摘要：
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一、孜然土豆怎么做好吃
最好是选择黄心、小个的土豆来做，黄心土豆皮黄心黄，淀粉含量高，在锅中油炸的时候非常容易熟，炸土豆时的香味就会让您食欲大开；
很多人喜欢吃土豆，孜然土豆在家如何做？
下面，我们给大家简单的介绍一下，我在家是如何制作孜然土豆片的，具体的制作步骤如下：
1、土豆削皮后，切成稍微厚一点的土豆片，在清水中反复洗净土豆片的淀粉，之后将清洗干净的土豆浸泡在水中，防止其变黑；
2、锅中放入小半锅清水，1勺食盐，放入我们刚刚洗好的土豆片，大火煮沸之后，要立马捞出过凉水，让其完全冷却；
3、锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放入我们刚刚过完凉水，沥干水分的土豆片；
4、土豆片入锅，要快速的翻炒，让其均匀受热，微微有点焦、闻到土豆香味的时候，就可以开始调味了；
5、食盐和孜然粉可以一起放，先放入少量的食盐进行调味、之后放入适量的孜然粉，快速的翻炒均匀，让每片土豆都能均匀的裹上孜然粉和食盐；
6、中途可以适量加入少许的色拉油，多多翻炒之后，加入少许的白糖提鲜，闻到孜然的香味的时候，孜然土豆片就做好了；
写到最后，还想啰嗦几句，土豆片在清水锅中煮的时候，可以多放些食盐，在盐水中煮熟的土豆片，会有一个基础的味道，虽难我们会过凉水，但是这样做，还是让土豆片留下了那么一点点的味道；
土豆片在锅中翻炒的时候，由于淀粉含量高，用锅铲翻炒很容易将土豆片炒散，不再是一片片的，所以这时我们尽量要轻轻的翻炒，或者是抖锅；
放入食盐、白砂糖的时候，都需要快速翻炒或者是抖锅，让每一片土豆都能有味道，不然就非常影响口感，尽量避免一片巨咸、一片完全没有味道的情况发生；
二、孜然土豆片的家常做法关东海参
主要材料：土豆300克2人份，油适量，辣椒粉1勺，孜然1勺，盐1勺。
1、土豆去皮，洗干净，然后切成块，尽量切小点，不要太大块，用水浸泡十来分钟，把里边的淀粉泡出来，这样在炸土豆的时候就不易粘锅了。
2、辣椒粉和孜然粒准备好，再来一个干辣椒，切成小段，辣椒粉我买的现成的，不太辣的，喜欢吃辣的可以买辣度高的，吃起来更过瘾。
3、锅里放油，油热之后放入切好的土豆块，小火炸成金黄色，油不要放太多，因为土豆不吃油。
4、土豆表皮慢慢炸成金黄色，一定用铲子慢慢搅动，防止土豆粘锅。
5、土豆炸到这种程度捞出。
6、炸土豆的油留在锅里，放入孜然粒和辣椒、辣椒粉炒香。
7、倒入土豆块翻炒，然后再放入适量的盐调味。
8、用铲子翻炒，使土豆块都裹满香料，然后关火盛出。
9、孜然土豆块的成品图。
三、孜然土豆块最正宗做法
土豆是一种既能填饱肚子，还能享受食物美味的一种食物，对于人来说吃土豆是一件非常普通的事情，但是土豆的营养却是人体不可缺少的，孜然土豆块是土豆的创新做法，下面来看看介绍吧。
1、调料：孜然粒、黑胡椒粉、小茴香粒、辣椒、盐、蒜瓣、芝麻
2、主料：土豆2个（根据需要）
3、将土豆去皮，冲洗一下再沾干表面水分，将土豆切成略薄些的块状（形状随喜好，为了好熟）
4、油锅加热到3-4成热时，加入土豆块，慢慢将土豆炸熟炸透，等土豆块用漏勺捞起晃动时，有沙沙的响声时，基本上就炸好了，捞出沥油。（做好用厨房用纸将油吸一下），放入盘中。
5、将孜然粒、小茴香粒、蒜片略炒，加入土豆、盐、胡椒粉、芝麻，翻匀即可。
6、完工，趁热吃表皮还是酥脆的的，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉。
