, taste more delicious.Above is the Chinese reference, if the translation of a good additional 50 points, thank you。

4.猪肉炖土豆作文400

参考

今天，我想感受一下父母的辛苦，所以学了这道菜——炖土豆。

在炒菜前，我准备了三个土豆、葱、姜、蒜、盐、酱油、水。我把土豆洗了洗，给它们脱了“衣服”。我又把土豆放到菜板上，准备给它们“行刑”。爸爸告诉我，切土豆时一定要按稳，否则就有可能切到手。我先把土豆平放在菜板上，要用刀对准土豆的中间，使劲一切，土豆就成两半了，我又用刀把土豆切成了块，就这样，菜就切好了。

我把煤气炉打开，点上火，把锅烧热，倒上少许油，把油烧到七八成热，放入葱、姜煸炒出香味，然后放入土豆爆炒，在这过程中一定要小心，不要被油烫到手。爆炒后倒入酱油2至3汤勺，翻炒几下，倒入适量的水，开锅后，焖了差不多5分钟，就可以出锅了。我尝了一下菜，味道还挺好！

从今天起，我体会到了父母的辛苦，我要好好学习，报答父母对我的养育之恩！

5.炒土豆肉丝作文

我徘徊在厨房里一手拿着锅铲，一手拿着菜刀。

哈哈，你想不到吧！这次我要亲自下厨，为爸爸妈妈做午饭。经过我的冥思苦想后，决定做土豆丝，因为这是我的最爱。

我二话不说，顺手拿出四个土豆，本想切丝，可是不好切，菜刀太大了，环顾四周后，发现一个锯子，心里立即出现了一个馊主意。我拿着锯子“嘶嘶”地切着土豆。

这时，我心想：原来做饭易如反掌，三下五除二就可以搞定了。当时的我却不知好戏还在后头。

几分钟后，大大小小形状各异，烧烤土豆形和长长的土豆丝诞生了。虽然，这些土豆奇形怪状，一个比一个难看，但看东西不能只看表面，它的作用也很重要。

我相信，这些土豆一定非常好吃。随后，我麻利地把土豆丝放进锅里，学着电视里的大厨师，把锅铲来铲去，看着这些“飞”起来的土豆丝，我心里乐开了花，就好像我是大厨一样。

这些土豆丝不知被我翻来覆去多少回后，我才发现，我没放菜油，啊！我直想“口吐鲜血”，“脑浆迸裂”，“然后死在地上”。前功尽弃呀！白忙活了这么久，这不我才知道做饭。

6.炒土豆肉丝作文

我徘徊在厨房里一手拿着锅铲，一手拿着菜刀。哈哈，你想不到吧！这次我要亲自下厨，为爸爸妈妈做午饭。经过我的冥思苦想后，决定做土豆丝，因为这是我的最爱。我二话不说，顺手拿出四个土豆，本想切丝，可是不好切，菜刀太大了，环顾四周后，发现一个锯子，心里立即出现了一个馊主意。我拿着锯子“嘶嘶”地切着土豆。这时，我心想：原来做饭易如反掌，三下五除二就可以搞定了。当时的我却不知好戏还在后头。几分钟后，大大小小形状各异，烧烤土豆形和长长的土豆丝诞生了。

虽然，这些土豆奇形怪状，一个比一个难看，但看东西不能只看表面，它的作用也很重要。我相信，这些土豆一定非常好吃。随后，我麻利地把土豆丝放进锅里，学着电视里的大厨师，把锅铲来铲去，看着这些“飞”起来的土豆丝，我心里乐开了花，就好像我是大厨一样。这些土豆丝不知被我翻来覆去多少回后，我才发现，我没放菜油，啊！我直想“口吐鲜血”，“脑浆迸裂”，“然后死在地上”。前功尽弃呀！白忙活了这么久，这不我才知道做饭。

7.土豆烧肉肉怎么做如何做好吃

基本材料：五花肉250克，土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。

制作过程：

1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。

2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。

3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。

注意事项

做这道土豆烧肉时候，一定不能着急，要用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻，超级美味。买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜，用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味。这里特别提醒大家，步骤3中需要加水，加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了不好吃。

8.炸土豆做法说明文作文850字

炸薯条做法很多人喜欢McDonald是因为喜欢它的炸薯条。

你知道吗？炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉，想试验一下吗？原料：土豆食用油将土豆去皮，切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层冷冻。

