摘要：
本文目录千里香是什么调料福建千里香馄饨里的黑香葱油怎么做的千里香混沌的秘制配方是什么,详细做法又是怎样的清炒千里香的做法 清炒千里香的做法与步骤千里香米粉做法福建千里香馄饨皮的制作... 本文目录
一、千里香是什么调料
可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤及卤牛肉、羊肉之用。
千里香（学名：Murraya paniculata(L.) Jack.），又称：七里香，万里香，九秋香，九树香，过山香，黄金桂，青木香，月橘。为芸香科小乔木或灌木。以叶和带叶嫩枝入药，药材名九里香。
具行气止痛、活血散瘀功效。主治胃痛、风湿痹痛、跌打损伤等症。生于疏林中或干燥的坡地，分布于广东、福建、海南及广西、湖南、贵州、云南四省、自治区南部。
扩展资料
千里香卤花生的做法，准备材料：花生：1000克、小茴香：一小把、大料：2粒、千里香：一小把、草果：1个、香叶：6片、盐：5勺。
1、花生用清水清洗干净，然后沥干水分备用。
2、所有香料用清水清洗干净，然后沥干水分备用。
3、把洗好的花生放入锅中，倒入所有配料，然后加入适量的清水。
4、大火煮沸，水开后煮25分钟，然后关火浸泡30分钟。
5、准备一个干净无水的容器，把卤好的花生盛出备用渤海海参。
参考资料来源：百度百科-千里香
二、福建千里香馄饨里的黑香葱油怎么做的
福建千里香馄饨里的"黑香葱油"的做法如下：
1、准备调料：香葱、玉米油、八角、香叶、葱头、蒜头。
2、把红葱头拍一下，香葱要葱头那部分。
3、油烧好放入八角香叶。
4、放入红葱头和香葱油中火慢慢炸。
5、拍好蒜头，当炸出香味后，放入带衣的蒜头继续炸。
6、当炸到金黄色，有香味的时候把这些料都捞出来。
7、先放入一半小葱，小火榨，一分钟后全部小葱都放去炸，小火。
8、到褐色就可以捞出来了。这些小葱脆脆的。也可以留来吃。油榨好放入消毒锅的玻璃瓶即可。
三、千里香混沌的秘制配方是什么,详细做法又是怎样的
千里香馄饨的秘制配方来了，教你详细做法与用料，馄饨不好吃才怪。哈喽，大家好原鲜海参。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了。你准备好了吗？
馄饨是我们日常生活中最常见的一种美食了，记得上高中的时候还经常吃馄饨。但是上了大学之后，馄饨就很少吃了。不只是因为馄饨的价格上涨了，还有一个重要的原因就是外面卖的馄饨实在不令人放心了。
就更别提我们常吃的千里香馄饨了，千里香馄饨可是福建一代最出名的馄饨了。之所以被誉为千里香馄饨，是因为它的香味隔着一条马路就能闻到，而且它的肉质比较鲜嫩，实打实的是一种美食啦。有一次出差旅游，就曾经吃过一对美味的千里香馄饨。但是时隔多年以后，就很少吃到这样的馄饨了。
随着时间的逐渐磨练，我自己的厨艺也不断提升。学着学着，就遇到了一个福建的师傅。他告诉我，其实我们所说的千里香馄饨只要用料与方法做对自己在家里也能做出美味的千里香馄饨哦。如果你也喜欢吃馄饨的话，不妨跟着本篇文章来学习一下吧。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。
——千里香馄饨的制作方法——准备食材：老姜一块，大葱半根，八角两颗，洋葱半个，大蒜三瓣，五花肉200克，食盐，白糖，胡椒粉，十三香，生抽，蚝油，糯米粉，虾皮，
操作步骤：
1.首先将准备好的老姜一块将其切成薄片，大葱半根姜且切成葱花一起放入碗中。然后再准备八角两颗将其掰碎。再倒入半碗的开水纯干海参。将其泡发一会。
