摘要：
本文目录果蔬汁食谱大全果蔬汁配方大全鲜榨果汁配方和制作方法一、果蔬汁食谱大全果蔬汁是一种比较健康的饮料，一般主要是自己制作，但是果蔬汁其实是有很多种类型的，主要看自己喜欢哪些果蔬，... 本文目录
一、果蔬汁食谱大全
果蔬汁是一种比较健康的饮料，一般主要是自己制作，但是果蔬汁其实是有很多种类型的，主要看自己喜欢哪些果蔬，再看看哪些果蔬适合搭配在一起，就可以搭配一起制作了。那么都有哪些果蔬适合搭配做果蔬汁呢？减肥又该怎么喝果蔬汁呢？
1、苹果汁排毒润肤
材料：苹果300克；
做法：1.苹果洗净，去皮、去核，切小块；2.将苹果块放入果汁机中，加入适量饮用水，搅打均匀即可。
功效：苹果富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，增强饱腹感，防止便秘、帮助减肥，并能排出体内多余的胆固醇，预防慢性病；苹果中丰富的维生素，能滋养肌肤，使皮肤红润有光泽。
注意事项：脾胃虚弱者不宜饮用。
2、木瓜汁增强免疫力
材料：木瓜250克、蜂蜜适量；
做法：1.木瓜洗净，去子、去皮，切成小块。2.把木瓜块放到果汁机中，加适量饮用水搅打，搅打好以后倒出，调入蜂蜜即可。
功效：木瓜中维生素C的含量非常高，还含有多种氨基酸、钙、铁以及木瓜蛋白酶、番木瓜碱等物质，能够帮助消化、提高免疫力、美容润肤。
3、西瓜柠檬汁清热养颜
材料：西瓜250克、蜂蜜适量、柠檬汁适量；
做法：1.西瓜去皮、子，切成小块。2.将西瓜块放入果汁机中搅打成汁，打好后倒出，调入柠檬汁、蜂蜜即可。
功效：西瓜含有维生素C、钾、番茄红素等物质，能清热解毒、利尿消肿、生津止渴，还能滋养肌肤，降低血压。
4、VC甜橙汁增强免疫力
材料：橙子250克、冰块适量、柠檬汁适量；
做法：1.橙子洗净，去皮，切块。2.将切好的橙子、冰块放入果汁机中，加入适量饮用水搅打成汁，加柠檬汁即可。
功效：橙子含有大量维生素C，能提高机体免疫力，对抑制致癌物质的形成，软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂有帮助。
注意事项：橙汁中不宜加入牛奶，饮用完牛奶后也不宜立即饮橙汁，因为牛奶中的蛋白质一旦与橙子中的果酸相遇，就会发生凝固，影响牛奶的消化与吸收。
5、草莓汁降低胆固醇
材料：草莓300克、蜂蜜适量；
做法：草莓去蒂，洗净，切小块，放入果汁机中，加入适量饮用水搅打，打好后倒出，调入蜂蜜即可。
功效：草莓含有维生素C、鞣花酸等物质，有很好的抗氧化功效，可以延缓肌肤衰老，防止动脉硬化、降低血脂和胆固醇。
6、雪梨汁生津润燥
材料：雪梨300克；
做法：1.雪梨洗净，去核，切小丁。2.将雪梨丁放入果汁机，加入适量饮用水，搅打均匀即可。
功效：雪梨富含糖类和各种维生素，可生津润燥、清热化痰、润肺止咳，对急性气管炎和上呼吸道感染引起的咽喉干、痛等症，有很好的缓解作用，特别适合秋天食用。
7、番茄汁美容防衰老
材料：番茄300克、蜂蜜适量；
做法：1.番茄洗净，切小丁。2.将切好的番茄丁放入果汁机中，加适量饮用水搅打，打好后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
功效：番茄富含维生素和番茄红素，具有强抗氧化活性，能够清除自由基，防癌抗癌、延缓衰老、美容润肤，还在预防高血压、动脉硬化方面有一定的效果。
注意事项：番茄红素属于脂溶性的，经过油炒吸收率更高，而番茄中的维生素C在生吃时吸收更好。生活中可根据所要摄取的营养而选择合适的食用方式。
8、生菜汁减肥改善睡眠
材料：生菜200克、柠檬汁20毫升、蜂蜜适量；
做法：1.
