摘要：
本文目录双皮奶的制作方法及配料双皮奶粉的做法双皮奶的制作方法是什么双皮奶怎么做双皮奶粉的做法是怎样的请问双皮奶怎么做和配料的比例海参的吃法与做法!一、双皮奶的制作方法及配料双皮奶的... 本文目录
一、双皮奶的制作方法及配料
双皮奶的制作方法：
主料：牛奶200克、糖15克。
辅料：淀粉3克、鸡蛋清2个、果干少许。
1、纯牛奶中加入淀粉和糖，搅拌均匀。
2、鸡蛋分离蛋清、蛋黄。
3、并将蛋清加入到牛奶液中，继续搅拌至蛋清充分溶解，提起筷子没有挂住蛋液即可。
4、将搅拌好的液体用筛网过滤，或者撇去表面浮沫，倒入蒸碗中，盖上保鲜膜备用。
5、蒸锅中倒入适量清水，大火煮至上汽后，放入蒸碗，改成中火继续蒸制10分钟即可。
6、完成。
二、双皮奶粉的做法
双皮奶的制作方法如下：
主料：牛奶200克、糖15克。
辅料：淀粉3克、鸡蛋清2个、果干少许。
1、纯牛奶中加入淀粉和糖，搅拌均匀。
2、鸡蛋分离蛋清、蛋黄。
3、并将蛋清加入到牛奶液中，继续搅拌至蛋清充分溶解，提起筷子没有挂住蛋液即可。
4、将搅拌好的液体用筛网过滤，或者撇去表面浮沫，倒入蒸碗中，盖上保鲜膜备用。
5、蒸锅中倒入适量清水，大火煮至上汽后，放入蒸碗，改成中火继续蒸制10分钟即可石参。
6、完成。
三、双皮奶的制作方法是什么海参的吃法与做法
主料：牛奶400ml。
辅料：鸡蛋清2个、细砂糖2茶匙。
双皮奶的做法
1、准备好全脂牛奶。
2、在碗上覆盖一层保鲜膜，放入蒸锅，蒸10分钟左右。
3、将蛋清搅拌均匀即可，不用搅打很久不然就打发了。
4、蒸好的牛奶取出晾凉，，之后上面会形成一层奶皮，用尖尖的刀子，沿着碗边划大概10厘米左右的口。
5、倒出大部分牛奶，碗底留点底不要倒净，不然奶皮容易粘在碗上，之后就浮不起来了。
6、将搅拌好的蛋清和糖加入牛奶中，搅匀。
7、蛋清奶液过筛，筛掉蛋清中尚未打散的部分。如果蛋奶液中有气泡和奶沫就用勺子撇去。
8、把蛋清奶液缓缓沿着划破的奶皮缺口倒回碗里，让奶皮浮在上面。
9、再次覆盖保鲜膜上锅蒸，中火蒸10分钟后关火，此时不要掀开盖子，焖5分钟再取出。
10、成品。
四、双皮奶怎么做
说到双皮奶，相信喜欢吃甜品的朋友都知道，在夏天的时候外面经常有卖的，价格还比较贵，而且里面还有不少的添加剂，所以就想着自己在家里制作双皮奶，在家里制作用到的食材其实非常少，而且做法非常的简单，在家里自己做还可以搭配自己想吃的水果，非常美味，甜品嫩滑爽口，冰冰凉凉，甜甜的口感，很多人喜欢。
双皮奶怎么做？
其实双皮奶的制作方法非常的简单，在家里，做一个家庭版的双皮奶，只需要一盒牛奶两个蛋清，简单一做就能做出嫩滑爽口的双皮奶了，而且里面还没有加入任何的添加剂，自己在家里做，非常的安全卫生，想吃多少，做多少，而且成本还比较低，具体做法可以跟着我来看一看。
双皮奶的具体制作方法。
食材：牛奶230毫升，鸡蛋两个，白砂糖适量，哈密瓜适量。
1，准备两个鸡蛋清，加入白糖，充分搅拌均匀，再倒入一盒牛奶，充分搅拌均匀。
2，准备一个滤网，把牛奶蛋清过滤一遍，去掉浮沫口感会更细腻，然后盖上保鲜膜。
3，再放到蒸锅上进行蒸至，水开后大约再蒸，10分钟的时间就可以拿出来了。拿出来之后先放在一旁放凉，准备喜欢吃的水果，哈密瓜，草莓之类的，然后放在制作好的双皮奶上面，这样一道非常受欢迎的小甜品就制作好了。
注意事项。
1，牛奶加入鸡蛋清搅拌的时候会出现很多的泡沫，我们一定要过滤一遍，把泡沫去掉，然后口感才会更加细腻。海参的泡法方法
2，蒸制的时候一定要盖上保鲜膜，要不然里面会进入水分，影响口感，影响成品。
3，制作好双皮奶后，可以放在冰箱里稍微冷藏一下，口感会更好，水果也可以换成自己喜欢吃的。
结语。
在外面卖10多块钱的双皮奶在家里用到两个蛋清一盒牛奶，就制作好了，非常的简单，而且成本很低，在家里制作还没有添加剂，吃着比较放心，关键是制作方法非常简单，喜欢的朋友可以试一试。
五、双皮奶粉的做法是怎样的
双皮奶粉是由鲜牛奶和蛋清制成的。
其中，牛奶是双皮奶粉的主要成分，它可以为双皮奶粉提供丰富的蛋白质、钙和维生素等营养物质。而糖则是为了增加甜度，让双皮奶更加美味。淀粉则是为了增加双皮奶的稠度和口感，使其更加细腻。最后，蛋白质则是为了增加双皮奶的口感和营养价值。
其次，双皮奶粉的制作过程也很简单。首先将牛奶加热到一定温度，然后加入淀粉和糖等原料，搅拌均匀。接着将蛋白质加入牛奶中，再次充分搅拌，最后将混合好的牛奶倒入容器中，放入蒸锅中蒸煮即可。
总之，双皮奶粉是由牛奶、糖、淀粉和蛋白质等原料制成的，它是制作双皮奶不可或缺的材料之一。通过合理的配比和科学的制作工艺，可以制作出口感优良、营养丰富的双皮奶。
双皮奶制作有两个注意事项：
1、水的温度
冲泡双皮奶粉用的水，一定是要用刚刚煮沸的开水冲泡。如果水的温度不够，双皮奶粉就不能完全溶解，导致双皮奶粉凝固不成功，如有条件煮1-2分钟更好。
2、粉与水的比例
粉与水的比例控制在1：6左右为好，双皮奶粉过少，会导致做出的双皮奶太嫩而不凝固。相反，加的双皮奶粉太多，会导致做出的双皮奶太硬，影响口感。
六、请问双皮奶怎么做和配料的比例!
材料:两碗牛奶（鲜牛奶），三只蛋.东北刺参
做法:首先煲滚牛奶,
记得要用小火煲,因为牛奶容易滚泻
煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦
牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.
小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中
第一层皮就留在碗底了
往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜
搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦
充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊
放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去
蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层。
还有一种更简单的做法你也可以试试
用奶粉也可以做。
把鸡蛋打散，放入量两勺奶粉，再跟鸡蛋一块搅拌。注意奶粉不能结块，要充分打散。
然后浇入温水，依个人口味加糖。
放锅里隔水蒸几分钟就好了。
虽然不是很专业的做法，但口感也不错的，还挺方便。
有心情的时候不妨试试！