2.在准备洋葱半个将其切成细丝，再切成小丁放入碗中。小葱少许将其切成圆圈，老姜一块将其切成薄片。大蒜三瓣拍散切末备用。
3.准备五花肉200克用刀将其切成碎末放入盆中，加入精盐一小勺，白糖一小勺提鲜，胡椒粉少许去腥，然后再放入少许的十三香和生抽，再放入少许的蚝油提鲜，然后再加入少许的糯米粉。然后再分三次倒入准备好的葱姜水。用筷子将其搅拌均匀上劲。
4.让肉馅充分地吸收水分和料汁，这样做出来的馄饨肉馅更加鲜嫩一些。搅拌均匀上劲之后，在里面加入适量的食用油锁住里面的水分。然后在里面放入切好的葱花，使劲的搅拌均匀上劲。这时候的馄饨肉馅就已经做好了。
5.接下来熬制葱油。炒锅烧热，在里面加入适量的食用油。油热之后，我们将切好的洋葱丁放在里面。用中小火炸出里面的香味，熬葱油的时候一定不要心急。用中小火慢慢的熬制就可以了。然后在里面放入一小把的虾皮，用勺子将其快速的搅拌均匀。炸出里面的香味就可以将其捞出来了。
6.这时候我们就可以开始包馄饨了，按照通常包馄饨的方法。将馄饨里面的肉馅全部包起来放在一个盘子里备用就可以了。
7.炒锅中加入适量的清水大火烧开。水烧开之后，将包好的馄饨放在里面。像煮饺子一样在里面打入三次的冷水就可以了。
8.煮馄饨的时候，我们可以准备料汁。在一个碗中加入少许的葱花，少许的香菜，再放点生抽，一小勺的食盐和少许的胡椒粉，然后再放入一勺秘制的葱油。再加入半碗的开水。将煮好的馄饨，直接放在上面就可以了。
好啦，以上就是关于千里香馄饨的正确制作方法了。怎么样喜欢吃千里香馄饨的朋友你学会了吗？你还对千里香馄饨，有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。
四、清炒千里香的做法 清炒千里香的做法与步骤
1、食材：千里香200克、盐适量、味精适量、开水适量、花生油适量。
2、千里香放进水里清洗干净，再捞出备用，这种花很干净，基本是过一下清水就可以了。
3、把炒过洗干净，开大火热锅，锅里冒青烟后，放适量油，左右晃一下让油滑锅。
4、将千里香下锅，马上倒入滚烫的开水，这样千里香会立刻变成翠绿色。加开水可以让千里香受热均匀，保持鲜亮的颜色。开水不需要放太多哦，放一点就可以了。
5、炒至变色后，再放适量盐和少许鸡精调味，鸡精能很好地起到提鲜的作用，翻炒至千里香的味道散发出来即可出锅。
五、千里香米粉做法
糯米粉250克,澄粉75克,糖75克,白芝麻,豆沙馅适量。
麻圆(即麻团)
1、热水倒入澄粉中,混合均匀，揉成软面团。
2、将糯米粉中加入糖混合均匀,加入适量的泡打粉（或者酵母片醒过的面），再加入上面的澄粉团,加水适量揉成稍软的面团病人适合吃海参吗。
3.揉成长条,分成若干小剂子。[美食中国]
4.将小剂子按扁包入适量豆沙馅,包好揉圆。
5.将两手少沾点水,揉几下麻团,使其表面沾上水,增加黏性。
6.扔到芝麻堆里滚上芝麻,再拿出来揉实,把芝麻揉进麻团。
7.锅中做油,烧至七成热,放入生坯,小火炸至表面金黄即可。印度洋海参
六、福建千里香馄饨皮的制作方法
用料：面粉、食用碱适量、蛋清适量、水适量、盐适量。
1、先将所有配料混合，加水，形成硬面（水一点一点地加，不加多，以后再醒）。
2、然后唤醒好面团20分钟。当醒来的时候，面团会柔软得多。
3、面团醒来后，用擀面杖擀成面皮，如图所示。
4、不可太薄，也不可太厚。
5、然后开始全部叠起来，卷起来。
6、这时，用刀将面团切成长方形，如图所示。
7、然后把长方形的面片分开，一个接一个地放在一起。
8、最后，切成正方形即可，馄饨皮就做好了。