小贴士
1、土豆量随自己喜好和人数而定；
2、我个人认为切不规则的土豆块比切条要好吃；
3、最后一步可以不再翻炒，直接在炸好的土豆块上撒上盐、孜然粉、烧烤料、芝麻、黑胡椒粉即可，也非常好吃滴。
四、孜然土豆的做法与步骤分别是什么呢
现在有许多的年轻人都非常的喜欢自己在家里面做饭，因为自己做的饭非常的干净。那么大家都非常吃的孜然土豆的做法也是需要去学习的，因为孜然土豆的做法十分的简单，而且口感是十分的好的。那么在做这一道菜的时候，其实也需要先准备两个土豆，然后把土豆切成薄片或者是块儿状，这样就能够方便我们炸土豆。再把土豆炸熟了之后，我们就可以准备好自然和一些葱，蒜和小料之类的东西放在一起，然后再淋上一勺热油，就非常的好吃了进口海参。
先把土豆洗一洗
并且这个时候，我们自己也会发现这样的一道菜，的确是非常的香甜可口的。就光是我们自己鼻子闻起来就会觉得是十分的美妙的，更别说放在嘴里面咀嚼了。大家在做这道菜的时候，其实也是有一定的注意事项的。就是我们自己在炸土豆的时候，就一定要先把油锅烧热，这个时候土豆放进去的时候就会有一些噼里啪啦的响声，这样就说明这一个土豆已经能够被充分的炸熟了。
放到油锅里炸
并且我们自己只要炸三五分钟就可以了，一定不要放太久。如果时间太久的话，也会让土豆变得十分的焦，这个时候嚼起来就并不是那么的好吃。所以在做这一个土豆的时候，大家就需要去注意，一定要控制好自己的火候和时间。还有就是我们自己在做土豆之前，需要把土豆过一遍水，这样能够洗去土豆上面的淀粉，而且能够让我们做的这一道菜变得更加的有滋味。
如果上面裹的都是淀粉的话，的确会有一些不好吃。平时大家在家里面做这道菜的时候，其实也是需要去注意的，控制好火候和用量，是会决定这一道菜的口感的。海参批发多少钱一斤
五、孜然土豆怎么做
孜然风味的任何美食都是孩子们的最爱，孜然羊肉，孜然烤串等等，香香的孜然味是孩子们的最爱。鉴于孩子爱吃，小编据把各个食物都做成孜然味的，这样就不害怕孩子挑食了。土豆当然也没逃过小编的快手，做成孜然味的土豆块，儿子一个人就能吃一大盘子，这下可补充了足够的维生素了。今天小编就把好吃到没朋友的孜然土豆的做法分享给大家，宝妈们可以做给自家孩子吃哟。
食材：土豆3个、孜然粉、椒盐、辣椒粉、盐和植物油。
做法：
1.把土豆去皮，滚刀切块。
2.在清水中浸泡一会，泡掉多余的淀粉。
3.起锅倒入适量的植物油，油热把沥干水分的土豆块放入锅中开炸。
4.炸至土豆表面微黄，变小，捞出沥油。
5.另起一锅，直接把土豆块放入锅中，加入椒盐，孜然粉和辣椒粉，继续翻炒。
6.炒出香味后，盛出装盘即可。
炒好的孜然土豆散发着阵阵的香味，很是诱人。尝一口香糯可口，而且混杂着孜然粉和椒盐的香味，好吃极了，真的好吃到没朋友。嘴馋的儿子一个人吃了一大盘子，还意犹未尽的说没吃够呢！孜然土豆让孩子当做零食吃也是不错的选择哟，宝妈们可以做给孩子吃哟。
六、做孜然土豆的步骤蓬莱海参
土豆洗净去皮，放入水中煮熟，然后放入冷水中冲洗一下。锅中加入少许油，然后放入豆瓣酱1勺和蒜粒炒香。加入土豆翻炒均匀，再加入孜然粉和芝麻翻炒均匀即可。
做孜然土豆的步骤
用料梅花参
土豆2个，孜然粉3勺，豆瓣酱1勺，蒜2瓣，芝麻2克，油2克;
孜然土豆的做法:
1.土豆洗净去皮，放入水中煮熟，然后放入冷水中冲洗一下;
2.锅中加入少许油，然后放入豆瓣酱1勺和蒜粒炒香;
3.加入土豆翻炒均匀，再加入孜然粉和芝麻翻炒均匀即可。
小贴士
1、土豆在做之前需要先煮熟，这样做出来的孜然土豆更加入味，而且口感更加绵软;
2、豆瓣酱本身有咸味，所以在放孜然之后就可以了。
