摘要：
本文目录哪些水果可以放蛋挞里面蛋挞的做法黄桃蛋挞很好吃,但是你会做吗一、哪些水果可以放蛋挞里面5种水果蛋挞做法蛋挞既是西点也是甜点温带海参。国外的西点大都是以甜味为主，今天来教大家... 本文目录
一、哪些水果可以放蛋挞里面
5种水果蛋挞做法
蛋挞既是西点也是甜点。国外的西点大都是以甜味为主，今天来教大家学做5种蛋挞的做法吧！
1、蓝莓蛋挞：
主料：蓝莓20g，蛋挞皮10个
辅料：淡奶，120g，蛋黄3枚，砂糖40g
做法：准备鸡蛋和鲜奶，砂糖备用，把砂糖加到鲜奶里加热搅拌，把奶凉凉加入蛋黄搅拌，用过滤网过滤，这样蛋液会细腻些，蛋挞皮备用，把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满，蓝莓备用，烤箱预热。中层上下火200度，大约烤20分钟，把蛋挞烤好后凉3分钟。放入蓝莓酱即可。
2、苹果蛋挞：
主料：蛋挞皮12个
辅料：淡奶油110g，牛奶80g，细砂糖60g，吉士粉7g，炼乳8g，低筋面粉8g，蛋黄2个，苹果适量
做法：提前将蛋挞皮从冰箱取出，等到它们软化的时候可以进行修补工作，在空碗里倒入淡奶油，倒入牛奶，加入细砂糖，加入吉士粉，加入炼乳，将碗坐落在锅里，开火，并把液体搅拌至细砂糖全部融化；取出放一边冷却备用，分离蛋清与蛋黄，去蛋黄备用，待液体冷却后，加入低筋面粉，倒入搅拌好的蛋黄液，并将液体搅拌均匀，将液体过筛，即成蛋挞水，苹果洗净，削皮，然后将它切成苹果丁，每一个蛋挞皮内装入几块苹果丁，然后倒入蛋挞水至6-7分满即可，摆入烤盘，放入已预热好的烤箱烘烤。
3、红枣蛋挞：
主料：蛋挞皮12个，低筋面粉7g
辅料：红枣适量，淡奶油110g，奶粉8g，温开水72g，蛋黄2个，炼乳7g，吉士粉5g，细砂糖40g
做法：提前从冰箱将蛋挞皮取出，等到它们变软后做些修补工作，准备好红枣，清洗干净并沥干水分，将红枣去核，并剪成小粒状，在碗中倒入淡奶油，加入细砂糖，加入奶粉，倒入温开水，加入吉士粉，加入炼乳，将碗坐落在锅中，小火，边加热边搅拌，直至细砂糖全部融化为止；将碗取出，放一旁冷却备用，分量蛋清与蛋黄，取蛋黄备用，待碗中液体冷却后，加入蛋黄，加入低筋面粉，并将液体搅拌均匀，将液体过筛，即成蛋挞水，在每一个蛋挞皮底部放入适量红枣粒，然后倒入蛋挞水至6-7分满即可；并移入烤盘；将烤盘放入已预热好的烤箱烘烤。
4、芒果蛋挞：
主料：芒果1个，蛋挞皮4个，蛋黄1个，牛奶80ml
辅料：绵白糖适量，炼乳适量，面粉适量
做法：芒果去皮切丁，牛奶倒入碗内，加适量的炼乳，加适量的白糖，边煮边搅拌至白糖溶化，待牛奶凉至室温，倒入蛋黄液，倒入适量的面粉搅拌至无颗粒就是蛋挞水了，蛋挞皮内放入芒果丁，倒入蛋挞水。预热好的烤箱中层，上下火，210度，20分钟左右，出现焦斑就可以了。
5、樱桃蛋挞：
主料：新鲜樱桃350g，细砂糖60g，水75g，蛋挞皮8个
辅料：柠檬汁5ml，盐1g，玉米淀粉10g
做法：新鲜樱桃洗净后去核，去核后的樱桃放入锅中，加入细砂糖和水，小锅加热，边煮边搅拌使糖溶化，煮沸后，转小火再煮一分钟，煮好的樱桃过滤，樱桃糖水备用，称一下滤出的樱桃糖水，樱桃糖水需要200克。如果不够，再加水至200克，200克樱桃糖水再倒入锅里备用，玉米淀粉加25克水搅拌成水淀粉，小锅里的樱桃糖水煮开后，倒入水淀粉搅拌，煮到浓稠透明的状态关火，煮好的樱桃水倒回樱桃里，糖水和樱桃搅拌均匀，加入盐和柠檬汁搅拌均匀，樱桃果馅就做好了，樱桃果馅冷却后，烤盘里放入蛋挞皮，每个里面放入樱桃果馅7分满，烤箱220°烘烤20分钟左右即可。
二、蛋挞的做法
《葡式蛋挞》：淡奶油 85克
牛奶 70克
蛋黄 2个
细砂糖 25克
