摘要：
本文目录啤酒虾的做法啤酒虾怎样做好吃啤酒虾怎么做才好吃啤酒虾怎么做啤酒虾的做法大全啤酒虾的家常做法啤酒焖大虾的做法大全家常一、啤酒虾的做法材料：虾、啤酒、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、... 本文目录
一、啤酒虾的做法
材料：虾、啤酒、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒、白糖、食盐、料酒、生抽、橄榄油。
步骤：
1、海虾洗净控干水份。
2、油热爆香葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒。
3、加入海虾炒出香味。
4、要将海虾炒至一点水份没有，这样烧煮时更加的入味，吃起来也方便。
5、倒入一瓶啤酒，过虾肉多一些为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐。
6、大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可。
二、啤酒虾怎样做好吃
啤酒虾的做法
新鲜的大明虾半斤（一定要买上好的大明虾，肉质鲜嫩美味，干净）
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大葱切段，姜切片，小香葱切段
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啤酒！重点来了：我使用的是精酿啤酒，一定不要用普通的啤酒在制作，那样无法尝到啤酒花的香味原味海参。食材的优良直接决定了菜品的口感！
油温六成左右下姜片和大葱段、煸炒出香味后迅速放入大虾。加入少许盐、糖、一点点酱油继续煸炒。倒入啤酒（根据个人口味决定啤酒用量，我加的比较少，大约100毫升）。迅速翻炒，虾变红后，观察是否卷曲。若卷曲基本就炒好了。倒入小葱段，起锅！大功告成！
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小贴士
虾一定要新鲜！如果时间充裕可以事先剔除虾线！
三、啤酒虾怎么做才好吃
鲜美的虾肉是所有美食爱好者们垂涎的，尤其是小龙虾，在经过了一系列的烹饪之后能够给人们提供最美妙的味道，让人久久难以忘怀，小龙虾的烹饪方法也比较多，是可以让人们成功的制作出一道道美味的龙虾大餐，啤酒虾就是一道非常有特色的菜肴，下面就来看看啤酒虾的做法大全是什么吧。
啤酒虾的做法
1.将基围虾去须，脚洗净，黄瓜洗净切片待用；
2.炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。
饮食禁忌
基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时.
小贴士
1．做该菜时，青虾剪掉虾须、虾脚即可，不需去头去皮；
2．不需要额外放水，直接用啤酒煮虾，会使虾肉更嫩；
3．啤酒在加热过程中，酒精已经挥发，不必担心不胜酒力；
4．黄瓜易熟，出锅前放入即可；
5．吃虾之后，两小时内不要吃富含维C的水果，以免引起身体不适。
以上就是对于啤酒虾的做法大全讲解了，虾肉在一般情况下都适合用来烹饪，而且虾肉的味道能够被广大的人士所接受，因为小龙虾的味道非常的鲜美，特别是按照四川、湖南的做法能够将虾肉的味道最大限度的发挥，希望有兴趣的吃货了解一下。
四、啤酒虾怎么做啤酒虾的做法大全
啤酒虾貌似是最为常见的一道虾菜，因为工艺简单省时味道鲜美，很多家庭都喜欢这道菜。那么，啤酒虾怎么做？怎么做啤酒虾味道鲜美更香？一起来了解一下吧。
啤酒虾怎么做啤酒虾的原料：
新鲜基围虾、黄瓜、啤酒、大葱、姜、油、盐
做法：
1、基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚，清洗干净。
2、黄瓜洗净切片；姜、葱切片。
3、炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香。
4、放入基围虾，小火煸炒至虾变红色。
5、倒入啤酒，小火煮十分钟左右。
6、待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。
啤酒虾的做法原料：或基围虾500克、啤酒1罐
调料：盐1勺
做法：
1、将虾洗净，剪去须、脚。
2、将虾放入大号保鲜盒，倒入啤酒和盐，令虾完全浸泡在啤酒里，盖好盖子，放入冰箱冷冻室冷冻45分左右。
3、取出后，放入微波炉高火加热2分钟，取出稍微搅拌，再用高火加热2分钟即可。
小贴士：
1、啤酒可消除虾腥味，又可增添香味，清爽鲜美。
2、加热时间由微波炉的功率决定，一般为700瓦。
饮食禁忌基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
五、啤酒虾的家常做法
前言
啤酒虾
很受欢迎的一道菜，一定要加啤酒。虾炒熟，倒入啤酒大火煮开，一直煮到汤汁变浓，那时酒精也就挥发完了，真的是老少皆宜的一道菜。
材料
主料：虾适量、啤酒适量；
辅料：干辣椒适量、姜片适量、蒜末适量、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、葱段适量
啤酒虾
1
锅入油，下入配料炒香
2
倒入虾，翻炒一下，加入盐、白胡椒粉、生抽继续翻炒，
3
加入啤酒，拌匀，加盖焖一会
4
出锅前放入葱段，即可盛出享用了..
小贴士
1、啤酒煮虾，不腥
2、加入适量老抽上色更好看
3、加入糖更美味
4、生姜也是去腥的
六、啤酒焖大虾的做法大全家常新西兰海参
用料
主料海虾300克啤酒250毫升
辅料葱5克姜蒜适量油适量生抽1勺料酒适量八角1个
啤酒油焖大虾的做法
1.加拿大海参
买回来的海虾，剪掉虾须和虾足，清洗干净，最好买活虾，这样会新鲜肉质也鲜美。
2.
锅里放油，油热放入切好的葱姜蒜和八角，爆香炝锅。
3.
倒入清洗好的海虾，翻炒一下，倒入料酒去腥，再放入生抽调味。
4.
加入适量的盐调味，盐的量根据自己口味来添加即可，还是建议低盐饮食健康。
5.
和平时不一样的做法就在这一步，加啤酒不是加水，加入小半罐啤酒，小火焖十分钟左右，放啤酒可以去腥提鲜，口味更加鲜美，我们做鱼或者虾的时候可以试一下。
6.
汤汁收干，虾也入味了，这时候便可以关火出锅了。
7.
简单美味做法的啤酒红焖大虾就做好了
