摘要：
本文目录阳江咸圆子怎么做好吃阳江海味咸汤圆的做法步骤图,怎么做好吃阳江咸圆子做法广东阳江的有哪些出名的小吃一、阳江咸圆子怎么做好吃非洲海参用料材料：糯米粉，猪肉，活虾，白萝卜，虾米... 本文目录
一、阳江咸圆子怎么做好吃非洲海参
用料
材料：糯米粉，猪肉，活虾，白萝卜，虾米，鱿鱼，瑶柱，香菜，葱，蒜。常用材料还有鲮鱼松，腊味，蚝干等，因个人不喜，所以没有加。
阳江特色咸汤圆的做法
1.将糯米粉加开水揉成面团，再分小团滚揉成长条形，用刀或剪刀切成小粒状；整个过程面团表面，器具和手里均撒一些干糯米粉会比较好操作，不会粘。阳江特色咸汤圆的做法步骤1
2，鱿鱼，虾米，瑶柱等干货要提前泡软，鱿鱼切成细条，猪肉切片，虾清理洗净，白萝卜切小方块，葱和香菜切小段，蒜拍碎。阳江特色咸汤圆的做法步骤2
3，先将猪肉片下锅炒香，留油锅再下蒜炒白萝卜至半熟，再将猪肉及鱿鱼虾米瑶柱等一并放入再混合炒香。阳江特色咸汤圆的做法步骤3
4，加适量水大火烧开。阳江特色咸汤圆的做法步骤4
5，水开后下汤圆再大火煮开，待汤圆膨胀并浮上汤面。阳江特色咸汤圆的做法步骤5
6，最后下葱和香菜，调味出锅，即可享用。阳江特色咸汤圆的做法步骤6
小贴士
揉面过程面团表面，器具和手里均撒一些干糯米粉会比较好操作，不会粘。
二、阳江海味咸汤圆的做法步骤图,怎么做好吃
海味咸汤圆
主料
糯米粉400克
萝卜半根
花甲半斤
鸡肉半斤
腊鸭一节
腊肠一根
辅料
香菜适量
葱适量
蒜苗适量
盐适量
酱油半汤勺
姜几片
阳江咸汤圆的做法
1.
先让花甲泡在水里泡至少一个钟让它吐沙，再切好所有的主料和辅料，腊肠、腊鸭、萝卜、鸡、蒜苗，然后鸡肉最好先焯一下去掉血水，有些萝卜会苦也可以焯一下再过冷水。
2.
按粉水1:0.8的比例把糯米粉揉成面团，其实自己也没有精确按这个比例做，先倒了一半粉然后加适量滚水揉，一点点加，直到揉成不会断的面团就行。
3.
揉成一个不黏又不会断的面团就好啦，这个过程也持续了挺久的，就要一点粉一点水地加，最后要剩一点粉到时切圆子的时候撒上面免得粘一起了。
4.
把刚才的面团捏出一段一段然后搓成长条，因为空间有限只能在锅里搓，大家有空间的在餐桌上直接搓会方便一点。不过不用搓太长哦，太长容易断，反正最后还是要切的。
5.
搓成一条条之后就可以用刀切成一段段了～
6.
切的过程要不断撒粉上去免得粘一起了哦，切的有点丑，不过反正也是要吃进肚子的嘛
7.
然后就炒菜啦，先倒油再下蒜苗和姜，炒香之后就倒所有准备的主料（除了萝卜），等材料炒香之后再下萝卜继续炒香
8.
炒香之后就移到锅里加水煮滚，再盖盖子转中小火煮15分钟，我们的料太多所以下了比较多水，大家看着自己的料的数量加水，煮好再倒进圆子，搅拌均匀再继续煮滚
9.
煮到圆子都浮起来就好了，可以关火加香菜葱段，适量盐和酱油，大家可以按着自己水的量来加盐，一边试一边下，比较我们这种烹饪小白就只会这样子
10.