低筋面粉 6克
1.将淡奶油、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化。2.倒入蛋黄。3.筛入低筋面粉，搅拌均匀。4.过筛后就是蛋挞水。5.将塔皮摆在烤盘内。6.倒入蛋挞水，七分满即可。7.装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。
《木瓜蛋挞》
食材明细：挞皮：
思念飞饼2张
挞水：
牛奶100克
低粉5克
蛋黄两粒
白糖15克
炼乳一勺
木瓜适量
1.案板上撒少许薄面，将2张飞饼重叠放案上，待飞饼稍微软化，稍微擀开成方形。2.卷成长卷。3.分成12等份。4.把牛奶和炼乳放碗中，加入细砂糖，入微波炉中，高火30秒，取出。5.放凉，加入低粉和2个蛋黄搅匀。6.将两个剂子重叠在一起，按扁，擀成中间薄、周围厚的圆皮。7.放塔模中整形，使塔皮的边缘略高于塔模。8.把蛋挞液倒入蛋挞皮里，8分满，放入木瓜块，放入预热好的烤箱中，中下层，200度，18分钟即可。
《黄桃蛋挞》
全脂淡奶 80ML
淡奶油混合 80ML
细砂糖 30克
吉士粉 10克
蛋黄 3个
黄桃 150克
1.80ML全脂淡奶和80ML淡奶油混合，细砂糖30克，吉士粉10克，蛋黄3个，黄桃150克切小丁。2.淡奶与淡奶油混合，加入糖，搅拌均匀，小火煮至糖完全溶化，即将沸腾时离火。3.放至稍凉，加入打散的蛋黄，搅拌均匀。4.筛入10克吉士粉，搅拌均匀。5.将调好的挞水用筛子过滤。6.倒入挞皮中，半分满，然后加入黄桃果肉，烤箱预热，190度上火，置于烤箱中下层，烤制18-20分钟即可。7.美味出炉了。
《紫薯蛋挞》
挞皮：
低筋面粉 135克
高筋面粉 15克
酥油 20克（黄油亦可）
玛琪淋 125克
清水 75克
挞水：
牛奶 180克
低筋面粉 10克
蛋黄 2粒
白糖 30克
炼乳 1勺
1.挞皮：低筋面粉135克高筋面粉15克酥油20克（黄油亦可）玛琪淋125克清水75克
挞水：牛奶180克低筋面粉10克蛋黄2粒白糖30克炼乳1勺2.将除玛琪淋以外的材料倒入一个大容器，一点点加入水。3.和成柔软的光滑面团，然后包上保鲜膜松弛30分钟。4.黄油放入保鲜袋中，敲打擀压成薄片。5.将松弛好的面团用压面棍擀成长方形，大概是马琪琳3倍的大小。6.将擀薄的马淇林放在中间，像叠被子那样用面饼把马琪琳包起来捏紧边缘。7.用擀面杖轻轻敲打面片表面，再次擀薄至0、5CM厚。8.开始第一次叠被子，即上下的边往中间对折，然后两头向中间对折。9.叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟。10.取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮。11.开始第二次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟。12.取出后将被子压扁，擀成一个四方形面皮。13.将面片从较长的这一边开始卷起来，卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。14.蛋挞皮松弛的时候，准备蛋挞水。15.将低粉、白糖、牛奶、炼乳全部倒入一个小锅内调匀成奶浆。16.小火加热至白糖等完全溶化，稍微放凉。17.蛋黄打散待用。18.将奶浆倒入打散的蛋黄中，调匀即为挞水。19.模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉。20.将松弛好的面卷用刀切成片，擀成面皮放入模具内轻压，使之贴边。21.捏好的塔皮里装上蛋塔水（装七八分满即可）。22.放入切成粒的紫薯。23.烤箱220度预热10分钟，中层烤约十五分钟，时间到开烤箱，继续上层烤5分钟左右即可。
