摘要：
本文目录怎么包汤圆包汤圆的做法步骤怎么包汤圆 包汤圆做法介绍包汤圆的步骤有哪些包汤圆的步骤是什么包汤圆的步骤:一、怎么包汤圆汤圆好不好吃最主要的就是馅了，最好吃馅是用上等的黑芝麻、... 本文目录
一、怎么包汤圆
汤圆好不好吃最主要的就是馅了，最好吃馅是用上等的黑芝麻、板油和白糖做成的。做馅之前先将黑芝麻炒熟，然后把切成小块的板油和炒熟的黑芝麻一起放在石缸里用力捣碎，当油和黑芝麻成糊状后再加入白糖，继续用力捣，让糖和黑芝麻糊完全融合在一起，待香味出来后，馅就做好了。
做汤圆和面时一定要用温水，北方气候干燥，和面时要稍湿润一些，和好的面要多揉一会儿，感觉面已上劲为止。包汤圆之前可先把馅均匀地搓成型，这样包出来的汤圆洁白好看。包汤圆时最主要的是打面坯子，面坯子的大小一定要均匀，这样包出来的汤圆大小一样，然后像包饺子一样把馅包进去后要用双手轻轻地搓圆，越圆越好。
上面这种是南方经常使用的方法，还有种纯北方的做法，就是裹粉汤圆
1.材料：糯米粉、花生酱、芝麻酱、红豆泥、糖
2.做法：
(1)将馅加糖做成冻好，截成大骰子块。
(2)将馅用大瓜篱盛著往水里一沾。
(3)倒入盛有糯米粉的大筛子里摇。
(4)待馅沾满糯米粉後再倒回大瓜篱沾水。
(5)反覆三、四次，元宵由方而圆即可
(6)在不同馅的元宵上记号。
二、包汤圆的做法步骤
主料main
糯米粉100克澄粉10克花生100克3人份
辅料others
油3克糖粉20克砂糖20克椰蓉20克
包汤圆的做法
步骤step
1
花生炒好，碾碎，加入椰蓉
步骤step加拿大海参
2
加入糖粉
步骤step
3
搅拌均匀
步骤step
4
加入油
步骤step
5
搅拌均匀
步骤step
6
称出所需澄粉
步骤step
7
加入热水搅匀
步骤step海茄子
8
加入糯米粉
步骤step
9
加入砂糖
步骤step
10
加入适量温水
步骤step
11
和成面团
步骤step
12
将面团和花生馅分成小份
步骤step
13
去一份面团捏成块，包入馅料
步骤step
14
搓圆便可
包汤圆的成品图
包汤圆的烹饪技巧
技巧tips
汤圆做好后，可以放冰箱里冷藏，想吃的时候再取出，不用解冻，直接煮就行
三、怎么包汤圆 包汤圆做法介绍
1、准备材料：糯米粉500克、糖20克、黑芝麻60克、花生糖200克、核桃仁100克、猪油适量、橘饼一个、水适量克
2、和馅：把橘饼也切成细小的颗粒状，把黑芝麻60克、花生糖200克、核桃仁100克材料混合搅拌。
3、锅中放适量的猪油，不需要太多，然后放糖搅拌至融化，倒入拌好的馅料搅拌就可以了，这里呢加了一点点水，主要是怕糖份太多冷却后太硬，然后开小火翻炒到水分吸干就可以了。
4、提前把炒好的馅料分成一个个小球的，包的时候直接放进去就好了。
5、和面：糯米粉用水搅拌成絮状，前后就揉啊揉成不粘盆就可以了。再根据自己喜好的擀成合适的大小，然后把分好的馅料包成圆形就行了。
6、最后开水下锅，煮至汤圆完全浮出水面在煮两分钟就好了。
四、包汤圆的步骤有哪些
汤圆种类很多，但是包法都是一样的，如下：
食材准备：糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克
注：
1、在包汤圆的时候，一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉，这个主要涉及到和面的时候，不能和的太稀。
2、煮汤圆的时候，水一定要开水下锅，下锅之后转小火慢慢煮，而且水一定要多一点，水少了就容易粘在一起。
3、圆在煮的时候，不能在锅里一直搅动，需要搅的时候，就在锅边轻轻的搅动一下就可以了！如果汤圆煮开了。可以加一点凉水，慢慢煮，一直煮至汤圆飘起来就可以了。
1、准备好食材
2、花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色
3、花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉
4、加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟
5、将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆
6、锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起
7、成品。
五、包汤圆的步骤是什么
自包汤圆的做法
主料；糯米粉500克、芝麻适量、花生适量。
辅料；白糖适量、水1000毫升。
1、取一点糯米粉，用凉水，捏成一些团，不用规则的放到水里煮，这叫煮涂，不要求多少，自己看着煮就行了。
2、煮熟也就是这个样子，煮过的粘性比较足，做皮包起来不容易烂。
3、捞出来跟另外的糯米粉放在一起。
4、因为有涂的关系，皮很快就能搓好。
5、花生芝麻提前炒好，加白糖，甜度可随自己的口味来放。
6、用手一个一个的捏，然后把花生芝麻糖放进里面包起来。
7、包得圆不圆可随自己的意。
8、煮的时候锅里就直接放水。
9、时不时用锅铲拖一下，避免他们粘连在一起，或者粘锅，熟了就可以出锅吃啦。
10、自包汤圆的成品图。
六、包汤圆的步骤:
汤圆种类很多，但是包法都是一样的，如下：
食材准备：糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克
注：
1、在包汤圆的时候，一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉，这个主要涉及到和面的时候，不能和的太稀。
2、煮汤圆的时候，水一定要开水下锅，下锅之后转小火慢慢煮，而且水一定要多一点，水少了就容易粘在一起。
3、圆在煮的时候，不能在锅里一直搅动，需要搅的时候，就在锅边轻轻的搅动一下就可以了！如果汤圆煮开了。可以加一点凉水，慢慢煮，一直煮至汤圆飘起来就可以了。
1、准备好食材
2、花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色
3、花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉
4、加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟
5、将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆
6、锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起
7、成品。
