摘要：
本文目录重庆热心群众送冰汤圆给消防员解暑,什么食物有利于解暑汤圆甜品怎么做好吃重庆网红冰汤圆的做法求元宵馅料的做法重庆冰汤圆的做法与配方一、重庆热心群众送冰汤圆给消防员解暑,什么食... 本文目录
一、重庆热心群众送冰汤圆给消防员解暑,什么食物有利于解暑
绿豆，番茄，黄瓜，西瓜等等都是非常有利于解暑的食物。重建一热心群众给消防员们送去了冰汤圆，帮助他们解暑降温，虽然汤圆冰冰的，但里面却包含了暖暖的爱心。其实除了冰汤圆之外，我们在炎热的夏天还可以多吃一些其他的食物，也都非常有利于解说。
首先是绿豆，相信这是很多家庭夏天必备的食物之一，绿豆本身性凉，可以起到很好的消暑去烦、止渴健胃的作用。尤其是一些户外工作者，长时间被太阳照晒，导致身上皮肤瘙痒红疹，适当吃一些绿豆就可以缓解身上不适的症状。绿豆可以直接用来煮汤，也可以制作甜品，都是非常不错的选择，如果可以在里面放上几颗莲子，效果更佳。不过，一些容易腹泻的老人孩子一定要少吃或者不吃。
其次是番茄，番茄味道酸酸甜甜，除了能够帮助我们提高食欲、缓解疲劳，减少积食消暑之外，还可以起到美容养颜的作用，补充身体内流失的水分，绝对是一举两得，女性更应该多吃一些，完全不用担心会发胖。番茄既可以作为水果，又可以作为蔬菜，食用的方法也是多种多样，例如小朋友们都非常喜欢的凉拌番茄、番茄炒鸡蛋、番茄汤等等。
最后是西瓜，西瓜是夏季必不可少的水果之一，香甜可口、解渴清凉，里面的营养非常丰富，小小的一个西瓜可以为我们补充各种各样的维生素和微量元素，一旦出现中暑、口渴、心烦、尿少的症状，可以多吃一些西瓜，所以说不能作为药物，但是却可以起到一定的辅助作用。除了里面的瓜瓤，瓜皮也能煎水喝，同样可以起到解暑降温的作用，简直全身都是宝。
二、汤圆甜品怎么做好吃
问题一：汤圆怎么做吃了不腻黑芝麻汤圆的做法详细介绍菜系及功效：精品主食甜品/点心乌发食谱夜尿多食谱明目食谱健脾开胃食谱
口味：甜味工艺：煮黑芝麻汤圆的制作材料：主料：糯米粉300克,黑芝麻300克
调料：白砂糖150克教您黑芝麻汤圆怎么做，如何做黑芝麻汤圆才好吃1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；2.适量糯米粉加水和成团；3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；6.包好后有如山楂大小；7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
山药芝麻汤圆的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心骨质疏松食谱
口味：甜味工艺：煮山药芝麻汤圆的制作材料：主料：糯米500克
辅料：山药(干)50克,黑芝麻30克
调料：白砂糖90克教您山药芝麻汤圆怎么做，如何做山药芝麻汤圆才好吃 1.将山药捣碎成粉置于蒸锅内蒸熟；
2.黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成馅；
3.将糯米用适量清水浸泡软后，磨成汤圆米粉，分成若干小团；
4.将山药馅与糯米粉小团包成汤圆，放入沸水锅中煮熟即成。小帖士-健康提示：
本品具有健脾益肾之功效，适于脾虚食少、骨质疏松症患者食用。
小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
醪糟汤圆的做法详细介绍菜系及功效：精品主食甜品/点心老人食谱夜尿多食谱健脾开胃食谱
口味：糟香味工艺：煮醪糟汤圆的制作材料：主料：糯米粉400克
辅料：火麻仁200克,小麦面粉100克,桂花100克
调料：白砂糖150克教您醪糟汤圆怎么做，如何做醪糟汤圆才好吃 1.将汤圆粉纳盆，加适量清水和匀成粉团，出节子；
2.包入汤圆馅，做成圆球形放入开水锅内；
3.煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。醪糟汤圆的制作要诀： 1.当醪糟汤圆煮好后，碗中的醪糟散发出冲鼻的酸味；
2.解决的办法是制作醪糟时发酵时间不宜过长，煮时待汤圆将熟时再下醪糟，烧开即可，不宜久煮；
3.汤圆馅：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即咸汤圆馅。小帖士-健康提示：
1.汤圆粉含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、核黄素等成分；
2.汤圆馅中的芝麻、核桃等都含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素与矿物质；
3.醪糟含有多种酶，能助消化、活血补血，醪糟煮汤圆有助于汤圆中的营养物质为人体所吸收。冰橘玉米汤圆的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心老人食谱消化不良食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
口味：甜味工艺：煮冰橘玉米汤圆的制作材料：主料：玉米面（黄）200克,糯米粉200克
辅料：橘饼300克教您冰橘玉米汤圆怎么做，如何做冰橘玉米汤圆才好吃矗1.将磨好的玉米粉加入糯米粉，再加入适量清水揉成玉米面皮；
2.然后下节子，搓成圆团，逐个包入冰橘馅搓成汤圆形；
3.锅中掺适量清水，烧开放入搓好的冰橘玉米汤圆，煮至汤圆成熟即可。冰橘玉米汤圆的制作要诀：在揉面时，面内加水不能多，面皮不能太软，干湿适度，在出条时可用少许糯米粉作底粉防止粘手。小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否......>>
问题二：珍珠小汤圆怎么做好吃珍珠汤圆的做法可以用来做甜品
一、红豆元宵
1、红豆淘洗干净。
2、把红豆加水放入高压锅煮到冒气改小火焖5-6分钟。
3、另起一锅放开水煮小汤圆等汤圆浮起来就熟了。
4、把煮熟的汤圆放进红豆汤中，放上蜂蜜或冰糖就可以吃了。山东刺参
二、桂花酒酿圆宵
1、锅内放开水煮汤圆。
2、等汤圆浮起来加入酒酿。