《蓝莓酥挞》
面皮：
面粉 230克
黄油 30克
盐 4克
清水 100ml
裹入油：
黄油 130克
馅料：
蛋黄 80克
吉士粉 2克
奶粉 5克
炼乳 15克
砂糖 25克
鲜牛奶 80ml
蓝莓酱 80克
制作工具：
烤箱、钢盆、案板、擀面杖、刮板、刻模、挞模。
1.原料配单；面皮；面粉230克、黄油30克、盐4克、清水100ml；裹入油；黄油130克；馅料；蛋黄80克、吉士粉2克、奶粉5克、炼乳15克、砂糖25克、鲜牛奶80ml，蓝莓酱80克。2.面粉过筛。3.放入盐..。4.然后，把30克黄油在面粉里用手搓成微粒。5.再用清水把面粉合成面团儿，放入冰箱冷藏，松弛30分钟。6.把裹入油放入保鲜袋，用擀面杖敲打成长方形。7.然后擀成8毫米厚的片，包好放入冰箱冷藏30分钟。8.挞水制作，在蛋黄里放入吉士粉2克、奶粉5克。9.炼乳15克、砂糖25克和鲜牛奶80ml。10.把挞水搅拌均匀备用。11.把冷藏松弛好的面团儿取出，用擀面杖擀开，擀成长方形，大小是裹入油的两倍大，然后把裹入油放在面片上面。12.把面片左右折叠包好裹入油，接缝用手掐牢。13.然后用擀面杖擀成三倍大的面片，用毛刷刷净面片上面的面粉。14.以面片的中心为中间线，把面片左右折叠，中缝对齐。15.再用毛刷刷净面片上的干面粉。16.最后再把面片对折，共重复三次。17.然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。按此法共操作三次，每次都要冷藏30分钟，而最后一次要冷藏60分钟，此为四层三叠法。18.把最后冷藏过的面团儿从冰箱取出，用擀面杖擀开，擀成5毫米厚的面片儿。19.再用刻模刻成圆形的小面片儿。20.把圆形面片压入挞模中。21.用勺舀入挞水，八分满即可。22.把烤盘置入预热好的烤箱中架，用上下火力230度，烘烤10分钟，再转调火力200度继续烘烤15分钟即可。23.在烘烤蛋挞期间可制作另一款小点，在刻好的面片上用毛刷涂一层清水。24.用刻模再刻同样数量的圆面片，面片中间用稍小的刻模镂空。25.之后把镂空的面片摞到涂过水的面片上粘牢。26.蛋挞出炉后，把另一款小点置入烤盘。27.在镂空的面片中放入蓝莓果酱。28.把烤盘二次置入烤箱中架，仍用上下火力230度，烘烤10分钟，再转调火力200度继续烘烤15分钟即可出炉。29.至此操作全部完成。
《派皮蛋挞》
低筋面粉 100克
黄油 50克
奶油奶酪 20克
牛奶 70克
淡奶油 90克
糖粉 40克
鸡蛋 2个（只取蛋黄）
所需工具：
烤箱、蛋挞模具8个、面粉筛、分蛋器、搅拌器、厨房称、容器若干、如果没有糖粉则还需要1台研磨机。
1.黄油和奶油奶酪放在室温下软化，直至用手指轻按下去软软的，但又没有化成液体的状态即可使用。将面粉过筛到容器中，加入黄油块和奶酪块，用手将三者抓匀到充分融合，揉成一个淡黄色的面团。2.将面团均分为八等份，分别放入八个蛋挞模具中，用拇指捏出挞皮形状，使面粉紧紧贴在模具上。3.挞皮需在模具中放置几分钟，这时可以预热烤箱上下火220°C，并开始制作挞水。4.将牛奶与淡奶油混合，用分蛋器分离出蛋黄加入奶液中，再筛入糖粉充分搅拌使其在牛奶中彻底融化。5.取一只干净的筛子放在挞皮上方，将挞水筛入挞皮中，九分满即可。6.将蛋挞送入烤箱开始烤制，200°C，中层，上下火，约25分钟。7.根据每个烤箱的性能，烤制时间可能不一致，待蛋挞表面有焦糖色斑点即可取出食用。8.只要等蛋挞稍微冷却一下就可以脱模了，左手持模具底部，在右手心上轻轻磕几下，蛋挞就自己掉出来了。怎么样，很容易吧！9.咬一口，嘿！外酥里嫩，奶香浓郁，成功~！