最后就是这样咯
烹饪技巧
1、腊鸭是必不可少的，可以提味。 2、煮的过程鸡肉会有浮沫可以一边去掉。 3、如果大家有虾啊，瑶柱之类的也可以下，可以提鲜，汤会好喝，我们这附近没有就用花甲和鸡肉代替了
三、阳江咸圆子做法
用料
主料
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糯米粉500克
辅料
白萝卜
2条
盐
适量花刺参
开水
适量
瑶柱
3两
鱿鱼
2片
腊肠
2条
瘦肉
8块钱
香菜
3棵
葱
少量
酱油
适量
油
适量
阳江咸圆子的做法
1.
糯米粉搅拌热水，开水哦！搓成一条条，然后切成像图片一粒粒的
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2.
鱿鱼切条，瑶柱可以用手掰，放些许盐
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3.
瘦肉切片，用酱油和盐腌制，让瘦肉更入味
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4.
腊肠切片
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5.
白萝卜切粒，放在锅里炒，首先炒的是萝卜，然后把鱿鱼、瑶柱和腊肠陆续放进锅里炒，炒香了料后。然后倒水。
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6.
等水开后，放糯米粒和瘦肉。再等水开，放香菜和葱。焖5分钟左右就可以吃了。
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阳江咸圆子成品图
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烹饪技巧
很简单的汤煮圆子，主要是调味，汤好喝就行。可以做起来，品尝我家乡好吃的小吃！
四、广东阳江的有哪些出名的小吃
我是广东阳江人，阳江好吃的特别多，比如砵仔糕，酒杯印，猪肠碌，叶贴，蜜汁三宝，灰糍，炒粉，牛腩粉，益智子，仁面子，咸汤圆，芋头糕，切粉等等！特别是当地的粉，味道一绝，废话不多说，直接看图吧！
阳春砵仔糕
阳春钵仔糕，阳江的阳春市当地的著名特色糕点，在阳春市大街小巷四处可见。有区别于港式钵仔糕，是钵仔糕里面唯一“咸”的糕点。当地叫钵仔杩。
吃法放置花生蒜油、秘制酱油、花生粉末，切方块状用竹签蘸酱于花生一起入口。口感爽滑弹牙，酱香四溢，既有蒜的焦香味又有花生的脆香味，再蕴含米糕着软滑弹牙真的是回味无穷，吃而不腻。
猪肠碌，阳江四大美食之一！
酒杯印
阳江叶贴
阳西灰糍
阳春牛腩粉
春砂仁蒸排骨
咸汤圆
仁面子
益智子
炒粉
首先出场的当然是阳江猪肠碌。粉肠中间放点芽菜葱花瘦肉丝，撒几粒芝麻，淋上鹅油，沾点甜辣酱，普普通通的原料做成的猪肠碌大小餐馆皆有出售。
阳西蚝产地有程村、溪头、儒洞、沙扒、织篢等十多处，其中以程村蚝场出产的蚝最为出名。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁。
阳江咸丸子，用腊鸭，腊肠，鲜虾，螺仔等海鲜海味熬成的高汤放入糯米做成的丸子，逢年过节，开张入伙，结婚满月，只要是好事都少不了一餐丸子，
煎堆又叫煎糍，外皮是糯米，有脆皮和软皮之分，馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝，用清油炸熟，通体金黄，脆皮甜心爽口。
阳江特产黄鬃鹅，阳江特色烹调方法，使鹅乸饭理所当然地成为特色菜式。它以母鹅为原料，切肉碎，再配与其他材料炒饭即成。