生菜洗净，撕成小片，放入果汁机中，加入适量饮用水打匀。2.
将打好的生菜汁倒入杯中，加入蜂蜜和柠檬汁调匀即可。
功效：生菜富含膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，还含有莴苣素和甘露醇等成分，可镇痛催眠、降低胆固醇、缓解失眠症状，还能够驱寒、利尿、抗病毒。
9、油菜汁消肿解毒
材料：油菜150克、牛奶150毫升、蜂蜜适量；
做法：1.油菜洗净，去根，切成段。2.将油菜与牛奶一同放入榨汁机中，搅打成汁，备用。3.将打好的油菜汁倒入杯中，加入牛奶和蜂蜜调匀即可。
功效：油菜中钙、磷、钾、胡萝卜素等含量较多，能增强肝脏的排毒机制，解毒、消肿，还对体内的致癌物质有吸附、排斥作用。注意事项：油菜可洗净后直接打汁，也可以焯烫后再打。焯烫后打汁可以使营养更好吸收，而洗净后直接打汁则更有助于改善便秘。做热饮时，建议焯烫后打汁。
10、喝果蔬汁的好处
1、提供能量
新鲜的水果蔬菜虽然在榨汁的过程中损失了部分维生素C以及抗氧化物质，但果蔬汁中仍含有对人体有益的维生素、纤维素和矿物质，可以满足人体的营养需求，为人体提供能量。
2、利于消化吸收
对于那些牙齿脱落而且消化不良的老年人，以及胃肠消化功能极差的重病患者、做放化疗的癌症患者、胃肠疾病患者等，把水果蔬菜打成汁，将其中的膳食纤维打成超微细状态，可以减少对他们胃肠道的刺激，增加食材的多样性，有利于消化吸收。
3、利于控制血压
和炒菜煮菜相比，水果蔬菜榨汁虽然损失维生素C，但是因为不放盐，也不会增加钠，对控制血压，改善钾钠比值，还是有好处的。只是要注意，应多放蔬菜少放水果，否则大量糖吃下去，就没那么好的健康效果了。
二、果蔬汁配方大全
果蔬汁可是我们春夏必不可少的饮品，但很多人担心可是在外面喝不卫生，你想知道果蔬汁配方吗?下面由我为大家整理的，希望大家喜欢!
果蔬汁配方
1、苹果青江菜汁***青江菜即为普通白菜***
材料：苹果1个、青江菜150g、柠檬1/4个、蜂蜜适量
做法：
***1***青江菜洗净切小块，加少许冷开水放入果汁机打汁。
***2***苹果削皮切成小块，柠檬去皮切成小块，全部材料放入如上的菜汁中一起打汁。
功效：青江菜含有丰富的维他命C及钙质和红萝卜素。对高血压，动脉硬化及便秘均有预防的效果。
2、奇异果高丽菜汁***奇异果即弥猴桃;高丽菜即包心菜***
材料：奇异果1个、高丽菜200g、柠檬1/6个、冰块适量、蜂蜜适量
做法：
***1***高丽菜叶分别洗净切小块，加入少许冷开水放入果汁机打汁。
***2***奇异果去皮切成小块，柠檬去皮切成小块。连同蜂蜜及冰块放入如上的菜汁中打成果汁。
功效：可促进肠胃蠕动，帮助消化。高血压，面板粗糙及糖尿病者适用
3、苹果荷兰芹汁
材料：苹果1个、荷兰芹120g、油菜***即小芥菜***100g、柑橘***橙子***1/2个
做法：
***1***油菜洗净切小块，荷兰芹洗净切小段，加少许冷开水放入果汁机打汁。
***2***苹果削皮切成小块，柑橘去皮切成小块，全部材料放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效：此果汁含丰富维生素C，胡萝卜素及钙质，可增强抵抗力，预防感冒，适合糖尿病及高血压患者。
4、红萝卜苹果汁
材料：红萝卜1条、苹果1个、柠檬1/4个、冰块适量
做法：
***1***红萝卜削皮洗净切小块，加适量冷开水放入果汁机中打汁，
***2***苹果削皮切成小块，柠檬去皮切成小块，全部材料放入如上果汁中一起打汁。
功效：此果菜汁可增强抵抗力，消除疲劳。是对高血压及肝病患者有益的饮料
5、凤梨高丽菜汁***凤梨即菠萝，高丽菜即包心菜***
材料：凤梨200g、高丽菜150g、柠檬1/6个、冰块适量、蜂蜜适量
做法：