《山楂蛋挞》
原料【12个】
冷冻蛋挞皮 12个
淡奶油 150克
低粉 10克
蛋黄 3个
牛奶 50克
糖 40克
山楂果料适量
1.冷冻蛋挞皮12个。2.山楂果脯剪成小块。3.蛋黄打散加入淡奶油和牛奶搅拌均匀。4.加入糖和低粉隔水加热至糖完全融化。5.把蛋挞液过筛。6.每个蛋挞皮里放入适量的山楂粒。7.倒入蛋挞液，八分满。8.烤箱210°中层 20分钟即可。猪婆参
《香酥蛋挞》
主料：
飞饼
鸡蛋
炼乳
玉米淀粉
牛奶
甜奶油
1.飞饼包装。2.取出两片（还真方便，是单冻的）。3.板上撒薄粉，两片飞饼重叠，略擀成长方形（飞饼有奶香味，很粘）。4.从长边卷起，冷藏松弛30分钟。5.开始做蛋挞液。牛奶是60克，我记错了这个量正够六个，如果是淡奶油就用60克加15克糖。6.牛奶，奶油，糖混合。7.加入打散的蛋液搅匀。8.筛入粉类。9.搅拌均匀备用。10.醒好的飞饼分成12等分。11.两个重叠。12.擀成圆片，用手把底部压薄。13.挞皮一定要高于挞模。14.倒入挞液，7.8成满。15.烤箱预热200度，20分钟左右。16.挞皮已经缩了，所以挞皮要高，挞液不要太满。17.香香酥酥的蛋挞出炉喽。18.金黄的皮，金黄的馅，看着就有食欲。
《另类葱香蛋挞》
葱香飞饼两张
纯牛奶 250ml
三花淡奶三汤匙
蛋黄两个
白糖 20g
生粉（玉米淀粉）10g
蛋挞底模具（迷你版）
1.准备材料。2.飞饼两张，重叠在一起擀薄。3.卷起来，切小段。4.两个重叠摁扁。5.挞皮铺在蛋挞模具里，整理均匀，我切的小了点，所以挞皮不够高，也没去改，我这模具很小个，所以两张飞饼做了13个，十个就差不多了。6.挞水制作：纯牛奶250ml，三花淡奶三汤匙，蛋黄两个，白糖20g，生粉（玉米淀粉）10g过筛，全部搅拌均匀。7.搅拌好的挞水过筛。8.舀到模具上去，我的挞皮矮了点，所以后来蛋液都跑出来了，下次做就有经验了。9.我做的蛋挞比较小，用中层200度烤十五分钟即可。
《奶香蛋挞》
挞皮 6个
挞水：
淡奶油 60克
牛奶 80克（激动的倒多了）
糖粉 20克
蛋黄 2个
低粉 5克
1.把挞皮从冰箱里拿出来，解冻半小时左右。2.将牛奶倒入碗中，加糖粉、淡奶油，搅拌至糖粉融化。（用砂糖的话要加热融化）。3.加入两个蛋黄，搅匀。4.筛入低粉，搅匀，将挞水过筛，将挞水倒入挞皮中，7、8分满即可。5.将蛋挞放入预热好的烤箱，倒数第二层，烤25分钟左右。6.最后挪到中层再烤5分钟即可。
《苹果蛋挞》
挞皮
面粉 200克
水 100克
黄油 150克（20克和面，130克是裹入油）
盐 1/4茶匙
挞水
淡奶油 125克
牛奶 85克
吉利丁粉 15克
糖 25克
蛋黄 2颗
苹果一个
1.准备所有食材。2.水，盐，20克黄油加入面粉中混合。3.混合好的面粉和成团，不要揉，只要和成团即可。装入保鲜袋，放在阴凉出松弛1个小时。4.130克黄油擀成长方片。放入冰箱冷藏半小时。5.松弛好的面团，手指按下去不会回缩。6.松弛好的面团擀成薄片。7.冷冻好的黄油放在面片中间。8.把两边的面片往中间折（切去没包上黄油的边角）。9.对折（放进冰箱冷藏20分钟）。10.把冷藏好的挞皮擀开。11.重复8 9的步骤3次后，擀开成厚约5毫米的片。12.擀好的面片卷成筒状。13.卷好的挞皮放入冰箱冷藏半小时。14.苹果去皮切小粒，浸泡在淡盐水里。15.白糖，奶油，牛奶和吉利丁粉隔热水搅拌至全部溶化。16.牛奶晾凉后，放入蛋黄搅匀。17.蛋液过筛，过筛的蛋液就很顺滑了。18.挞皮卷从冰箱取出切成12段。19.把切好的剂子放在塔模中，顶部沾上干粉用拇指把挞皮贴着挞模按扁，边缘要高于挞模。20.按好的挞皮摆在烤盘呢，放上苹果碎。21.倒入挞水7分满。22.烤箱预热220度，中层25分钟。美味出炉。