叶贴是阳江的一种特色小吃，有咸的和甜的两种，甜的一般以花生糖等作馅，咸的有用萝卜、眉豆等作馅。下面垫的一般为树波萝或者芭蕉叶，吃的同时带点植物的清香。山东海参排名
阳江有蔚蓝的大海，美丽的海滩。靠山吃山靠水吃水。阳江最好吃的还是海鲜。
阳江的著名小吃有：阳江妈仔、刀切仔、蜜汁三宝、阳西程村蚝饭、白沙鹅乸饭（鹅乸，母鹅的意思）、猪肠碌。
猪肠碌
我最喜欢的阳江美食之一猪肠碌。类似广州的肠粉，与广州肠粉又有一点点的不同。阳江的猪胸碌里面加豆角之类的东西。外面撒了葱花与炒熟的白芝麻，一口咬上去齿颊留香。
海鲜粉
阳江的海鲜粉，有虾、花蛤、还有海蟹。价格还算便宜。是阳江最便宜的小吃之一。
海鲜粉
阳江的小吃出名的还真的非常多，我简单列举3种。第一要数传统的猪肠碌。这个小吃作为阳江人都是从小吃到大的，主要的材料是面粉做成的面皮，里面再裹上炒过的粉段和豆牙，卷成一条条像猪肠一样，猪肠碌也因此而得名。然后外面再撤上一些芝麻，那味道真的是无以言比。时代在变，但口味依然地道。猪肠碌最好吃的要数著名的小吃街-龙津路和平岗圩的。第二个我觉得要给海味焖粉。用阳江特色的粉皮，再加上大虾，海螺，大贝，鱼丸。汤汁又鲜又甜，让人回味无穷。这个小吃还曾经受到广东电视台美食专栏的专访。第三方推荐一下雅韶玛仔。以面粉段为主料，虾，螺，猪肉，花生为配料。此小吃味道独特，汤鲜甜，久吃不腻！阳江实在太多美食了，海鲜的品类也是最齐全的，这里就不一一介绍。大家有时间可以亲身去体验！
1、炒米饼
在本地称“粉酥”。它用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮，包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅，填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出，经精心烤制后而成。口感甜而不腻，入口酥脆，外形精致玲珑，为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物。
2、猪肠碌
它的做法是用炒熟的豆芽、炒河粉等做成馅，再以整张特制的河粉作皮来包裹。上碟时切段，擦上熟猪油、芝麻，沾辣椒酱伴食。此为阳江最具特色的小吃。
3、煎堆
煎堆又叫煎糍，外皮是糯米，有脆皮和软皮之分，馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝，用清油炸熟，通体金黄，脆皮甜心爽口，没尝过的不可不试！
4、叶贴
叶贴有咸的和甜的两种，甜的一般以花生糖等作馅，咸的有用萝卜、眉豆等作馅。下面垫的一般为树波萝或者芭蕉叶，吃的同时带点植物的清香。
6、狗利仔
狗利仔材料一般为簕菜、鸡屎藤、荚白、两面针、针仔簕(东风橘)、米、白糖等，因形状与狗舌相似，故取名“狗利仔”，有祛湿清热功效。
8、瓜咸
小甜瓜用盐来埯制后晾干，就成了“瓜咸”了，切小段后用豆豉，蒜蓉来炒一下，就成了伴粥的美味佳肴了。
9、鹅乸饭
阳江特产黄鬃鹅，阳江特色烹调方法，使鹅乸饭理所当然地成为特色菜式。它以母鹅为原料，切肉碎，再配与其他材料炒饭即成。
10、烧蚝
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曾在广东多个城市奔波，小吃出名，好吃的，让人印象深刻的除了广州就数阳江了。
猪肠碌
阳江著名小吃之宝，无论是本地人还是外地人早餐或夜宵都会点上一份猪肠碌。用薄薄的粉皮包裹着炒熟的豆芽和河粉，卷成猪肠状，再洒上白芝麻葱花，淋上牛腩汁，味道咸中带香。
圆子
阳江的圆子相当于其他地方的汤圆，不同的其他地方的汤圆大多以甜味为主，而且中间是有馅的。而阳江圆子是咸的而且是没有馅的，只是一团糯米团了，配上瑶柱，瘦肉，蜡肉，蜡肠，蚝，白萝卜，鱿鱼煮成海味圆子，极受当地人喜爱。
