摘要：
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一、饺子的做法大全,饺子怎么做好吃
食材用料：
包菜[图]包菜适量相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜半根相克食物
玉米[图]玉米1条相克食物
猪肉[图]猪肉适量相克食物
盐适量
花生油[图]花生油适量
胡椒粉[图]胡椒粉少许
菜谱做法：
包菜饺子的做法图解11.准备好主材料。
包菜饺子的做法图解22.胡萝卜去皮切小块，猪肉切丁。
包菜饺子的做法图解33.包菜整个放锅里煮熟捞出。
包菜饺子的做法图解44.把煮好的包菜一片片的掰开。
包菜饺子的做法图解55.玉米下锅煮一会捞出。
包菜饺子的做法图解66.肉丁下锅炒至变色。
包菜饺子的做法图解77.倒入玉米跟胡萝卜翻炒一会，下入盐跟胡椒粉搅拌均匀关火装碟。
包菜饺子的做法图解88.炒好的馅料。
包菜饺子的做法图解99.取一张包菜叶，勺入一勺馅料，然后对折包起来即可。
包菜饺子的做法图解1010.包好的包菜饺子。
包菜饺子的做法图解1111.隔水置锅中，盖上盖大火烧10分钟即可上锅。
包菜饺子的做法图解1212.蒸好的包菜饺子。
包菜饺子的做法图解1313.淋上自己喜欢的酱料即可食用。
二、重庆饺子馅做法大全
饺子馅做法大全水饺馅做法大观
水饺的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法。
水饺的馅料一般为生馅，少数素馅除外，是用各种荤素原料加工调制而成的。北方水饺主要为肉菜馅，是用猪肉、羊肉、牛肉等加入韭菜、白菜、芹菜等制成的，而南方?特别是东南沿海一带则常用鱼肉、海鲜等作馅料。四川地处西南，其水饺馅料多以净猪肉为主，很少加入蔬菜。
在调制不同的水饺馅料时，应注意掌握各种不同原料的性质和特点，并采取不同的加工和调制方法，如此才能使馅料达到令人满意的效果。下面分别介绍猪肉馅、羊肉馅、牛肉馅、鱼肉馅、海鲜馅及素菜馅的调制方法及调制中的注意事项
饺子完美的金字塔食品
猪肉馅
原料：猪前夹肉500克莲花白1000克姜末15克葱末30克精盐15克胡椒粉5克料酒25克味精15克香油25克精炼油25克
制法：
1?猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。
2?将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。
注意：
1?猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。
2?莲花白不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。
3?如果配料选用大白菜，须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。
羊肉馅
原料：净羊肉500克韭黄250克姜末50克葱末50克花椒5克鸡蛋2个精盐5克胡椒粉3克料酒15克酱油20克香油25克花生油25克
制法：
1?羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。
2?羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
注意：
1?羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。
2?韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。
牛肉馅
原料：牛肉500克白萝卜1000克洋葱50克鸡蛋1个姜汁50克嫩肉粉5克精盐10克胡椒粉5克料酒15克酱油25克味精15克香油25克精炼油30克干淀粉50克
制法：
1?牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。
2?牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。
注意：
1?牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。
2?嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多。
3?配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。
鱼肉馅
原料：大草鱼或乌鱼1条约1000克猪肥膘肉100克韭菜300克鸡蛋清2个精盐15克胡椒粉5克料酒25克味精15克鸡精15克香油25克精炼油30克仿刺参
制法：