3、盛碗放入糖、桂花酱（或桂花糖）就可以吃了
问题三：有汤圆甜品吗？一般都是用红豆年糕之类的和汤圆煮这样和醪糟红糖，还有黄豆粉这样子应该会比较好。
问题四：甜品汤里的小球叫什么，里面有各种颜色的，有点像汤圆，嚼起来有韧性 5分浅紫色（偏白色）是芋圆
深紫色是紫薯圆
黄色应该是地瓜圆
当然这是看你原材料是什么加上淀粉就出来是什么颜色的
同理黄色的也可以南瓜圆之类的不多的话应该是味道没有其他的好
问题五：汤圆怎么煮好吃啊！是放糖还是放盐，买了不会做，郁闷黑芝麻汤圆的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食甜品/点心乌发食谱夜尿多食谱明目食谱健脾开胃食谱
口味：甜味工艺：煮黑芝麻汤圆的制作材料：
主料：糯米粉300克,黑芝麻300克
调料：白砂糖150克教您黑芝麻汤圆怎么做，如何做黑芝麻汤圆才好吃1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；2.适量糯米粉加水和成团；3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；5.用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；6.包好后有如山楂大小；7.烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
小帖士-食物相克：黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。山药芝麻汤圆的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心骨质疏松食谱
口味：甜味工艺：煮山药芝麻汤圆的制作材料：
主料：糯米500克
辅料：山药(干)50克,黑芝麻30克
1.将山药捣碎成粉置于蒸锅内蒸熟；
2.黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成馅；
3.将糯米用适量清水浸泡软后，磨成汤圆米粉，分成若干小团；
4.将山药馅与糯米粉小团包成汤圆，放入沸水锅中煮熟即成。小帖士-健康提示：本品具有健脾益肾之功效，适于脾虚食少、骨质疏松症患者食用。
小帖士-食物相克：山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
问题六：汤圆和甜酒怎样一起煮着吃？下面介绍甜酒汤圆的做法。
主料：甜酒2大勺、鸡蛋2个
辅料：枸杞子适量、水2碗、糯米粉适量
步骤：
1.先把所需要材料准备好；
2.取适量的糯米粉揉成面团，揉小汤圆；
3.锅里加入2碗水加热；
4.加热至水煮开；
5.水开后加入2大勺甜酒；
6.加入甜酒后继续煮，边煮边搅拌；
7.煮开后，加入清洗干净的枸杞；
8.煮枸杞煮8-10分钟后，加入揉好的小汤圆；
9.煮至汤圆浮起，即汤圆熟；
10.加入打发均匀的鸡蛋，边加边搅拌成蛋花，煮开即可。
问题七：一种汤圆做的甜点最简单的果冻做法
特别推荐--做果冻
呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度），葡萄干少许（可不放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
香香的牛奶冻（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖（袋装，各大超市均有销售） 3、水果（种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！
港式甜点双皮奶
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
草莓豆腐奶（缺图+作法
材料：
嫩豆腐1块
草莓450克
蛋白2个
鲜奶1/4杯
奇异果1个
熟油少许
调味料：
盐半茶匙
生粉半汤匙
草莓香油数滴
做法：
①将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和
调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
②取出后倒去水分，淋上少许熟油以增加光泽。
③煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，加入碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅
匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。
柳橙果皮冻
材料：
1．柳橙皮1个、水570克
2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。
作法：
1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。
2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。
3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。
4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。
小秘诀：
1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2．作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。
3．此道小点......>>
问题八：珍珠汤圆搭配什么做好吃配上米酒醪糟煮，最后打个蛋花。
问题九：糯米面处了做汤圆,还可以做什么别的甜品吃年糕：用水和糯米面，把面和得特硬，之后把面团切成厚为五mm小片，放在锅里蒸、炒皆可.麻球:面裹黑芝麻揉成汤圆大小的球,再在上面裹一层芝麻,放入油里炸至金黄即可.