玛仔
主要用粉皮加上瘦肉，虾米，贝壳类海味煮成的一种粉食。
说起阳江的地道小吃，我首推小吃“猪肠碌”，阳江最为有名的小吃之一。许多外地人听见这个名字，以为有猪肠的，实际上，“猪肠碌”虽然不是用猪肠制成的，但它和猪肠有一段“前世渊源”。
“猪肠碌”不单只和猪没有关系，和肉也没有关系。它是由一张粉皮和若干黄豆芽、干虾米、炒粉皮组成，是一种货真价实的素菜。
“猪肠碌”缘于一段爱情故事
据说，这个特色小吃的出现，是缘于我国改革开放前那段岁月的一个乡村。那时候，当地人家几乎一个月都吃不上一顿肉。在这期间，有一对夫妻，因为妻子怀孕了，只能由丈夫一个人下地里干活。由于缺乏营养，加上一人要干两人的活，这个男人太过疲劳而食欲不振。眼见丈夫的身体一天比一天消瘦，做妻子的非常心痛。为了让丈夫能够吃好吃饱，她想出了一个办法，用家里的粗米做了一些粗糙的粉皮，再把豆芽炒熟，然后用粉皮一根根的卷起来，做好之后亲自给丈夫送过去。丈夫看到这样的东西，对妻子说了一句：“这是哪里来的‘猪肠’？”妻子的解释，令做丈夫的觉得很新鲜，同时也感受到妻子的良苦用心，于是就把所有的“猪肠碌”吃光了。纯干海参价格
（阳江市区图）
回答这个问题，首先普及一下关于阳江的基本知识。
阳江，是广东的直辖市之一，位于广东西南沿海，盛产海鲜，闸坡、海陵岛、阳春石林是广东省著名风景区，市花为凤凰花，又名鼍城。
（阳江闸坡一景）
阳江最著名的小吃，排名NO1的，莫过于“猪肠碌”
“猪肠碌”以整张河粉为皮，内馅大多数以豆芽、炒河粉为主，讲究些的还会加一些炒好的碎鸡蛋、碎肉末，由于成品酷似猪肠，所以名为“猪肠碌”。
阳江人一般把它做为早餐小吃，喝早茶时一般是必点之项。
吃猪肠碌的时候，沾上一点辣椒酱，咸香兼宜。
（阳江著名小吃：猪肠碌）鲍鱼海参
阳江最著名的小吃，还有“狗利仔”和“叶贴”。
狗利仔以簕菜、鸡屎藤、荚白、两面针、针仔簕、米、白糖为主要原料制作而成，因为成品酷似狗的舌头，阳江人称呼舌头为“利仔”，所以被称为“狗利子”。
狗利子有祛湿清热的功效，阳江人喜欢在喝早茶时点上一笼，清凉祛湿去油腻。
（阳江著名小吃：狗利仔。）
叶贴，是用树波萝的叶子贴的饼，以糯米、花生为主要食材制作而成，也有的人家会用簕菜、糯米、花生制作而成。
由于树波萝叶具有清热消肿的功能，所以，叶贴也是阳江人爱吃的一种清热小吃。
（阳江叶贴，这种颜色的叶贴加入了簕菜或者鸡屎藤，更具清热消肿功效。）
（阳江叶贴，这种颜色的叶贴，以糯米为主要食材。）
在阳江，猪肠碌、狗利子、叶贴，由于制作和成本较低，美味实惠，是阳江家喻户晓的草根明星。它们既可以出没于小街陋巷的小店，又可以登五星级豪华酒店。
如果你到了阳江没有吃过这三样小吃，那么就证明你还没有真正到过阳江喔。
欢迎有机会到阳江旅游。阳江还有更多的当地特色美味佳肴等着您。
阳江是一个美丽的海边城市，这里的海洋资源丰富，岛屿众多，因此吸引了很多游客前来游玩，除了玩以外，这里还是一个美食之都，那么在阳江有什么东西好吃呢？
首先就是炒米饼，选用米粉、芝麻、黄糖等材料通过木模塑形后烤制而成，松脆可口，是送礼佳品之一。
猪肠碌，这是当地一种很普遍的小吃，把河粉包裹着肉馅，再拌上芝麻辣椒酱，老少皆宜，成为不少人的早餐宵夜。
煎堆，外表以糯米制成，馅内多时花生芝麻和椰丝，经过油炸后，表皮金黄，色彩诱人，简直是色香味俱全。
叶贴，有咸的和甜的，分别以花生糖和萝卜眉豆作馅料，同时下面垫上芭蕉叶蒸熟，不但带有清香，而且松软可口。
瓜咸，一种小菜，当地人多以用来送白粥下肚，做法把小甜瓜用盐腌制晾干翻后便成为了一种开胃可口的调料。
烧蚝，海鲜在阳江人的日常生活中是举足轻重的，而蚝更是其中的佼佼者，通过新鲜烤制的生蚝，不仅鲜甜爽滑，而且营养丰富，更具有海洋牛奶的美称。
艾玛，阳江独有
