摘要：
胶东刺参家常海参青岛海参本文目录坚果酥 饼干怎么做急求简单饼干的做法～巧克力坚果饼干怎么做能否指点下黑巧克力坚果饼干的做法坚果曲奇饼干怎么做巧克力坚果饼干的美味做法一、坚果酥 饼干... 本文目录
一、坚果酥 饼干怎么做
材料：
低筋面粉140g黄油90g糖粉30g砂糖40g黑芝麻15花生40g核桃仁50g
蛋黄一个大概20g（15g加到黄油里，5g刷表面）
做法：
（1）准备材料。所有坚果类入烤箱100度烤5分钟。
（2）将烤熟的坚果放进料理机稍微打碎，不用打太碎。没有料理机的可以装入比较厚的袋子用擀面杖压碎。
（3）打发黄油。这里为了新手能更加清楚怎么打发，我拍了详细过程，大家可以选择性跳过哈。我这里分为四步讲解：①将黄油室温软化，用打蛋器打散；②加入1/3糖分和蛋黄液继续打发，打蛋器大概用2档或者3档就可以了；③继续加入1/3的糖分和蛋黄液打，这个时候可以看到黄油已经慢慢变蓬松了。④加入最后的糖分和蛋黄继续打到黄油蓬松如羽毛状就可以了。
（4）将低筋面粉筛入已经打发好的黄油中，用橡皮刀刮成面糊。
（5）加入砂糖和坚果搅拌。
（6）搅拌均匀后就是我们要做饼干的原料了。
（7）把面团放到案板上擀成大概1cm厚，然后用饼干模印出自己喜欢的图案就可以了。如果怕麻烦也可以直接搓成大小差不多的圆球，然后用手按扁。注意厚度要均匀，这样待会儿烤的过程才不会有的饼干熟透了有的中间还是软的。
（8）烤盘垫上防油纸，将饼干胚放到烤盘上，给饼干刷一层蛋黄液。
（9）烤箱可在放饼干胚时提前预热。将饼干放入烤箱上层，175度烤大概18分钟。
小TIPS:
因为各家烤箱温度不一，所以时间要根据温度来定。大概是15到18分钟。检验饼干是否熟透可以用手按一下饼干中心，如果坚硬则是熟了，若还柔软，则需要继续烤。喜欢颜色深的可以放上层，喜欢颜色浅的可以放中上层。
二、急求简单饼干的做法～
自制饼干的简单做法如下：
1、将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀。
2、加入鸡蛋继续抽打均匀，加入低筋面粉和泡打粉，燕麦片。
3、将所有材料混合成团（不要用力揉）。
4、取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔。
5、用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
三、巧克力坚果饼干怎么做
巧克力坚果饼干的做法
黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀巧克力坚果饼干的做法步骤1
慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发巧克力坚果饼干的做法步骤2
向黄油里加入鸡蛋，并搅拌均匀。鸡蛋分两次加入效果更好（搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次）巧克力坚果饼干的做法步骤3
鸡蛋与黄油完全混合均匀即可青岛海参。同样不要打发。再加入杏仁香精，搅拌均匀（没有杏仁香精可不加）巧克力坚果饼干的做法步骤4
可可粉和低筋面粉混合后过筛巧克力坚果饼干的做法步骤5
在黄油糊里倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团巧克力坚果饼干的做法步骤6在面团里加入大杏仁、切碎的核桃仁，揉均匀。如果此时面团很粘手，可以放入冰箱冷藏30分钟到1个小时，直到面团较干爽并具有一定硬度巧克力坚果饼干的做法步骤7把面团放在案板上，整形成如图所示的长条形。把整好形的面团用油纸或保鲜膜包好，放进冰箱冷冻室，冷冻30分钟左右，直到坚硬巧克力坚果饼干的做法步骤8