问题十：怎么做很有嚼劲的小汤圆？麻心小汤圆的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心补气食谱乌发食谱益智补脑食谱
口味：原本味工艺：其他麻心小汤圆的制作材料：主料：糯米粉250克
辅料：芝麻15克,白砂糖50克,猪油（炼制）15克,红绿丝10克麻心小汤圆的特色：汤圆小巧，令小儿喜爱，入口软糯、油润、香甜，汤汁清香诱人。教您麻心小汤圆怎么做，如何做麻心小汤圆才好吃 1.将糯米粉加适量水，和成面团，揪成50个剂子。
2.将芝麻炒熟，磨碎，和猪油、白糖、红绿丝一同混匀，做成50个大小均匀的馅团。
3.用糯米粉剂子，捏成汤圆皮，包上馅团，再用手掌心小心团成圆形，制成50个汤圆生坯。
4.锅里放水置旺火上烧沸，将汤圆下锅，边下汤圆边用勺轻推锅底，以免粘锅，待煮至汤圆浮起胀大，再煮一会儿，即成。小帖士-健康提示：
本品不仅可以补充能量，而且又有滋养、健脑、益智作用。但应同时配以肉蛋类、青菜类一同吃，营养会更全面。汤圆属黏性甜食，注意小儿食后刷牙，以防龋齿。
小帖士-食物相克：
猪油（炼制）：猪油不可与梅子食用。
重庆小汤圆的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心脾调养食谱便秘食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱
口味：甜味工艺：煮重庆小汤圆的制作材料：主料：糯米粉400克
辅料：黑芝麻300克
调料：白砂糖150克,猪油（炼制）30克教您重庆小汤圆怎么做，如何做重庆小汤圆才好吃 1.将水磨汤圆粉放入盆内加适量清水，揉和成汤圆粉待用；
2.将黑芝麻洗净后炒香；
3.鲜猪肉去皮用绞肉机绞茸，再加入白糖拌匀即成重庆小汤圆馅；东北刺参
4.将汤元粉团掰成小团，包入黑芝麻汤圆馅，搓成圆球形，放入开水锅内煮熟即成。重庆小汤圆的制作要诀： 1.汤圆下锅后有时会粘在锅底浮不起来，当汤圆浮起来后已经烂了；
2.要注意当汤圆下锅时，锅内的水一定要沸，下汤圆后马上用瓢推动水，用水的动力带动汤圆在锅中旋转，待水开后，煮熟的汤圆才不会粘锅也不会烂原鲜海参。小帖士-健康提示：
成品具有补肺益脾、滋补肝肾、润肠通便的功效。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与订肉同食。
山城小汤圆的做法详细介绍菜系及功效：川菜
山城小汤圆的制作材料：主料：吊浆汤圆粉2400克。猪边油600克,川白糖850克。黑芝麻150克,核桃仁100克。教您山城小汤圆怎么做，如何做山城小汤圆才好吃l.猪边油撕去膜，洗净，切作樱桃般大的颗粒。核桃仁用开水浸泡过，去皮，用油炸酥，研细。芝麻淘洗干净，炒熟，研细。上述三种料同盛于盆中，加白糖合均匀，倒案板上，用小木板紧压成1．5厘米厚块，再切成1．5厘米小方块，分别搓圆成馅心。 2．汤圆粉加适量清水合过，揉成团，下剂成每个7．5克重的皮，包上馅心，搓圆成龙眼般大的汤圆。3．锅洗净，掺水烧沸，逐个下汤圆，用汤瓢轻轻推转，水再沸后不断加冷水，令保持微开，视汤圆均浮于水面上不断翻滚即熟。用漏勺按每碗10个舀入碗内，分别再舀锅内少许开水入碗中即成。
三、重庆网红冰汤圆的做法
用料
1红糖水：
水 700克
红糖 500克
冰糖 50克
2汤圆：
糯米粉 100克
水（70度以上） 60-70克
3装饰：
山楂片适量
葡萄干适量
花生适量
白芝麻适量
红豆适量
西米适量
做法步骤
1、红糖和冰糖加水煮开
2、汤圆加70度以上的水和均匀，不够成团加点水，然后醒发半小时。
3、把面团搓成条，切块搓圆
4、水煮开后下汤圆，浮起来放冰水里冷却降温。
5、碗里舀入汤圆，加冰水，加葡萄干，山楂等自己喜欢的料，撒点白芝麻开吃。
四、求元宵馅料的做法
