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一、小米南瓜粥开胃养胃,怎么煮才能软烂香甜
小米可以和其他的食材一起搭配里熬粥,比如和南瓜一起熬粥。这个季节也是南瓜上市的时候,有的人家是自己种南瓜,直接去摘一个回家就可以了,这样的南瓜新鲜味道甜美,熬出来的粥也非常有营养。熬好的粥还可以撒上一些芝麻,闻起来就很香了。做法也是非常简单,早上提前一会起来熬就可以了。
煮小米粥的时候加入半块南瓜,养胃又清肠,最适合早上吃,简单好做,大家快来试一试吧
【菜名】小米南瓜粥
【配料】小米,南瓜,清水等
【制作步骤】
1、在熬粥之前要先将食材都准备好,主要的食材就是小米和南瓜,也都是平时常见食物。南瓜准备一小块就可以了,因为熬粥,所以也不用太多,小米准备适量,根据具体的食量来准备食材的量。
2、先将准备好的小米淘洗干净,将淘洗干净之后的小米放在煮粥的锅里,然后开水加水。这个水量首先是要看小米的多少,熬多少的粥放多少的水。另外就是看个人的口感,喜欢喝稀一点的粥就多加水,喜欢稠一点的粥就少加点水。
3、水加好之后开始熬粥,刚开始是用大火熬粥,煮开之后再转成小火。准备好的南瓜要先将里面的籽掏干净,接着是将南瓜去皮切成小块,尽量是切小一点,这样更好熬。
4、小米粥煮开之后继续煮两分钟,煮到这个程度就可以将准备好的南瓜块放进去了,加入南瓜块之后最好搅拌一下,等到再次煮开之后转成小火,用小火大概煮半个小时左右,中间还要时不时的搅拌,这样食材可以煮得更加软,同时也不容易煮糊了,要不然粘锅就容易煮糊了。
5、熬好之后就可以关火了,满满的南瓜香味,关火之后将南瓜粥盛起来,还可以撒上一些熟的黑芝麻,这样不仅能起到点缀的作用,还有一股芝麻香味,营养也会更加丰富。这样的一碗小米粥,再配上可口的小菜,早餐吃起来也是很完美的,而且一点也不难学。
【小贴士】
1、南瓜块不用准备太多,和小米的比例大概差不多就可以了。
2、熬粥加水一定要把握好,毕竟不是煮饭,水肯定不能少。先要看食材的多少来加水,其次是看个人的口感,稀一点的粥就多加水,稠一点的粥就少加水。
3、一开始的时候要大火将粥煮开,后面再转成小火来慢慢煮,在小火慢煮的过程中还要不时的用勺子搅拌,这样才可以防止粥粘锅,不容易煮糊了。
二、南瓜稀饭的做法窍门
1.大米,南瓜
2.大米洗净后加入水
3.再放入切小块的南瓜
4.放入电锅,外锅放一杯水,盖上盖子煮至粥好
5.煮好的粥
南瓜(学名:Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。的果实作肴馔,亦可代粮食。全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用,藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛。[1]
三、南瓜煮稀饭时,南瓜是和饭一起煮吗海参的泡法方法
是的,南瓜和大米一起下锅煮,具体做法如下:白尼参
主料:南瓜300g、大米100g
辅料:水700ml
步骤一:先把南瓜洗净。
步骤二:南瓜去皮。
步骤三:切成均匀的小块状。
步骤四:大米100克。
步骤五:把米淘洗干净。
步骤六:放入锅中。
步骤七:放入南瓜块。
步骤八:通上电源。
步骤九:按下煮粥键,20多分钟粥就做好了。自动跳到保温功能。
步骤十:等气压消了,打开锅盖辐肛参。
步骤十一:把粥盛到碗里,就可以吃了。
四、南瓜稀饭怎么做
1.大米,南瓜
2.大米洗净后加入水
3.再放入切小块的南瓜
4.放入电锅,外锅放一杯水,盖上盖子煮至粥好
5.煮好的粥
南瓜(学名:Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。的果实作肴馔,亦可代粮食。全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用,藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛。[1]
五、南瓜稀饭的做法家常做法
普通做法
做法一
原料:南瓜、糯米粉
流程:
1、先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水,在微波炉内高火煮十分钟;
2、取出捣碎,为了让它更顺滑,没有大的颗粒,最好放在搅拌机里搅一下;
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开,也可以直接用宏道南瓜粉代替;
4、糯米粉先用凉水调匀,倒进锅里,搅拌均匀,再加适量的糖即可。
技巧:煮的时候最好向同一方向不停的搅动,以防糊底。
做法二
原料:米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。
流程:
1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟;
2、将南瓜粉搅匀放稀饭内,续煮20分钟,加入冰糖调味;
3、最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
做法三
1、将白米饭与清水20毫升混合放入锅中,煮成黏稠状的稀饭;
2、南瓜粉用少许凉水搅成泥状;
3、将南瓜泥放在煮好的稀饭上,一边搅拌一边食用即可。
蛤蜊南瓜粥
材料:宏道南瓜粉50g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,酱油1大勺。海参家常菜做法
做法:
1、把米泡在水里;
2、挖出蛤蜊肉并用香油炒后,倒淘米水,加米后用弱火煮30分钟左右;
3、米煮熟后以酱油调味;
4、关火之前,切嫩南瓜丝放进去煮,熟后盛在碗里。
六、南瓜煮稀饭怎么煮
【南瓜红薯小米粥】
【材料】:小米100克,红薯1个,南瓜200克,冰糖适量
【做法】:1:准备好材料,小米100克,红薯1个,南瓜200克。
2、小米用清水冲洗干净后用清水浸泡30分钟。
3、红薯洗净后去皮切成小丁,南瓜去皮,去籽清洗干净后也切成小丁。
4、把浸泡好的小米放入锅中,加入适量热水。
5、煮开后把切好的南瓜和红薯丁一起放入锅中。
6、大火煮开后转中小火,煮至小米浓稠,南瓜和红薯软烂。加入适量冰糖搅拌均匀后就可以关火了,冰糖的量可根据个人的口味调整。
8、软糯香甜,营养好喝,便宜又实惠的南瓜红薯小米粥,老少皆宜。
【小贴士】:小米清洗的时间非常有讲究,不能过长,不能用热水,不要使劲搅和。只要用凉水,轻轻的淘洗两次可以了,最好是清洗后浸泡30分钟,将浸泡的水和小米一起倒入锅中,小火熬制30分钟以上,这样熬成的小米粥软稠,有层厚厚的米油,非常香。