摘要：
本文目录豌豆尖怎么煮最好吃豌豆尖怎么吃豌豆尖怎么做好吃炒豌豆尖的家常做法大全豌豆尖应该怎么去做的才好吃豌豆尖的吃法有好多,豌豆尖如何煮最好吃一、豌豆尖怎么煮最好吃豌豆尖，也称豌豆苗... 本文目录
一、豌豆尖怎么煮最好吃
豌豆尖，也称豌豆苗。顾名思义是豌豆的发的芽，我们吃的就是它最顶尖的部位。这是一种冬季才有的极品美味。
豌豆尖身材娇小，玲珑可爱，嫩嫩的可以掐出水来。它颜色翠绿，有一种独特的清香味，非常易熟，烹煮时也很讲究技巧。豌豆尖的做法多样，怎么做都好吃。下面就给大家介绍几种豌豆尖的常见吃法。
做法一：炒。可清炒，可炒香肠腊肉，也可炒回锅肉，也可炒肉丝，没有搭配限制。不过有一点切记，翻炒均匀即可出锅，如果等到炒熟了再起锅，口感就会变软，味道也会差很多。
做法二：煮汤。食材：豌豆尖一小把/猪前腿肉 250克/小葱一根/姜一个/鸡蛋一个/香油一小勺/盐适量/鸡精 1克/糖 1克
做法：1、前腿肉洗净剁成肉末，姜切细碎，小葱切葱花，一起放进肉里；2、肉末用碗装好，打入鸡蛋，调入盐，肉末加鸡蛋能让肉质鲜嫩，保持水分，也会让肉质爽滑，入口时口感很好，当然味道也会变得更不一样！记得专门还有一道菜叫做鸡蛋肉末，也是非常受吃货们欢迎的家常菜哟！3、肉末拌匀，锅里加适量水烧开，改成小火把肉末挤成肉丸，轻轻放下锅煮，肉丸挤好放锅里开中火煮1分钟，放入豌豆尖，调入盐，鸡精，和糖，最后滴入香油，豌豆尖肉丸汤，搞定咯！
做法三：煮面。如果喜欢吃汤面的话，做法和做汤一样，直接将豌豆尖铺在碗底，然后浇上面汤或高汤，盛入面条拌匀即可。若是喜欢拌面的朋友也可以将豌豆尖在面汤中快速过水捞出，于面条同拌，也是去油解腻，完美搭配呀！
豌豆尖含丰富纤维，能加快肠道蠕动的速度，有助预防便秘；富含叶绿素、维生素C及维生素B族，对消除疲劳养眼护肤有一定的作用，还具有清热解毒的功效。豌豆尖的做法有很多种，在四川地区主要是做汤。但最好还是用大火快炒，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。
二、豌豆尖怎么吃
豌豆尖怎么吃
一种食物不管具有多么丰富的营养价值，也不管可以给我们的身体带来怎样的功效与作用，我们归根到底都要找到一种非常好的制作方法来吃这种食物。因为一种食物如果难以下咽的话，也是很令人头疼的。总不能像吃药一样就吃食物，那么豌豆尖该怎么吃呢?
豌豆尖怎么吃
1.其实豌豆尖在生活中美味的做法是非常多的，只不过很多人并没有get到，炒一些食材是从我国封建社会开始的一种吃法，在锅中加入一些食用油进去，然后把我们要炒的菜清洗好之后倒入锅中并加上一些调料，一阵翻炒之后出锅享用也是非常美味的，豌豆尖制作的时候就可以选择这样的方法，首先将豌豆尖清洗干净，然后就可以与一些食材搭配放在锅中爆炒一下，如果一些人想要吃清淡一点的豌豆尖的话，则可以直接选择清炒豌豆尖就可以了。
2.当然我们在这做炒一些食材的时候难免会带上一些油，但是很多人会觉得带着油吃很油腻，尤其是一些青菜类的食物，那么在这样的情况下，大家也可以将豌豆尖做成一锅汤来喝，当然在用豌豆尖做汤的时候，不能只向里面放豌豆尖，建议尽量配合着一些肉进去，这样才可以荤素搭配，既营养又美味。
3.大蒜是一种让人又爱又恨的食物，虽然大蒜很辣，但是吃起来又很香，所以就有一些口味叫做蒜香口味，那么我们在制作豌豆尖的时候，也可以选择与蒜泥搭配制作成一份美味的菜肴。
以上就是给大家介绍的豌豆尖怎么吃，那么通过的介绍大家可以发现，其实在生活中不论是清炒豌豆尖还是将豌豆尖进行煲汤，或者做成蒜泥豌豆尖都是非常好的选择，关键是在制作的时候一定要注意手法。
豌豆尖回奶吗豌豆尖是一种蔬菜类的食物虽然很少有人知道这一吃法，但是豌豆尖确实是一种营养价值非常丰富的食物，所以在市面上售卖豌豆尖的商贩也是比较多的，豌豆尖不仅营养丰富，而且吃起来味道也非常的鲜美，但是很多人会有一个疑问，吃豌豆尖会不会导致回奶呢?