《花样蛋挞》
牛奶
水
全能面粉
猪油
蛋
糖
香精
柠檬汁
1.将水和面粉搓成面团，用布盖住面，注意，水面团应该大于油面团；猪油加温，加水，搓成面团；将水面团擀开，面上铺上油面团，油面团很难擀成块，可以均匀地涂上水面团就可以。2.跟着象叠被子那样覆盖，擀开。3.再覆盖，再擀开。4.再覆盖三次应该够了。5.将面团擀开，再用模子压出形状。6.用手再窝一窝面皮。7.如果用陶瓷模的的，就用剪刀剪好边。8.偶搞了个心形的，就用曲奇模压出来，去掉中间，每块皮之间用水粘一粘，这样，蛋液就不会流出来。9.将的有的面坯带着模子放入冰箱冷冻一个小时左右，预热烤箱300--325F，注入蛋液，放入烤箱焙20--30分钟左右，要开着箱灯，时刻注意里面情况。
《蜜豆蛋挞》
蛋挞皮：
低筋面粉 135克
高筋面粉 15克
色拉油 20克
温水 70ml
片状马琪琳 100克
蛋挞水：
牛奶 120ml
白糖 80克
淡奶油或三花淡奶 100ml
蛋黄 5个
蜜豆
1.蛋挞皮：低筋面粉135克、高筋面粉15克、色拉油20克、温水70ml、片状马琪琳100克
蛋挞水：牛奶120ml、白糖80克、淡奶油或三花淡奶100ml、蛋黄5个、蜜豆2.高粉、低粉过筛，加入植物油、水混合。3.揉至光滑且不粘手，用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。4.马琪琳，室温软化，放入保鲜袋，用擀面杖按压敲打，擀薄至0、5CM。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致。待用。5.和好的面团擀成面饼,大概是马琪琳2倍的大小。6.将擀薄的马淇林放在中间，像叠被子那样用面饼把马琪琳包起来。7.用擀面杖轻轻敲打面片表面，再次擀薄至0、5CM厚。8.用擀面杖将面饼擀薄，继续叠被子，擀薄，如此反复三次，直至最后擀薄，大约厚度1cm，或者更薄。9.叠成被子状吗，用保鲜膜把面片包严，放冰箱松弛20分钟。10.将松弛好的面片开口向外，用压面棍轻轻敲打，再次擀长成长方形，然后三折。11.把三折好的面片再擀开，擀成面片。12.将面片从较长的这一边开始卷起来。13.卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。14.蛋挞皮松弛的时候，准备蛋挞水。15.牛奶和白糖搅拌均匀后加入其他材料搅匀即可。16.塔模里均匀涂抹薄薄一层植物油。17.松弛好的面卷用刀切成片，将面段一面放在面粉中沾一下，然后沾有面粉的一面朝上，用两个大拇指从中心向四周向下按压面片，将其捏成塔模形状。18.捏好的塔皮里装上蛋塔水（装七八分满即可）。19.放入烤箱烘烤。烘烤温度为220摄氏度左右，中层烤约十五分钟。20.时间到开烤箱，继续上层烤5分钟左右即可。
《榴莲蛋挞》
（蛋挞皮）
鸡蛋二粒希腊海参
糖 150克
牛油 240克
白奶油 75克
面粉 600克
牛奶粉 40克
吉士粉 40克
（榴莲蛋水）
榴莲肉 160克
乳酪 200克温带海参
罐头淡奶 80克
鸡蛋四粒
糖水 300克（热水 200克糖 100克）冷冻
食用蛋黄色少少
1.将鸡蛋、糖、牛油、白奶油擦匀最后加入粉类和匀成团。2.将蛋水材料计算好。3.把鸡蛋打散，加入冷冻的糖水，混合过虑备用。4.把榴莲肉、乳酪、罐头淡奶放入打果汁机里。5.打馅料打至滑。6.倒入过虑的蛋水里，放入一点食用蛋黄色即成。7.把蛋挞皮放入蛋挞盏中捏好。8.排在烤盘里，把蛋水倒入盏中约八分满，入炉，烘至熟即可。(上火220下火300）约十分钟。9.可放入冰箱冷冻三十分钟。（也很好吃试一试）。