把冻硬的面团取出来。切成厚度约0.5CM的薄片巧克力坚果饼干的做法步骤9胶东刺参
把切好的饼干排入烤盘，每块饼干之间留出一定间隙。烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。取出，冷却后密封保存巧克力坚果饼干的做法步骤10
小贴士
1、凡是黄油类的饼干，配方都大同小异，不过为了起到不同的效果，对配方都会有一定的调整。比如这款饼干，减少了黄油用量，不打发黄油，全部使用糖粉，这些都是为了降低面团的延展性，使面团在烤的时候能保持棱角分明的形状。当然，这样也牺牲了一定的酥松口感，这款饼干的口感，是绝对不如混合坚果黄油饼干酥松的哈。
2、果仁可以换成你喜欢的品种哈，瓜子仁、榛子、开心果都可以，量的多少也可以根据自己喜好调整，但总量最好不要超过75克，否则果仁太多，饼干面团不易成型，切的时候容易碎。
3、大杏仁切成碎末或者整粒加入，感觉是不一样的哦。
4、如果是生的坚果仁，在使用之前，先铺在烤盘上，用170度烤5-8分钟，烤出香味后再取出冷却后使用，味道会更香。
四、能否指点下黑巧克力坚果饼干的做法
黑巧克力坚果饼干
材料
低筋面粉200克、糖粉70克、无盐奶油100克、全蛋（打散）1颗、巧克力块适量、坚果适量。
做法
1、预备食材：低筋面粉、糖粉、无盐奶油、全蛋(打散)、巧克力块、坚果。
2、软化奶油，分次加入糖粉打发。全蛋，分次加入拌匀。
3、将面粉过筛，分次加入，拌匀。
4、直到成团。
5
将面团放入干净塑胶袋，整形成圆长条状，先放入冷冻库，冰1小时让面团硬一点。冰完后之后再切片。
6、切好放置烤盘，烤箱预热至170℃-180℃。烤焙10～15分钟至金黄色即可。
7、巧克力块隔热水融化备用。
8、等饼干烤好，将融化的巧克力淋到饼干上，再放上喜爱的坚果，即完成。
五、坚果曲奇饼干怎么做
坚果曲奇饼干
主料
低筋面粉430克无盐黄油220g鸡蛋一颗白糖120g坚果适量淀粉150g鸡蛋60g植物油120g
坚果曲奇饼干的做法步骤
1.黄油溶化加植物油糖鸡蛋充分搅拌
2.拌入低粉和淀粉，扮好后冰箱冷藏15分钟
3.坚果入烤箱低温110烘烤20分钟
4.从冰箱取出面团分成20克一个剂子沾上各色坚果压成小饼
5.入烤箱上下火150度，烤20分钟，10分钟盖上锡纸继续烤。
6.出品了。
小贴士
黄油溶化是因为要混入植物油，加入植物油一是降低成本，二是降低热量。黄油植物油比例是2:1，试过多次这个比例最好。
六、巧克力坚果饼干的美味做法
巧克力坚果饼干的做法家常海参
黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀巧克力坚果饼干的做法步骤1
慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发巧克力坚果饼干的做法步骤2
向黄油里加入鸡蛋，并搅拌均匀。鸡蛋分两次加入效果更好（搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次）巧克力坚果饼干的做法步骤3
鸡蛋与黄油完全混合均匀即可。同样不要打发。再加入杏仁香精，搅拌均匀（没有杏仁香精可不加）巧克力坚果饼干的做法步骤4
可可粉和低筋面粉混合后过筛巧克力坚果饼干的做法步骤5
在黄油糊里倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团巧克力坚果饼干的做法步骤6
在面团里加入大杏仁、切碎的核桃仁，揉均匀。如果此时面团很粘手，可以放入冰箱冷藏30分钟到1个小时，直到面团较干爽并具有一定硬度巧克力坚果饼干的做法步骤7
把面团放在案板上，整形成如图所示的长条形。把整好形的面团用油纸或保鲜膜包好，放进冰箱冷冻室，冷冻30分钟左右，直到坚硬巧克力坚果饼干的做法步骤8
把冻硬的面团取出来。切成厚度约0.5CM的薄片