1?草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成茸；猪肥膘肉剁成泥；韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀。
2?将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤。
3?鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即成。
注意：
1?鱼肉必须去净骨刺，才能保证食用时的安全。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼。
2?鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩。
3?韭菜只能最后加入。
三鲜馅
原料：鲜虾仁200克水发海参100克冬笋150克猪前夹肉200克姜片10克葱节20克姜末20克葱末50克鸡蛋清1个精盐10克胡椒粉3克料酒30克味精10克鸡精10克白糖10克香油25克高汤350克
制法：
1?虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出。
2?猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。
注意：
1?虾仁须用新鲜的；水发海参须事先喂好，以防涩口；猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4。
2?三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作；如无冬笋可用香菇等代替；如馅中不放猪肉，也要加入猪肥膘肉或化猪油，以增加馅料的滋润口感。
素菜馅
原料：大白菜1000克水发香菇150克豆腐干100克鸡蛋4个葱末50克精盐1克胡椒粉5克白糖15克味精15克香油50克精炼油150克
制法：
1?大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。
2?炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。
注意：
1?大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅；如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。
2?鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。
饺子馅拌的时候也很讲究，不要来回的拌，要顺着一个方向
而且我不太赞成做猪肉馅时放肥瘦肉，尽管书上都这么介绍，还是要放净瘦肉或里脊
大家可以验证一下，还是放瘦肉的好吃
还有就是馅里的油一定要放烧好的熟豆油，六分熟即可，要比放生豆油或色拉油好吃
还有就是和面，水煮饺最好是全冷水和面，蒸饺就需要是烫面，即刚烧开的水和面
三、饺子馅做法大全 最详细的饺子教程
哈哈哈哈，终于把饺子篇给写出来啦!有包子必须就要有饺子啊!饺子比包子做起来要方便快捷很多，而且还能玩出很多花样!趁周末的时候可以在家包点饺子，上班日早上直接放水里煮一下，沾点醋吃，简直爽呆了!!饺子包好直接放冰箱冷冻保存!我做饺子都是自己揉面擀皮包，因为我妈妈不喜欢吃外面买的饺子皮。没办法啊!!这里我也把饺子皮做法也发出来了，当然，仙女么也可以直接买饺子皮回来包，这样更方便点!下面就开始啦~简单的饺子包法，宝宝们可以多看几遍!
各种饺子的包法与做法水煮饺子皮
配料:中筋面粉300克盐2克蛋清40克水(比手温略高)100克
做法:面粉、盐、水、蛋清一次加入盆里，初步揉成团，成团即可，不用追求面团光滑。盖上保鲜膜醒发20-30分钟。把面团放到揉面垫上用力揉，揉至面团光滑(如果面团很难揉可以手掌沾水一点一点加进去，千万不要一次加太多)，揉好后盖上保鲜膜醒发10分钟。
锅贴、蒸饺皮
中筋面粉160克开水80克中筋面粉160克清水70克
做法:160克面粉加80克开水揉到没有干粉松散的面团，再加160克面粉和70克清水揉成团。盖上保鲜膜放置1-2个小时即可。
这两种饺子皮的配方做法不一样，但做好之后包饺子的方法都是一样的!下面就统一说啦!
1.揉好的面团用手指从中间戳个洞，拉揉成圆绳型。
2.均匀的切成小面团。(一个皮8-10克左右就可以啦)
3.撒点玉米淀粉，然后让面团均匀的沾上，擀面皮的时候防粘.
4.擀成中间厚四周薄的饺子皮。
5.包上馅料，捏好，包成饺子形即可。
6.盘子里撒点面粉(我没撒是因为我妈妈急着要吃，哈哈)，把包好的饺子依次摆上去即可。对了!因为我妈妈急着吃，所以我包的饺子也简化了一下，就捏了两个褶。
锅贴饺简单的包法
如果宝宝们想做的是锅贴饺，那这里我发一个超级简单的包法!
饺子皮里包入馅料，中间捏紧，两边不封口即可!是不是超级简单!但这种包法只能做锅贴饺或者蒸饺，其他的不行!!!