***1***高丽菜叶洗净切小块，加入少许冷开水放入果汁机打汁
***2***凤梨削皮切成小块，连同柠檬汁，冰块放入如上的菜汁中打成果汁。
功效：凤梨含有大量纤维可帮助消化，预防便秘。胃溃疡及面板粗糙者适用。
6、苹果白萝卜汁
材料：苹果1个、白萝卜50g、高丽菜叶80g、芦荟20g、柠檬1/6个、蜂蜜适量
做法：
***1***高丽菜叶，芦荟洗净切成小块，加入少许冷开水放入果汁机中打汁。
***2***白萝卜，苹果，柠檬均去皮切成小块，全部放入如上菜汁中一起打成果汁。
功效：对高血压，消化不良及胃溃疡有帮助，并有整肠及美容的作用。
7、哈蜜瓜毛豆汁
材料：毛豆***煮熟后去壳***50g、哈蜜瓜200g、柠檬1/2个、蜂蜜适量、冰块适量
做法：哈蜜瓜，柠檬切皮去籽后切成小块，与其他材料一起放入果汁机打汁即可。
功效：此果汁含有维生素C，是营养非常丰富的果汁
8、马铃薯苹果汁
材料：马铃薯***土豆***2个、苹果1个、蜂蜜适量
做法：马铃薯和苹果洗净去皮切小块，加些冷开水与蜂蜜放入果汁机打汁即可。
功效：预防高血压，中风，动脉硬化，纾解精神压力。
9、奇异果水梨汁
材料：奇异果***弥猴桃***2个、水梨1个、柠檬1/4个、冰块适量
做法：奇异果去皮切小块，梨子去皮及果核切小块，连同柠檬汁与冰块榨汁即可。
功效：含丰富维生素C，有养颜，美容及利尿等作用。
10、苹果芥菜汁
材料：苹果1个、柠檬1个、芹菜60g、芥蓝菜80g、蜂蜜与冰块适量
做法：
***1***青菜类洗净切小段，加少许冷开水放入果汁机中打汁
***2***苹果去皮去核切小块，连同冰块与柠檬汁放入如上的菜汁中一起打成果汁，最后加蜂蜜适量。
功效：预防高血压，感冒，增强抵抗力，促进血液回圈
喝果汁的注意事项
1、清晨空腹不宜喝果汁。睡了一个晚上，人体血液粘稠度会增加。所以，营养学家建议早上喝一杯清水，以稀释体液。但如果这个时候喝果汁，非但不能起到稀释体液的作用，还会增加肠胃的负担。
2、喝果汁最佳时间在上午。工作繁忙的白领一族，最慌乱的时刻莫过于早上，所以很多白领的早饭都是对付一口，甚至不吃。这就会导致人体在这个时候大量缺乏维生素。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即补充了能量，也补充了维生素。
3、自榨果汁胜于成品。很多女孩觉得自己用榨汁机榨出的果汁不如超市里买的好喝，又麻烦，所以经常去超市买成品果汁喝。其实，自榨果汁最有营养。超市里卖的100%果汁，多为浓缩果汁还原而成，不但营养大量流失，为了保值和口感，还添加了防腐剂和增味剂，远不如自己榨的有利于养颜。
4、果汁不能加热。每个月的那几天，很多女性觉得喝加热的果汁是很享受的一件事。殊不知，果汁里最有利于美容的就是维生素C，但维生素C一加热就会变质，起不到良好的美容作用了。
5、别把果汁和牛奶混合。这个好像是老生常谈了。果汁中含有果酸，会与牛奶中的蛋白质反应，搞得两方面的营养都不能被吸收。所以，果汁与牛奶最好分开。
各类果汁的功效
苹果汁：苹果汁的诱惑力在于它益智、增强记忆力。此外，苹果健胃，止泻通便，能消除人体疲劳感，它富含的钾能综合体内过剩的钠使之排出体外，因此有降压作用。调理肠胃，促进肾机能，预防高血压。
西红柿汁：能保护面板弹性，促进骨骼发育，减退雀斑和面部色素沉着，其维生素P可保护血管、防治高血压。
藕汁：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补宜气血、增强人体免疫力作用。既通便又止泻，健脾开胃，增进食欲。
甜椒汁：甜椒没有普通辣椒的强烈***，但又具备辣椒族降脂减肥、增进食欲、帮助消化等作用，其辣椒素还能预防癌症。最傲人的还有它丰富的维生素C。黄瓜汁：能有效促进机体的新陈代谢，减肥抗衰老，还可使神经系统镇静、增强记忆力，辅助治疗失眠。