豌豆尖回奶吗
1.我们知道一些女性在结婚之后会十月怀胎生下有个小宝宝，那么在宝宝生下来的一段时间里，由于宝宝的牙齿还没有长成，所以这个时候宝宝无法吃我们成人所吃的那些食物，所以这个时候的宝宝的营养物质当然就是从妈妈的奶水中获取，因为宝宝在吃妈妈的奶水的时候，只需要用嘴用力的吸吮就可以了，我们把妈妈在喂宝宝奶水的这个期间，称为一个女性的哺乳期。
2.在哺乳期期间吃一些食物，之所以要有所考虑是因为如果吃的食物营养价值不高，会给宝宝带来很低的营养物质。而如果不慎吃醋了一些食物会导致出现回奶的现象，而回奶的现象是非常严重的，这样会导致宝宝没有饭吃。
3.对于处在哺乳期的女性们来说，一定也听说过很多来自前辈的劝慰，但是一些劝告是可取的，一些劝告却并没有科学的依据，比如豌豆尖这种食材在吃过之后不仅不会导致回奶，而且还可以帮助补充非常丰富的营养价值，是在哺乳期期间可以食用的一种食材，在哺乳期期间适当的吃一些豌豆尖，还可以给宝宝带来一定的营养物质。
以上就是给大家介绍的豌豆尖回奶吗?那么通过的介绍大家可以了解到，其实很多民间的说法是没有科学依据的，所以我们要适量的去采取，豌豆尖这种食材是一种营养价值比较高的食物，并不会导致回奶的现象哦。
痛风能吃豌豆尖吗豌豆尖这种食材虽然很少有人听说过，但是豌豆苗大家已经都有所耳闻，其实这两种说法指的都是豌豆的嫩芽的部位。而这一个部位中所含有的营养价值是非常丰富的，其中的矿质元素以及维生素可以帮助我们起到非常多的功效与作用，那么痛风可以吃豌豆尖吗?
痛风能吃豌豆尖吗
1.痛风是指当我们身体中所含有的尿酸的水平非常高，难以排出体外，并且如果长时间积累的话，会导致尿酸结晶沉积在关节处，这样可能就会引发一些膝关节，脚关节的疼痛，红肿，发热等现象，患痛风的患者如果发病后疼痛是非常难以忍耐的，并且还会造成一些其他生活方式的损伤，严重的话还会发生肾衰竭，而现在患有痛风病的年轻人越来越多，这是由于还有一种引起痛风病的原因，就是经常喝酒以及不健康的饮食。
2.患上痛风病的患者对于饮食的要求是要特别注意的，最重要的就是在日常饮食中不要吃一些嘌呤含量比较高的食物，一般来说，对于痛风病的患者不建议吃豌豆尖。豌豆尖虽然不属于一种发物，但是其中却含有一些可能导致痛风病复发的物质，所以建议痛风病的患者可以选择一些其他的清淡的，对于治疗痛风病有利的食物。
3.痛风病的患者在日常饮食中要避免吃那些辛辣刺激性的食物，啤酒和海鲜是千万不能吃的，另外在作息时间上还要有一定的规律。
以上就是给大家介绍的痛风能吃豌豆尖吗。那么通过的介绍，大家可以了解到痛风这种疾病其实是一种很难痊愈的疾病，所以患有痛风病的患者唯一能做的就是减小痛风病复发的几率。通常情况下不建议痛风病患者吃豌豆尖。
吃豌豆尖会发胖吗发胖已经成为了现代社会使很多女性非常头疼的问题，而发胖又是不可避免的，因为我们在日常生活中难免要吃一些食物去维持我们的生命活动，但如果一个不当就会导致身体发胖，对于豌豆尖这种营养价值比较丰富的食物来说，吃它会不会导致出现发胖的现象呢?