花式白菜饺子
(适合水煮):配料:中筋面粉:200克温水100克揉成面团。中筋面粉200克菠菜汁100克揉成面团。两个面团分别盖上保鲜膜醒20-30分钟。
做法：
1.白色面团滚成圆形，绿色面团擀成扁长椭圆形。把白色包入绿色面团里，中间捏紧，搓均匀。
2.用刀均匀的切成小面团，按扁，擀成圆形饺子皮，中间厚四周薄。包入馅料，捏成饺子型即可。
玫瑰花饺子
(不能水煮)
做法：四张饺子皮错开叠放，中间放上馅料，不用太多!把放有馅料的饺子皮合起来，从一头卷起，卷好后竖起来即可。
饺子馅做法大全荤饺子馅料大全三鲜馅:
配料:猪肉虾仁干香菇黑木耳葱姜末盐生抽耗油味极鲜香油五香粉(猪肉和虾仁比例1:1)
做法:肉剁碎，虾仁去掉虾线洗干净切成大颗粒，木耳和香菇泡发后切成小颗粒，全部倒入碗里。然后加入适量的盐、生抽、生姜末、耗油、味极鲜、香油及少许五香粉混合均匀即可。
香菇肉馅:
配料:猪肉300克香菇300克料酒酱油耗油葱姜花椒粉糖盐香油大葱一颗
做法:猪肉剁碎，加入适量的料酒、酱油、耗油、葱姜水、花椒粉、少许糖搅打至所有调料被吸收，醒发20分钟后，再加入一些葱姜水搅打至肉馅完全吸收水分。大葱剁成葱碎，葱碎里拌入一勺油备用。香菇去根洗净，煮熟后过一下凉水备用，再把香菇剁碎。把葱碎倒入肉馅里，加少许香油拌匀。最后把香菇碎倒入，加适量的油搅拌，按个人口味加盐调和，拌匀即可。
白菜猪肉馅:
配料:大白菜200克猪肉150克盐姜末少许酱油蛋清半个香油花生油
做法:大白菜、猪肉洗净控水。肉剁碎，加蛋清、适量的姜末、盐、酱油、香油充分搅拌均匀，放一旁备用。大白菜剁碎后用手拧干水分，全部放入肉馅里，搅拌均匀即可。
猪肉玉米馅:
配料:猪肉250克玉米1根小葱耗油麻油鸡蛋半个盐
做法:猪肉剁碎，玉米拨成一粒一粒的。把猪肉碎、玉米粒和切好的小葱倒入盆里，加一勺麻油、一勺耗油，半个鸡蛋，适量的盐搅拌均匀即可。
韭菜猪肉馅:
配料:猪肉300克韭菜300克鸡蛋一个发好的香菇4朵葱姜末芝麻油酱油耗油料酒糖盐
做法:猪肉剁碎后，加入适量的香油、料酒、酱油、耗油、葱姜末拌匀。鸡蛋打散炒成碎末，泡发好的香菇切成末。韭菜洗净，稍微晾干，切碎。把鸡蛋碎、香菇碎、韭菜碎全部倒入肉馅里，加入适量等我糖和盐搅拌均匀即可。
莲藕猪肉馅:
配料:莲藕500克猪肉250克葱姜末盐麻油十三香
做法:莲藕、洗净剁碎，放一旁备用。猪肉剁碎，倒入盆里，加入适量的葱姜末、十三香、酱油、麻油搅拌均匀。再把莲藕碎倒进来搅拌均匀即可。
素饺子馅料大全胡萝卜鸡蛋馅:
配料:胡萝卜3根鸡蛋4个木耳一小把花椒葱姜末油盐耗油糖
做法:胡萝卜切片备用，木耳泡发切碎备用，鸡蛋打散备用。胡萝卜下热水过一下，有点软就行了。锅里倒油放花椒炸香捞出，胡萝卜切碎，下油锅炒出红油，盛出晾凉备用。锅里倒油，倒入鸡蛋翻炒碎。把所有的材料都倒入盆里，加入葱姜末、盐、一点点糖提鲜、耗油、香油拌匀即可。
韭菜鸡蛋馅:
配料:韭菜80克鸡蛋2个盐3克
做法:韭菜放在碱水里泡10分钟取出用水冲洗干净。鸡蛋锅里倒入油(油多一点)，油热后倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎末状，倒入盆里备用。韭菜切碎，加鸡蛋液搅拌好，再加盐搅拌均匀即可。
西红柿鸡蛋馅：
配料:西红柿2个鸡蛋3个葱一根盐
做法:西红柿放热水里烫一下，去皮，切碎。鸡蛋打散，葱切成葱花。西红柿用滤网滤出汤汁，把西红柿汤汁倒入打散的鸡蛋液里，加入葱花，搅拌均匀后加入适量的盐。锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒碎。凉透后和西红柿拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷冻一小时后取出翻拌一下再使用。
香菇青菜馅：
配料：青菜香菇葱姜末香油生抽盐老抽饺子馅调料
做法：香菇和青菜分别过一下热水，沥干水分，分别切成碎末。把香菇碎和青菜碎倒入盆里，加入盐、生抽、老抽、饺子馅调料、葱姜末、香油搅拌均匀即可。
芹菜馅：
配料：芹菜200克杏鲍菇100克干木耳5朵胡萝卜20克鸡蛋1个葱蒜盐
做法：杏鲍菇切丝，微波炉高火15秒至变软，芹菜过一下热水，沥干水分，切末，其余材料全部切末。所有材料倒入盆里，加入适量的有、盐搅拌均匀即可。
卷心菜馅:
配料:卷心菜1颗胡萝卜半根麻油适量白胡椒粉适量盐适量
做法:卷心菜切成小细条后再切细碎，胡萝卜刨丝备用。锅里放油，油热后倒入胡萝卜丝翻炒一下后倒入卷心菜碎翻炒均匀至软后倒入麻油、盐、白胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
我想大家肯定都不会做到饺子皮、饺子馅刚刚好，两者都不多不少.所以接下来叫大家几个方法处理多余的饺子皮或者饺子馅!
