摘要：
本文目录怎么在家做手抓饼卖手抓饼需要什么材料夏天夜市路边摊,做什么小吃容易上手,好吃不贵的这种一、怎么在家做手抓饼以前地摊经济还很发达，像手抓饼这样又香又酥还柔软多层的早餐饼随处可... 本文目录
一、怎么在家做手抓饼
以前地摊经济还很发达，像手抓饼这样又香又酥还柔软多层的早餐饼随处可见，但是现在想吃，买起来就比较困难了。
不过也无伤大雅，想吃自己随手就能做。今天，我要给大家分享的这个做法，能让你三分钟学会如何做手抓饼，层多柔软做法简单，每回多做这几个面坯，早起几分钟就能搞定早餐，而且价格超级划算，一张还不到一块钱。
【手抓饼】
1.盆中放入200克面粉，加入2克食盐增加筋性，用温水和面，逐次添加，先搅成面絮，再揉成团。要多揉几分钟，把面团揉光滑，然后静置饧上10分钟，让面筋松弛，这样才容易擀开，方便整形。
2.案板上撒点干面粉，把饧好的面团擀成一个方形的面皮，厚度大约半厘米。
3.准备一个小盆，刷上植物油，把面皮也放进去刷上油，刷油能使饼更加的柔软香酥。然后再盖上保鲜膜饧10分钟。
4.准备几根小葱切成葱花备用。
5.二次饧好的面片非常柔软，我们在案板上刷点油，把面片取出来擀成长方形，这一次可以擀薄一些，方便后期有更多的分层。擀好以后再刷一层油，撒点十三香、鸡粉、葱花、白芝麻涂抹均匀。
6.接着像折扇子那样折成长条，再把它抻长，从一头卷起来，首尾处压在下面，手抓饼的生坯就做好了。可以多和点面做成生坯冻起来，随时吃随时煎。
7.生坯做好以后用擀面杖朝各个方向擀成圆饼，就能开始烙制了。
8.电饼铛加热后刷上植物油，把饼坯放进去，盖上盖烙两分钟，饼内部鼓起小泡时刷上植物油。
9.然后翻过来再烙两分钟，这个时候饼会慢慢起酥分层，层层叠叠的外酥里软。把饼烙制两面金黄就可以出锅了。
10.烙好的手抓饼一抖就散，把它撕成小块就能享用了。
好了，这道香酥可口的手抓饼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
二、卖手抓饼需要什么材料
问题一：做手抓饼需要什么材料材料：面粉300克猪油30克盐适量
1面粉加温水揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来醒2个小时
2面团三揉三醒，每次10分钟
3猪油放火上融化，凉凉
4面团擀成方形的很薄面片，刷一层油，均匀地撒上盐，像叠被子一样向中间折起，刷一层猪油，折起一层。
5将面片翻转，再对折，由一端向中间盘起，边盘边拉抻，最后收成圆形。
6用手压压扁，用擀面杖轻轻擀薄成面饼
7小火烧热平底锅中的油至六成热，放入饼坯，盖上锅盖，一面煎至金黄色后，翻至另一面也煎成金黄色即可。
问题二：卖手抓饼需要些什么流程和材料，投资大概得用多少？ 100分你卖手抓饼还不如简单点卖鸡蛋饼呢，早上早一点，找个好一点是市口，很多上班族都买的，你还可以顺便弄个小炉子卖茶叶蛋和豆浆。最好找个人跟你一起当帮手。投资相当之低，估计就几百而已。只是辅料都要提前准备好，诸如香菜，葱，酱料，辣椒，面粉，鸡蛋，油条，脆饼这些的，工具只要三轮车，2个炉子，1个大窝，1个面粉小桶，1个烘烤铁墩就行了。关键是自己要练习一下，练练手速和做出来的味道如何，反正我们楼下是每天都要排队才能买到的，生意好得不得了。
问题三：手抓饼需要哪些原料主料
手抓饼1个
鸡蛋一只
培根1到2片
香肠几片或一条，看家里材料来都行
玉米粒少量
胡萝卜一截
辅料
盐少许黑胡椒少量
辣酱适量
步骤
1.备好材料，切好萝卜条，手抓饼不用解冻，培根条提前解冻
2.清水加一点盐窜一下萝卜条，一分钟搞定
3.不用加油，手抓饼丢进去，中火，铲子压下，两面煎下，这间隙里还可以烧水泡个牛奶，黄酥皮起了ok，放入盘子备着，两分钟
4.加少量油磕个鸡蛋，撒少许盐和黑胡椒，然后把手抓饼直接盖在鸡蛋上，压一下，蛋黄破开了，这样熟得快。ok放入盘子备用，鸡蛋面朝上，摸点辣酱，一分钟