《木瓜蛋挞》
塔皮材料：
思念牌飞饼 2张
塔馅材料：
牛奶 60克
淡奶油 60克
糖 10克
炼乳 10克（可不放，放了能增加奶香味）
蛋黄 2颗
木瓜适量
塔馅制作：牛奶、奶油、糖、炼乳混合拌匀，再加入打散的蛋黄液拌匀备用。
1.飞饼2张重叠起来稍微擀成面片状。2.把面片卷起成圆筒状，包上保鲜膜入冰箱冷藏15分钟。3.取出圆筒，切成12等分。4.取2个等分叠起来用手按扁。5.擀成中间薄，四周后的圆饼状。6.把塔皮放入塔模中，整形。7.烤箱220度预热5分钟，预热好后将木瓜、塔馅倒入塔模中，8分满即可，放中下层25分钟。8.看看成品吧。
《杠式蛋挞》
准备材料：
挞皮：
1）面皮：
低筋粉 110g
高筋粉 15g
糖 5g
盐 1g
黄油 20g
水 80g
2）玛琪琳：80g
挞水：
牛奶 70g
奶油 90g
蛋黄 2个
白砂糖 40g
低筋粉 10g
1.面皮的材料如下，全部混合后揉成光滑的面团，保鲜袋装好后放入冷藏室松弛（我揉的稍微软了点，水加多了）2.揉好的面团3.玛琪琳80g4.放入保鲜袋中，用擀面杖擀成形状平整的方块，放入冷藏室让它变硬点5.松弛好的面团擀成玛琪琳三倍宽度大小，长度稍微比玛琪琳大一捏捏6.玛琪琳放中间（55555555555555555555555，我失误了，没有用保鲜袋，直接用了装玛琪琳的硬袋子，导致从里面拿出来的时候全碎掉）7.面皮左右各一折将玛琪琳包起来，
PS：此时有重要的一部我做的不到位：一手压住一边，另一手往另外一边赶空气，一定要赶的干净一点，我一开始不知道做这个是干什么用的，随便赶了赶，导致后面重复折叠和擀面皮的时候面皮和玛琪琳间出现很多气泡
赶好后，将两边的面皮压紧8.将包好玛琪琳的面皮擀大擀薄9.我叠我叠我叠被子~~~
上面一折下面一折两边折一起~~也也也10.叠好的被子保鲜袋装好放在冷藏室里松弛20分钟
重复步骤8.9~~~~叠被子叠3次！！！！11.乘被子在冷藏室里松弛的时间，我们来做挞水！
挞水材料如下图12..全都倒在容器里混合~~~~搅拌均匀后放冰箱一下
PS：要混合的均匀些，我这步也没有很注意，感觉最后烤出来的挞水有些不均匀13.拿出叠了三次被子的面皮，用擀面杖擀成厚约5毫米的面皮
这里就可以看出来我的失误了，面皮含水量过多导致最后擀的时候有些皮油层都破掉14.擀好的面皮上稍微撒点面粉防粘（其实好像无所谓哦。。。）
卷起来~~~~啦啦啦
看模具大小切成一个个小圆剂子15.小圆剂子压扁，用擀面杖辅助擀大一些
放入模具中压成型16.将挞水倒入
7分满即可（倒之前可以开始预热烤箱）17.220度烤25分钟18.成功！也也也！
《原味蛋挞》
挞皮
面粉
牛奶
奶油
白糖
蛋黄
1.小锅内放入面粉。2.然后倒入牛奶搅拌均匀，搅至没有小面疙瘩。3.倒入奶油搅拌均匀。4.放入白糖拌匀，上火1分钟，使白糖充分化开。5.挞水凉凉后，放入2个蛋黄。6.再次拌匀。7.倒入挞皮中。8.进烤箱，220度，20分钟即可。辽参的功效与作用
意见：挞水倒入挞皮后，可以在挞水中放入喜欢的水果粒，我在其中的两个内放入了芒果粒。
新鲜的水果，切成小块放入就可以。
祝LZ吃得香。。。。。。。
三、黄桃蛋挞很好吃,但是你会做吗
用料
蛋挞皮适量
牛奶 90g
淡奶油 150g
炼乳 20g
蛋黄 2个
黄桃蛋挞的做法
将牛奶淡奶油和炼乳混合搅拌均匀
加入蛋黄搅拌均匀
混合好的蛋挞水过筛
做好的蛋挞水
将蛋挞皮码在烤盘上海参排名
放入黄桃颗粒
倒入蛋挞水，八分满即可
放入预热180度的烤箱，烤25-30分钟，表面金黄即可