饺子皮披萨：饺子皮涂上披萨酱，撒上蔬菜、虾仁，再铺上一层马苏里拉芝士。烤箱预热180°，放进去烘烤13分钟即可。(根据自己烤箱脾气进行调整)
饺子皮葱花饼：饺子皮上抹点油，撒上适量的椒盐、辣椒粉、葱花，重复铺6到7片，檊开。平底锅里倒油，放上葱油饼煎熟即可。剩余的饺子馅可以用来做饼、炒饭、炒面都可以。
荤饺子馅料大全三鲜馅:
配料:猪肉虾仁干香菇黑木耳葱姜末盐生抽耗油味极鲜香油五香粉(猪肉和虾仁比例1:1)
做法:肉剁碎，虾仁去掉虾线洗干净切成大颗粒，木耳和香菇泡发后切成小颗粒，全部倒入碗里。然后加入适量的盐、生抽、生姜末、耗油、味极鲜、香油及少许五香粉混合均匀即可。
香菇肉馅:
配料:猪肉300克香菇300克料酒酱油耗油葱姜花椒粉糖盐香油大葱一颗
做法:猪肉剁碎，加入适量的料酒、酱油、耗油、葱姜水、花椒粉、少许糖搅打至所有调料被吸收，醒发20分钟后，再加入一些葱姜水搅打至肉馅完全吸收水分。大葱剁成葱碎，葱碎里拌入一勺油备用。香菇去根洗净，煮熟后过一下凉水备用，再把香菇剁碎。把葱碎倒入肉馅里，加少许香油拌匀。最后把香菇碎倒入，加适量的油搅拌，按个人口味加盐调和，拌匀即可。
白菜猪肉馅:
配料:大白菜200克猪肉150克盐姜末少许酱油蛋清半个香油花生油
做法:大白菜、猪肉洗净控水。肉剁碎，加蛋清、适量的姜末、盐、酱油、香油充分搅拌均匀，放一旁备用。大白菜剁碎后用手拧干水分，全部放入肉馅里，搅拌均匀即可。
猪肉玉米馅:
配料:猪肉250克玉米1根小葱耗油麻油鸡蛋半个盐
做法:猪肉剁碎，玉米拨成一粒一粒的。把猪肉碎、玉米粒和切好的小葱倒入盆里，加一勺麻油、一勺耗油，半个鸡蛋，适量的盐搅拌均匀即可。海参菜谱及做法
韭菜猪肉馅:
配料:猪肉300克韭菜300克鸡蛋一个发好的香菇4朵葱姜末芝麻油酱油耗油料酒糖盐
做法:猪肉剁碎后，加入适量的香油、料酒、酱油、耗油、葱姜末拌匀。鸡蛋打散炒成碎末，泡发好的香菇切成末。韭菜洗净，稍微晾干，切碎。把鸡蛋碎、香菇碎、韭菜碎全部倒入肉馅里，加入适量等我糖和盐搅拌均匀即可。
莲藕猪肉馅:
配料:莲藕500克猪肉250克葱姜末盐麻油十三香
做法:莲藕、洗净剁碎，放一旁备用。猪肉剁碎，倒入盆里，加入适量的葱姜末、十三香、酱油、麻油搅拌均匀。再把莲藕碎倒进来搅拌均匀即可。
素饺子馅料大全胡萝卜鸡蛋馅:
配料:胡萝卜3根鸡蛋4个木耳一小把花椒葱姜末油盐耗油糖
做法:胡萝卜切片备用，木耳泡发切碎备用，鸡蛋打散备用。胡萝卜下热水过一下，有点软就行了。锅里倒油放花椒炸香捞出，胡萝卜切碎，下油锅炒出红油，盛出晾凉备用。锅里倒油，倒入鸡蛋翻炒碎。把所有的材料都倒入盆里，加入葱姜末、盐、一点点糖提鲜、耗油、香油拌匀即可。
韭菜鸡蛋馅:
配料:韭菜80克鸡蛋2个盐3克
做法:韭菜放在碱水里泡10分钟取出用水冲洗干净。鸡蛋锅里倒入油(油多一点)，油热后倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成碎末状，倒入盆里备用。韭菜切碎，加鸡蛋液搅拌好，再加盐搅拌均匀即可。
西红柿鸡蛋馅：
配料:西红柿2个鸡蛋3个葱一根盐