5.煎下培根和香肠，自己掌握焦度，我这个过了。。这间隙可以洗个水果，切一下，培根ok捞出放到饼上，两分钟
6.忘记拍照，剩下的油稍微煎下玉米粒，或者不用也行，一分钟不到
7.材料都放到饼上，满满都是爱啊，哈哈材料好多，再挤点辣酱在上面，一分钟
问题四：我想摆个地摊，专门卖手抓饼，去哪里进原材料呢？？从哪进货的。开个卖手抓饼的我看你貌似没有生活的经验，可能你自己喜欢吃手抓饼，也因此觉得做手抓饼赚钱。有生活经验的人，都知道手抓饼是怎么做出来的，是用什么材料做出来的。
第一，你得准备面粉；
第二，你得准备各种调料、酱等材料；
第三，你得准备火腿肠、鸡蛋等材料；
这些东西在菜市场都能买到，如果你等着别人帮你买好你只在哪里做和卖，我看你还是不要摆地摊了，可能你连做都做不出来，更别说能卖得出去。
问题五：卖手抓饼需要多少投资？需要准备什么工具？看你是摊子，还是店铺
问题六：想卖手抓饼，要注意些什么健康证，工商营业执照
问题七：卖手抓饼要准备些什么首先你要有自己的店面，当然流动式的也可以，不过店面是最好的，然后联系手抓饼厂家，可以咨询一下粮山好汉手抓饼公司，公司什么材料都有的，还有些技术性的东西，他们会帮你一一指导的。
问题八：有谁知道手抓饼怎么做需要哪些材料饼，生菜，辣酱或者番茄酱，然后自己喜欢吃什么就加什么，比如火腿肠，培根
问题九：想做手抓饼，需要购买什么设备啊？所以设备材料：
1、扒炉，电扒炉或者是燃气扒炉，如果用燃气扒炉还需要准备煤气罐。
2、压饼机
3、平扒铲
4、饼夹
这些是主要的设备，再就是其它原料了。
手抓饼
材料
1:中筋面粉240g开水半杯冷水半杯盐适量
2:猪油或者色拉油6大匙(猪油香,色拉油也行,没有猪油就用葵花籽油,也不错的)
做法:
1.将材料1揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)
3.擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度
4.平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透
5.出锅后用两个擀面棍拍松即成
问题十：我想在路边早上卖手抓饼，请问需要办什么手续吗？健康证，工商营业执照
三、夏天夜市路边摊,做什么小吃容易上手,好吃不贵的这种
谢谢！很高兴能回答你的问题！
随着夏季的到来，各个城市的夜市地摊也都开始火爆起来，有各种各样的美食，也有各种各样的小游戏，还有卖各种各样的日用百货。而对于夏天夜市做什么吃的容易上手，好吃又不贵，我的建议是做新鲜榨果蔬汁的冷饮。原因有以下几点？
原因一：
就是做鲜榨果蔬汁，成本低、方便制作、你指需要准备一个冷藏柜和你一个榨汁机就可以了，在准备一些当季的水果和水份大的蔬果，还有市面上常见的水果就好，制作起来很方便。每天只需要采购夜市需要的水果，和果蔬就可以了。
原因二：
夏天天气炎热，人们在逛夜市的时候难免会口渴，看到颜色鲜艳的果蔬汁肯定会经不住诱惑的，前往您的柜台购买一杯鲜榨果蔬汁，又清凉又好喝。而且鲜榨的果蔬汁在夜市的摊上对于喝酒的人，还有吃辣的东西的人，都可是绝佳的解酒降辣的饮品。所以说这个生意肯定在夜市上很火爆的。
原因三：
一般逛夜市的人大多都是年轻人居多，而年轻人对鲜榨果汁更容易接受，而哪些中年人逛夜市有的也会带着孩子，大人们可以喝酒，而小孩又不可以喝酒，看到鲜榨的果蔬汁又健康孩子又喜欢喝，而鲜榨果蔬汁也可以按照客人的要求任意搭配，这样喜欢喝的人自然就多了起来。鲜榨的果蔬汁比各种果汁饮料更健康，更安全。
原因四：
鲜榨果汁还有一个最主要的特点就是投资少，回报率高，因为在夏天夜市我们一般都选用的当季水果和果蔬，价格比较低，如哈密瓜、西瓜、桃子、黄瓜、西红柿、还有一些常见的水果，比如香梨、奇异果、火龙果、等这些价格都不是很高，也方便采购，但是用他们制作出来的果汁可能就会让你的收入翻好多倍。