吃豌豆尖会发胖吗
1.通常在大家的主观认知里，蔬菜类的食物所含有的热量往往是比较低的，所以在减肥的时候也会有相当一部分人选择每天靠一些蔬菜来为生，但殊不知其实有些蔬菜要比肉类的热量还要高，豌豆尖就是一种热量比较高的食物，一个人在吃进身体中100克的豌豆尖的时候，通常会给身体带来223大卡的热量，223大卡意味着什么呢?意味着我们要通过做健美操大概67分钟才可以消耗掉，所以由此可见，如果没有节制的吃一些豌豆尖是一定会导致发胖的。
2.作为一种蔬菜，豌豆尖之所以与其他的蔬菜相比热量非常高，是因为豌豆尖中所含有的营养物质比较丰富，虽然豌豆尖中大部分的营养来自于矿质元素和维生素，但是豌豆尖中所含有的蛋白质含量和脂肪含量也是比较高的，所以对于一些减肥的人来说，不建议吃过多豌豆尖。
3.适量的吃一些豌豆尖之后进行一定的运动是不会导致发胖的，但是如果大量地吃豌豆尖，而且吃完之后也不运动的话，是很容易会出现发胖的现象呢。
以上就是给大家介绍的出豌豆尖会发胖吗那么通过的介绍大家可以发现其实豌豆尖这种食物是一种热量比较高的食物所以是不建议减肥期间的人吃的，但是如果一定要吃豌豆尖又不想发胖的话，建议掌握一定的吃豌豆尖的方法。
扩展阅读：豌豆尖三、豌豆尖怎么做好吃
豌豆尖又叫豌豆苗，豌豆颠，龙须苗等。
是以蔬菜豌豆摘其嫩尖食用的一种绿叶菜。
是一款既美味又低卡的炒菜。
豌豆尖味甘，性平。有和中下气、利小便功效。豌豆尖是我最喜欢的绿叶菜之一，赶紧买回家炒一下上餐桌品尝一下。
今天我来介绍蒜蓉炒豌豆尖的做法用料：
豌豆尖250克，蒜3瓣，糖3克，动物油10克，盐一小勺，花椒5个，干辣椒3个。
炒菜步骤：
1.碗豆尖儿洗净放在淡盐水中浸泡10分钟能够让炒好的豌豆尖清香、鲜嫩、色泽碧绿、原汁原味。浸泡好了捞起沥干水分备用。
2.蒜瓣洗净剁碎，生姜拍打一下切碎，干辣椒切段备用。
3.锅烧热，放入一勺猪油融化后，小火放入生姜，花椒，干辣椒炒出香味儿。
4.把沥干水分的豌豆尖儿放进去翻炒片刻。
5.加入一勺盐味精翻炒均匀。
6.放入蒜蓉翻炒片刻，直到蒜蓉炒熟，没有辛辣味即可。
7.一盘味道清新，嫩嫩的蒜蓉碗豆尖儿就做好啦，味道不错哦。
小贴士：适量的吃一些豌豆尖有庇护肝脏、改善目力、补钙、预防高血压等益处。
四、炒豌豆尖的家常做法大全
清炒豌豆尖的做法步骤
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1
豌豆尖掐去老硬的部分，洗净沥干水备用。
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2
蒜改刀为蒜片或蒜末都行。
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3
热锅冷油，油热后中小火入蒜片炒出蒜香。
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4
转大火后放入豌豆尖迅速翻炒几下，豌豆尖开始变软后关火调入盐起锅。
小窍门
Ps:
1、豌豆尖很容易熟，因此一定要大火快炒，豌豆尖刚开始变软就起锅。
2、清炒我一般只放蒜和盐，豌豆尖的清香味道已经足够，喜欢放什么调料也可以根据自己的口味调整。
3、豌豆尖需要去掉老硬的部分口感更好，当然如果你愿意也可以保留，用来清肠胃O(∩_∩)O