等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。

烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。

麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。

第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。生的薯条超市有买。

找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。

9.红烧肉的做法600字作文

舌头长了溃疡，很想吃红烧胡萝卜于是在回家的路上买了块五花肉打算试一下做胡萝卜烧肉第一次做这个菜，回来还google了一下做法网上的做法太多，把我看花了眼于是只好吸收众人的做法同时看自己怎么方便怎么来了没想到竟然还非常之成功吃得我们家猫猫赞不绝口连吃了两大碗米饭差点连我明天要带的米饭都给吃了做法其实很简单： 1。

先将切好的五花肉用热水焯一下，放少量料酒，能起到去膻的作用，这道工序主要是去一下脏东东和血沫，；然后把五花肉放在一个空碗里面备用； 2。小火放油加热，然后放两勺白糖，待糖融化以后将切好的姜片，大葱段和大蒜粒一起放锅里翻炒一下； 3。

放肉，开大火翻炒一小会儿，放入酱油，醋，少许盐，一颗八角，一片桂皮（由于我这次做的量比较少，所以所有调料量都比较少），然后加入水一碗，大火煮； 4。煮几分钟以后就加入切成丁的胡萝卜（肚子实在太饿，为了速成，所有的原料都切的很小，就为了让它快点熟），盖上锅盖，转小火煮； 5。

待锅里的水煮得差不多没了的时候（这个过程大概需要二十分钟左右），放小葱段，盐和鸡精，起锅。这样，一碗极其美味的胡萝卜红烧肉就做成了。

二、土豆焖肉具体做法是什么呢切好的土豆丁需要泡水吗

土豆炖牛肉：将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放进清水中泡10min。将胡萝卜削皮，切成一小块，长豆角用加了盐的沸水稍烫一下，再换凉水，沥干水，切成段，将生姜片切成丝。将牛肉、姜片放进热油锅中炒，到牛肉掉色后，添加马铃薯和胡萝卜一起炒。加入适量的酒、大骨汤用文火煮。再添加米酒、白砂糖，盖上煮8min。添加生抽后再煮5min，倒进长豆角煮5分钟就可以。土豆红烧肉：中华传统菜式，川特色菜。鲜嫩软嫩，烹制简易。先把马铃薯过煎炸为金黄，捞起来；锅刷干净，放进清洁乳，姜蒜炝锅；加些骨头汤加上些水，把搞好的红烧排骨放入锅中；放进调味品慢火炖就可以。先把带皮五花肉清洗切成1.5公分厚为的肉粒,用米酒一汤匙,生抽一汤匙,白砂糖三分之二汤勺翻拌,预浸半小时上下。土豆切块，葱切条，八角扒开，香莱剁碎。

锅热放进少量油，把预浸好的五花肉捞起来放进锅（当心，别被油溅到），煸炒至冒油（自己看类似就可以了，别把油都炼出来，那么就成猪油渣了），控油补水盛入盘内，然后把切完的葱，姜，八角放进锅内炒出香气，然后把此前预浸五花肉的料汁倒进锅内再倒入1升以内的沸水（一定要沸水，并没有沸水，也要等水烧开再放肉，要不然五花肉嚼起来会硬邦邦的的），放进五花肉和土豆条炖制一个小时左右。料汁收的差不多了（自己看，要想料汁多一点就多放一点水或是尽早盛锅），熄火，放进香莱煸炒两下，随后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就搞好了！

土豆炖肉是我国的民俗的一种深受欢迎的家常小炒，各个地方作法不一，原材料一般主要是土豆和肉。土豆炖肉以它特有的焖香气和低廉的原材料备受在我国个地区老百姓的喜欢。一般老年人都喜欢吃肉，不知为什么，我的妈妈也很喜欢吃肉，为了更好地不许多吃肉，我只能加了马铃薯下来，由于这道菜做下去马铃薯比肉还好吃老少咸宜的菜！需要用水浸泡，关键的意义就是为了将马铃薯里边的面粉泡出去，由于马铃薯的里面是带有很多面粉的，用水泡的目的是把马铃薯与O2开展防护，以防木薯淀粉和O2产生功效，变为深棕色变黑；

此外泡浸一下，能够除去马铃薯表层的木薯淀粉汁，减少马铃薯黏锅。防止切过的马铃薯空气氧化，马铃薯中的木薯淀粉与空气中的氧气触碰产生化学反应后，色调能变深，变为淡褐色，乃至变黑，依据自身工作经验而言，炒土豆时是先切土豆的，切过以后再提前准备别的火锅配菜，而马铃薯放的时长越久，与O2触碰的时长也就越长，非常容易空气氧化掉色，影响食物美观大方性。依据本身工作经验而言，切过的洋芋或是泡一下为好，终究也不太费劲，假如自身吃的话，颜色变化倒也无所谓，但非常容易黏锅，那样炒下来的马铃薯口味也会受影响。