核桃酪元宵：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成元宵馅。
做法：
1、将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成元宵馅。
2、将江米面放入簸箕里。元宵馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤圆馅沾满江米面，连续3次，即成汤圆。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。
3、核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。
4、把江米、核桃仁、小枣肉放人碗中，加清水200克拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。
5、净勺放开水，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将核桃仁浆下入，搅匀成粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟汤圆捞入即成。
油炸月饼的做法：
1、用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
2、锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。红参
3、在炸好的元宵上放适量白糖。
五、重庆冰汤圆的做法与配方
热天真的是个适合减肥的季节，七八月的风都是暖暖的，稍稍动一下，这个汗水就长流，提起吃的也没得胃口，吃菜太热、喝汤更热、凉拌菜也不能天天吃，但是没有关系，来份冰汤圆解热还管饱，撸串、吃火锅还解辣噢。
在成都天热吃啥子？冰粉、凉糕、饮料，都吃腻了。建设路大火的重庆冰汤圆，成为人们解暑的另一心头好，但是每次过建设路，看到那么多的人排队，瞬间就拒绝了它。再说这个冰汤圆做起来也不麻烦，为啥子要顶着大太阳排队，又不是瓜。作为成都人最爱吃的就是火锅，搭配起冰汤圆更是锦上添花，吃一口软糯冰凉的冰汤圆，才能安抚成都人无辣不欢的心。
但是凉拌菜也不能天天吃啊，还是要吃点其它的。天气这么热，吃饭的心情都没得，更别说mao在厨房做菜了。清爽又有些酸甜的冰汤圆，在热得毛焦火辣的时候来上一碗，简直是碳中送雪。糯米粉最好吃的做法，比凉糕还好吃的就是做冰汤圆，简单省事，还不用一滴油。味道冰凉酸甜，家里的大人小孩吃了还想吃。
下面就把冰汤圆的做法分享给大家~
【重庆冰汤圆】
食材：
糯米粉100g，红糖20g，蔓越莓干15g，混合坚果15g，醪糟30g温带海参
做法：
1.提前将凉白开（不习惯开水味道的，也可以用矿泉水）放在冰箱里冷冻成冰，再用料理机打成冰沙备用。
2.坚果和果干分别切碎备用。
3.红糖中加1勺清水搅拌一下，放进微波炉里，融化成红糖浆备用。
4.糯米粉中加少许清水和成软硬适中的面团备用，如果想要省事点，也可以买做好的小汤圆。
5.起锅烧水，待水开以后，把和好的面团掰成一小块一小块的团子放到锅里煮熟，我们经常说煮面、煮粉的水要“宽”，意思是水要多一点，这样煮好的汤圆才不容易有面汤味儿。
6.煮熟的小汤圆用凉白开过一下水，这样是为了防止小汤圆粘连在一起，将煮好的小汤圆放进准备好的碗中，放入沙冰，然后淋上红糖浆和醪糟，最后撒上坚果碎和果干碎（加入红糖浆的多少，可以根据自己的口味来添加），还没有吃，就感受到一阵清凉，在这炎热的天气，吃着冰汤圆，这感觉不摆了。
简单易做，一学就会的冰汤圆做好啦，加了坚果和干果的冰汤圆，吃起来不仅仅酸甜可口，还有坚果的香味。混合着拥有科学配比的坚果，营养更全面，而且小袋装还不会让坚果变潮。
小技巧：煮熟的小汤圆用凉白开过一下水，防止粘连
吃货守则：真正的吃货care的是食物的品质。而不是食物的价钱，美食