五、豌豆尖应该怎么去做的才好吃
豌豆尖儿可能很多人都没有吃过，其实就是豌豆苗。我们平时常见的菜，几乎都能够做成酸甜苦辣各种口味，只有豌豆尖是不搭配辣椒的。因为沾过辣椒的豌豆荚就好像失去了灵魂，体现不出它原本那种鲜嫩的口感了。
一、清炒豌豆尖
我们首先把豌豆尖洗干净放在一旁，沥干水分备用。锅中烧油，不需要等油太热，我们就可以把豌豆尖直接倒进锅里，加上一点盐快速炒匀，然后再把蒜放进去，稍微再翻炒两下就能够出锅了。炒这道菜的时候速度要快一些，因为只有这样炒出来的豌豆尖才能够更加脆嫩。
二、豌豆尖汤
喝一口豌豆尖汤，感觉就像是春天的味道。我们先把豌豆尖洗干净，锅里倒入适量的食用油，油热之后加入蒜末炒香，然后再加一些火腿丁翻炒两下，当闻到香味之后，就能够加入切碎的咸鸭蛋。这时候加入两碗清水，最后把豌豆尖放进去，豌豆尖其实很容易熟，看稍微软一些就可以直接盛出来了，如果时间太长豌豆尖就蔫儿了。这样制作出来的豌豆尖带有一些咸香的口感，因为里面有咸鸭蛋，所以不需要额外再放盐了。这种做法可以说是深受各个年龄段的人喜爱，就连不爱吃青菜的孩子都能够喝上两大碗。
三、凉拌豌豆尖
我们先把豌豆尖儿洗干净之后，倒进开水里煮10秒钟左右，千万不能住的时间太长，煮好的豌豆尖过一下凉水之后，沥干水分。加入香油、盐、糖、醋、生抽、花椒油，最后再撒一把熟的白芝麻，搅拌均匀就可以直接吃了。这种做法尤其是和夏天没有食欲的时候，是非常简单的一道凉拌小菜，吃一口会让人感到格外清爽。
六、豌豆尖的吃法有好多,豌豆尖如何煮最好吃
一．拌凉菜豌豆尖
原材料：豌豆尖200g，盐、生抽酱油、白米醋、白砂糖、蒜末、朝天椒、香油少量
做法：1，清理洁净的豌豆尖。
2，绰水捞起来立刻凉水太凉，那样菜菜能维持嫩生生的口味。
3，盐、糖、白米醋、生抽酱油、香油、蒜末、辣椒碎一起搅拌均匀。
4，调味品汁倒在备好的菜上,翻拌就可以。
小贴士：豌豆尖一般群体均可食，特别是在适用湿热体质的人服用。除此之外，豌豆尖绰水不用很久，还能够添加少量柠檬水调料。
二．清炒豌豆尖原材料：豌豆尖200g，蒜、盐、油适当
做法：1，豌豆尖掐去老硬的一部分，清洗沥干水预留。
2，蒜削皮后用刀割为大蒜或蒜泥都可以。
3，热锅冷油，油烧后中文火入大蒜炒成蒜香。
4，转走红后放进豌豆尖快速翻炒两下，豌豆尖逐渐变松后熄火加入盐起锅。
小贴士：豌豆尖非常容易熟，因而一定要走红快炒，豌豆尖刚开始变松就起锅。
三．豌豆尖汤原材料：豌豆尖200g，姜、盐、油、鸡精少量
做法：1，豌豆尖摘掉老的一部分，清理好后沥干不必要的水预留。
2，姜削皮再切一片，放进炒锅中熬料。
3，沥干水时的豌豆尖放进装汤的玻璃容器中。
4，带锅原水烧开后，放进适度的盐和鸡精。
5，将调好味的汤导进放有豌豆尖的玻璃容器中，将豌豆尖烫熟就可以。
小贴士：一定要将豌豆尖烫熟再吃哟，要不然会腹泻的。这款豌豆尖汤较为口味淡，调味品较少，各位朋友还可以加上别的食物煮入豌豆尖中，如豆制品、野山菌、筒骨等。
四．豌豆尖炒香肠原材料：火腿肠2根，豌豆尖200g，姜片、大葱、盐、味精少量
做法：1，新鲜火腿肠煮开制冷之后切斜刀。姜片切细条，大葱切葱段。
2，豌豆尖清理储备用。
3，锅中放一点油，七成熟时把火腿肠、姜片倒下来翻炒。
4，倒进豌豆尖，迅速翻炒几下，加入味精。
5，起锅撒一点葱段就可以。
小贴士：火腿肠最好是要一片片伸开炒，炒的略微冒油就可以。