做法:西红柿放热水里烫一下，去皮，切碎。鸡蛋打散，葱切成葱花。西红柿用滤网滤出汤汁，把西红柿汤汁倒入打散的鸡蛋液里，加入葱花，搅拌均匀后加入适量的盐。锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒碎。凉透后和西红柿拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷冻一小时后取出翻拌一下再使用。
香菇青菜馅：
配料：青菜香菇葱姜末香油生抽盐老抽饺子馅调料
做法：香菇和青菜分别过一下热水，沥干水分，分别切成碎末。把香菇碎和青菜碎倒入盆里，加入盐、生抽、老抽、饺子馅调料、葱姜末、香油搅拌均匀即可。
芹菜馅：
配料：芹菜200克杏鲍菇100克干木耳5朵胡萝卜20克鸡蛋1个葱蒜盐
做法：杏鲍菇切丝，微波炉高火15秒至变软，芹菜过一下热水，沥干水分，切末，其余材料全部切末。所有材料倒入盆里，加入适量的有、盐搅拌均匀即可。
卷心菜馅:
配料:卷心菜1颗胡萝卜半根麻油适量白胡椒粉适量盐适量
做法:卷心菜切成小细条后再切细碎，胡萝卜刨丝备用。锅里放油，油热后倒入胡萝卜丝翻炒一下后倒入卷心菜碎翻炒均匀至软后倒入麻油、盐、白胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
我想大家肯定都不会做到饺子皮、饺子馅刚刚好，两者都不多不少.所以接下来叫大家几个方法处理多余的饺子皮或者饺子馅大连刺参!
饺子皮披萨：饺子皮涂上披萨酱，撒上蔬菜、虾仁，再铺上一层马苏里拉芝士。烤箱预热180°，放进去烘烤13分钟即可。(根据自己烤箱脾气进行调整)
饺子皮葱花饼：饺子皮上抹点油，撒上适量的椒盐、辣椒粉、葱花，重复铺6到7片，檊开。平底锅里倒油，放上葱油饼煎熟即可。剩余的饺子馅可以用来做饼、炒饭、炒面都可以。
各种饺子的烹饪方法水煮饺子：锅里倒水，水煮开后下入水饺，搅拌一下后盖上盖子，开锅后倒小半碗水，再开后再倒水，再开后再倒水，再开后出锅。具体看饺子有没有熟。
蒸饺：蒸锅里放水，蒸板上抹点油，水开后就把包好的饺子放上去，素馅蒸12-15分钟，荤馅蒸18-20分钟。
冰花煎饺
生饺子15个左右淀粉水300克(淀粉30克+清水搅拌)家常海参
做法：不沾锅里倒油，油温烧至5成熟，饺子挨个摆整齐，尽量靠拢一些，中小火慢慢煎到饺子背面金黄，倒入淀粉水，盖盖子。大火烧开后转小火慢慢煮5分钟，再开中火把淀粉水烧干，注意别烧糊了!水快干时打开锅盖，时不时的晃动一下锅，让锅受热均匀，水分完全收干时，就会有一层薄薄的冰花啦。拿个大盘子扣在锅里，再把锅翻上来，装盘。
锅贴饺：不粘锅里倒少许油，放入饺子，让饺子底部都沾上油后开小火煎，煎至金黄色后加入两汤勺水，盖上锅盖焖，水干后再重复加一次水闷干即可。
抱蛋煎饺：饺子适量鸡蛋一个小葱2根芝麻适量
做法;不沾锅里倒油，油温5成热一次摆入饺子，煎1分钟，倒入小半碗水至饺子的一半，大火煮开，盖上锅盖，转中小火焖五分钟。锅中没有水汽i，油出来了，倒入鸡蛋液，煎熟后，撒上黑芝麻和葱花，出锅即可。