胡萝卜汁：能增强人体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于糖尿病患者作为辅助治疗食物。还能保护视觉系统，***胆汁分泌，中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经。
芹菜汁：***情绪，舒缓内心焦虑和压力，是现代高节奏人士的良伴，是营养师给熬夜人群的必补推荐，最为关键的是，芹菜汁对高血压患者有明显降压作用。
Tips：芹菜根不要扔掉，它含有丰富的维生素A、维生素B 1、维生素B2、维生素C和维生素P，尤其适合维生素缺乏者。
橙汁：夏日饮用解烦止渴，帮助消除疲劳。能强化血管，降低毛细血管脆性，防止微血管出血、胃肠充气、促进消化。对感冒、咳嗽也有辅助预防作用。
三、鲜榨果汁配方和制作方法
鲜榨果汁配方和制作方法
鲜榨果汁配方和制作方法。鲜榨果汁是现在社会中人们最喜欢喝的一种健康饮品，而且许多人家中也有榨汁机，制作起来特别方便，但是对于鲜榨果汁的配方你了解的多吗？如果你对鲜榨果汁的配方和制作方法还不了解，就赶快随我一起去学习一下吧。
鲜榨果汁配方和制作方法1鲜榨果汁配方和制作方法
1、蔬菜苹果汁
蔬菜苹果汁是以苹果和卷心菜以及芹菜为主要原料制成的，配方是卷心菜两百克，苹果两克，芹菜一棵。卷心菜和芹菜洗净与苹果一起切块，然后一起放在榨汁机中榨出果汁，到入杯中饮用就可以，这种蔬菜苹果汁具有提神利胆和减肥等多种功效。
2、黄瓜奇异果汁
黄瓜奇异果汁是一款可以清热解毒和利水止渴的特色饮品，配方是黄瓜两百克和奇异果五十克再就是蜂蜜十五克和凉白开两百克。把黄瓜清洗后去掉籽，切成块状，把奇异果也去掉外皮切成块状，再把它们一起放入榨汁机，然后加入凉白开，制成果汁倒出后调入蜂蜜即可。
3、葡萄柠檬汁
葡萄柠檬汁是一种美容功效特别出色的鲜榨果汁，经常饮用可以让面色红润，皮肤细滑，其配方是葡萄一百五十克，鲜柠檬一个，蜂蜜二十克。在制作时要把葡萄洗净，把柠檬带皮切成四份，与葡萄一起放在榨汁机中榨成果汁倒出以后再把蜂蜜放入调匀，就可对直接饮用。如果放入冰箱冷藏后饮用味道会更加出色。
鲜榨果汁配方和制作方法21、鲜榨果汁做法大全
（1)养肝：胡萝卜雪梨汁
材料：胡萝卜50克，雪梨1个，蜂蜜少许。
做法：1先将胡萝卜洗干净，切成小块；雪梨洗净，去皮，去核，切块。2将切好的胡萝卜和雪梨放入豆浆机，加纯净水至上下水位线之间，打成汁后倒入杯子中，喝的时候放点蜂蜜调味即可。
功效：胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。梨有润肺消痰，清热生津之功效，适用于热咳、燥咳、热病津伤、酒后烦渴、消渴等症。
（2)静心：茉莉香西芹柠檬汁
材料：茉莉花1朵
西芹80g，黄柠檬1个
蜂蜜2茶匙；
做法：1。将茉莉花浸泡后洗净，西芹洗净，去掉老筋，切成小段备用。2。将黄柠檬洗净，去掉外皮，取出果肉。再将黄柠檬和茉莉花、西芹一起放入果汁机内，加入250ml清水搅打出汁过滤，最后调入蜂蜜即可。
功效：降血脂降血压、清通肠道，酸味中带香，具有愉悦心情的作用，但是胃溃疡、胃酸过多者不宜饮用。
（3)清热：西瓜莲藕汁
材料：西瓜500g，莲藕100g，薄荷叶2片；
做法：1。将薄荷叶洗净备用。莲藕削去两端后，去皮洗净，切成大小合适的块。2。西瓜顺着深色瓜纹切开，去掉西瓜籽后，取果肉和莲藕、一起放入果汁机中。搅打出汁后，放入薄荷叶做装饰即可。如果喜欢薄荷的清香，也可以在搅打时加入一些薄荷叶，和西瓜、莲藕一起搅打。
功效：清热利水，润肺清淤；但是肾病及糖尿病患者、体弱虚寒及孕早期孕妇不能饮用。
（4)调节血脂：山楂黄瓜汁
材料：山楂100克、黄瓜200克、蜂蜜适量。
做法：1。山楂洗净，去子，切丁；黄瓜洗净，切丁。2。将山楂、黄瓜放入果汁机中，加入适量饮用水搅打，打好后加入蜂蜜调匀即可。
