摘要：
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一、介绍下黄金咖喱蟹的家常做法
黄金咖喱蟹
用料：
大螃蟹3只洋葱1/4个
咖喱块2块盐若干
姜片少许蒜少许
生粉少许鸡蛋1个
紫苏若干
做法：
步骤1
清洗处理好食材
步骤2
鸡蛋加生粉搅拌均匀
步骤3
让每块蟹都粘上搅拌好的蛋浆
步骤4
烧红锅，放生油，放上两块咖喱粉，放上水煮成咖喱浆准备待会用
步骤5
烧红锅，放小许生油，爆香姜片和蒜片，放蟹爆炒，有多的蛋浆也倒上一起炒，炒到干身即可
步骤6
把炒干身的蟹倒进已准备好的咖喱汁里，开大火焖滚后转小火焖5分钟
步骤7
焖到差不多了，加上紫苏叶和洋葱两样配菜，关火，盖锅盖用余温把两配料热熟即可上碟
步骤8
成品图
二、咖喱蟹怎么做
用料
梭子蟹一只
面粉适量
咖喱两块
料酒适量
洋葱半个
姜末适量
蒜末适量
葱花适量
香菜少许
红椒一个
黄油适量
盐少许
白糖适量
家常咖喱蟹的做法
大梭子蟹一只。
洗刷净，掀盖去除内脏，将蟹身切成四块，卸下钳子。
切面均匀蘸上面粉。
准备姜葱蒜，洋葱，红椒，香菜。
洋葱切块，红椒切块，蒜切末，姜切末，香葱切寸段分开盛放，香菜切碎。
炒锅放黄油，放蘸好面粉的蟹入锅煎至切面凝固，表面完全变色盛出备用。
接着倒入蒜末姜末和香葱白煸出味，再倒入洋葱翻炒。
加适量清水，放两块咖喱块熬化。
放煎好的蟹煮两分钟，让蟹肉充分吸收咖喱的浓郁香味。
大火收汁前放红椒，放少许盐和白糖。
关火，撒香菜碎和香葱绿叶部分，翻炒均匀。
咖喱蟹汁拌饭很好吃。
不喜欢辣椒的小朋友也可以不放辣
三、咖喱蟹做法
咖喱蟹的材料
花蟹600g、香茅100g、咖喱酱100g、蒜片、姜片、洋葱片、鱼露均适量。
泰式咖喱蟹的做法
将香茅拍松，切斜段，洋葱切丝，备用。螃蟹洗净分成2份，蟹壳可要可不要。螃蟹切开的部分沾上生粉。放到油锅中炸至变色。热油锅下蒜片和姜片爆香。放入洋葱和香茅，再加入咖喱酱和少量高汤。等咖哩酱全部融入汤里再倒入半瓶椰浆。倒入炸过的螃蟹，再倒入一点点鱼露煮开，即可。
泰式咖喱蟹的食用功效
泰式咖喱蟹的味道是非常不错的，所以在平时不少人都爱吃这种食物，这对我们的健康也会有帮助，同时泰式咖喱蟹的营养价值也是非常丰富的，可以很好的促进我们健康，首先能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。而且蟹，性寒、味咸，归肝、胃经。有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果，因此我们在平时经常去吃泰式咖喱蟹是不错的，在其中的营养价值是很丰富的，所以大家是可以经常去吃的。美食特产大全
泰式咖喱蟹的营养价值还是不错的，可以很好的帮助我们补充营养，这样对我们健康也会有帮助，我们能通过吃泰式咖喱蟹来促进肠胃健康，而且还可以有效活血益气，所以说如果肠胃不太好，那么就不妨试试吃泰式咖喱蟹，还是非常健康的。
四、咖哩螃蟹的美味做法
咖喱蟹是一道富有泰国风味的家常菜，咖喱是以姜黄作为主要原料，再加上其他的香料制作而成，所以具有特别香气。咖喱的香加上螃蟹的鲜就这样完美的组合在一起。而且咖喱有去湿热的食效，完全抵消了蟹的寒气，可以不必担心吃蟹的不适。下面一起来学习如何制作这道咖喱蟹才美味吧。
咖喱蟹的食材：螃蟹2只，青椒30克，洋葱50克，红椒30克，黄咖哩25克，红辣椒2个，蒜瓣3个，椰汁250克，辣椒油10毫升，葱姜蒜适量，香菜适量，橄榄油适量。
咖喱蟹的制作步骤：
1、食材处理：葱姜、青红椒、洋葱切成丝。螃蟹刷洗干净，同时将蟹腮和胃去除干净，将螃蟹切成小块。
2、炒制：在炒锅中放入适量的橄榄油，油热后放入洋葱丝和蒜瓣还有葱姜炒香，再放入咖喱炒香。最后把螃蟹块放进去翻炒片刻，即可加入椰汁。
3、焖煮：加入适量的清水和盐，大火煮15分钟，等汁水浓稠后，加入青红椒。
4、出锅：最后加入辣椒油，撒一些香菜即可出锅即可。
以上做法都介绍完毕了，赶快动起双手来制作这一道美味的咖喱蟹吧~
五、咖喱蟹的做法
导语：咖喱蟹为东南亚风味的一道美味佳肴。此道菜为家常风味，自己在家也能做出美味的.咖喱蟹，虽然无法达到正宗，不过换换口味品尝螃蟹，未尝不是一件快事，下面我将咖喱蟹的做法给大家，供大家参考。咖喱蟹
食材：
主料:螃蟹2只、洋葱50g、青椒30g、红椒30g
辅料:榄油适量、黄咖喱25g、蒜瓣3个、红辣椒2个、葱适量、椰汁250g、盐适量、辣椒油10ml、香菜适量、姜适量
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.洋葱，葱，姜，青红椒全部洗净切丝。
3.螃蟹刷洗干净，用筷子从尾部插入一直到头，然后晃动筷子。
4.把蟹壳剥下，然后把螃蟹的腮，胃去除干净，螃蟹切小块。
5.炒锅倒入橄榄油炒香洋葱和蒜瓣，葱姜。
6.放入咖喱炒香。
7.倒入螃蟹翻炒片刻。
8.加入椰汁。
9.再加适量的清水，加入盐。
10.大火烧煮15分钟咖喱汁浓稠，再加入青红椒。
11.加入辣椒油。
12.撒一些香菜出锅。
小贴士
螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。阿拉斯加海参
不能食用死蟹，因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。
六、咖喱螃蟹的做法
咖喱炒螃蟹的做法如下：
首先我们要准备好制作这道【咖喱蟹】需要用到的所有食材：先将葱切成葱花，姜切成姜片备用。再把大闸蟹解开绑绳放入水盆中，用小刷子将蟹身蟹钳及蟹腿用刷子刷干净。
用一根筷子从大闸蟹的尾部靠近蟹壳中间的位置插入，一直插到头部，左右晃动几下然后取出筷子，将大闸蟹的蟹壳揭开。用剪刀剪掉蟹肺和蟹嘴，刮掉蟹鳃等内脏，再用刀将其从中间一切为二。乌圆参
平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油30ml，转大火烧至油热后放入葱花和姜片，转小火爆香后下入切好的大闸蟹翻炒。
煎炒至大闸蟹变色红时加入咖喱块、盐1g、料酒10ml调味。
加入饮用水饮用水300ml将咖喱融化，盖上锅盖大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠，让蟹肉充分入味。