根据从以上四个原因，是我推荐给你夏天夜市路边摊做鲜榨果蔬汁是最容易上手，又还吃还不贵的街边小吃。
希望我的回答您能满意，欢迎关注留言。
[玫瑰][玫瑰]你好，我是老沈家常美食，很高兴回答这个问题。根据本人多年的经验，夏天夜市路边摊，做麻辣烫这种小吃，容易上手，好吃不贵，利润翻几倍，大家都非常喜欢吃
[玫瑰][玫瑰]每到夏天夜市季节，三五个好友便相邀来到路边摊，围坐在桌边，一边吃着麻辣烫，一边喝着冰啤酒，满脸红光，不停地啧啧称赞又麻又辣的麻辣烫，吃着真过瘾
[玫瑰][玫瑰]每天夜晚来吃麻辣烫的人，源源不断，来了一波又一波，乐得老板心里开了花，你想一想，能赚几倍的利润，生意这么好，投资又不多，只要一辆流动小车，将几张桌子往路边一摆，放上凳子，就可以做生意了，能不高兴吗？
[玫瑰][玫瑰]当然，要想生意好，好吃才是硬道理，关键点是麻辣烫的底锅料味道要做好。今天，我就毫无保留地将其秘方告诉你，让你能快速上手，及早出摊赚钱去吧
[玫瑰][玫瑰]具体做法如下
[玫瑰][玫瑰]第一步，热锅放油，放入桂皮，八角，香叶，姜，葱，蒜炒香，接着放入干辣椒，花椒，麻椒炒出香味，然后放入豆瓣酱，火锅底料，炒出红油，加入适量清水，大火烧开，小火煮半个小时，煮出香味了，捞出料渣，用盐，味精，生抽调味，麻辣烫的锅底料就做好了，是不是很简单啊
[玫瑰][玫瑰]第二步，想要吃的食材可以随意搭配，清洗干净，切配好后，向锅内汤里放入自己想要吃的食材，烫熟就可以了
[玫瑰][玫瑰]第三步，做调料。取一个碗，向碗里加入蒜泥，花生酱，香菜末，芝麻油，适量盐，味精，生抽，然后从锅里舀一汤勺热汤，冲入碗中搅匀，将烫熟的食材放入调料碗里拌匀，便可尽情享受又麻又辣的麻辣烫了
夏天夜市路边摊，做什么小吃容易上手，好吃不贵的这种，刚才我回答了一个这样的问题，我是推荐的饮料，现在我推荐烤冷面，不能光喝不吃呀，烤冷面的做法很简单，比起杂粮饼，凉皮，做烤冷面的摊子少多了。我自己就经常在家制作烤冷面，三分钟就做好了。下面说说怎样具体制作的。
一。准备工具，一个贴板烤盘面，那种贴板烤盘还可以制作手抓饼，炒饭炒面之类的。烤冷面马云家都有卖的，很便宜的。鸡蛋，火腿肠，里脊肉串串之类的在冷库都有批发的。番茄酱，沙拉酱，甜辣酱之类的。
二、我在外面的烤冷面店吃过一次烤冷面，我觉得他烤的时间太长了，没有我自己烤的好吃，我是这样操作的。先打一个鸡蛋搅散，铁板预热，倒一点油刷均匀，倒上鸡蛋液。
三、鸡蛋液倒上后接着就放上一张烤冷面，鸡蛋液成型的时候立刻翻一个面。将冷面烤的起泡以后，再翻一面煎鸡蛋，这样勤翻动，两三分钟就好了。
四、同时将顾客要的火腿里脊煎熟。调味酱抹上，是不是很快的。
卖烤冷面的同时还可以卖一些饮料。这样一份小吃可以卖5-8块钱，你还可以搭配一些酸奶饮料之类的一起卖。
好了，我的回答就是这样，我是爱美食的清风姐姐。
最近地摊经济很火，给很多普通人又带来了一丝希望。全国各地都在开放摆地摊，各种类型的地摊餐饮项目呈爆发趋势。
其实夏天要做的第三餐饮还是比较简单，比如说小龙虾，烧烤，冒菜，麻辣烫，冰粉等等。
以上这几个产品都比较容易上手，而且简单也容易标准化。
当所有人都觉得是一个机遇的时候，那么这个机会其实就只是一少部分人能够抓住。在很多人眼里地摊就是在街边摆个摊卖个东西赚差价嘛！
在这里蜀八爷巫建想说，今天的地摊经济已然不是过去那个地摊流动摊贩了。能够称为地摊经济说明这次的重视力度。所以我们新时代的地摊创业者，不要用过去的思维思考今天的变化。
走老路到不了新目标！
今天的地摊餐饮必然会走向智能化，地摊实名制，地坛摊会在某些区域快速的形成联盟。地摊必将是线上线下新零售大融合。#蜀八爷##巫建#
新时代的地摊摊主如果不具备自媒体思维，不具备营销能力，那么可以说他讲很难生存。#地摊经济#
夏天的话，炒酸奶，冰粉，冰粥，炸串，关东煮都非常受欢迎