功效：黄瓜含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，可减肥、降血脂；山楂含有有机酸和黄酮类物质，可防治心血管疾病及降血脂。
（5)补血：樱桃汁
材料：樱桃200克。
做法：樱桃洗净，去梗，对切开，去核，放入果汁机中，加入适量饮用水搅打即可。
功效：樱桃中含铁量极其丰富，居各种水果之首，铁是合成年人体血红蛋白的原料，对防止缺铁性贫血有重要意义。
（6)抗衰老：小黄瓜苹果汁
材料：小黄瓜2根
陈皮15g，
苹果2个
白砂糖少许。
做法：1。小黄瓜洗净，注意清洗这类瓜果蔬菜的时候，一定要仔细，尽量用一些温和的消毒洗洁精来清洗，之后冲净，去掉两端后，切块备用，陈皮浸泡备用。2。苹果洗净就可以，最好不要去皮，因为苹果皮里面也有许多营养，去掉就可惜了。把苹果切成几块，苹果核扔掉。3。将黄瓜、陈皮、苹果和白砂糖加入约400ml清水，放入果汁机中搅打出汁即可。
功效：小黄瓜和苹果富含维生素C和水分，具有排毒、延缓衰老的作用。
（7)美肤：木瓜牛奶
材料：木瓜200克、脱脂牛奶400毫升；
做法：木瓜去皮、去子，切小丁，将木瓜丁和牛奶放入果汁机中搅打均匀即可。
功效：木瓜含木瓜酶、水溶性膳食纤维等，能够消炎、抗癌、抗氧化、降血脂、润泽肌肤，与牛奶搭配口感更香浓，营养更丰富，美白效果更显著。
（8)祛斑：草莓橘子酸奶
材料：草莓50克、橘子100克、酸奶300毫升；
做法：1。草莓去蒂、洗净、切丁；橘子去皮、切小块。2。将草莓、橘子和酸奶一同放入果汁机中打匀即可。
功效：橘子+草莓+脱脂酸奶=预防色素沉着和雀斑，使皮肤保持白皙、嫩滑。橘子富含维生素C、柠檬酸，能润泽肌肤，防皱、抗氧化草莓含有丰富的'维生素C、维生素A等，可令皮肤平滑、白皙脱脂酸奶富含大量活性乳酸菌和维生素，能够抑制黑色素的形成。
2、注意事项
不要丢掉鲜榨果汁的泡沫
用榨汁机榨好的果汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般人都会因为它没有味道，甚至看起来不雅观而将其倒掉。而医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但是这种酵素却是很容易就散掉了，只有尽快地喝完才能保证其活性。
留下橘类水果的白色海绵层
柑橘类的水果，比如橘子、橙子、柚子等，剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层，它富含维生素C和生物黄酮素，是对人体有营养价值的。
不用铝制容器盛放果汁
铝一旦摄入体内，便很难排出，直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝，记忆力下降，而鲜榨果汁中的柠檬酸、果酸都能促进人体对铝的吸收，因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。
鲜榨果汁应尽快饮用
为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱。值得注意的是，在储藏中，果汁损失最快的成分是维生素C。不同种类的果汁在不同条件下保存，维生素C的损失率也不相同，可以从20%直到100%。
一般来说，果汁酸性越大，维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在开封后2日内喝完。
榨汁前可用开水烫一下
榨汁之前，用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁可以减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。