小吃的话夏天凉拌面挺不错的，比凉皮有特色，可以多加几种蔬菜，酸甜辣汁。好看又美味，关键成本不高，还能吃饱，也不费工，可以提前准备好食材，现卖现拌，打包带走也好拿，味道一定要有回味，做好口碑，小吃在夜市除了人流量大之外，还是回头客越来越多很关键，看你的味道能不能锁住顾客的嘴，这样一传十，十传百就会火了。味道、卫生要保持住，慢慢积累起来顾客和经验，就会越做越好了，希望对你有帮助，自己的一点小小的想法与你分享。
大饼夹一切，提前在家把所有食材都做好了，各种味道，各种蔬菜，肉食都有，还有就是无数张大饼，就是北方人最喜欢的那种大饼卷大葱的那种面饼。然后问顾客需要什么菜，就这样把各种各样的菜夹到饼中，这道方便的美食早餐我想就不需要一一介绍了，太多了，图中大家可以看到的，什么都有：火腿肠，茄子，土豆丝，各种口味的咸菜，腌制的黄瓜片，鸡排，生菜，番茄酱，豆皮等等，有的我们都叫不出名字，就随便指要这个，要那个。只要加在里面一刷酱就好了，大饼可以去市场批发，找口感好的，当然手艺好的也可以自己做，菜品类都是提前加工好的应该也不是问题，希望能帮助你
这个要看哪个城市了，不同地域的人爱吃的东西是不一样的，南方人喜欢烧烤，北方人喜欢炸串，根据当地人的口味选择。也可以选择大众都接受的一些本地没有的特色，像新疆烤羊肉很多地方都接受。
首先非常佩服楼主勤奋的心态，顺应国家的大政策“地摊经济”，作为一个资深的小吃从业者，今天推荐你一种好吃不贵，利润不低，且很容易上手的街头小吃，炸串。
推荐理由：
总之，做小吃或者任何餐饮行业，都需要有一个好的味道，有坚持下去打持久战的心态，不然养不住回头客，聚拢不了人气也是不行的。加油！有不懂的欢迎随时交流。
你好，很高兴回答你的问题，我叫鳄鱼威廉。现在正好是夏季，路边摊生意有火爆起来，下面给你几个不错的小吃路边摊生意给你选择，希望可以帮到你
1、铁板豆腐
铁板豆腐是街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名。
很多人喜欢豆腐，不但因为味道鲜美，还喜欢那烤出来的色泽，表皮金黄，里面洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，深受消费者喜爱。
2、烤面筋
烤面筋只是一种街边小吃，这些年烤面筋在各个城市都非常流行，口感有嚼劲，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，赢得众多南北方食客的喜欢。
据商家透露，烤面筋的毛利润高达70%以上，十分可观。
3、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是风味小吃街的必有精品。无论风景旅游胜地，还是街头巷尾，都可以看到它的身影。
新鲜鱿鱼作为原料，然后用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制，串成串子，用铁板等工具煎熟，撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油。色香味美，是让人无法抗拒的街边美食。
4、麻辣烫
麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。
5、章鱼小丸子
章鱼小丸子是非常有名的小吃，国内大中城市曾刮起一股“章鱼小丸子”美食热潮。
因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养丰富，现做现卖，口感独特，由多种可口的原料配成。
6、萝卜牛杂
萝卜牛杂采用传统广式牛杂技术配方，以新鲜牛杂为主，配以各类天然的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底。
夜市摆摊不用店面，不花高昂租金，成本低、风险小，是我国众多农民工、打工仔、下岗工人创业的选择，也有不少上班族、大学生靠摆摊赚更多的钱。
不过，夜市摆摊要合法经营，切勿乱摆乱卖哦。
